廣東省冬作馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、問(wèn)題及建議

鄭釗光，羅其友

廣東省冬作馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、問(wèn)題及建議

鄭釗光，羅其友

（中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)資源與農(nóng)業(yè)區(qū)劃研究所，北京100081）

研究了廣東省冬作馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，并從種植面積、種植產(chǎn)量、脫毒種薯覆蓋率、產(chǎn)業(yè)化程度和種植效益等方面進(jìn)行分析，指出制約其發(fā)展的產(chǎn)業(yè)布局不合理、脫毒種薯供應(yīng)短缺、優(yōu)勢(shì)品種單一、生產(chǎn)技術(shù)水平較低等主要問(wèn)題，提出了調(diào)整產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、加快繁種工作、品種結(jié)構(gòu)多元化發(fā)展、推進(jìn)龍頭企業(yè)示范區(qū)建設(shè)等促進(jìn)其產(chǎn)業(yè)發(fā)展的對(duì)策和建議。

冬作馬鈴薯；現(xiàn)狀；問(wèn)題；建議

DOI:10.16498/j.cnki.hnnykx.2016.07.031

馬鈴薯是世界上繼水稻、小麥、玉米之后的第四大糧食作物，也是中國(guó)第四大糧食作物。馬鈴薯是茄科茄屬一年生草本植物，在我國(guó)已有四百年以上的種植歷史，具有蛋白質(zhì)含量高、脂肪含量低、氨基酸種類(lèi)全和維生素品質(zhì)優(yōu)等優(yōu)勢(shì)，有利于控制體重增長(zhǎng)、預(yù)防高血壓、高膽固醇及糖尿病等，符合當(dāng)前我國(guó)居民膳食多元化、飲食健康化的趨勢(shì)。隨著我國(guó)《馬鈴薯主糧化戰(zhàn)略》的逐步推進(jìn)，馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展迎來(lái)新的契機(jī)。廣東省地處熱帶、南亞熱帶地區(qū)，冬季氣候條件優(yōu)越，氣候溫暖，臺(tái)風(fēng)等自然災(zāi)害較少，發(fā)展冬種馬鈴薯生產(chǎn)潛力大，市場(chǎng)前景好，產(chǎn)業(yè)效益高。近年來(lái)冬種馬鈴薯生產(chǎn)已成為廣東省糧食增產(chǎn)、農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收的重要途經(jīng)［1］。

1 廣東省冬作馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

近年來(lái)，廣東省各地主動(dòng)積極調(diào)整農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)，發(fā)揮冬季氣候條件優(yōu)勢(shì)，大力發(fā)展冬種馬鈴薯產(chǎn)業(yè)［2］。同時(shí)加強(qiáng)了與北方地區(qū)特別是內(nèi)蒙古自治區(qū)的合作，有效地緩解了廣東省脫毒種薯供應(yīng)問(wèn)題，促進(jìn)了廣東省馬鈴薯產(chǎn)業(yè)加快發(fā)展。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2013年全省春收馬鈴薯面積4.64萬(wàn)hm2，鮮薯產(chǎn)量1 685 kg/667m2（折合糧食337 kg/667m2），鮮薯總產(chǎn)117.3萬(wàn)t（折合糧食23.46萬(wàn)t），產(chǎn)值28億多元［3］；2014年廣東省馬鈴薯收獲總面積約為6.33萬(wàn)hm2，比2013年增加約14.7%，總產(chǎn)量達(dá)142.5萬(wàn)t，平均產(chǎn)量為1.5 t/667m2，其中冬作馬鈴薯收獲面積約占80%，達(dá)5.07萬(wàn)hm2，比2013年增加約14.5%，總產(chǎn)約121.6萬(wàn)t，產(chǎn)量為1.6 t/667m2，同比增產(chǎn)8.8%，實(shí)現(xiàn)了馬鈴薯種植面積穩(wěn)定增加、產(chǎn)量提高、效益顯著的好成效［4］。

