探討種植活動(dòng)中培養(yǎng)幼兒探究能力的策略

福建省龍巖市武平縣實(shí)驗(yàn)幼兒園 李惠英

新時(shí)代的幼兒教育注重讓幼兒獲得自然、自由、自信與愛。《幼兒園教育指導(dǎo)綱要（試行）》更是明確指出，應(yīng)激活幼兒的好奇心和求知欲，引導(dǎo)幼兒親近大自然，對周圍事物、現(xiàn)象感興趣，促使他們運(yùn)用各種感官，動(dòng)手動(dòng)腦，探究問題，從而讓他們愛護(hù)動(dòng)植物，珍惜自然資源。種植活動(dòng)作為一門重要的自然課程，不僅順應(yīng)了新時(shí)代幼兒教育發(fā)展的大趨勢，也對幼兒的未來成長有著十分重要的價(jià)值。因此，教師應(yīng)加強(qiáng)對種植活動(dòng)的研究，以此培養(yǎng)幼兒的自主探究能力，促進(jìn)其健康成長。

一、種植活動(dòng)與幼兒探究能力關(guān)系概述

種植活動(dòng)作為幼兒園的一門重要課程，它是一種有目的、有計(jì)劃的讓幼兒獲得經(jīng)驗(yàn)的重要活動(dòng)。從其內(nèi)涵來看，《幼兒教育辭典》也給出了較為詳盡的解釋，指出“種植活動(dòng)”是幼兒參與力所能及的播種、管理和收獲的過程。在這個(gè)過程中，幼兒與植物、陽光、水分、土壤以及各種工具相互作用，逐漸加深對植物生長及其影響要素的理解。

探究能力作為幼兒成長中極其重要的能力之一，可以促使幼兒自主探索知識，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題，并能主動(dòng)尋找答案。從兩者的關(guān)系來看，種植活動(dòng)對幼兒探究能力的培養(yǎng)具有積極促進(jìn)作用。首先，幼兒天生具有和自然親近的本能，種植活動(dòng)不僅貼近幼兒的生活，也與幼兒的認(rèn)知發(fā)展十分契合，開展種植活動(dòng)能更好地激發(fā)幼兒的探究興趣。其次，種植活動(dòng)突破了傳統(tǒng)課堂的禁錮，無論是種子、土壤、幼苗、生病的葉子、鮮艷的花朵，還是成熟的果實(shí)，都是幼兒能直接觀察到的，幼兒在這樣直觀觀察植物生長、發(fā)育、繁殖、死亡的過程中，更容易理解、掌握自然知識，進(jìn)一步提升探究能力。

二、幼兒園開展種植活動(dòng)存在的問題

隨著《3—6歲兒童學(xué)習(xí)與發(fā)展指南》的頒布，種植活動(dòng)在幼兒園贏得了更多關(guān)注，但從當(dāng)前種植活動(dòng)的實(shí)踐情況來看，整體還不夠完善，依舊存在許多現(xiàn)實(shí)問題。

一是價(jià)值認(rèn)識不清。目前種植活動(dòng)雖然得到了大多數(shù)幼兒園的重視，但是專門開辟種植場地的幼兒園寥寥無幾，多數(shù)幼兒園只是選擇在班級自然角中擺置一些花盆，即使部分幼兒園建設(shè)了專門的種植場地，但也只是將其作為常規(guī)課程的附屬設(shè)施，沒有系統(tǒng)考慮它的作用與科學(xué)實(shí)施過程。在這種情況下，最終產(chǎn)生了一些現(xiàn)實(shí)問題，比如播種后便不管不顧，全權(quán)交給后勤人員管理，或降級為簡單的澆水與觀察，打造為規(guī)整花哨的園內(nèi)景觀等。究其根源，是因?yàn)橄鄬τ趥鹘y(tǒng)課堂學(xué)習(xí)而言，種植活動(dòng)是一個(gè)持續(xù)性學(xué)習(xí)過程，且對幼兒的發(fā)展是內(nèi)在的，不易產(chǎn)生表面的學(xué)習(xí)效果，進(jìn)而導(dǎo)致幼兒園對種植活動(dòng)價(jià)值認(rèn)識上產(chǎn)生了不足，種植活動(dòng)流于形式，幼兒的探究能力根本得不到真正的發(fā)展。

