水稻高質(zhì)高效栽培技術(shù)要點(diǎn)

劉昌明

（鹿寨縣中渡鎮(zhèn)為民服務(wù)中心，廣西壯族自治區(qū) 鹿寨 545609）

1 水稻高質(zhì)高效栽培的基礎(chǔ)要求分析

1.1 水稻品種

品種是決定水稻產(chǎn)量與質(zhì)量的關(guān)鍵，栽培前需要做好水稻選種工作，按照種植地區(qū)的地理環(huán)境和氣候因素等條件，選擇最為合適的水稻品種，為高產(chǎn)打下良好的基礎(chǔ)。

1.2 種植環(huán)境

水稻種植環(huán)境中的溫度、水文、濕度、光照強(qiáng)度、土壤結(jié)構(gòu)以及其他因素等，都會(huì)對(duì)水稻產(chǎn)量產(chǎn)生直接影響，所以必須做好種植地選擇以及種植環(huán)境優(yōu)化處理，確保能夠?yàn)樗旧L(zhǎng)提供良好的條件，這是水稻高質(zhì)高效栽培技術(shù)中的重要內(nèi)容。

1.3 營(yíng)養(yǎng)元素

想要提升水稻產(chǎn)量及品質(zhì)，需要種植環(huán)境中具有豐富的營(yíng)養(yǎng)元素，所以需要通過(guò)施肥管理的方式，并對(duì)施肥結(jié)構(gòu)進(jìn)行優(yōu)化處理，合理使用有機(jī)肥與無(wú)機(jī)肥，適當(dāng)調(diào)整與優(yōu)化肥料使用量，從而保證水稻品質(zhì)，促進(jìn)水稻產(chǎn)量提升。

2 水稻高質(zhì)高效栽培技術(shù)要點(diǎn)

2.1 種植地選擇及地塊整理技術(shù)要點(diǎn)

在水稻播種前，需要做好種植地選擇以及地塊整理工作，提前選擇pH 值不超過(guò)6.5 的肥沃熟化的菜園土和旱田土或經(jīng)過(guò)秋耕和冬翻的稻田土。每0.067 hm2大田備土100～120 kg，要求土壤顆粒細(xì)碎均勻。將2/3 細(xì)土按每100 kg 拌1 kg壯秧劑，拌勻后集中堆悶，制成營(yíng)養(yǎng)底土；1/3細(xì)土不拌壯秧劑，留作蓋土。床田選擇排灌方便、土壤肥沃、通風(fēng)向陽(yáng)、便于管理和運(yùn)秧的田塊，按照秧田與大田1∶（80～100）的比例備足秧田。在播種前10 d，每0.067 hm2均勻施入腐熟有機(jī)肥2 000 kg（草木灰禁用），以及45%氮和磷鉀復(fù)合肥40 kg，然后干耕濕耙，開(kāi)溝做床。一般要求秧床長(zhǎng)不超過(guò)8 m，床面寬140 cm，廂溝寬25 cm，深15 cm，圍溝寬30 cm，深25 cm，床面整細(xì)耙平，高差不超過(guò)0.5 cm。秧板做好后排水晾板，使土層沉實(shí)[1]。

2.2 選種與種子處理技術(shù)要點(diǎn)

選擇水稻根系發(fā)達(dá)、分蘗力強(qiáng)、穗大粒多且抗逆性強(qiáng)的水稻品種，從而促進(jìn)水稻生產(chǎn)增產(chǎn)增收。水稻種子處理可以采用40% 的富士一號(hào)（1 000～1 500倍液）浸泡24 h，還可以采用1% 的石灰水浸種，浸3 d 或4 d，浸泡之后再使用清水洗凈，然后才能催芽播種。通常，水稻浸種時(shí)間控制在2 d 左右，每天換水2～3次[2]。

2.3 播種時(shí)間選擇

需要選擇正確的水稻播種時(shí)間，氣溫需要穩(wěn)定在15℃左右，才能夠滿足水稻各個(gè)生長(zhǎng)時(shí)期對(duì)于溫度的需求，同時(shí)需要避開(kāi)水稻病蟲(chóng)害高發(fā)期。通常情況下，水稻一般選擇在3月種植，具體種植時(shí)間按照當(dāng)?shù)氐暮０我约爱?dāng)年氣溫情況進(jìn)行確定，正確的種植時(shí)間能夠有效促進(jìn)水稻生長(zhǎng)發(fā)育速度加快，從而提高水稻產(chǎn)量。

2.4 控苗栽培技術(shù)

