昭通秋季設(shè)施草莓高效栽培技術(shù)

●葉國瓊 武孔敏 張文平 劉賢梅 凌成瓊 朱世銀※

（1.昭通市農(nóng)業(yè)科學(xué)院 云南 昭通 657000 ；2.昭陽區(qū)守望鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)農(nóng)村和集體經(jīng)濟(jì)發(fā)展中心 云南 昭通 657000）

1 建園

1.1 園地選擇

園地應(yīng)選擇交通便利，具有良好的灌溉和排水條件的地塊；土壤要求質(zhì)地疏松、透氣、肥沃，中性或微酸性（pH 5.5~6.5）為宜[1-2]。土層深度在50 cm以上，選擇前茬作物與草莓無共同病蟲害的地塊，園地的環(huán)境條件按NY/T 391-2013 綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量規(guī)定執(zhí)行，需生態(tài)條件好，遠(yuǎn)離污染源，并具有可持續(xù)生產(chǎn)能力的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)區(qū)域[3-4]。

1.2 建棚

昭通市秋季草莓設(shè)施栽培主要為塑料大棚，采用雙層塑料膜覆蓋的大棚，長寬根據(jù)規(guī)劃地塊實(shí)際情況而定，高度為3～3.5 m，朝向采用南北向，棚周邊挖深30 cm的排水溝。配備必要的排灌設(shè)施和管護(hù)用房。

2 品種與種苗選擇

2.1 品種選擇

草莓秋冬季節(jié)栽培應(yīng)選擇早熟、豐產(chǎn)性好、品質(zhì)優(yōu)良、抗病的品種，目前適合昭通種植的品種有“紅顏”“章姬”“圣誕紅”“隋珠”“天仙醉”“妙香7號” “幸香”等。

2.2 種苗選擇

優(yōu)先選擇脫毒種苗，種苗純正，植株完整，有4片以上功能葉，有明顯的生長點(diǎn)，葉片大而厚、葉色濃綠，葉柄粗壯，莖粗0.8～1.2 cm，根系發(fā)達(dá)，須根多而粗（具有12～16條次生根），根長5～6 cm，呈黃白色，苗鮮重25 g以上，無機(jī)械損傷和病蟲害。

3 土壤消毒

3.1 太陽能消毒

在7月中旬，將棚內(nèi)土壤深翻30 cm以上并灌透水，密閉大棚30～40 d，利用夏天太陽熱能進(jìn)行高溫消毒。

3.2 化學(xué)藥劑消毒

連作2年以上的田塊，要進(jìn)行化學(xué)藥劑消毒處理?？捎?8%隆鑫（棉隆）在定植前40～50 d進(jìn)行消毒。先在施藥前一周，對土壤澆水，使土壤保持田間持水量的60%。每畝（每畝約667 m2，下同）用藥20 kg撒施在土壤表面，施藥后立即用旋耕機(jī)深翻30 cm后耙細(xì)，在土壤表面蓋上塑料薄膜并在周圍用土壓實(shí)，閉棚熏蒸20 d后揭膜開棚晾曬散風(fēng)10 d以上。

4 整地

4.1 整地施肥

每畝用腐熟農(nóng)家肥3000～5000 kg或者商品有機(jī)肥1500～2000 kg； 平衡型復(fù)合肥20～30 kg， 硫酸 鉀5 kg， 過 磷酸 鈣40～50 kg， 均勻撒施在土壤表面，再用旋耕機(jī)深翻兩遍，使肥料均勻混入土中，整平耙細(xì)。 連作土壤每畝施生物菌肥60 kg，生物菌肥最好選用以芽孢桿菌為主的生物菌肥，避免與復(fù)合肥、殺菌劑、殺蟲劑一起施用，方法是施用復(fù)合肥等后旋耕耙平后，在理墑前將生物菌肥均勻撒在墑底。

4.2 理墑

理墑時間不宜過早，最好在定植前5～7 d進(jìn)行，這樣可以使墑面有充分時間沉降。草莓墑面以1 m下線，墑面理成上寬50～60 cm， 下寬70～80 cm，高30～40 cm， 溝寬20～30 cm。理墑前要保持土壤一定的含水量，即土壤用手可捏成團(tuán)，松手后土壤散開 ，這樣利于理高墑。