二是種植知識與技能儲備不足。種植活動(dòng)作為大自然環(huán)境教育的一個(gè)重要內(nèi)容，對比幼兒教育中常規(guī)活動(dòng)，如數(shù)學(xué)學(xué)習(xí)、語言學(xué)習(xí)、戶外鍛煉等，它作為一種新的教學(xué)形式，當(dāng)前的教學(xué)實(shí)踐時(shí)間并不長，在此領(lǐng)域的專業(yè)教師也少之又少。這就導(dǎo)致教師在種植活動(dòng)的知識積累上較為缺乏，對于如何制定科學(xué)的種植活動(dòng)目標(biāo)和內(nèi)容、該運(yùn)用哪些資源來達(dá)到目標(biāo)等都未清晰，教學(xué)質(zhì)量自然無法得到保障。例如，開展“銅錢草種植活動(dòng)”時(shí)，由于教師對銅錢草的專業(yè)知識較為缺乏，大多只是引導(dǎo)幼兒關(guān)注銅錢草的外形特征、生長方式，而沒有深入討論銅錢草是否會結(jié)出果實(shí)、為什么銅錢草只需要水就能存活等問題。因此，導(dǎo)致在為幼兒規(guī)劃銅錢草種植活動(dòng)時(shí)遭遇很多困難，最后活動(dòng)也只是浮于表面，難以促進(jìn)幼兒探究能力的發(fā)展。

三是興趣、參與度不足。從當(dāng)前大多數(shù)幼兒園種植活動(dòng)的開展情況來看，首先幼兒參與活動(dòng)的頻次和持續(xù)時(shí)間十分有限，一般種植活動(dòng)多穿插在每周的一個(gè)短課程時(shí)間段，每次參與種植活動(dòng)的持續(xù)時(shí)間平均大約為十分鐘。其次，從活動(dòng)內(nèi)容來看，多數(shù)是讓由幼兒澆水、松土或是認(rèn)識一下植物，整體的內(nèi)容形式較為單一，幼兒的活動(dòng)參與度較低，教師也并未注重激活幼兒探究的興趣。例如，開展“種植生菜”活動(dòng)時(shí)，幼兒只是撒了種子，偶爾去澆水，多數(shù)生菜都無法發(fā)芽。在這樣的情況下，幼兒的種植興趣也受到較大的打擊。長期在這樣的模式化教學(xué)下，幼兒的學(xué)習(xí)探究興趣逐漸降低，不僅不能支撐其學(xué)習(xí)發(fā)展的要求，也抑制了幼兒的活動(dòng)參與興趣提升和各項(xiàng)能力發(fā)展。

四是活動(dòng)閉環(huán)延伸不夠。種植活動(dòng)從根本上來說，是一個(gè)持續(xù)性強(qiáng)、細(xì)節(jié)把控要求較多的綜合探索、體驗(yàn)活動(dòng)，它有著種植到收獲的完整閉環(huán)。然而當(dāng)一次活動(dòng)完成后，如何讓活動(dòng)的教育價(jià)值得到體現(xiàn)是一個(gè)難題。目前，幼兒園在這方面的教學(xué)實(shí)踐還存在一些問題。首先，缺乏收獲環(huán)節(jié)的實(shí)踐探究。在種植活動(dòng)中，每一個(gè)幼兒都付出了辛勤勞動(dòng)，用了一個(gè)月甚至幾個(gè)月來等待，可是等到收獲時(shí)，大多數(shù)幼兒園的普遍做法是，雖然讓幼兒親手采摘、收獲成果，并開展一些與成果合影的活動(dòng)，但是到最后環(huán)節(jié)卻是直接送到廚房由廚師烹飪后讓幼兒分食。顯然，這樣的做法過于簡單粗暴，延伸程度不夠，幼兒沒有體驗(yàn)親手制作食物的過程，也無法獲得更高的探究實(shí)踐能力。其次，家園合作深度不足。從家園視角來看，讓家長參與到幼兒園的種植活動(dòng)當(dāng)中，是提升幼兒參與程度以及提升家長對于當(dāng)下幼兒自身學(xué)習(xí)能力和成長情況了解的重要建設(shè)方式。但是，現(xiàn)階段無論是前期的種植經(jīng)驗(yàn)準(zhǔn)備，還是后期的采摘、制作，除了一些特定種植活動(dòng)日或親子日外，幼兒園并未動(dòng)員家長和幼兒一起參與種植活動(dòng)，這就讓活動(dòng)的效果大打折扣。

