從南北引種的實(shí)例說(shuō)起：以濰坊
——重慶開(kāi)州引種為例

張錫玉，張穎鑫，陳翠，張迎新

（1 壽光市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心，山東壽光 262700；2 高密市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心，山東高密 261500；3 壽光市蔬菜高科技示范園管理服務(wù)中心，山東壽光 262700；4 青州市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心，山東青州 262500）

隨著生活水平不斷提高，人們的消費(fèi)觀念已從溫飽型消費(fèi)轉(zhuǎn)變?yōu)橄硎苄拖M(fèi)，對(duì)餐桌食品豐富程度的要求越來(lái)越高，傳統(tǒng)的當(dāng)?shù)厥巢囊巡荒軡M足日益增長(zhǎng)的飲食需求。此外，人才交流對(duì)當(dāng)?shù)氐娘嬍澄幕灿幸欢ㄓ绊?，外地食材有巨大的發(fā)展空間。但由于新鮮食材對(duì)運(yùn)輸管理要求較高，引種則成為簡(jiǎn)單、有效、直接的豐富當(dāng)?shù)厥巢牡姆绞?。農(nóng)作物的南北引種不同于同緯度的作物引種，受氣溫、光照長(zhǎng)短、原產(chǎn)地海拔高度等多重因素制約。只有在春化作用理論和光周期理論的指導(dǎo)下，充分了解引種區(qū)的光照時(shí)間與強(qiáng)度、溫度、海拔等氣候和地質(zhì)特征，結(jié)合引種作物生長(zhǎng)期、種子產(chǎn)地的氣候特征等，分析和論證引種成功的可能性。需經(jīng)過(guò)小面積引種試驗(yàn)和2～3 年的試種或馴化，方可確定引種是否成功[1]。

魯渝東西部農(nóng)業(yè)協(xié)作（山東濰坊——重慶開(kāi)州）的歷次引種過(guò)程，先后將濰坊的青蘿卜、韭菜、蘆筍、菠菜、無(wú)刺黃瓜、脆瓜、番茄和辣椒品種等引種到開(kāi)州，全部引種成功；貝貝南瓜在歷經(jīng)多次波折后成功引進(jìn)開(kāi)州；而開(kāi)州當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)企業(yè)自主引進(jìn)的映霜紅桃樹(shù)品種則未能引種成功。現(xiàn)在以山東濰坊引種到重慶開(kāi)州為例，探討生產(chǎn)中南北引種成功的制約因素，引導(dǎo)農(nóng)作物引種在生產(chǎn)中少走彎路，有針對(duì)性地進(jìn)行作物引種。

1 充分了解作物原產(chǎn)地、引進(jìn)地的氣候特點(diǎn)和差異程度

一個(gè)地區(qū)的農(nóng)作物種類有其獨(dú)特的地理環(huán)境（緯度、海拔等）、土壤條件（土壤質(zhì)地、養(yǎng)分、酸堿度等）、日照長(zhǎng)度和強(qiáng)度、降雨量、有效積溫、無(wú)霜期、耕作技術(shù)、病蟲害發(fā)生（發(fā)生類型、發(fā)生時(shí)期、規(guī)律等）和防治程度等，了解這些基本信息是引種成功的前提和基礎(chǔ)。

山東濰坊市位于北緯35°41′～37°26′，東經(jīng)118°10′～120°01′，地處北溫帶季風(fēng)帶，屬暖溫帶大陸性季風(fēng)氣候區(qū)，年平均氣溫12.6℃，1 月溫度最低，月平均氣溫-5.9℃～0.5℃，7 月最熱，月平均氣溫為23.8℃～28.7℃，無(wú)霜期198d，日照時(shí)數(shù)2528.9h，年平均降水量約615.3mm。濰坊四季氣候分明，溫室番茄晚疫病等低溫高濕病害多發(fā)生在早春，溫度回暖后病害減輕。病蟲害周期性和規(guī)律性已知，易于預(yù)防和控制。

