甘薯病蟲(chóng)害綠色防控技術(shù)分析

孫海濤，竇寶云

（費(fèi)縣馬莊農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)站，山東費(fèi)縣 273400）

0 引言

開(kāi)展甘薯病蟲(chóng)害防控工作時(shí)，應(yīng)遵循預(yù)防為主、綜合防治的原則，采用綠色防控技術(shù)，能夠獲得良好的防控效果，同時(shí)也減少對(duì)甘薯的影響，符合我國(guó)綠色可持續(xù)發(fā)展的要求。山東省重視甘薯種植，同時(shí)也逐漸加大了對(duì)其病蟲(chóng)害的防控力度，通過(guò)多樣化方式，降低病蟲(chóng)害的不良影響。對(duì)甘薯病蟲(chóng)害綠色防控技術(shù)的研究，具有一定的現(xiàn)實(shí)意義。

1 甘薯形態(tài)特征及價(jià)值

1.1 形態(tài)特征

甘薯是薯蕷科，薯蕷屬纏繞草質(zhì)藤本，甘薯根主要有三種形態(tài)，第一種是須根，第二種是柴根，第三種是塊根。根據(jù)甘薯莖分類，可分為長(zhǎng)蔓型、中蔓型以及短蔓型品種。其中，長(zhǎng)蔓型春薯蔓長(zhǎng)可超過(guò)3 m，夏薯在2 m以上；中蔓型春薯蔓長(zhǎng)大約1.5～3 m，夏薯大約為1～2 m；短蔓型春薯蔓長(zhǎng)不超過(guò)1.5 m，夏薯不超過(guò)1 m。莖蔓細(xì)且長(zhǎng)的品種，分枝少、葉層較薄、葉片密集。莖蔓短且粗的品種，分枝較多、葉層較厚、植株呈半直立性，莖色主要有褐色、紫色及綠色等。

通常情況下，甘薯地下塊根頂端會(huì)存在4～10個(gè)分枝，所有分枝的末端膨大成卵球形的塊根，外皮淡黃色，光滑。莖左旋，基部有刺，被丁字形柔毛。單葉互生，葉形較多，有掌狀、三角狀及心臟狀，葉片最大可長(zhǎng)至長(zhǎng)15 cm、寬17 cm，其他的長(zhǎng)與寬均在10 cm以下。葉緣分全緣、帶齒、淺單缺刻、淺復(fù)缺刻和深復(fù)缺刻，被丁字形長(zhǎng)柔毛，背面更多；葉柄的長(zhǎng)度約為5～8 cm，有刺。葉色有紫色淺綠及綠色等。蒴果較少成熟，呈現(xiàn)三棱形，其頂端微凹，基部為截形，每棱翅狀，長(zhǎng)度為3 cm左右，寬為1.2 cm左右；種子圓形，具翅。

1.2 主要價(jià)值

藥用和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。甘薯中富含黏液蛋白，對(duì)關(guān)節(jié)腔有潤(rùn)滑作用，可使人體心血管壁富有彈性，降低動(dòng)脈硬化和皮下脂肪，有效防止肝腎中存在的締結(jié)組織發(fā)生萎縮，提升機(jī)體免疫能力。此外，甘薯中還含有脫氫表雄甾酮，對(duì)乳腺癌及結(jié)腸癌具備較好的預(yù)防效果。甘薯中存在豐富的營(yíng)養(yǎng)，富含維生素、糖類、纖維素、糖類與各種氨基酸，屬于營(yíng)養(yǎng)食品。

食用和經(jīng)濟(jì)價(jià)值。甘薯有較多的食用方法，可作為主食，也可作為副食[1]。將甘薯粉加入面包粉中，可提高面粉中的鈣及維生素含量。甘薯也可以制成果脯，口感好且成本低，還可以做成薯片或菜肴，具備較高的食用價(jià)值。當(dāng)前，利用甘薯為原料的工業(yè)產(chǎn)業(yè)逐漸增多，如造紙業(yè)、醫(yī)療業(yè)、化工業(yè)及食品業(yè)等。通過(guò)甘薯支撐的產(chǎn)品已經(jīng)超過(guò)400多種，可見(jiàn)甘薯具備較高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。

