河北邢臺信都區(qū)核桃生產(chǎn)中存在的問題及建議

陳彥軍，武紅霞(邢臺市信都區(qū)林業(yè)技術(shù)推廣站，河北 054000)

核桃樹適應(yīng)性強(qiáng)，經(jīng)濟(jì)效益、社會效益和生態(tài)效益突出，成為近年來退耕還林、太行山綠化、種植結(jié)構(gòu)調(diào)整項(xiàng)目選擇的重要樹種。另外，人們隨著生活水平的提高，增強(qiáng)了對核桃仁營養(yǎng)的認(rèn)識，并且現(xiàn)在推廣的早實(shí)核桃良種早實(shí)性很好，深受人們的喜愛，栽植核桃樹積極性很高。河北省邢臺市信都區(qū)是由邢臺市橋西區(qū)更名而來，原邢臺縣的西部15個鄉(xiāng)鎮(zhèn)也劃歸邢臺市信都區(qū)管轄，地處淺山丘陵區(qū)的8個鄉(xiāng)鎮(zhèn)是核桃樹適生區(qū)，經(jīng)過幾年的發(fā)展信都區(qū)核桃栽植面積有10萬畝左右。但由于核桃栽植的區(qū)域有些地塊立地條件較差，近幾年災(zāi)害性天氣頻發(fā)，加之栽培管理粗放或放任不管，生產(chǎn)中出現(xiàn)了園貌不整齊、品種差、結(jié)果少，或大量結(jié)果后樹勢嚴(yán)重衰弱、核桃園嚴(yán)重郁閉、病蟲害嚴(yán)重等問題，致使核桃產(chǎn)業(yè)沒有發(fā)揮出應(yīng)有的經(jīng)濟(jì)效益，損傷了農(nóng)民管理的積極性。因此核桃提質(zhì)增效成為信都區(qū)核桃管理的當(dāng)務(wù)之急。

1 當(dāng)前生產(chǎn)中存在的問題

1.1 建園方面的問題

(1)品種選擇不當(dāng)。生產(chǎn)中栽植時果農(nóng)多選擇早實(shí)性強(qiáng)、豐產(chǎn)的品種進(jìn)行栽植，而忽視了適地適栽這一原則。早實(shí)性強(qiáng)的品種水平根發(fā)達(dá)，分布比較淺，抗旱能力差，更適合土壤肥沃、水肥條件好的地塊，如果栽植在瘠薄地塊，水肥供應(yīng)不上，易出現(xiàn)小老樹，或大量結(jié)果后樹勢快速衰弱，甚至枯死現(xiàn)象；晚實(shí)核桃品種垂直根發(fā)達(dá)，根系分布深，抗旱性強(qiáng)，能適應(yīng)土壤瘠薄地塊，在肥水條件好的地塊或栽植密度大時，極易出現(xiàn)果園郁閉現(xiàn)象。建園時栽植苗木純度不夠，甚至有的用實(shí)生苗建園，這類核桃樹結(jié)果早晚不一樣，結(jié)果晚的樹越長越大，結(jié)果早的樹擴(kuò)展慢，形成大小不一的園貌，產(chǎn)量較低。另外，所收核桃堅(jiān)果在形狀、果個大小上有差異，商品性差，經(jīng)濟(jì)效益差。

(2)建園選址不當(dāng)。近年來，春季晚霜、低溫時有發(fā)生，在風(fēng)口、洼地栽植的核桃樹極易遭受晚霜危害，對生產(chǎn)造成不同程度的影響，嚴(yán)重時甚至絕收。

(3)栽植密度偏大。生產(chǎn)中栽植多選擇早實(shí)核桃品種，行株距4米×3米，密度大前期產(chǎn)量高，進(jìn)入盛果期早，如果不采用與密植核桃園相適應(yīng)的樹形，往往很快出現(xiàn)郁閉現(xiàn)象。據(jù)張振軍調(diào)查發(fā)現(xiàn)，在阿克蘇地區(qū)畝栽33～44株的密植早實(shí)核桃園，采用傳統(tǒng)的整形修剪技術(shù)，在土壤條件較好的情況下一般5～6年開始交接郁閉，通風(fēng)透光條件急劇惡化，內(nèi)膛枝條枯死，病害加重，給管理帶來一系列問題。