1.1 種植面積增加快

由于馬鈴薯脫毒種薯的推廣應(yīng)用，近年來(lái)廣東省冬作馬鈴薯生產(chǎn)面積、單產(chǎn)和總產(chǎn)持續(xù)穩(wěn)步增加［2］，生產(chǎn)面積由上世紀(jì)80年代中期的2萬(wàn)hm2發(fā)展到近年春收的近4.67萬(wàn)hm2，面積增長(zhǎng)了一倍多，實(shí)現(xiàn)了恢復(fù)性增長(zhǎng)。鮮薯產(chǎn)量由1 000 kg/667m2提高到近1 700 kg/667m2，增加了1.7倍以上。同時(shí)，種植區(qū)域迅速擴(kuò)大，由過(guò)去粵北山區(qū)的春種春收零星種植擴(kuò)展到東南沿海的規(guī)模化冬種春收。惠東縣是廣東省最大的冬作馬鈴薯出口生產(chǎn)基地，每年種植面積保持約0.87萬(wàn)hm2，占耕地面積的一半以上，鮮薯產(chǎn)量超過(guò)25萬(wàn)t。

1.2 種植產(chǎn)量高

通過(guò)高產(chǎn)創(chuàng)建，推廣新良種，高產(chǎn)攻關(guān)等活動(dòng)的開(kāi)展，有效地提高了廣東省馬鈴薯科技的貢獻(xiàn)率和土地的產(chǎn)出率，大大地提高了馬鈴薯的單位面積產(chǎn)量和產(chǎn)品質(zhì)量。農(nóng)業(yè)部安排廣東省實(shí)施的4個(gè)萬(wàn)畝高產(chǎn)示范片2012年冬種2013年春收，平均鮮薯產(chǎn)量2 695 kg/667m2，種植產(chǎn)量高。

1.3 脫毒種薯覆蓋率高

推廣種植脫毒良種種薯為廣東省馬鈴薯產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展起到了關(guān)鍵作用。目前廣東省已大面積推廣脫毒馬鈴薯種薯。由于內(nèi)蒙古生產(chǎn)的脫毒種薯質(zhì)量較好，目前廣東省冬種馬鈴薯種薯從內(nèi)蒙古自治區(qū)調(diào)入達(dá)八成，其余的種薯從甘肅、河北、黑龍江等地調(diào)入［5］。近年來(lái)惠東九華農(nóng)貿(mào)公司等種薯企業(yè)還到內(nèi)蒙古建立萬(wàn)畝種薯繁育基地，確保了廣東省脫毒種薯供應(yīng)需求。隨著廣東省冬種馬鈴薯種植面積擴(kuò)大，從內(nèi)蒙古自治區(qū)調(diào)種到廣東的數(shù)量將進(jìn)一步增加，脫毒種薯覆蓋率將進(jìn)一步提高。

1.4 產(chǎn)業(yè)化程度高

廣東省馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的主要模式是“公司+基地+農(nóng)戶”模式。一方面實(shí)現(xiàn)了脫毒微型種薯繁育生產(chǎn)供應(yīng)到大田種植銷(xiāo)售加工一條龍服務(wù)，在種薯選育、供種、種植、經(jīng)營(yíng)等方面形成了完整的產(chǎn)業(yè)鏈。另一方面龍頭企業(yè)帶動(dòng)能力強(qiáng)，產(chǎn)品銷(xiāo)售暢順，價(jià)格較高。廣東省馬鈴薯種植區(qū)域化明顯，種植塊相對(duì)集中，每一個(gè)集中生產(chǎn)區(qū)域都有龍頭企業(yè)在帶動(dòng)。這有利于統(tǒng)一供種、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、基地化種植和產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)。目前，馬鈴薯是廣東省糧食作物生產(chǎn)中產(chǎn)業(yè)化程度最高的產(chǎn)業(yè)，商品率達(dá)100%，其中，產(chǎn)品三分之一供應(yīng)海外市場(chǎng)。