三、在種植活動(dòng)中培養(yǎng)幼兒探究能力的“四側(cè)重”策略

著名幼教專家陳鶴琴認(rèn)為，從內(nèi)容來分類，幼兒的活動(dòng)應(yīng)包括健康、社會、科學(xué)、藝術(shù)、文學(xué)五個(gè)方面。其中，種植是開展科學(xué)活動(dòng)的一種方式，它對幼兒的探究能力發(fā)展有著至關(guān)重要的作用。因此，面對當(dāng)前幼兒園種植活動(dòng)中存在的價(jià)值認(rèn)識不清、種植活動(dòng)質(zhì)量低下等現(xiàn)實(shí)問題，教師應(yīng)加大對種植活動(dòng)的價(jià)值認(rèn)知，積極探索創(chuàng)新教學(xué)方式方法，以培養(yǎng)兒童探究能力與學(xué)習(xí)能力為目標(biāo)，開展更為科學(xué)的種植活動(dòng)，從而為幼兒的未來成長奠定堅(jiān)實(shí)、穩(wěn)固的基礎(chǔ)。

（一）側(cè)重資源，打好探究基礎(chǔ)

從種植活動(dòng)的內(nèi)涵來看，它是幼兒與植物、陽光、水分、土壤以及各種工具相互作用的過程。不難看出，想要真正開展好種植活動(dòng)，讓幼兒去自主探究學(xué)習(xí)，為幼兒營造良好的觀察環(huán)境，建立一個(gè)自由獨(dú)立的種植活動(dòng)區(qū)域，成為一個(gè)必備的基礎(chǔ)資源條件。具體可以從兩個(gè)方面來落實(shí)。

1.地點(diǎn)的選擇

開展此類活動(dòng)時(shí)，應(yīng)從植物生長的需要出發(fā)，教師可以選擇在教室外設(shè)置天然角度，這樣的區(qū)域陽光充足，適合植物生長。如果條件不允許，也可以選擇在教室內(nèi)設(shè)置自然角來開展此類活動(dòng)。例如，設(shè)計(jì)教室內(nèi)的趣味種植角時(shí)，教師應(yīng)充分發(fā)揮幼兒的主觀能動(dòng)性，讓幼兒充分參與布置的過程。首先，教師要以幼兒為中心，引導(dǎo)幼兒一起來搭建種植角，并與幼兒一起去戶外探尋種植角需要種植的植物。其次，在種植材料選擇上，教師可以讓幼兒親自動(dòng)手利用可循環(huán)材料制作種植所需的器皿，并鼓勵(lì)幼兒進(jìn)行創(chuàng)意裝飾。此外，當(dāng)室內(nèi)種植角活動(dòng)有序開展后，教師也可以帶領(lǐng)幼兒一起拓展種植空間，如幼兒園走廊、墻面等，通過這樣的方式，充分發(fā)揮幼兒的自主性。幼兒在參與前期準(zhǔn)備的過程中，不僅可以獲得更好的實(shí)踐探究能力，也能提升他們的集體歸屬感和認(rèn)同感，激發(fā)幼兒熱愛生活之情。