2 山東省甘薯種植情況

山東省甘薯種植歷史悠久，常年種植面積約為40萬(wàn)hm2，主要分布在丘陵地區(qū)，如煙臺(tái)、濟(jì)寧、臨沂、泰安、棗莊等，淀粉型為主要種植品種，占總甘薯種植面積的60%～70%。當(dāng)前，甘薯已成為山東省主要的糧食及經(jīng)濟(jì)作物，其具備較多的優(yōu)點(diǎn)，不但具備較廣的適應(yīng)性及用途，并且有較好的穩(wěn)產(chǎn)性，產(chǎn)量較高，富含多種氨基酸，營(yíng)養(yǎng)豐富，已經(jīng)被世界衛(wèi)生組織列入十大最佳蔬菜名單中。

山東省地形較為復(fù)雜，山地丘陵較多，約為全省總面積的33%，較為合適甘薯種植，主要種植品種包括商薯19、徐薯18、煙薯22、魯薯7號(hào)以及濟(jì)薯15等?，F(xiàn)階段，逐漸加大甘薯育種工作力度，積極進(jìn)行甘薯新品種研發(fā)，促進(jìn)了甘薯加工企業(yè)良好發(fā)展，推動(dòng)了甘薯食品市場(chǎng)穩(wěn)步向前，產(chǎn)品已熱銷全國(guó)各地，并逐漸向海外市場(chǎng)發(fā)展。山東省甘薯主產(chǎn)區(qū)與當(dāng)?shù)貙?shí)際情況相結(jié)合，不斷探究多樣化的種植經(jīng)營(yíng)管理模式，逐漸向產(chǎn)業(yè)化方向發(fā)展。

3 病蟲(chóng)害綠色防控技術(shù)

3.1 農(nóng)業(yè)防控技術(shù)

3.1.1 選擇優(yōu)質(zhì)品種

甘薯種植品種選擇上，首選抗耐病品種。結(jié)合山東省地區(qū)情況，做好品種選擇工作，并且，加大抗病蟲(chóng)害品種培育力度，研制新型的甘薯品種，從而減少病蟲(chóng)害的發(fā)生，達(dá)到增產(chǎn)、增收的效果。

3.1.2 規(guī)范輪作，清潔田園

甘薯種植過(guò)程中，不宜連作，以免病蟲(chóng)源積累，可以與其他植物進(jìn)行兩年以上輪作。對(duì)病蟲(chóng)害發(fā)生較為嚴(yán)重的地塊，可以與豆類、瓜類、茄果類等蔬菜進(jìn)行2～3年的輪作[2]。一些病原菌及蟲(chóng)害會(huì)在雜草、落葉、植株及土壤中棲息。所以，甘薯種植前、生育期間及收獲后，均應(yīng)對(duì)種植地進(jìn)行及時(shí)清理，清除植株殘?bào)w、雜草、病葉與病株，深埋或焚燒，從而清除病蟲(chóng)中間寄主，減少病蟲(chóng)基數(shù)，避免發(fā)生嚴(yán)重的病蟲(chóng)害。

3.1.3 強(qiáng)化健身栽培，增強(qiáng)抗逆力

選擇無(wú)病害種薯，應(yīng)用無(wú)病蟲(chóng)害的地塊作為苗床，選擇地膜育苗或溫床育苗的方式，做好苗床檢查工作。當(dāng)發(fā)現(xiàn)病苗時(shí)，要將薯塊一同挖除，以免將病苗種植于大田中。進(jìn)行壯苗培育，選用無(wú)病的薯苗，選擇壟作栽培的方式，根據(jù)實(shí)際情況，盡量早栽，密度要合理。結(jié)合生長(zhǎng)情況，進(jìn)行科學(xué)施肥，增加適量的磷鉀肥，重視中耕除草[3]。甘薯生長(zhǎng)后期，向甘薯葉面噴施95%磷酸二氫鉀與尿素，噴施量分別為150 g/hm2、7.5～15 kg/hm2，噴施次數(shù)為2～3次，每次間隔為10天。選擇適當(dāng)?shù)臅r(shí)間進(jìn)行收獲，并及時(shí)入窖，防止發(fā)生霜害。創(chuàng)設(shè)無(wú)病留種地，保證種薯健康、無(wú)病害。