通過(guò)采用科學(xué)的控苗技術(shù)，能夠全面促進(jìn)水稻秧苗生長(zhǎng)發(fā)育。在水稻處于幼苗時(shí)，種植人員要加強(qiáng)對(duì)幼苗的管控，根據(jù)水稻品種以及當(dāng)?shù)氐膶?shí)際情況，制定完善的施肥計(jì)劃和管理方案；在控苗過(guò)程中，結(jié)合水稻具體生長(zhǎng)情況，對(duì)施肥、灌溉以及排水等工作進(jìn)行調(diào)整，從而滿足水稻生長(zhǎng)不同階段的養(yǎng)分及水分需求?？孛缭耘嗉夹g(shù)能夠直接影響水稻后期的產(chǎn)量，所以需要落實(shí)各項(xiàng)控苗管理工作，以此提升水稻栽培技術(shù)水平[3]。

2.5 施肥管理

在水稻生長(zhǎng)期間，必須做好水稻生長(zhǎng)情況的觀測(cè)工作，按照水稻植株生長(zhǎng)所需的養(yǎng)分，對(duì)施肥種類和施肥量等進(jìn)行調(diào)整。需要結(jié)合當(dāng)前市場(chǎng)中肥料的實(shí)際情況，采用綜合成本較低的施肥方案。在確保滿足水稻植株生長(zhǎng)需求的基礎(chǔ)上，通過(guò)優(yōu)化施肥成本提升經(jīng)濟(jì)效益。在施肥過(guò)程中，需選擇充分腐熟的農(nóng)家肥，實(shí)現(xiàn)綠色水稻種植目標(biāo)；水稻施肥管理需要嚴(yán)格控制各種肥料的用量以及施肥方法，做好施肥管理工作，從而有效提升水稻產(chǎn)量及質(zhì)量[4]。

2.6 田間管理

田間管理是水稻種植后的核心工作，能夠直接影響水稻產(chǎn)量與質(zhì)量，所以需要加強(qiáng)對(duì)田間管理技術(shù)的優(yōu)化。田間管理包括除草、灌水和施肥等方面的管理。

2.6.1 除草

雜草不僅會(huì)影響水稻營(yíng)養(yǎng)吸收，還會(huì)阻礙光照，能為病蟲(chóng)害傳播提供有利條件，因此必須重視除草工作。提倡人工除草與生物環(huán)保制劑相結(jié)合，盡量避免采用化學(xué)藥物除草，否則會(huì)出現(xiàn)農(nóng)藥殘留等問(wèn)題?？茖W(xué)的除草管理工作，能夠?yàn)樗旧L(zhǎng)創(chuàng)造更加有利的環(huán)境，保持良好的生態(tài)平衡，從而提升水稻產(chǎn)量與質(zhì)量[5]。

2.6.2 灌水

水稻需要在薄水條件下完成種植，一般情況下需要將水層深度控制在1～2 cm，這樣能夠滿足水稻幼苗生長(zhǎng)需求；在淺水中將水稻秧苗種植后，需要在栽后建立3～4 cm 水層，從而促進(jìn)水稻植株換衣返青；換衣返青后寸水勤灌促蘗，灌水時(shí)以水深3 cm左右為最佳，在水稻自然落干后，再灌溉新水；在分蘗達(dá)到預(yù)計(jì)穗數(shù)1.2倍左右時(shí)，或6月下旬時(shí)分兩次進(jìn)行排水曬田，曬至田中不陷腳程度為宜，在葉色褪淡即可停止；孕穗（曬田復(fù)水）到抽穗后15 d 左右建立淺水層，以便穎花分化和抽穗揚(yáng)花；抽穗后15 d到灌漿結(jié)實(shí)期間歇上水。

2.6.3 適時(shí)收獲

水稻成熟有3個(gè)階段：分乳熟、蠟熟和完熟。當(dāng)進(jìn)入完熟期時(shí)，谷粒和枝梗呈現(xiàn)黃色時(shí)就可以收獲。收獲期過(guò)早或者過(guò)遲，收割方法不當(dāng)，都會(huì)增加裂紋稻米的形成。通常水稻含水量19%～21% 時(shí)已充分成熟，這時(shí)收割的水稻有利于提高出米率與精米率。水稻收獲時(shí)間能夠直接影響水稻最后的產(chǎn)量，需要根據(jù)水稻的實(shí)際生長(zhǎng)情況確定準(zhǔn)確的水稻收獲時(shí)間，這是水稻高質(zhì)高效栽培技術(shù)的關(guān)鍵要點(diǎn)。

2.7 水稻病蟲(chóng)害防治

在水稻種植過(guò)程中，病蟲(chóng)害防治是一項(xiàng)重要工作，需要結(jié)合當(dāng)?shù)厮疽装l(fā)病蟲(chóng)害特點(diǎn)以及流行規(guī)律，做好水稻病蟲(chóng)害防治工作。水稻的病蟲(chóng)害防治，主要是預(yù)防，建議利用綜合防護(hù)治療措施，比如利用耕作、栽培、化學(xué)和生防等。主要可以采用如下幾項(xiàng)有效的防治措施。