5 定植

5.1 定植時間

8月中旬至9月初定植。

5.2 定植前準(zhǔn)備工作

5.2.1 安裝滴灌設(shè)施每墑鋪設(shè)兩條滴灌帶，滴頭間距可根據(jù)定植密度進(jìn)行調(diào)整

5.2.2 安裝遮陰網(wǎng)理墑后，在大棚外固定一層遮陽率60%～75%的遮陰網(wǎng)，覆蓋時間從理墑后到草莓種苗完全緩苗。

5.2.3 澆水補(bǔ)墑如果墑面土壤干燥，定植前2～3 d澆水補(bǔ)墑，使定植時土壤含水量在50%～60%，提高定植后種苗成活率。

5.2.4 種苗處理種苗定植前要進(jìn)行分級，遵循大小相對分級，大苗和小苗分開種植便于后期管理，在分級過程中將種苗老葉、病葉、匍匐莖一起去掉，根系保留15～20 cm，過長的可修剪掉，在修剪種苗時要注意盡量減少傷口。種苗分級修剪后用75%百菌清可濕性粉劑800倍液或30%吡唑醚菌酯1500倍液加30%甲霜·惡霉靈2000倍液對草莓種苗消毒。

5.3 定植方法

晴天17:00以后或陰雨天定植，采用雙行“丁”字形交錯定植，株距18～20 cm，小行距30～35 cm，每畝栽5500～7000株。定植深度應(yīng)使苗芯的莖部與地面平齊，做到深不埋心， 淺不露根， 并使根系舒展，使苗弓背向外，利于花序抽生方向在墑面兩側(cè)[5-7]。定植后及時澆足定根水，以保證幼苗成活率。定植后用遮陽網(wǎng)將大棚蓋嚴(yán)，防止太陽直射草莓苗導(dǎo)致失水萎蔫，緩苗后及時拆除遮陽網(wǎng)，陰天可不用覆蓋遮陽網(wǎng)。

6 田間管理

6.1 地膜覆蓋

頂花芽現(xiàn)蕾時墑面覆蓋地膜，用黑色膜或銀黑雙色膜，全地膜覆蓋或溝面用稻草覆蓋，蓋膜后立即破膜提苗。

6.2 肥水管理

6.2.1 施肥原則按《肥料合理使用準(zhǔn)則通則》（NY/T 496-2010）的規(guī)定執(zhí)行。使用的肥料應(yīng)是在農(nóng)業(yè)行政主管部門已經(jīng)登記或免于登記的肥料。限制使用含氯復(fù)合肥[8]。做到因土、因生長時期合理施用氮、磷、鉀大量元素肥料，增加中微量元素肥料的施用，平衡科學(xué)施肥，以達(dá)到高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效的目的。

6.2.2 適時追肥緩苗后，在有2片展開葉時每畝施氮、磷、鉀比例為20∶20∶20+TE水溶性復(fù)合肥1.5 kg，隔10 d每畝施2 kg高磷型水溶肥1～2次，之后視苗情間隔7～10 d施1次2～2.5 kg高氮型水溶肥，營養(yǎng)生長期間，高氮型水溶肥使用次數(shù)根據(jù)植株長勢決定 。進(jìn)入生殖生長期，每畝再施2.5 kg高磷型水溶肥1～2次，之后間隔7～10 d視苗情施氮、磷、鉀比例為20∶20∶20+TE 水溶性復(fù)合肥3～4 kg/667 m2，植株掛果后，每間隔7～10d施1次高鉀型水溶肥，期間視苗情7～10 d交替滴灌或澆施氮、磷、鉀平衡型水溶性復(fù)合肥。

6.2.3 葉面施肥當(dāng)新葉展開后間隔10～15 d噴一次0.2%磷酸二氫鉀，以促進(jìn)幼苗生長和花芽分化，對葉片薄、植株較高的徒長苗，可噴施8%氨基酸鉀1000倍液或腐殖酸葉面肥，在開花前噴施0.2%硼砂+0.2%磷酸二氫鉀促進(jìn)花粉萌發(fā)和提高坐果率。 在幼果期噴施0.2%硫酸鎂+0.2%硼砂溶液，提高植株光合作用，如果葉片出現(xiàn)黃化等缺鐵癥狀，可噴施0.2%～0.3%硫酸亞鐵溶液。果實(shí)生長期噴施0.2%糖醇鰲合鈣，可提高果實(shí)硬度和單果重。

6.3 水分管理

草莓根系較淺，葉片大，對水分要求極高，不同生育期對水分的要求不一樣。定植期需水量較多，在緩苗階段，應(yīng)經(jīng)常保持土壤濕潤，以小水勤澆為原則，確保種苗成活；緩苗后，適當(dāng)控水，進(jìn)行墩苗，促進(jìn)根系生長，之后保持見干見濕即可。