2.內(nèi)容的選擇

教師應(yīng)以幼兒為主體，給予幼兒自主思考的機(jī)會，最終和幼兒共同探討出種植的植物類型，并根據(jù)大類別做出合理分組。例如，開展種植活動(dòng)初期，教師可以規(guī)劃一個(gè)“我心目中的種植園”活動(dòng)，讓幼兒來說一說自己喜愛的植物，并表達(dá)出他們的特點(diǎn)。首先，教師要將幼兒的整體喜好情況進(jìn)行收集，并選擇大方向的種植植物類型。其次，教師可以帶幼兒參觀園所的種植區(qū)域，并讓幼兒知曉種植園的整體區(qū)域劃分情況。最后，回到教室中，與幼兒一起探討每個(gè)區(qū)域的種植作物。當(dāng)確定種植的目標(biāo)后，教師還可以與幼兒一起來查閱種植資料，了解各種種植作物所需要的環(huán)境、條件，以此來合理安排種植先后順序。同時(shí)，在種植園區(qū)的創(chuàng)設(shè)中，教師還要為幼兒提供種植用的彩色裝飾袋、鏟子、植物架等，進(jìn)而為后期幼兒能親自動(dòng)手實(shí)踐探究打下基礎(chǔ)。另外，種植園區(qū)在創(chuàng)設(shè)完畢后對幼兒是開放的，教師給予幼兒充足的時(shí)間到園區(qū)去主動(dòng)探索植物的生長情況。

（二）側(cè)重興趣，引發(fā)探究意識

興趣是幼兒學(xué)習(xí)的主要?jiǎng)恿?，也是幼兒探索能力培養(yǎng)的重要支撐點(diǎn)。種植活動(dòng)作為幼兒生活教育的一個(gè)重要環(huán)節(jié)，需要讓幼兒更為主動(dòng)積極地參與活動(dòng)，才能進(jìn)一步讓他們在持續(xù)的活動(dòng)中發(fā)展自身的探究能力。因此，在開展種植活動(dòng)的過程中，教師應(yīng)側(cè)重從幼兒的興趣層面出發(fā)，創(chuàng)設(shè)出適當(dāng)?shù)慕虒W(xué)情境，合理設(shè)置活動(dòng)任務(wù)，引發(fā)幼兒的思考和注意，這樣才能進(jìn)一步激活幼兒參與活動(dòng)的積極性。

例如，開展“我們一起種大蒜”種植活動(dòng)時(shí)，教學(xué)側(cè)重點(diǎn)是引導(dǎo)幼兒深入了解大蒜的種植知識，認(rèn)識大蒜的生長過程，并讓幼兒在種植大蒜的實(shí)踐探究中獲得更多勞動(dòng)技能，感受到種植的樂趣?；顒?dòng)開展過程中，教師應(yīng)在種植前一天組織幼兒觀察教師整地、松土、澆水等勞動(dòng)，準(zhǔn)備好種植園地。正式開展種植活動(dòng)時(shí)，為了更好地激活幼兒的參與積極性，首先，教師可以出示種植好的大蒜，并設(shè)計(jì)一些探究性問題來激發(fā)幼兒探索的興趣：（1）教師給每一個(gè)幼兒準(zhǔn)備一顆大蒜，讓幼兒來觸摸、觀察，并描述出自己眼中的大蒜模樣。（2）讓幼兒親自動(dòng)手掰開大蒜，深入觀察大蒜是如何組成的，進(jìn)而了解“大蒜籽”的奧秘。通過這樣的探究思考，不僅能加深幼兒對大蒜的了解，也能進(jìn)一步讓幼兒了解大蒜是由一顆顆大蒜籽組成的，而且大蒜籽的頭是尖尖的，尾巴是圓圓的。其次，教師可以示范種植大蒜的正確方式：種植時(shí)，大蒜籽尾巴要坐在洞里，它的頭需要朝上，這樣它發(fā)芽長出來時(shí)才不會受到阻擋。通過這樣的探究和講解，幼兒對種植大蒜都表現(xiàn)出濃厚的興趣，促使幼兒想要進(jìn)一步去探究種植大蒜的過程，進(jìn)而讓幼兒樂于種植、勇于探究的意識被激活。