1.5 種植效益好

中國(guó)的馬鈴薯“主產(chǎn)區(qū)在北方，效益在南方”［2］。就冬季農(nóng)業(yè)特別是冬種馬鈴薯而言，廣東馬鈴薯的產(chǎn)量、產(chǎn)值和效益都比較高，是真正的“三高”農(nóng)業(yè)。在對(duì)廣東省惠東縣馬鈴薯生產(chǎn)調(diào)查時(shí)發(fā)現(xiàn)，該縣每年春收馬鈴薯0.87萬(wàn)hm2，產(chǎn)量2 400 kg/hm2，總產(chǎn)值8億元。發(fā)展馬鈴薯生產(chǎn)，帶動(dòng)了該縣2.4萬(wàn)戶13萬(wàn)人致富。全縣種植馬鈴薯的農(nóng)戶人均馬鈴薯收入超過(guò)4 000元，全縣馬鈴薯收入超過(guò)2萬(wàn)元的農(nóng)戶有10 000余戶，收入5萬(wàn)元以上的農(nóng)戶有3 000余戶，收入10萬(wàn)元以上的農(nóng)戶有500余戶。有50個(gè)專(zhuān)業(yè)村因種植馬鈴薯實(shí)現(xiàn)了生產(chǎn)發(fā)展、生活寬裕，改善了村容村貌，促進(jìn)了村風(fēng)文明，成為新農(nóng)村建設(shè)示范村。

2 廣東省冬作馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在的問(wèn)題

廣東有冬種馬鈴薯的習(xí)慣和群眾基礎(chǔ)，20世紀(jì)70年代全省馬鈴薯面積達(dá)到高峰，后因種薯脫毒、繁育、供應(yīng)的問(wèn)題，生產(chǎn)出現(xiàn)嚴(yán)重萎縮。近年雖然恢復(fù)發(fā)展，但全省種植面積仍不大，制約因素是多方面的。

2.1 產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)模和布局亟待調(diào)整

廣東適宜冬作馬鈴薯耕地面積有133萬(wàn)hm2，而目前全省冬種春收作物僅4.47萬(wàn)hm2，還有大量未被利用，冬種生產(chǎn)還有巨大的發(fā)展空間［6］。因此，需對(duì)廣東省馬鈴薯產(chǎn)業(yè)進(jìn)行合理規(guī)劃，對(duì)各馬鈴薯適種區(qū)域的品種分布、上市時(shí)間進(jìn)行統(tǒng)籌規(guī)劃和合理布局。

2.2 脫毒種薯供應(yīng)短缺

廣東曾因種薯脫毒、繁育、供應(yīng)的問(wèn)題，生產(chǎn)出現(xiàn)萎縮，近年雖然恢復(fù)發(fā)展，但全省種植面積仍不大，主要制約因素還是脫毒種薯供應(yīng)問(wèn)題。廣東省降雨多、氣溫高，馬鈴薯常見(jiàn)的晚疫病病毒傳播媒介比較多，種薯品種退化快，導(dǎo)致了商品薯產(chǎn)量低、質(zhì)量差等問(wèn)題。廣東省馬鈴薯目前還不能就地留種，加上技術(shù)水平、科研等原因影響，每年約需從北方地區(qū)長(zhǎng)途輸送100～150萬(wàn)kg種薯，長(zhǎng)途跋涉、貨運(yùn)量大、成本居高不下、種薯?yè)p耗量大，嚴(yán)重阻礙廣東省馬鈴薯生產(chǎn)發(fā)展。另外，由于缺乏監(jiān)督制度，質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和檢疫制度不完善，沒(méi)有合格證銷(xiāo)售種薯，商品薯被當(dāng)作種薯銷(xiāo)售，以次充好，種薯嚴(yán)重退化，出現(xiàn)產(chǎn)量、效益低等現(xiàn)象，農(nóng)民收入受到影響。