6.4 溫度管理

現(xiàn)蕾低于50%時，白天溫度應(yīng)保持22～25℃、夜間15～18℃；現(xiàn)蕾率80%時，白天保持25～28℃、夜間10～12℃；開花期，白天保持22～26℃、夜間8～10℃；果實(shí)膨大期和成熟期，白天保持20～25℃、夜間5～8℃。在外界最低氣溫降到8～10℃，冬季棚室內(nèi)溫度降至5℃以下時， 覆蓋內(nèi)膜；棚室內(nèi)溫度降至3℃以下時，棚內(nèi)加扣小拱棚或增加取暖設(shè)施，保持棚內(nèi)溫度5℃以上。在霜降以后要特別注意防止霜凍危害，除加蓋二層膜外，可在大棚內(nèi)設(shè)置安全發(fā)煙點(diǎn)，在夜間晴空、靜風(fēng)等可能出現(xiàn)霜凍的夜晚點(diǎn)燃防霜凍煙霧發(fā)生器或用鋸末、秸稈等堆漚制造煙霧進(jìn)行熏煙作業(yè)防止霜凍（注意不能讓鋸末等出現(xiàn)明火防止發(fā)生火災(zāi)）。

6.5 濕度管理

草莓整個生長期應(yīng)盡量降低棚室內(nèi)濕度，棚室內(nèi)空氣相對濕度應(yīng)控制在70%以下。一般在現(xiàn)蕾期棚內(nèi)空氣濕度保持在60%～70%，在開花期棚內(nèi)空氣濕度保持30%～50%，在果實(shí)成熟期棚內(nèi)空氣濕度應(yīng)為60%～70%。土壤含水量，花芽分化期達(dá)到田間持水量的60%，營養(yǎng)生長期達(dá)到70%，果實(shí)膨大期達(dá)到80%。

6.6 植株管理

緩苗期間不進(jìn)行植株整理，進(jìn)入生長期后，結(jié)合中耕除草及時摘除匍匐莖、老葉、病葉，每株保留5～7片展開葉。在開花前，每株保留2～3個花序，及早疏除花序上小花、弱花，每個花序留花7～8個，幼果著色時及時疏去畸形果、病蟲果。病葉、病果、匍匐莖摘除后要及時帶出大棚集中處理， 防止病害在田間蔓延。

6.7 放蜂授粉

在草莓開花前7～8 d將蜂箱放入大棚內(nèi)，每畝棚室放5000只左右一箱的蜜蜂，放蜂前10 d不能噴施殺蟲劑，放蜂期不能使用對蜜蜂有害的殺蟲劑或煙熏劑。

6.8 越冬防寒防凍

在寒潮來襲前噴施提高草莓抗逆性的藥劑，防止寒害，棚室內(nèi)溫度降至5℃以下時，在棚內(nèi)距棚頂50～60 cm加扣二層膜，并在行間鋪稻草等，棚四周掛保溫棉。

7 病蟲害綜合防治

7.1 農(nóng)業(yè)防治

定植前清除病殘體及雜草，減少蟲源和病原體，通過培育壯苗，選用脫毒種苗、抗病品種，實(shí)行和禾本科類輪作，合理施肥，適當(dāng)增加磷鉀肥，提高植株抗性。

7.2 物理防治

大棚設(shè)置60目防蟲網(wǎng)，鋪設(shè)地膜控制棚內(nèi)溫度和濕度，懸掛黃板和藍(lán)板誘殺蚜蟲和薊馬，加強(qiáng)通風(fēng)，降低棚內(nèi)溫濕度，創(chuàng)造不利于病害發(fā)生的環(huán)境條件。

7.3 生物防治

蟲害發(fā)生初期，可釋放捕食螨防治紅蜘蛛、蚜蟲等，還可選用枯草芽孢桿菌、蘇云金桿菌、苦參堿、印楝素、白僵菌、金龜子綠僵菌等生物藥劑防治草莓病蟲害。

7.4 化學(xué)防治

禁止使用高毒、高殘留農(nóng)藥， 有限度地使用部分有機(jī)合成農(nóng)藥， 使用的農(nóng)藥品種均應(yīng)在農(nóng)業(yè)部注冊登記范圍內(nèi)[9-10]。