（三）側(cè)重觀察，提升探究能力

現(xiàn)代教育學(xué)研究表明，幼兒的理性探索思維發(fā)展離不開探究觀察的支撐，只有讓幼兒去主動(dòng)觀察、主動(dòng)記錄、主動(dòng)描述，才能讓理論性思維的“種子”在幼兒大腦中生根發(fā)芽。同理，種植活動(dòng)的開展是一個(gè)持續(xù)性的過程，種植活動(dòng)突破了傳統(tǒng)課堂的禁錮，無論是種子、土壤、幼苗、生病的葉子、鮮艷的花朵，還是成熟的果實(shí)，都是幼兒能直接觀察到的。在這個(gè)過程中，“觀察”的作用至關(guān)重要，有效的觀察是幼兒探究能力發(fā)展的重要途徑。因此，開展種植活動(dòng)過程中，教師也應(yīng)把握好“觀察”這一要點(diǎn)，將側(cè)重點(diǎn)放在幼兒觀察植物的生長過程這一重要內(nèi)容上，多給幼兒創(chuàng)造自主觀察探索的機(jī)會。同時(shí)，教師也要注重幼兒自主探究、觀察的過程，進(jìn)而充分發(fā)揮幼兒的思維能力，使其獲得更高層次的自主思考能力。

例如，進(jìn)入“大蒜”種植過程時(shí)，教師可以將幼兒分成兩組，對比進(jìn)行不同的觀察實(shí)驗(yàn)：（1）浸泡大蒜出芽后再種植；（2）將大蒜直接種植進(jìn)土壤中。觀察哪一個(gè)實(shí)驗(yàn)中的幼苗先長出來。接著，還要設(shè)計(jì)一張成長記錄表，讓幼兒用拍照記錄的方式，定期匯報(bào)小組的大蒜種植情況，進(jìn)而對比這兩種方式的種植情況。在這個(gè)過程中，幼兒不斷地觀察、對比研究，有效地激發(fā)了幼兒的探究思維，讓他們進(jìn)一步去思考大蒜種植的過程以及成長的整體性。同時(shí)，在這個(gè)過程中，幼兒與大自然親密接觸，他們感受到了生命的神奇，也感受到了大自然四季的變化，能夠提高自身的探究能力。

又如，在“食用菌菇”種植區(qū)設(shè)立后，教師可以引導(dǎo)幼兒對菌菇生長的情況進(jìn)行觀察，并指導(dǎo)幼兒運(yùn)用繪畫的記錄方法來描述菌菇的成長。幼兒將他們對菌菇生長過程的理解用繪圖的方式記錄下來，用圖畫向教師表達(dá)出自己對科學(xué)探究的理解。值得注意的是，在這個(gè)種植過程中，教師也要及時(shí)進(jìn)行總結(jié)和反思，來考查幼兒是否在種植活動(dòng)中真正獲得了發(fā)展和進(jìn)步，然后可以通過提問的方式引導(dǎo)幼兒進(jìn)行觀察，并從幼兒的角度對種植活動(dòng)進(jìn)行優(yōu)化和調(diào)整，設(shè)計(jì)恰當(dāng)?shù)幕顒?dòng)方案，更好地促進(jìn)幼兒的全面發(fā)展。這樣的種植活動(dòng)充分利用了自然資源，為幼兒提供了“活”教材，讓他們在體驗(yàn)、觀察中更好地認(rèn)識自然界中的植物。除此之外，為了進(jìn)一步發(fā)展幼兒的探究能力，當(dāng)菌菇進(jìn)入成熟期時(shí)，有烹飪條件的幼兒園還可以組織幼兒開展“菌菇美食節(jié)”活動(dòng)，以更好地讓種植活動(dòng)獲得有效延伸。首先，教師通過各種趣味菜譜的介紹，讓幼兒分組選擇各自的菜譜開展菌菇烹飪活動(dòng)。其次，當(dāng)烹飪完成后，教師可以開展一個(gè)“美味大比拼”活動(dòng)，讓幼兒作為評委互相品嘗、打分，最終選出“美味大王”小組。這樣的活動(dòng)，不僅讓種植活動(dòng)形成了完美的閉環(huán)，也讓幼兒進(jìn)一步認(rèn)知菌菇在人類食物中的價(jià)值，獲得更好的活動(dòng)體驗(yàn)、更多的成就感。在活動(dòng)中，幼兒都感受到了品嘗勞動(dòng)成果的成就感，也提升了實(shí)踐動(dòng)手能力。