2.7.1 農(nóng)業(yè)防治

在農(nóng)業(yè)防治技術(shù)應(yīng)用方面，中國(guó)正在不斷地研究抗病蟲(chóng)優(yōu)質(zhì)水稻，并且研制出了許多抗病蟲(chóng)能力優(yōu)秀的水稻，相比于其他技術(shù)而言應(yīng)用更為廣泛。農(nóng)業(yè)防治技術(shù)應(yīng)用的主要方式為加強(qiáng)田間管理工作，通過(guò)科學(xué)有效的田間管理工作，降低各項(xiàng)病蟲(chóng)害發(fā)生率，結(jié)合優(yōu)質(zhì)抗病蟲(chóng)害水稻品種，能夠降低病蟲(chóng)害發(fā)生率，還不會(huì)因?yàn)榛瘜W(xué)農(nóng)藥的使用對(duì)農(nóng)田環(huán)境造成破壞。科學(xué)的農(nóng)業(yè)防治技術(shù)，能夠減少化學(xué)農(nóng)藥使用量超過(guò)1/2，且發(fā)病率能夠得到全面有效的控制，為此需要加強(qiáng)農(nóng)業(yè)防治技術(shù)推廣工作。

2.7.2 生物防治

水稻病蟲(chóng)害治理還可以采用物理防治的方法，例如殺蟲(chóng)燈誘殺，使用頻振式殺蟲(chóng)燈進(jìn)行誘殺，4月中旬或環(huán)境溫度達(dá)到15℃以上時(shí)掛燈，每2 hm2設(shè)置1盞，20時(shí)—凌晨5時(shí)開(kāi)燈。還可以采用性誘劑進(jìn)行檢測(cè)和防治，通過(guò)性誘劑可以檢測(cè)和防治多種水稻常見(jiàn)病蟲(chóng)害，比如水稻二化螟和稻縱卷葉螟等，誘捕器有水盆誘捕器、黏膠誘捕器和干式誘捕器等類型，這些都具有很好的防治效果[6]。

2.7.3 化學(xué)藥物防治

在化學(xué)藥物防治方面，針對(duì)水稻集中常見(jiàn)的病蟲(chóng)害，化學(xué)藥物具有良好的防治效果，但是為了提高水稻品質(zhì)，防止對(duì)水稻種植地產(chǎn)生化學(xué)農(nóng)藥污染，需要準(zhǔn)確使用化學(xué)農(nóng)藥，嚴(yán)格控制化學(xué)農(nóng)藥用量，做到精準(zhǔn)用藥。針對(duì)水稻稻瘟病的化學(xué)藥物防治，當(dāng)?shù)疚敛〉闹行牟F(tuán)出現(xiàn)時(shí)，每0.067 hm2采用三環(huán)唑20～25 g 或稻瘟靈20～30 g 噴霧防治；針對(duì)水稻白葉枯病的防治，在發(fā)病初期每0.067 hm2采用葉枯唑30～40 g 兌水50 kg 噴霧防治；特別是在遭遇大風(fēng)、暴雨和洪澇等災(zāi)害后，水稻葉片會(huì)受到嚴(yán)重?fù)p傷，應(yīng)及時(shí)噴施上述藥劑，防止白葉枯病進(jìn)一步擴(kuò)散；在水稻紋枯病的防治方面，化學(xué)農(nóng)藥可以選擇噻呋酰胺，采用葉面噴霧的方法，該化學(xué)農(nóng)藥持效期長(zhǎng)，在水稻全生長(zhǎng)期只需施藥1次，即可在水稻有效分蘗末期進(jìn)行防治，每0.067 hm2用24% 懸浮劑20 mL，兌水50～60 kg噴霧，保證農(nóng)藥噴灑均勻；在水稻稻飛虱的化學(xué)藥物防治方面，當(dāng)百叢蟲(chóng)量達(dá)到1 500～2 000只/ 0.067 hm2時(shí)，用噻嗪酮8 g或吡蟲(chóng)啉1～2 g兌水50 kg，針對(duì)稻株中下部噴霧。

3 結(jié)語(yǔ)

綜上所述，文章全面闡述了水稻高質(zhì)高效栽培技術(shù)的影響因素，并對(duì)水稻高質(zhì)高效栽培技術(shù)多項(xiàng)關(guān)鍵要點(diǎn)進(jìn)行全面分析，對(duì)其具體應(yīng)用措施進(jìn)行優(yōu)化，希望能夠?qū)χ袊?guó)水稻種植行業(yè)發(fā)展起到一定的借鑒和幫助作用，不斷提升水稻產(chǎn)量及質(zhì)量，從而促進(jìn)農(nóng)民增收。