1.2 栽培管理方面的問題

(1)土壤管理制度不當(dāng)。核桃園土壤管理過去多采用清耕制，現(xiàn)在農(nóng)村多數(shù)勞力進(jìn)城務(wù)工，勞動力短缺，很多核桃園內(nèi)雜草荒長，惡性雜草爭水爭肥，影響樹體生長、開花結(jié)果?；虿捎妹飧?，草大了就噴除草劑，長期以來土壤結(jié)構(gòu)遭到破壞，板結(jié)嚴(yán)重，根系生長環(huán)境惡化，影響根系的生長，削弱樹勢。另外，核桃園在噴灑草甘膦除草劑時易飄到核桃樹葉片上，損傷葉片，來年枝條上葉片小，或出現(xiàn)畸形小葉，根腐爛病和干枯病大面積發(fā)生，嚴(yán)重的第2年藥害核桃樹易出現(xiàn)死亡，致使產(chǎn)量下降，效益降低。

(2)水肥條件差，早衰嚴(yán)重。信都區(qū)淺山丘陵區(qū)干旱少雨，近幾年春夏連旱常發(fā)，加上受“核桃不用管理也能結(jié)果”思想的影響和水利條件差、施肥后不能澆水的限制，生產(chǎn)管理中存在不施肥或施肥不合理的現(xiàn)象，核桃生長中就只有消耗樹體貯藏營養(yǎng)，連年如此，勢必引起核桃樹早衰發(fā)生，加重病害的發(fā)生，甚至整株枯死。

(3)樹體結(jié)構(gòu)不合理。樹形培養(yǎng)沒有考慮栽植密度，管理粗放，修剪技術(shù)差或不修剪，任其生長，樹體大枝多，角度小，上強(qiáng)下弱，外密內(nèi)稀現(xiàn)象嚴(yán)重，通風(fēng)透光差，病蟲害嚴(yán)重，產(chǎn)量低，品質(zhì)差。

1.3 病蟲害嚴(yán)重

核桃園一般立地條件差，肥水供應(yīng)不足，易引起樹勢衰弱，樹體抗病力差，加上核桃園郁閉，致使核桃園病蟲害加重發(fā)生。危害核桃果實(shí)的有黑斑病、炭疽病、舉肢蛾、桃蛀螟等，危害枝干的有腐爛病、枝枯病、蛀干的天牛、吉丁蟲、大青葉蟬等，危害葉片的有褐斑病、刺蛾、金龜子等。樹體遭病蟲危害，葉緣變褐、焦枯，果實(shí)變黑、萎縮、腐爛，產(chǎn)量、品質(zhì)下降，商品果率較低，嚴(yán)重影響核桃生產(chǎn)的效益。其中為害果實(shí)的病害尤為嚴(yán)重，直接影響效益的提高，是目前核桃生產(chǎn)中急需解決的問題。

1.4 缺乏加工企業(yè)和核桃品牌

信都區(qū)的核桃多是去青皮后曬干或帶青皮直接賣給收購商，產(chǎn)品附加值低，效益低。核桃產(chǎn)業(yè)沒有大的加工企業(yè)，沒有一個統(tǒng)一品牌，沒有完整的銷售網(wǎng)絡(luò)，很難取得好的效益。另外，近年來大城市開始銷售鮮食核桃，因核桃果實(shí)病害嚴(yán)重不好防治，果農(nóng)擔(dān)心核桃青果變黑爛掉，成熟前1個月就開始采摘賣給收購商運(yùn)到大城市銷售，價格低，效益差。

2 提質(zhì)增效的對策建議

2.1 高接換優(yōu)

(1)品種選擇。對于品種、建園地點(diǎn)選擇不當(dāng)及實(shí)生樹、低產(chǎn)品種樹，可選擇堅(jiān)果個大、產(chǎn)量高、核仁品質(zhì)好、抗性強(qiáng)的品種進(jìn)行高接換優(yōu)。好的品種加上科學(xué)的管理，才能取得較高的經(jīng)濟(jì)效益。