（四）側(cè)重合作，深化探究習(xí)慣

著名教育家陶行知先生曾說過，“生活即教育”。根據(jù)這一觀點(diǎn)，將家庭生活納入幼兒教育教學(xué)中是十分必要的。家庭教育對于幼兒的成長具有深遠(yuǎn)的影響，而種植活動(dòng)從根本上來說是一種“全員參與”“全員發(fā)展”的活動(dòng)，教師、家長都是幼兒的重要支持者。因此，在開展種植活動(dòng)的過程中，教師也應(yīng)積極轉(zhuǎn)變觀念，加強(qiáng)“家園合作”形式的滲透，使種植活動(dòng)滲透到幼兒的日常生活中，讓幼兒更加主動(dòng)參與到種植過程中，進(jìn)而讓其自主探究的行為得到強(qiáng)化，最終幫助幼兒形成愛護(hù)動(dòng)植物、愛護(hù)環(huán)境的習(xí)慣。

例如，教師可以設(shè)計(jì)一個(gè)“廢舊利用”種植活動(dòng)，以家園共育的方式，讓幼兒利用廢棄的易拉罐等栽種大蒜、小蔥、小白菜、菠菜等，并將其帶回家觀察照顧。教師可以設(shè)計(jì)觀察照顧的任務(wù)清單，讓幼兒與家長一起觀察、澆水、松土、除草、施肥等。這樣的方式真正讓種植活動(dòng)融入幼兒的生活中，幼兒的責(zé)任感也得到進(jìn)一步的鍛煉。同時(shí)，在日積月累中，幼兒通過與植物的親密接觸，也能獲得更多熱愛大自然的意識。

此外，想要在種植活動(dòng)中發(fā)展幼兒的探究能力、習(xí)慣，也離不開家庭的支撐。因此，在幼兒園種植活動(dòng)中，教師應(yīng)積極開展家園合作，通過與家長的溝通交流，促使幼兒在家庭生活中積極參與種植活動(dòng)，杜絕家長替代的行為，讓種植活動(dòng)真正突破課堂的限制，深入幼兒的生活。同時(shí)，在家長的指導(dǎo)下，幼兒每天照料植物、記錄觀察日記，期間家長也要滲透植物對于環(huán)境保護(hù)的重要性，并將種植成果分享到班級群。此外，在家園合作的過程中，教師可以與家長建立互聯(lián)網(wǎng)交流平臺?；ヂ?lián)網(wǎng)平臺的最大特點(diǎn)就是教師與家長在交流經(jīng)驗(yàn)以及解決教育問題的過程中，不會受到空間和時(shí)間的限制，能夠及時(shí)解決種植過程中的各種問題。通過家園合作，幼兒可以鞏固種植技巧，豐富種植經(jīng)驗(yàn)，提升勞動(dòng)素養(yǎng)。

總而言之，大自然是一本無字的書，是幼兒最好的“活”教材。種植活動(dòng)是幼兒認(rèn)知大自然的一個(gè)重要載體，也是幼兒探究能力發(fā)展的重要階梯。因此，在開展種植活動(dòng)時(shí)，教師應(yīng)深化對種植活動(dòng)的價(jià)值認(rèn)知，并從資源、興趣、觀察、合作四個(gè)側(cè)重點(diǎn)入手，讓種植活動(dòng)回歸幼兒的生活，讓幼兒回歸大自然教育中，利用大自然中的一草一木、一花一石為幼兒構(gòu)建成長的空間，讓幼兒在種植過程中不斷思考、探索，進(jìn)而為幼兒的未來成長奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。