師范認證背景下“微生物學(xué)”課程教學(xué)改革初探

盧妮妮，廖文超，李俊剛，馬 纓，杜世章

(綿陽師范學(xué)院生命科學(xué)與技術(shù)學(xué)院，四川綿陽 621006)

0 引言

2017年10月，教育部頒布了《普通高等學(xué)校師范類專業(yè)認證實施辦法(暫行)》，開篇即提出頒布此辦法的目的是“規(guī)范引導(dǎo)師范類專業(yè)建設(shè)，建立健全教師教育質(zhì)量保障體系，不斷提高教師培育質(zhì)量”[1].師范類專業(yè)認證是邀請專業(yè)的教育性機構(gòu)對被認證對象進行的針對人才培養(yǎng)質(zhì)量情況的評價，旨在證明當前和可預(yù)見的一段時間內(nèi)，專業(yè)能否達到既定的人才培養(yǎng)質(zhì)量標準.師范類專業(yè)認證的核心是保證師范生畢業(yè)時的知識能力素質(zhì)達到標準要求[2-4]，目的是推動師范類專業(yè)注重內(nèi)涵建設(shè)，聚焦師范生能力培養(yǎng)，改革培養(yǎng)體制機制，建立基于產(chǎn)出的持續(xù)改進質(zhì)量保障機制和質(zhì)量文化，不斷提高人才培養(yǎng)質(zhì)量[5].以此為基礎(chǔ)，各師范院校開始主動思考如何打造適應(yīng)社會變化和教育發(fā)展的師范生核心素養(yǎng)[6].目前，已有多篇文獻從專業(yè)建設(shè)、課程調(diào)整、院校發(fā)展等方面進行了改革探索.

“學(xué)生中心、產(chǎn)出導(dǎo)向、持續(xù)改進”是師范類專業(yè)認證的基本理念[1].“學(xué)生中心”重在體現(xiàn)教學(xué)模式的轉(zhuǎn)變——從“教”到“學(xué)”，教學(xué)組織和教學(xué)活動都要以學(xué)生的發(fā)展為中心，這與師范生的成長規(guī)律是一致的.“產(chǎn)出導(dǎo)向”重在體現(xiàn)教學(xué)目的——學(xué)習(xí)效果，此理念是為滿足社會發(fā)展的需要，要求立足畢業(yè)要求反向設(shè)計課程環(huán)節(jié).“持續(xù)改進”是為了不斷提高師范生的核心素養(yǎng)，只有更好沒有最好，各種評價的設(shè)計最終是為了改進和優(yōu)化教學(xué)設(shè)計，如此形成“評價-改進-服務(wù)”的閉環(huán)，進而不斷地提高人才培養(yǎng)的質(zhì)量.

微生物學(xué)是生物類師范專業(yè)的一門專業(yè)核心課程，課程以微生物的形態(tài)結(jié)構(gòu)特點、生理生化測定、生長繁殖特征、遺傳變異與基因工程、生態(tài)群落、在傳染免疫中的角色等為主要內(nèi)容，是生物化學(xué)、基因工程等承上啟下的課程.借助于分子生物技術(shù)的飛速發(fā)展，微生物學(xué)已經(jīng)成為21世紀生命科學(xué)領(lǐng)域發(fā)展最快的學(xué)科之一.根據(jù)中學(xué)教師專業(yè)標準，師范專業(yè)的學(xué)生在畢業(yè)時應(yīng)該具備教學(xué)、育人和發(fā)展的能力.其中學(xué)會教學(xué)即包含具備基本的學(xué)科素養(yǎng)，要掌握所教學(xué)科的基本知識、基本原理和基本技能，理解學(xué)科知識體系基本思想和方法，了解所教學(xué)科與其他學(xué)科的聯(lián)系，了解所教學(xué)科與社會實踐的聯(lián)系，對學(xué)習(xí)科學(xué)相關(guān)知識有一定的了解[7]；學(xué)會育人首先要了解授課對象的身心發(fā)展規(guī)律，要挖掘課程的育人理念和知識點，再依此進行育人的活動[1]；學(xué)會發(fā)展即包含學(xué)會反思，具有終身學(xué)習(xí)與專業(yè)發(fā)展意識，了解國內(nèi)外基礎(chǔ)教育改革發(fā)展動態(tài)，能夠適應(yīng)時代和教育發(fā)展需求，進行學(xué)習(xí)和職業(yè)生涯規(guī)劃，初步掌握反思方法和技能，具有一定創(chuàng)新意識，運用批判性思維方法，學(xué)會分析和解決教育教學(xué)問題[1].因此，在師范專業(yè)認證的大背景下，圍繞畢業(yè)要求對師范類專業(yè)的微生物學(xué)教學(xué)進行改革是十分有必要的.

