黃土高原干旱地區(qū)梨樹高產(chǎn)栽培技術(shù)探析

黃小梅

（臨洮縣林業(yè)和草原局，甘肅 臨洮 730500）

梨樹屬于薔薇科落葉類喬木，其果實水汁豐滿、口感俱佳、含糖量豐富，以梨為原料的飲料產(chǎn)品也深受市場歡迎，發(fā)展前景十分廣闊。臨洮縣屬于黃土高原半干旱地區(qū)，尤其是山區(qū)干旱少雨，年降水量不足，不利于果樹產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展和植樹造林等林業(yè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。近年來，隨著臨洮縣龍門鎮(zhèn)梨花節(jié)如火如荼地開展，梨樹栽植已經(jīng)發(fā)展成重要的旅游產(chǎn)業(yè)。但是，由于梨樹栽植技術(shù)不佳，樹種老化，果實產(chǎn)量不高，嚴(yán)重影響了果農(nóng)的收入。為探索黃土高原干旱地區(qū)梨樹高產(chǎn)栽培技術(shù)，提升梨樹栽植的效益，助推鄉(xiāng)村振興產(chǎn)業(yè)，本文對黃土高原干旱地區(qū)梨樹高產(chǎn)栽培技術(shù)進(jìn)行了探討。

1.種子處理

1.1 種子收集

在種子收集的過程中要確保母樹生長健壯，品種優(yōu)良且是成年樹，梨樹種子要求顆粒飽滿、發(fā)芽率高，種子播種出苗后整齊度、抗逆性較好。種子的采摘要選擇適宜的季節(jié)，在種子發(fā)育成熟，種胚發(fā)育完全，活力充足時進(jìn)行采摘，在采摘的過程中要做好防蟲防鳥工作，保證優(yōu)質(zhì)種子的質(zhì)量和數(shù)量。篩選優(yōu)良種子的關(guān)鍵在于科學(xué)的鑒別方法，種子成熟范圍生理和形態(tài)成熟，苗木生產(chǎn)用的種子通過果實和種子共有的形態(tài)來判定成熟度，當(dāng)果皮由綠色變?yōu)楣逃蓄伾N子水分減少，表面顏色加深，質(zhì)地飽滿后可鑒定為成熟種子。常采用堆漚法來大量收集種子，將果實采摘后，放置在陰涼處堆漚，等果實腐爛取出種子用清水洗凈，堆漚的溫度要控制在35℃以下，這樣就不會損傷種胚，影響出芽率。在堆漚期間可用溫度計測量溫度，確保種子質(zhì)量。種子晾干后除去不合格種子、雜質(zhì)、異物，采用冷涼干燥貯藏的方式，溫度控制在0℃-5 ℃ ，相對濕度為60%左右，儲藏地方要求通風(fēng)良好。

1.2 層積處理

播種之前要對休眠種子進(jìn)行層積處理，幫助種子萌發(fā)。層積處理是將種子和濕潤的沙子互相混合進(jìn)行堆積，層積處理能為種子提供適宜的溫濕度，加促種子成熟，也能減少播種之前的人工管理環(huán)節(jié)，降低播種成本。層積處理選用的沙子可以是河沙、沙質(zhì)土壤等，沙子的濕度以手握成團(tuán)為宜，沙子與種子的用量比例為4：1，在貯藏過程中沙子與種子應(yīng)該分層混合貯藏，層積層溫度控制在5℃左右，溫度控制不力會影響種子的發(fā)芽質(zhì)量，溫度過低種子會重新進(jìn)入休眠狀態(tài)。此外，種子層積還要做好通風(fēng)工作。通常梨果種子的層積時間為30-50d，在播種前2個月進(jìn)行沙藏，無法進(jìn)行沙藏的可將果實堆積于冷庫中，于播種前半個月取出，清洗后用溫水浸泡催芽，等出芽后便可進(jìn)行播種，這種方式雖然操作簡單，但是效果不如沙層。