2.3 優(yōu)勢(shì)品種單一

廣東省惠東、中山、茂名、恩平和開(kāi)平等馬鈴薯主產(chǎn)區(qū)，95%以上種植費(fèi)烏瑞它系列品種，品種單一存在潛在對(duì)重大流行病害抵抗力差的風(fēng)險(xiǎn)。另外，雖然目前菜用品種數(shù)量較多，但是中早熟品種比較少。隨著生活水平的不斷提高，居民對(duì)鮮食馬鈴薯品質(zhì)的要求愈來(lái)愈高，如口感、薯形、肉色、皮色等都要好。因此，目前迫在眉睫的任務(wù)是盡快選育適合廣東省種植的品種。目前的加工品種，產(chǎn)量和抗病性表現(xiàn)均較差，且比較效益低，還遠(yuǎn)不能滿足當(dāng)前的市場(chǎng)需求。另外，適合本地產(chǎn)業(yè)發(fā)展需要的良種繁育體系尚未建立，農(nóng)民盲目購(gòu)種的現(xiàn)象一直存在，造成市場(chǎng)上品種混雜，這樣的生產(chǎn)過(guò)程很難確保產(chǎn)品的優(yōu)良品質(zhì)。

2.4 生產(chǎn)技術(shù)水平較低

廣東省近幾年不斷擴(kuò)大冬作區(qū)馬鈴薯種植面積，但設(shè)施、栽培、管理等生產(chǎn)技術(shù)水平相對(duì)落后。農(nóng)戶大多缺乏了解栽培技術(shù)、生物特性，未較好的掌握識(shí)別晚疫病、水肥管理、種薯切塊技術(shù)及災(zāi)害防治技術(shù)。缺乏先進(jìn)的馬鈴薯優(yōu)質(zhì)脫毒種薯催芽技術(shù)，容易出現(xiàn)出發(fā)育遲緩和種苗短缺現(xiàn)象，質(zhì)量糾紛問(wèn)題屢見(jiàn)不鮮。大多數(shù)農(nóng)戶對(duì)配套栽培技術(shù)掌握還不到位，農(nóng)技推廣基層人員對(duì)馬鈴薯栽培技術(shù)了解不到位。此外，由于耕地資源有限，通過(guò)不斷擴(kuò)大種植面積提升產(chǎn)量不是長(zhǎng)久之計(jì)，必須盡快改進(jìn)栽培技術(shù)。

2.5 薯農(nóng)栽培積極性下降

廣東省馬鈴薯生產(chǎn)需要種薯150 kg/667m2，其中種薯費(fèi)用達(dá)到600元/667m2，投入大、成本高。人工和種植成本的上漲速度高于收購(gòu)價(jià)上漲速度，致使種植者減少人工和農(nóng)資投入，在一定程度上影響了馬鈴薯的產(chǎn)量，薯農(nóng)種植的積極性受到影響。目前農(nóng)戶是以家庭型生產(chǎn)為主，小規(guī)模經(jīng)營(yíng)的自然風(fēng)險(xiǎn)與市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)比較大，不能承擔(dān)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整帶來(lái)的沖擊。由于市場(chǎng)機(jī)制不健全，中介組織的協(xié)調(diào)不到位，局限的生產(chǎn)規(guī)模難以與國(guó)內(nèi)外大市場(chǎng)需求吻合，農(nóng)民的利益容易受到損害，且難以得到應(yīng)有的補(bǔ)償。由于全省土地質(zhì)量不同，口糧田、自留地、承包地的地塊分散，單戶家庭小規(guī)模經(jīng)營(yíng)造成大面積技術(shù)推廣困難。較高的水利技術(shù)條件是馬鈴薯種植的必備條件，農(nóng)戶自家經(jīng)營(yíng)規(guī)模小，經(jīng)濟(jì)能力有限，進(jìn)行水利設(shè)施建設(shè)的代價(jià)太高。