3.1.4 合理密植，進(jìn)行深溝高畦種植

如果種植密度過(guò)大，地下水位高，種植地低洼漬水，會(huì)增加田間濕度，造成病蟲(chóng)害滋生和蔓延。因此，如果種植地為低洼地塊，應(yīng)進(jìn)行高畦栽培，盡可能降低地下水位，促進(jìn)根系生長(zhǎng)。保證種植密度合理，強(qiáng)化管理，科學(xué)澆水，當(dāng)遇到雨天，雨后需將積水及時(shí)排出，以免出現(xiàn)大水漫灌的情況。另外，澆水后，需要做松土處理，適當(dāng)增加保護(hù)地栽培溫度，澆水后需要適時(shí)揭膜通風(fēng)，減小濕度。

3.1.5 采用地膜覆蓋

地膜覆蓋栽培可保證土壤疏松，起到良好的保溫保濕效果，并且會(huì)強(qiáng)化養(yǎng)分積累，減緩雜草生長(zhǎng)，確保植株生長(zhǎng)良好，達(dá)到增產(chǎn)增值的效果。此外，還可有效減輕病害傳播，減少害蟲(chóng)，在一定程度上減少農(nóng)藥的使用次數(shù)及使用量。

3.1.6 增施磷鉀肥，適當(dāng)補(bǔ)施微肥

地塊常年連續(xù)栽培，通常土壤中磷鉀含量會(huì)下降，這種情況會(huì)影響植株的抗性能力。尤其在缺乏微量元素的情況下，很容易發(fā)生生理性病害。所以，實(shí)際種植環(huán)節(jié)，需要增施磷鉀肥，保證土壤中含有適量的氮磷鉀肥，還應(yīng)增施完全腐熟的有機(jī)肥，適當(dāng)補(bǔ)充微肥，促進(jìn)植株的生長(zhǎng)，提升植株的抗逆、抗蟲(chóng)和抗病能力。

3.1.7 做好田間管理

第一，前期管理。若發(fā)現(xiàn)缺苗，應(yīng)及時(shí)補(bǔ)栽，結(jié)合中耕除草工作對(duì)地下蟲(chóng)害進(jìn)行防治。當(dāng)主蔓長(zhǎng)至50～60 cm時(shí)，應(yīng)進(jìn)行打頂，將未展開(kāi)的嫩芽打去[4]，后打群頂，避免莖葉瘋長(zhǎng)。第二，中期管理。中期管理過(guò)程中，做好防旱排澇工作，若土壤發(fā)生干旱情況，需要澆小水。多雨季節(jié)時(shí)，應(yīng)及時(shí)排出積水。葉面積系數(shù)應(yīng)長(zhǎng)期保持在5.0以上，可進(jìn)行提蔓，不翻秧。為防止出現(xiàn)早衰問(wèn)題，可向葉面噴肥，若葉面系數(shù)低于4.0，可同時(shí)噴施0.2%～0.4%磷酸二氫鉀及1%的尿素，噴施1～2次即可。第三，后期管理。后期管理過(guò)程中，應(yīng)避免植株發(fā)生早衰問(wèn)題，強(qiáng)化對(duì)病蟲(chóng)害的控制，仍需要做好防旱排澇工作。

3.1.8 適時(shí)收獲

夏薯應(yīng)在霜降前收獲完畢，秋薯需要在立冬之前收獲完畢。盡量選擇晴天收獲，動(dòng)作要輕，防止對(duì)甘薯造成傷害。

3.1.9 安全貯藏

甘薯收獲后，需要及時(shí)進(jìn)行貯藏，應(yīng)將傷、病、凍薯塊挑出。入窖前，應(yīng)清潔薯窖，將其中存在的細(xì)菌全部清除[5]。若為舊窖，需做好清潔和消毒工作。甘薯入窖后，應(yīng)保證窯內(nèi)溫濕度適宜，將窯內(nèi)的溫度控制在10℃～14℃，窯內(nèi)濕度控制在80%～85%。強(qiáng)化貯藏管理，做好高溫“發(fā)汗”、越冬低溫以及還陽(yáng)變暖管理工作。

首先，高溫發(fā)汗期管理。甘薯入窖大約20天后，需要將窯口、門(mén)窗打開(kāi)通風(fēng)，降溫排氣，以免窯內(nèi)溫度過(guò)高，發(fā)生黑斑病。其次，越冬管理。冬季時(shí)分，窯內(nèi)溫度明顯下降，因此，應(yīng)將窯口、通氣口密封嚴(yán)實(shí)，將窯內(nèi)溫度保持在10℃～14℃；若窯內(nèi)溫度低于10℃，應(yīng)在薯堆上加蓋麥稈或稻草等，以免甘薯受凍。最后，開(kāi)春后管理。開(kāi)春后，氣溫會(huì)明顯回升，若窯溫超過(guò)13℃，應(yīng)在無(wú)風(fēng)晴天時(shí)，將窯口及通氣口打開(kāi)，降低窯內(nèi)溫度。