2.嫁接管理

2.1 砧木苗培育

由于一般種子培育的苗木變異性較大，采用野生或半野生果樹培育的實木苗穩(wěn)定性較好，十分適合果樹嫁接。黃土高原地區(qū)梨砧木種子常在3-4月份播種，常采用條播的方式，土壤深翻30cm，施肥后平整起壟，行距控制在40cm，為增加播種數(shù)量，節(jié)約用地，可采用雙行條帶播種的方式，行距控制在20cm左右，株距為8cm 左右，在種子露白后進(jìn)行播種。播種后覆以2cm厚的土，后用地膜覆蓋，可有效防止水分蒸發(fā)，出芽后將塑料膜捅破，并用土覆蓋嚴(yán)實，防止雜草生長。通過扦插、壓條等方式可將營養(yǎng)器官培育成苗木，這種自帶根系稱為自根苗。這種苗木遺傳穩(wěn)定，生長迅速，結(jié)果期早，但是抗逆性不強(qiáng)，常用于梨樹矮化。

2.2 苗木嫁接

實踐中梨樹嫁接常采用芽接法，這種方法的優(yōu)點(diǎn)在于接口愈合快，易于操作，成活率能得到有效保證，而且可以很方便對植株進(jìn)行補(bǔ)接。芽接常分為不帶木質(zhì)部和帶木質(zhì)部芽接兩種方式，前者芽接時不帶木質(zhì)，一般在8月上旬進(jìn)行芽接，常見的芽接方式有“T”字形、方形貼皮芽接等?！癟”字形芽接，常用1年生砧木苗嫁接，嫁接時在芽上方0.5cm橫切一刀，后在芽下方斜切一刀，形成盾狀芽片，取出后便可進(jìn)行嫁接。切出深達(dá)木質(zhì)部的“T”字形切口，剝開后將盾形芽片插于其中，讓兩個橫切后對齊后用塑料薄膜捆扎，將葉柄暴露即可。方形貼皮芽接由于刀切次數(shù)較少，嫁接成活率較高。從接穗枝條上切取不帶木質(zhì)部的方塊形芽片，緊貼在砧木掉皮層的方形切口上，后用塑料薄膜捆扎，捆扎時要確保露芽。帶木質(zhì)部芽接砧木和接穗不離皮，在實踐中常用嵌芽法，將1年生枝接穗芽下1.2cm處斜切舌片狀，后在樹皮光滑處下斜削接芽盾片長度，斜切后取出盾片，將其插入砧木切口，吻合后用塑料薄膜進(jìn)行捆扎。

3.水肥管理

梨樹嫁接后，科學(xué)的水肥管理是提升梨樹產(chǎn)量的關(guān)鍵。通過水肥管理能顯著提升土壤的微生物活動，從而產(chǎn)生梨樹生長的多種營養(yǎng)元素，促進(jìn)根系吸收發(fā)育，提高梨樹掛果率，保證高產(chǎn)增收。土壤是植物生長的基礎(chǔ)，肥沃的土壤能有效促進(jìn)梨樹生長發(fā)育。梨樹生長期要對植穴外土壤進(jìn)行深翻，在深翻的過程中要嚴(yán)格避免對梨樹的深根造成損害。10月下旬，梨樹采果結(jié)束后可結(jié)合施肥多的土壤進(jìn)行深翻，保障梨樹根系的快速生長，提高土壤的透氣性，也可將越冬的病蟲害蟲卵有效殺死，減少病蟲的危害。

梨樹基肥的施撒常在秋季進(jìn)行，和土壤深翻同時進(jìn)行，對于晚熟的梨樹品種，基肥常在果實采摘前施撒，常用的基肥施撒方式有環(huán)狀溝、放射狀溝、穴施等，基肥施撒后要在表面覆土，防止基肥直接暴露，降低肥效。追肥常在開花前，如果開花前追肥不充足，可在開花后追加施肥。結(jié)果后要加大追肥量，緩解由于果實生長而造成的營養(yǎng)缺失，對于晚熟品種更要加大追肥力度，確保果實正常生長。常用的追肥方式有土壤施肥和根外追肥。