2.6 扶持與保障力度不足

雖然國(guó)內(nèi)其他產(chǎn)區(qū)研究馬鈴薯的機(jī)構(gòu)較多，但廣東省專(zhuān)門(mén)從事馬鈴薯研究的科研機(jī)構(gòu)嚴(yán)重不足。目前科研機(jī)構(gòu)主要集中在北方，不能有效研發(fā)適應(yīng)南方馬鈴薯的品種和技術(shù)，造成馬鈴薯新成果、技術(shù)創(chuàng)新進(jìn)程遲緩。農(nóng)業(yè)推廣部門(mén)的科技員隊(duì)伍中專(zhuān)項(xiàng)從事馬鈴薯產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)的不多，財(cái)力和人力分散。尚未建立起完善的政策體系，尚未制定科學(xué)合理的配套政策，工作環(huán)節(jié)銜接不緊密。某些區(qū)域的馬鈴薯生產(chǎn)基地只建設(shè)不管理，雖然建立了一些信息服務(wù)機(jī)構(gòu)或者網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)，但信息來(lái)源和數(shù)據(jù)渠道不夠完善，而且自身發(fā)展不健全以致難以發(fā)揮作用。大多數(shù)農(nóng)戶對(duì)市場(chǎng)信息無(wú)法鑒別和選擇，同時(shí)中介組織和服務(wù)機(jī)構(gòu)缺位又造成梗阻。在品種需求變化、產(chǎn)品市場(chǎng)信息發(fā)布、價(jià)格波動(dòng)走勢(shì)等方面，即便成立個(gè)別農(nóng)業(yè)組織，也不能及時(shí)提供準(zhǔn)確的信息服務(wù)給農(nóng)戶。

3 加快廣東省冬作馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展建議

廣東省應(yīng)該高度重視發(fā)展冬季農(nóng)業(yè)，把冬種生產(chǎn)作為作物生產(chǎn)的重要戰(zhàn)略措施，把發(fā)展馬鈴薯生產(chǎn)作為增加糧食生產(chǎn)面積、提升糧食生產(chǎn)能力、確保糧食安全、調(diào)整農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)、增加農(nóng)民收入、保障有效供給的重要措施來(lái)抓［7］。應(yīng)該堅(jiān)持政府支持為主導(dǎo)，科學(xué)規(guī)劃為指導(dǎo)，政策、資金扶持為保證，產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)為推手，推動(dòng)廣東省馬鈴薯產(chǎn)業(yè)大發(fā)展。

3.1 調(diào)整馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃

把馬鈴薯納入保障糧食安全范疇，科學(xué)調(diào)整發(fā)展規(guī)劃，加大政策和資金扶持。將粵東南沿海和粵西沿海地區(qū)冬閑田列為發(fā)展冬種馬鈴薯產(chǎn)業(yè)重點(diǎn)區(qū)域，規(guī)劃面積53.33萬(wàn)hm2以上，建議省政府出臺(tái)扶持馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展意見(jiàn)，制定落實(shí)相關(guān)扶持政策措施。

3.2 加快開(kāi)展馬鈴薯繁種工作

北繁脫毒種薯是解決廣東省冬種馬鈴薯用種的有效辦法。建議參照國(guó)家財(cái)政的做法，省財(cái)政每年安排馬鈴薯繁種資金，專(zhuān)項(xiàng)用于脫毒種薯組培室設(shè)施、繁種基地基礎(chǔ)設(shè)施和微型薯發(fā)展，支持省內(nèi)馬鈴薯繁種企業(yè)到內(nèi)蒙古等地以獨(dú)立和合作的方式建立繁育基地，提高種薯繁育能力和繁種質(zhì)量，爭(zhēng)取通過(guò)3～5 a努力，北繁南調(diào)脫毒種薯達(dá)到15萬(wàn)t以上，有效解決全省10萬(wàn)hm2馬鈴薯的用種需求，實(shí)現(xiàn)馬鈴薯種植品種優(yōu)質(zhì)化、種薯脫毒化。

3.3 實(shí)現(xiàn)品種結(jié)構(gòu)多元化發(fā)展

廣東省要以高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效為主要目標(biāo)，利用現(xiàn)有的科研院所力量，完善建立基地和引育種示范園；加強(qiáng)與全國(guó)、外國(guó)相關(guān)馬鈴薯科研機(jī)構(gòu)合作，重點(diǎn)引進(jìn)口感細(xì)膩、風(fēng)味獨(dú)特、高抗病蟲(chóng)性、高抗逆性的育種材料以及南方冬作專(zhuān)用品種；強(qiáng)化省內(nèi)育種鑒定、建立品種適應(yīng)性試驗(yàn)與篩選，優(yōu)化試驗(yàn)、篩選、促進(jìn)、新品種示范等環(huán)節(jié)，加大品種結(jié)構(gòu)改良的力度。廣東省在發(fā)展鮮薯食用型品種的同時(shí)，應(yīng)注重多用途專(zhuān)化型品種的發(fā)展，一方面應(yīng)擴(kuò)大加工型品種的發(fā)展，原因是鮮薯食用型的市場(chǎng)時(shí)間短，需求有限，而馬鈴薯加工是推進(jìn)馬鈴薯產(chǎn)業(yè)持續(xù)、健康、快速、穩(wěn)定發(fā)展的重要組成部分；另一方面， 應(yīng)加強(qiáng)適應(yīng)偏冷地區(qū)馬鈴薯種植的需求，引進(jìn)、培育具有抗寒特性的馬鈴薯新品種。