3.2 化學(xué)農(nóng)藥防控技術(shù)

在栽秧前，利用30%的辛硫磷微膠囊懸浮劑，用量為1～1.5 kg/667m2，按1∶5兌水?dāng)嚢杈鶆颍瑢⒏适砻缁空R浸入藥液中10 cm，浸泡3～5 min后，將其取出瀝干水分進(jìn)行栽插，其余藥液可用于穴施。栽苗完畢，澆灌定根水。

此外，苗期可以利用萎菌凈、惡霉靈等，對(duì)黑斑病、蔓枯病、紫紋羽病及根腐病等進(jìn)行預(yù)防。

3.3 物理及理化防控技術(shù)

3.3.1 物理防控技術(shù)

1）燈光誘殺成蟲(chóng)。在種植區(qū)域可以安裝殺蟲(chóng)燈，平壩地區(qū)與丘陵地區(qū)安設(shè)密度不同，前者1盞/2.7～3.3 hm2，后者1盞/1.33～2.2 hm2。實(shí)際安裝過(guò)程中，保證殺蟲(chóng)燈底部與地面相距1.5 m，可通過(guò)殺蟲(chóng)燈將小地老虎、甘薯天蛾、金龜子、麥蛾等成蟲(chóng)誘殺，進(jìn)而有效降低蟲(chóng)口密度，避免蟲(chóng)害的嚴(yán)重威脅。開(kāi)燈誘殺時(shí)間是4月初～9月底，晚上7點(diǎn)至凌晨1點(diǎn)開(kāi)燈。

2）人工捕殺。根據(jù)甘薯金花蟲(chóng)成蟲(chóng)活動(dòng)習(xí)性及假死性的特點(diǎn)，可在清晨或黃昏時(shí)進(jìn)行捕殺，通常甘薯金花蟲(chóng)成蟲(chóng)會(huì)在幼莖葉上聚集覓食，可以進(jìn)行集中捕殺。此外，可以利用泡桐葉進(jìn)行小地老虎誘殺[7]。其幼蟲(chóng)對(duì)泡桐葉有較強(qiáng)的趨向性，當(dāng)發(fā)現(xiàn)這一病害后，可用清水浸濕泡桐葉，在傍晚放置于甘薯種植地，放置量為1 200～1 800/hm2，第二天清晨，會(huì)有大量的幼蟲(chóng)藏于樹(shù)葉下方，進(jìn)行集體捕捉即可，1次可持續(xù)4～5天。

3.3.2 理化誘控技術(shù)

第一，糖醋液誘殺。由于小地老虎成蟲(chóng)對(duì)糖醋液有較強(qiáng)的趨向性，通常在4月份中下旬通過(guò)這種方法進(jìn)行誘殺，會(huì)獲得良好的誘殺效果。具體做法：將白糖、醋、水、白酒及90%晶體敵百蟲(chóng)，按照6∶3∶10∶1∶1的比例進(jìn)行調(diào)兌，放置田間15盆/hm2，進(jìn)行誘殺害蟲(chóng)。第二，毒餌誘殺螻蛄及小地老虎。用文火將5 kg菜籽餅或麥麩炒香，隨后在其中加入少量的水以及90%晶體敵百蟲(chóng)50 g，均勻攪拌后，在傍晚撒施在甘薯田中進(jìn)行誘殺。

4 結(jié)語(yǔ)

綜上所述，甘薯主要具備藥用價(jià)值、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、食用價(jià)值及經(jīng)濟(jì)價(jià)值，是我國(guó)較為重要的農(nóng)作物。近年來(lái)，山東省逐漸加大對(duì)甘薯的種植力度，獲得了良好的經(jīng)濟(jì)效益。為防止甘薯種植環(huán)節(jié)遭受病蟲(chóng)害影響，應(yīng)積極采取綠色防控技術(shù)，從整體及源頭上控制病蟲(chóng)害的發(fā)生，確保甘薯良好生長(zhǎng)，可達(dá)到增產(chǎn)增收的目的。