1 教學(xué)現(xiàn)狀

1.1 課程目標不夠明確

以往的微生物學(xué)教學(xué)注重對基本知識概念的講解，再適當輔以案例的講解，以拓展學(xué)生對知識的理解.很多學(xué)生不明確專業(yè)知識與畢業(yè)要求之間的關(guān)系，目標不明確，導(dǎo)致學(xué)習(xí)沒有系統(tǒng)性、主動性，難以形成一套完整的學(xué)習(xí)方法，多數(shù)僅為完成學(xué)分要求，臨考前根據(jù)課程大綱，對相應(yīng)知識點進行死記硬背，完全達不到對知識的深入理解，更談不上學(xué)以致用，導(dǎo)致教學(xué)效果不佳.生物科學(xué)師范專業(yè)的本科生學(xué)習(xí)微生物學(xué)，最終出口以中學(xué)生物教師為主，因此，課程目標設(shè)置時應(yīng)充分考慮中學(xué)生物教學(xué)的現(xiàn)狀和要求，嚴格對標畢業(yè)要求.

1.2 學(xué)生主體作用發(fā)揮不夠充分

本科教學(xué)階段，學(xué)生渴望與高中緊張生活不同的氛圍，很多學(xué)生疏于自我管理，沒有養(yǎng)成“預(yù)習(xí)—聽課—復(fù)習(xí)”的良好習(xí)慣.目前教學(xué)主要是以教為主，教的主體是教師而不是學(xué)生，學(xué)生只是被動地聽講，學(xué)生主體作用難以發(fā)揮.學(xué)生過于依賴老師，完全達不到主動學(xué)習(xí)的狀態(tài).比如，理論課上，學(xué)生只是到教室聽課，由于沒有預(yù)習(xí)，很難帶著問題學(xué)習(xí)，學(xué)的不夠深，都是停留在表面上，學(xué)習(xí)效果不佳.實驗課上，多數(shù)學(xué)生只是抄寫了預(yù)習(xí)報告，過手不過心，到了實驗室還不知道本次實驗的目的、內(nèi)容、要求、原理、操作步驟和注意事項等，因此實驗效果很難達到預(yù)期效果.

1.3 評價體系不完善

目前的教學(xué)評價是以單向評價為主，主要是老師對學(xué)生出勤、平時作業(yè)考查、期末考核等為主，評價比例分別為1∶4∶5.評價體系雖然包含了平時成績和期末成績，但在師范專業(yè)認證的背景下，以往的考核方式和考核內(nèi)容還是遠遠不夠的.師范生畢業(yè)時要求要具備教學(xué)、育人和發(fā)展的能力，因此在課程考核時也要注重對學(xué)生學(xué)科素養(yǎng)、育人和反思能力的考核.比如綜合育人既包含育人的知識，也包含育人的理念，更包含育人的能力，使用哪種方式進行考核，考核標準如何制定，這些都需要授課團隊精心商討.