(2)嫁接時期。枝接的最佳時期一般為春季萌芽后至展葉期，也就是4月上中旬；芽接為5月下旬能夠采集到芽子飽滿的接穗開始，最晚不能超過6月底，芽接時間晚接穗萌發(fā)枝條生長不充實(shí)，越冬困難。

(3)接穗的采集。接穗在品種純正的核桃樹上采集，選擇生長在樹冠外圍、芽體充實(shí)飽滿、節(jié)間短的1年生發(fā)育枝，粗度在1～2厘米，且無病蟲害。插皮舌接的接穗發(fā)芽前采好進(jìn)行低溫貯藏備用，芽接的接穗隨采隨用或短期保濕貯藏。

(4)嫁接。嫁接方法以插皮舌接和方塊芽接為主。春季采用插皮舌接要注意及時控制“傷流”，控制“傷流”的方法可采用斷根放水和在樹干上鋸放水口放水2種方法。斷根放水需在高接前的2～3天將根刨開，切斷1～2條粗1～2厘米的細(xì)根，進(jìn)行放水；在樹干上鋸放水口放水是在樹干基部上下錯開鋸2～3個螺旋狀“出水口”放水，通過這2種方法可以降低高接換優(yōu)成活率受傷流的影響。

2.2 郁閉核桃園間伐

對于交接郁閉的核桃園，先確定“臨時株”和“永久株”，修剪時疏除“臨時株”的大枝，為“永久株”讓出空間，“永久株”維持正常的樹體結(jié)構(gòu)修剪。郁閉嚴(yán)重的將“臨時株”直接整株間伐。對郁閉核桃園采用合理間伐改造可改善核桃園的通風(fēng)光照條件，增強(qiáng)光合作用，樹體干徑、冠徑、樹高、新梢生長量等增長明顯，同時還增大果實(shí)質(zhì)量和體積，提高果實(shí)的外觀品質(zhì)。

2.3 加強(qiáng)土肥水管理

近年來，國家大力推廣果園生草、覆蓋等土壤管理制度。核桃園行間生草、刈割后覆蓋行內(nèi)的方式，能減少地表水分的蒸發(fā)，具有較強(qiáng)的保水效果，還可以提高有機(jī)質(zhì)、全氮、全磷、速效磷、速效氮的含量，增強(qiáng)土壤肥力水平。核桃生產(chǎn)中需要較多的磷、鉀肥，同時還要求合理的氮、磷、鉀比例。早實(shí)核桃幼齡樹(5年生以下)每年每平方米冠幅投影施純N 50克、P2O520克、K2O 10克、有機(jī)肥(圈肥、人糞尿、堆肥等)3千克；結(jié)果樹(6年生以上)每年每平方米冠幅投影施純N 50克、P2O530克、K2O 20克、有機(jī)肥5千克。施肥量要根據(jù)核桃的品種類型、負(fù)載量的大小、樹勢的強(qiáng)弱、土壤肥力情況靈活掌握。施肥方法采用環(huán)狀或放射狀溝施。施用化肥要淺、有機(jī)肥要深，施肥后澆水。一年中要澆好萌芽水和封凍水，雨季要注意排澇，防止?jié)穸冗^大。干旱坡地可采用穴貯肥水、地面覆蓋等節(jié)水措施。

2.4 綜合防治病蟲

生產(chǎn)中應(yīng)加強(qiáng)肥水管理，增強(qiáng)樹勢，提高樹體自身的抗病蟲能力。合理整形修剪，改善通風(fēng)透光條件，雨后注意排澇降低濕度，防止病菌快速擴(kuò)展?；瘜W(xué)防治要掌握在關(guān)鍵時期用藥，選用高效、低毒的農(nóng)藥或生物制劑，減少對環(huán)境的污染，并注意交替用藥，防止產(chǎn)生抗藥性，減少農(nóng)藥用量，降低防控成本。

2.5 扶持核桃加工企業(yè)

今后要大力扶持和培育核桃龍頭企業(yè)，加快科研成果轉(zhuǎn)化，生產(chǎn)核桃系列產(chǎn)品，開發(fā)、保護(hù)和利用自己的品牌，組建自己的銷售網(wǎng)絡(luò)，充分利用線上銷售模式，促進(jìn)核桃產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。