3.4 推進(jìn)龍頭企業(yè)示范區(qū)建設(shè)

繼續(xù)與相關(guān)企業(yè)聯(lián)合組織開(kāi)展馬鈴薯脫毒種薯生產(chǎn)示范，在汕頭、陽(yáng)江、茂名等市設(shè)立10個(gè)示范試區(qū)，示范規(guī)模擴(kuò)大至1萬(wàn)畝。一方面農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)帶動(dòng)，提供種薯、技術(shù)指導(dǎo)和產(chǎn)品收購(gòu)；另一方面當(dāng)?shù)剞r(nóng)民組建馬鈴薯產(chǎn)業(yè)專(zhuān)業(yè)合作組織對(duì)接，組織農(nóng)民按照標(biāo)準(zhǔn)種植，逐步推進(jìn)廣東省馬鈴薯產(chǎn)業(yè)向生產(chǎn)區(qū)域化、品種優(yōu)質(zhì)化、栽培標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)品品牌化的方向發(fā)展，有效提升廣東省馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平。要組建“政府+農(nóng)戶+企業(yè)”的模式，一是合理布局生產(chǎn)基地。在宏觀調(diào)控下，遵循自然規(guī)律，將生產(chǎn)基地建成集中連片、布局合理的產(chǎn)業(yè)園區(qū)。堅(jiān)持主力發(fā)展食用型品種種植，合理開(kāi)發(fā)加工型品種。二是科學(xué)制定生產(chǎn)計(jì)劃。堅(jiān)持訂單農(nóng)業(yè)，基地收購(gòu)。三是建立脫毒種薯供應(yīng)體系。由政府監(jiān)督發(fā)揮主導(dǎo)作用，農(nóng)技術(shù)推廣單位審核推動(dòng)，生產(chǎn)企業(yè)嚴(yán)格把關(guān)。四是合理分配利潤(rùn)。不僅保證企業(yè)和農(nóng)民利益，還要設(shè)立技術(shù)開(kāi)發(fā)專(zhuān)項(xiàng)基金，支持品種、技術(shù)創(chuàng)新開(kāi)發(fā)。

3.5 實(shí)行馬鈴薯良種補(bǔ)貼

為鼓勵(lì)農(nóng)民發(fā)展馬鈴薯生產(chǎn)，建議將馬鈴薯脫毒種薯列入農(nóng)作物良種補(bǔ)貼范圍，有效降低人工和種植成本，提高薯民種植積極性。同時(shí)，加快馬鈴薯生產(chǎn)的發(fā)展，做大做強(qiáng)馬鈴薯產(chǎn)業(yè)。廣東省繁種企業(yè)走出去開(kāi)展北繁工作得到了當(dāng)?shù)卣蛧?guó)家有關(guān)部門(mén)的大力支持，2010年和2011年惠東九華公司、奕達(dá)公司、中原公司均被國(guó)家農(nóng)業(yè)部、財(cái)政部列入馬鈴薯脫毒微型薯繁育補(bǔ)貼企業(yè)，每年獲得370萬(wàn)元的種薯補(bǔ)貼［8］。