7.4.1 病害防治

7.4.1.1 白粉病首選硫磺熏蒸技術(shù)，在傍晚蓋棚后，每畝安裝5～6臺熏蒸器，每個熏蒸器盛20 g硫磺粉加熱熏蒸，隔日1次，每次4 h，連續(xù)熏10次；發(fā)病前可用代森錳鋅、丙森鋅等保護(hù)劑防治；發(fā)病初期可用10%苯醚甲環(huán)唑水分散性粒劑3000倍液、25%乙嘧酚黃酸酯微乳劑1000～1500倍液、30%醚菌酯1000～1500倍液交替防治；發(fā)病后用12%苯甲·氟酰胺懸浮劑1500倍液、300 g/L醚菌·啶酰胺1000～1500倍液、42.4%唑醚·氟酰胺1500倍液交替防治。

7.4.1.2 灰霉病在花期、果期預(yù)防灰霉病最好選擇煙霧劑，45%百菌清或10%腐霉利煙劑熏蒸，每畝用8～10枚；首批花敗后及時噴50%腐霉利600～800倍液；50%啶酰菌胺水分散粒劑1500～2000倍液、38%唑醚·啶酰菌懸浮劑1000～1500倍交替防治，7～10 d噴施 1次，防治 2～3次。

7.4.1.3 根腐病防治要從苗期抓取，在繁苗時及時清除發(fā)病植株，并用藥預(yù)防2～3次，定植后對發(fā)病中心及周圍植株進(jìn)行防治，常用藥劑有98%惡霉靈3000～4000倍液或 35%惡霉靈1500倍液或30%甲霜·惡霉靈1500倍液或30%精甲惡霉靈1500～2000倍液，采用灌根和噴灑根莖的方法防治。灌根可加入黃腐酸鉀、海藻酸、魚蛋白等促進(jìn)根系生長。

7.4.1.4 芽枯病在現(xiàn)蕾期開始防治，發(fā)病初期噴75%百菌清可濕性粉劑600倍液；或70%甲基硫菌靈500倍液； 10%惡霉靈水劑300～500倍液7～10 d交替防治。連續(xù)防2～3次。

7.4.2 蟲害防治

7.4.2.1 紅蜘蛛在發(fā)生前用1%苦參堿·印楝素1000倍液加金龜子綠僵菌1000倍液防治；發(fā)生初期用45%聯(lián)苯肼酯·乙螨唑2000倍液，或12%阿維·乙螨唑2000～3000倍液，或25%阿維·螺螨酯3000～4000倍液交替防治；蟲害數(shù)量較多時可用10%苯丁達(dá)螨靈1000倍液，或10%苯丁達(dá)螨靈1000倍液+7.5%甲維鹽乳油3000倍液防治。用藥7 d后，釋放加州新小綏螨等可較好地控制螨害。

7.4.2.2 薊馬在成蟲發(fā)生始盛期，掛藍(lán)色粘蟲板誘殺。發(fā)生盛期噴施多殺霉素+苦參堿以2∶1復(fù)配600～800倍液，20%啶蟲脒2000～3000倍液或70%吡蟲啉1000～1500倍液交替防治，根據(jù)薊馬晝伏夜出特性，下午用藥最佳。

7.4.2.3 蚜蟲首選棚內(nèi)薰蒸防治，用50%滅蚜煙劑或80%敵敵畏薰治，嚴(yán)重時用22%氟啶蟲胺腈4000倍液，或10%吡蟲啉可濕性粉劑1500～2000倍液，或50%抗蚜威可濕性粉劑2000倍液等噴霧防治。要根據(jù)各種農(nóng)藥的特性合理交替使用，延緩害蟲對農(nóng)藥產(chǎn)生抗性。

7.4.2.4 蝸牛每畝用6%四聚乙醛殺螺顆粒毒餌500 g或6%甲萘·四聚顆粒劑700 g，在日落后均勻撒在草莓行間及基部防治。

8 果實(shí)采收

果實(shí)著色達(dá)到70%以上即可采收，陰天全天可采收，晴天在09:00～11:00或17:00以后采收。采收前根據(jù)需求做好準(zhǔn)備，采收的容器要求底部平整，內(nèi)壁光滑，可在底部墊柔軟的襯墊物。采收時用拇指和食指掐斷果柄，不能捏到果實(shí)，輕拿輕放，一邊采收一邊將果實(shí)分級后擺放在容器內(nèi)。采摘的果實(shí)要求果柄短、無機(jī)械損傷、無病蟲危害。