黃土高原干旱地區(qū)年降水量少，土壤水分含量少，要及時做好灌水管理，保障梨樹茁壯生長。常在開花前灌水，可以滿足梨樹開花期間對于水分的需求，花后灌水能保障枝梢和果實的快速生長。如果天氣干旱降水量少，要進(jìn)行連續(xù)灌溉，保障水分的充足供應(yīng)。在梨樹果實進(jìn)入第二個生長期后要進(jìn)行足量灌水，保障果實膨大和花芽分化需要的大量水分。秋季果實采摘后為提升梨樹的越冬抗寒能力，需要進(jìn)行灌冬水，常在年末進(jìn)行。具體的灌水方式依據(jù)不同的灌溉需求和水資源情況而定，常用的灌溉方式有漫灌、溝灌、滴灌和噴灌等。

4.梨樹修剪

梨樹的修剪依據(jù)季節(jié)進(jìn)行，主要集中在冬季修剪，其余季節(jié)可根據(jù)實際情況而定。常見的修剪方式有疏剪、短截及長放。疏剪是對于生長過于茂密的梨樹，由于土壤營養(yǎng)供應(yīng)充足，枝干、雜枝較多，需要對生長過密以及病蟲害侵害的枝條進(jìn)行及時修剪，保障主干和果實充足的營養(yǎng)供應(yīng)；短截是將一年生枝截去一部分，可分為輕、中、重與極重短截，輕短截主要是修正梨樹的生長形態(tài)，提升花芽的數(shù)量，提高梨樹的掛果率；中短截目的在于增加結(jié)果枝條，一般截后長枝較多；重短截主要是抑制強(qiáng)枝的生長發(fā)育，促進(jìn)弱枝的生長；極重短截在于剪除多余的或者病蟲害感染的枝條，保障整個梨樹主干的正常生長。長放是對發(fā)育不良的梨樹某一些枝條不進(jìn)行修剪，主要目的在于提升梨樹的生長狀態(tài)，促使一些弱勢枝條生長發(fā)育，提升果樹掛果率。

5.花果管理

梨樹高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的關(guān)鍵在于科學(xué)的花果期管理，主要包括人工授粉、套袋和疏花果技術(shù)。傳統(tǒng)授粉主要是通過風(fēng)、蜜蜂等自然方式來進(jìn)行，授粉方式具有隨機(jī)性，授粉的效率不高，而人工授粉能顯著提升授粉的成功率。在梨樹開花的初期，選擇晴朗的天氣授粉，常在09:00—15:00進(jìn)行，常用的梨樹授粉方式有點(diǎn)授、撣授、抖授等。點(diǎn)授是用毛筆、鉛筆等工具進(jìn)行授粉，將花粉沾到柱頭進(jìn)行傳粉，常間隔20cm點(diǎn)授一個花序，點(diǎn)授的授粉效率高，但是人工時間投入較大；撣授、抖授操作方便，但是授粉效率不高。在梨樹栽植中采用套袋技術(shù)不僅能提升果實的外在形象，而且能顯著增加經(jīng)濟(jì)效益，在套袋的過程中要選擇質(zhì)量好、耐磨損、不易變形的袋子。袋子在套袋前要用藥劑處理，做好消毒。袋子的規(guī)格為15cm*18cm，袋口要有缺口，留有出氣孔，套袋的過程中要除去留在果實上的花瓣，套袋過程要輕微，防止觸碰到果實，導(dǎo)致果實脫落。套袋后要用繩子將包有果實的袋子進(jìn)行捆綁。人工疏花疏果目的在于提升果實的質(zhì)量和品質(zhì)，等梨花盛開后將側(cè)枝和弱枝去除，保留強(qiáng)壯的花枝。由于人工操作需要耗費(fèi)大量的人力物力，疏花工作可在梨樹幼樹發(fā)育期間進(jìn)行或花量較大時進(jìn)行。疏果的原則是保留強(qiáng)枝，減少弱枝，在梨樹掛果初期進(jìn)行疏果，減少樹體營養(yǎng)物質(zhì)的流失，疏果時用專業(yè)的剪刀進(jìn)行，保證疏果的質(zhì)量。對于觀賞用的梨樹，可減少疏花的環(huán)節(jié)，等梨樹結(jié)果以后在進(jìn)行疏果，保證成熟果實的質(zhì)量和品質(zhì)。