3.6 提高支撐與扶持的廣度和深度

廣東省馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展首先需要加大政策扶持，一方面，加快馬鈴薯種植產(chǎn)業(yè)機(jī)械化發(fā)展，降低企業(yè)和薯農(nóng)栽培成本，縮短馬鈴薯產(chǎn)業(yè)鏈；另一方面，提高馬鈴薯后期加工品的附加值，提高市場(chǎng)效益，拓寬市場(chǎng)銷(xiāo)售渠道，擴(kuò)大市場(chǎng)容量，挖掘市場(chǎng)潛力。此外，產(chǎn)品質(zhì)量是馬鈴薯市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的核心問(wèn)題。提高產(chǎn)品質(zhì)量、增加生產(chǎn)效益，農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新是決定因素，必須堅(jiān)定不移地實(shí)施科技興農(nóng)戰(zhàn)略，集中優(yōu)勢(shì)科研力量，從引種育種、種植栽培、加工貯藏三個(gè)重點(diǎn)方面實(shí)現(xiàn)突破，才能把廣東冬作馬鈴薯產(chǎn)業(yè)推向新的高度。

［1］ 農(nóng)業(yè)部?jī)?yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品開(kāi)發(fā)服務(wù)中心.中國(guó)馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究［M］.北京：中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)出版社，2015.

［2］ 羅其友，劉 洋. 馬鈴薯產(chǎn)業(yè)及其區(qū)域格局研究［M］. 北京：中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)出版社，2015.

［3］ 張新明，全 鋒，陳 洪，等. 2013年廣東省馬鈴薯產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀、存在問(wèn)題及發(fā)展建議［A］. 馬鈴薯產(chǎn)業(yè)與小康社會(huì)建設(shè)［C］ .加格達(dá)奇：中國(guó)作物學(xué)會(huì)馬鈴薯專(zhuān)業(yè)委員會(huì)，2014.

［4］ 曹先維，張新明，全 鋒，等. 2014年廣東省馬鈴薯產(chǎn)業(yè)回顧、存在問(wèn)題及發(fā)展建議［A］.馬鈴薯產(chǎn)業(yè)與現(xiàn)代可持續(xù)農(nóng)業(yè)［C］ .北京：中國(guó)作物學(xué)會(huì)馬鈴薯專(zhuān)業(yè)委員會(huì)，2015.

［5］ 羅其友，劉 洋，高明杰. 中國(guó)馬鈴薯產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀與前景［J］. 農(nóng)業(yè)展望，2015，（3）：30-33.

［6］ 白雪娜，萬(wàn) 忠， 熊瑞權(quán)，等. 2014年廣東馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展形勢(shì)與對(duì)策建議［J］. 廣東農(nóng)業(yè)科學(xué)，2015，42（12）：1-3.

［7］ 羅其友，米 健，高明杰. 南方冬作區(qū)馬鈴薯發(fā)展趨勢(shì)、區(qū)域格局與增產(chǎn)潛力［J］. 中國(guó)農(nóng)業(yè)資源與區(qū)劃，2005，（7）：26-30.

［8］ 羅其友，米 健，高明杰. 南方冬作區(qū)馬鈴薯增產(chǎn)潛力與適度規(guī)模［J］. 中國(guó)農(nóng)業(yè)資源與區(qū)劃，2006，（7）：20-33.

（責(zé)任編輯：賀 藝）

Development Status， Problems and Suggestions of Winter Potato Industry in Guangdong Province

ZHENG Zhao-Guang，LUO Qi-You
（Institute of Agricultural Resource and Regional Planning， Chinese Academy of Agricultural Sciences， Beijing 100081， PRC）

The current development status of winter potato industry in Guangdong Province was studied， and the planting area， planting production， coverage rate of virus-free potato seed， degree of industrialization and planting benefits were analyzed. the main problems to restrict the development were the unreasonable industrial distribution， shortage in the supply of virus-free potato seed， single dominant species and low level of production technology， some advices and suggestions were put forward to promote the industry development such as adjustment of industrial planning， speed up the work of breeding improved varieties， diversified development of variety structure，promote the construction of leading enterprises in the demonstration area.

winter as potato； status； problem； suggestion； Guangdong

F326.1

A

1006-060X（2016）07-0117-03

2016-05-30

國(guó)家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)體系項(xiàng)目（CARS-10）

鄭釗光（1989-），男，廣東湛江市人，碩士研究生，研究方向?yàn)檗r(nóng)村與區(qū)域發(fā)展。

羅其友