2 教學(xué)改革

2.1 教學(xué)目標

在師范專業(yè)認證的背景下，僅僅做到講解知識點和案例是遠遠不夠的，教師首先需要深入理解畢業(yè)要求，根據(jù)畢業(yè)要求設(shè)計課程目標，課程目標必須與畢業(yè)要求有很好的支撐點，并在授課過程中給學(xué)生講解清楚.有了目標才能形成內(nèi)在驅(qū)動力，學(xué)生明白了知識點與畢業(yè)時獲得的能力之間的關(guān)系，才會主動地、積極地去學(xué)習(xí).根據(jù)畢業(yè)要求和中學(xué)生物標準，將微生物學(xué)的課程目標整合為三個層次，其中第一層次為知識目標，學(xué)生應(yīng)該系統(tǒng)地掌握微生物的基本知識和原理，具備生物繪圖、無菌操作技術(shù)等基本技能，理解微生物學(xué)中的基本思想和方法；第二層次為能力目標，通過微生物學(xué)課程的學(xué)習(xí)，學(xué)生應(yīng)該了解微生物學(xué)的發(fā)展歷史，目前的發(fā)展狀況和應(yīng)用前景，了解微生物與社會生活和生產(chǎn)實踐之間的關(guān)系，能運用微生物學(xué)的思維方法驗證生物學(xué)的規(guī)律或機制，具備初步開展生命科學(xué)問題探究的能力，具有生態(tài)文明、環(huán)境保護和可持續(xù)發(fā)展的社會責(zé)任意識，能夠?qū)⒆陨硪?guī)劃和發(fā)展同社會發(fā)展有機結(jié)合起來；第三層次為素質(zhì)目標，在具備了基本的知識和技能之后，更重要的是如何綜合運用它們，學(xué)生在學(xué)習(xí)微生物學(xué)的過程中，應(yīng)該熟悉結(jié)合微生物學(xué)的知識進行育人的途徑和方法，進而發(fā)揮微生物學(xué)課程育人的功能.厘清了課程目標后，每個知識點都有了自己的對應(yīng)目標，學(xué)生也就知道了每個知識點應(yīng)該掌握到什么程度，能有什么用處，從而建立自己的學(xué)科體系，而不是被動接受知識.

2.2 教學(xué)方式

在學(xué)生中心和產(chǎn)出導(dǎo)向的理念下，師范類專業(yè)的微生物學(xué)要改變以往的“教為主”的教學(xué)模式，引入基于學(xué)習(xí)產(chǎn)出(outcomes-based education，簡稱OBE)的教育模式[8].先對學(xué)生畢業(yè)時應(yīng)達到的能力及水平有清楚的構(gòu)想，再設(shè)計相應(yīng)的教學(xué)方式來保證學(xué)生達到這些預(yù)期目標.

通過調(diào)研發(fā)現(xiàn)，本校師范專業(yè)之一的生物科學(xué)的學(xué)生對生物教師的預(yù)期大多數(shù)是高中生物教師，因此，學(xué)生畢業(yè)時應(yīng)具備高中生物教師的基本教學(xué)能力和核心素養(yǎng).《普通高中生物學(xué)課程標準(2017)版》指出，高中生物學(xué)學(xué)科的核心素養(yǎng)是“生命觀念、科學(xué)思維、科學(xué)探究、社會責(zé)任”[9].基于此，在教學(xué)時要注意以核心素養(yǎng)為主干，將學(xué)會反思和學(xué)會育人貫穿其中.

如“傳染與免疫”在微生物學(xué)教材中是處于靠后的章節(jié)，學(xué)生在此之前已經(jīng)系統(tǒng)地學(xué)習(xí)了微生物的形態(tài)、構(gòu)造、功能、營養(yǎng)、代謝、生長、遺傳變異、生態(tài)等內(nèi)容，初步建立了微生物學(xué)的學(xué)科體系.因此，在學(xué)習(xí)到這一部分的時候，可以嘗試學(xué)生自主學(xué)習(xí).同時，“免疫”也是高中生物課本中重要的一個章節(jié)，內(nèi)容涉及免疫系統(tǒng)組成、防衛(wèi)功能、監(jiān)控和清除功能，以及免疫學(xué)的應(yīng)用.翻轉(zhuǎn)課堂的模式一方面可以檢驗學(xué)生的自學(xué)效果，另一方面也鍛煉了師范生的教學(xué)技能.此外，現(xiàn)在還在影響著人類的新型冠狀病毒肺炎疫情，也是一個教學(xué)案例.通過學(xué)生自發(fā)的學(xué)習(xí)、講解新冠肺炎疫情的傳播途徑、防護措施、疫苗接種等將傳染病的傳播途徑、人體的免疫屏障、疫苗制品等知識融會貫通.這樣的方式不僅使學(xué)生從“坐著聽”轉(zhuǎn)換為“站著講”，提高了學(xué)生的學(xué)習(xí)參與感和主動性；而且鍛煉了師范生的自主學(xué)習(xí)和知識講授技能，有利于學(xué)生將來從事高中生物教學(xué)工作；更在準備資料和講解分享時讓學(xué)生切身體會到我國的偉大，將中國特色社會主義的制度自信和道路自信于無聲處傳遞到學(xué)生心中，達到了課程思政的效果[10].綜上，通過對這一章節(jié)內(nèi)容的精心設(shè)計，可達到一舉三得的效果.