6.病蟲害防治

6.1 主要病蟲害防治

梨樹栽植中常見的病蟲害有干腐病、梨銹病、梨小食心蟲和梨樹木虱等。干腐病是最為常見的疾病之一，主要集中在樹干、主側(cè)枝，這種病多發(fā)于幼樹生長期間，染病后樹木呈現(xiàn)長條、黑褐色的斑塊，然后樹干會慢慢木質(zhì)化，最終枯萎、死亡、腐爛。防治干腐病一方面要強(qiáng)化梨樹幼苗期的管理，科學(xué)進(jìn)行施肥和田間管理，對過快生長的枝條要嚴(yán)格控制；另一方面在土壤缺乏水分導(dǎo)致部分枝條枯死或病蟲害感染后要及時進(jìn)行修剪清除，防止干腐病滋生蔓延。干腐病可噴施丙森鋅、苯醚甲環(huán)哇以及異菌脈等藥物進(jìn)行有效防治。梨銹病在梨樹種植中也十分常見，主要危害梨樹的葉子、枝梢和果實，病初葉子呈現(xiàn)黃色的小斑，后面會逐漸擴(kuò)大，蔓延到整個葉面，發(fā)病頁面正面凹陷，背面隆起，長出毛狀物，發(fā)病后期葉片會枯死，脫落。果實感染后會變得塌陷，果實變成畸形。枝梢感染后會慢慢干裂枯死，且十分容易折斷。該病的防治主要在幼樹期進(jìn)行，常用15%粉銹靈1500倍液噴灑。

食心蟲病也是嚴(yán)重危害梨樹栽植的重要病蟲害之一，通常需要3-4代才能蔓延到梨樹，其中枝梢是主要的病發(fā)區(qū)，枝梢枯亡后下垂，果實塌陷、軟爛，最后發(fā)黑腐敗。梨心蟲的物理防治是在冬季將越冬的蟲卵刮除，攜帶病蟲的樹枝、樹葉要全部清挖，清理掉的樹枝、樹葉要做到焚燒處理，徹底殺滅食心蟲。對于食心蟲感染的果實，要及時清理，未感染的通過套袋做好保護(hù)措施。該病防治藥物有辛硫磷乳油、硫磷微膠囊劑等。木虱蟲也會危害梨樹的葉面和果實，該病蟲喜歡群居，吸取樹葉和果實中的汁液，造成樹葉發(fā)黃、發(fā)枯，最后脫落。感染果實后，果實發(fā)霉腐爛。該病蟲害的防治主要在新梢抽發(fā)期進(jìn)行，可在春、夏、秋三個季節(jié)分別開展，一般秋季防治次數(shù)較多，效果也較明顯，可用聯(lián)苯菊酷農(nóng)藥噴灑殺蟲。

6.2 不同生長期防治策略

休眠期主要進(jìn)行翻土，樹干涂白，果園清理，果樹修剪以及越冬病蟲害清理等，對于病蟲害蟲卵的清理主要采用人工方式結(jié)合化學(xué)藥物防治的策略，將樹根周圍的土壤淺翻，灑入適量的敵敵畏與洗衣粉的混合液，可有效殺死越冬的病蟲害蟲卵。梨樹開花前主要是針對食心蟲的防治，可根據(jù)病蟲害的生活習(xí)性和危害特點(diǎn)在樹冠中上部的芽體噴灑農(nóng)藥，常用的農(nóng)藥有功夫菊醋。梨樹發(fā)育的中后期除了要做好水肥和土壤管理外，還應(yīng)做好集中除草、樹冠修整等，病蟲害防治主要采用果病清。立秋以后晝夜溫差較大，需要做好保暖防凍工作，等果實采摘后要依據(jù)不同的病蟲害發(fā)病特點(diǎn)，結(jié)合殺蟲劑和殺菌劑進(jìn)行噴灑。