針對微生物學(xué)知識點多的特點，學(xué)生容易混淆不同的微生物，除了OBE的教學(xué)模式外，還可以結(jié)合以問題為基礎(chǔ)(Project-Based Learning，簡稱PBL)的教學(xué)模式[11].PBL也是一種以學(xué)生為中心的教學(xué)模式，從問題出發(fā)，學(xué)生要回答問題，必須自己搜集資料，提煉觀點，在這個過程中就鍛煉了學(xué)生自我探索、自我設(shè)計的能力.如微生物的新陳代謝章節(jié)，是學(xué)生學(xué)習(xí)了微生物的基本類別和營養(yǎng)之后要學(xué)習(xí)的，同時也是為之后學(xué)習(xí)微生物的生長和生態(tài)做鋪墊的.新陳代謝環(huán)節(jié)中的遞氫和受氫就涉及到有氧呼吸和無氧呼吸，在學(xué)習(xí)無氧呼吸時，教師可根據(jù)生活中的現(xiàn)象提出問題：高溫天氣污水池邊“臭雞蛋味”是怎么產(chǎn)生的？引導(dǎo)學(xué)生進行探究，學(xué)生根據(jù)已有的知識和搜索發(fā)現(xiàn)，這種臭味本質(zhì)上是H2S氣體的味道.再進一步引導(dǎo)學(xué)生思考H2S是如何形成的呢？學(xué)生自行學(xué)習(xí)課本中的遞氫和受氫小節(jié)，再對比有氧呼吸的過程進行總結(jié)和回答，教師從旁引導(dǎo)，最后歸納總結(jié)：無氧條件下，有機物氧化脫下的[H]或電子的可能受體是環(huán)境中的硫酸鹽，而非分子氧[12].通過這樣的問題引導(dǎo)，最終使學(xué)生形成深刻的無氧呼吸的概念.PBL的教學(xué)模式可以調(diào)動學(xué)生的主動性和積極性，鍛煉學(xué)生分析問題和解決問題的能力.在這個模式中，教師要注意的是提出的引導(dǎo)問題要貼合生活，并引導(dǎo)學(xué)生利用已有知識進行分析，保證學(xué)生在分析和總結(jié)的過程中不能跑偏，三是適時強調(diào)關(guān)鍵字詞，強化學(xué)生認知.因此，教師自身需要不斷增加知識儲備，人文社會科學(xué)知識也要有所涉獵，才能圍繞課程目標和課程內(nèi)容選取代表性的問題和案例.

2.3 教學(xué)評價

一門好的課程不僅需要教學(xué)環(huán)節(jié)的精心設(shè)計，還離不開科學(xué)合理的評價體系.在師范認證的背景下，對課程的考核不再局限于以往的考勤和考試，還要加入對學(xué)生表現(xiàn)和全程參與的評價.根據(jù)培養(yǎng)方案中對課程的要求，要達到“學(xué)科素養(yǎng)、學(xué)會反思、學(xué)會育人”三個課程目標，考核評價應(yīng)該包括過程性評價、表現(xiàn)性評價、結(jié)果性評價.其中，過程性評價包含考勤和課后練習(xí)與討論，表現(xiàn)性評價包括文獻翻譯和課堂表現(xiàn)，結(jié)果性評價包含期末考核.考勤能夠反映出一個學(xué)生的學(xué)習(xí)態(tài)度和堅持的習(xí)慣；課后作業(yè)和討論重在引導(dǎo)學(xué)生關(guān)注相關(guān)研究前沿；文獻翻譯和課堂表現(xiàn)綜合考查學(xué)生的閱讀理解和科學(xué)思維的綜合能力；期末考試則重在考查學(xué)生對專業(yè)知識的理解和掌握.課后作業(yè)和討論的評價包括能否認真查閱相關(guān)文獻資料，分析是否清楚全面，有無邏輯性等.文獻翻譯和課堂表現(xiàn)的評價包括對文獻的翻譯是否準確，是否忠于原文，譯文語句是否通暢，轉(zhuǎn)折銜接是否恰當；課堂聽講的專注程度，知識脈絡(luò)的梳理，以及參與提問和討論等教學(xué)活動的積極性，能否清楚和有條理地表達自己的意見，能否準確地回答同學(xué)提出的問題，文檔處理格式是否規(guī)范以及美觀程度等.期末考核評價的形式包括名詞解釋、填空、判斷、簡答、論述等，從基本的概念和關(guān)鍵詞、句的理解，到綜合運用知識設(shè)計方案解決生活生產(chǎn)實踐問題，全方位地考查學(xué)生的學(xué)科素養(yǎng).通過以上環(huán)節(jié)對專業(yè)課程學(xué)習(xí)的過程和表現(xiàn)進行全面的記錄與考核，督促學(xué)生養(yǎng)成核心素養(yǎng)，提高反思和育人的能力.

2.4 反思與改進

即使精心準備了課程內(nèi)容，制定了考核評價體系與指標，也很難保證課程安排百分百覆蓋到每一個學(xué)生，因此，持續(xù)改進顯得尤為重要.根據(jù)學(xué)校和學(xué)院的達成度實施辦法，對課程進行達成度的分析和評價.課程目標達成度是教師團隊優(yōu)化教學(xué)內(nèi)容，更新教學(xué)方法和評價方法的直接依據(jù).如果課程的達成度過低，教師應(yīng)向教研室匯報，然后教師與教研室其他教師一起分析問題并找出原因，從而促進課程持續(xù)改進.通過對近年來微生物學(xué)課程的達成度進行分析發(fā)現(xiàn)，學(xué)生對微生物學(xué)的知識掌握程度還不夠.具體體現(xiàn)在以下幾方面：首先是對專業(yè)名詞的拉丁名掌握不好，拉丁名是國際上對于微生物分類的專業(yè)學(xué)名，熟練關(guān)鍵微生物種群的拉丁名是學(xué)生閱讀和理解專業(yè)文獻的前提.針對這一問題，在以后的教學(xué)中要注意加強專業(yè)名詞的辨識度和練習(xí).其次是學(xué)生對關(guān)鍵詞、句的把握不夠，體現(xiàn)在填空和判斷題得分率不高，針對這一問題，在以后的教學(xué)中要注意講授內(nèi)容的取舍，對關(guān)鍵性的詞、句要反復(fù)講解，通過案例、動畫等形式將知識形象化、透徹化，起到“磨耳朵”的作用.第三是學(xué)生綜合運用知識解釋和解決生活和生產(chǎn)問題的能力不足，基礎(chǔ)知識是根，如何運用知識解決生活生產(chǎn)實踐中的問題才是根本目的，為此，在教學(xué)中可通過思維導(dǎo)圖和案例講解的方式將基礎(chǔ)知識串聯(lián)起來，再通過小組討論進一步加深學(xué)生對知識的理解和運用.通過對達成度的分析可以找出教學(xué)中的問題，再針對達成度低的內(nèi)容進行改革，持續(xù)改進教學(xué)質(zhì)量.

還可通過反饋式評價方式，使評價成為持續(xù)改進的過程.反饋是評價方與被評價方之間的信息通道[13]，通過有效的反饋式評價，能夠真實反映教學(xué)過程中影響教學(xué)質(zhì)量的因素，確保教學(xué)質(zhì)量持續(xù)改善[14].有效的反饋式評價應(yīng)是全方位、多渠道的，至少應(yīng)包括學(xué)生反饋、同行反饋、領(lǐng)導(dǎo)反饋等，尤其是學(xué)生畢業(yè)就業(yè)單位的反饋.

3 結(jié)語

在師范類專業(yè)認證的背景下，教學(xué)改革始終在推進，師范類院校的微生物學(xué)教學(xué)也需要不斷改進.通過豐富教學(xué)方式、完善教學(xué)評價、持續(xù)改進教學(xué)方案等途徑，完成高校微生物教學(xué)理論與中學(xué)生物教學(xué)實踐的有效銜接，提升師范專業(yè)學(xué)生的核心素養(yǎng)，提高師范專業(yè)學(xué)生的反思和育人能力，使畢業(yè)生達到師范認證標準，能夠與中學(xué)生物教師無縫對接，達到崗位標準與要求，畢業(yè)后能勝任中學(xué)生物教師崗位，為今后從事教育教學(xué)工作打下良好的基礎(chǔ).