重慶市開(kāi)州區(qū)以北緯30°49′30″～31°41′30″、東經(jīng)107°55′48″～108°54′為界。北部屬暖溫帶季風(fēng)氣候區(qū)，南部屬中亞熱帶暖季風(fēng)氣候區(qū)。開(kāi)州區(qū)年平均氣溫18.7℃，1 月是全年最冷月，月平均氣溫7.4℃。無(wú)霜期306d，日照時(shí)數(shù)1463h，年降水量約1200mm，相對(duì)濕度80%[2]。開(kāi)州四季過(guò)渡不明顯，春季陰冷，夏季炎熱，秋季不明顯，冬季溫度不夠低、低溫時(shí)間不夠，且年降水量多，濕度大，日照時(shí)數(shù)少，開(kāi)州溫室番茄晚疫病從育苗開(kāi)始發(fā)病，定植后到結(jié)果期持續(xù)時(shí)間長(zhǎng)、頻率高，增加了防控難度。與開(kāi)州相比，濰坊是一個(gè)緯度較高的地區(qū)，這些氣候特征和差異程度是引種成功的制約因素。

2 明確引種作物對(duì)日照長(zhǎng)短的反應(yīng)特性

首先要考慮引進(jìn)作物的食用器官是哪一部分，是開(kāi)花后形成果實(shí)？還是植物的根、莖、葉等營(yíng)養(yǎng)器官。如果是食果植物，則需要考慮其對(duì)日照長(zhǎng)度的敏感性。對(duì)于長(zhǎng)日照作物，如大白菜、白菜、胡蘿卜、綠蘿卜、芹菜、菠菜、萵苣、豌豆、大蔥、大蒜等，每天需要12～14h 的日照，才可以抽薹、開(kāi)花、結(jié)果[3]。對(duì)于短日照作物，則對(duì)暗期的長(zhǎng)短要求較高，如豇豆和菜豆晚熟品種、刀豆、扁豆、茼蒿、莧菜、空心菜、絲瓜、苦瓜、冬瓜等，日照時(shí)長(zhǎng)要求要低于12～14h 才會(huì)開(kāi)花結(jié)果。晚熟大豆品種只有在每個(gè)周期有10h 的黑暗誘導(dǎo)花原基的產(chǎn)生，才能開(kāi)花結(jié)果。對(duì)于中光作物，其自身的營(yíng)養(yǎng)更為重要，菜豆、菜用大豆的早熟品種、黃瓜、茄子、西紅柿、辣椒等，花芽分化與日照長(zhǎng)短相關(guān)性較低。還有一些作物的開(kāi)花和結(jié)果受日照長(zhǎng)度和溫度的影響，如草莓需要短日照時(shí)間促成花芽的形成，溫度越高，所需日照時(shí)間越短。

一般來(lái)說(shuō)，春天在濰坊露地開(kāi)花的農(nóng)作物都是長(zhǎng)日照農(nóng)作物。長(zhǎng)日照作物引進(jìn)開(kāi)州，往往是由于日照短，從而生長(zhǎng)期延長(zhǎng)，有利于提高食用莖葉的葉菜類、根莖類作物的產(chǎn)量；對(duì)于開(kāi)花后結(jié)果的作物如蕓豆、晚熟毛豆等，往往導(dǎo)致開(kāi)花少、結(jié)實(shí)率低。

濰坊青蘿卜是典型的長(zhǎng)日照植物，食用部分主要是膨大的肉質(zhì)根。引入開(kāi)州短日照區(qū)后，延長(zhǎng)生長(zhǎng)期有利于肉質(zhì)根的膨大生長(zhǎng)，顯著提高了生物產(chǎn)量。春季強(qiáng)光照有利于抽薹和開(kāi)花，完成種子繁殖。濰坊綠蘿卜引種到開(kāi)州的過(guò)程，于9 月12 日在臨江鎮(zhèn)明月村田間直播開(kāi)始至12 月3 日收獲。平均可食肉質(zhì)根重510g，長(zhǎng)26cm，粗8cm，味微辣，清脆不艮，微甜微香，蘿卜葉綠嫩多汁，與濰坊大田直接種植的綠蘿卜沒(méi)有明顯區(qū)別，引種非常成功。中光作物如黃瓜、辣椒、西紅柿、茄子等，對(duì)陽(yáng)光的長(zhǎng)短不敏感，理論上可以引進(jìn)，但有些生長(zhǎng)過(guò)程中需要轉(zhuǎn)色的品種如紅甜椒、黃甜椒、番茄大紅果等，需要在充足的光照條件下，才可正常進(jìn)行轉(zhuǎn)色，其中可溶性糖的積累也需要積累足夠的光合產(chǎn)物。這些農(nóng)作物引進(jìn)開(kāi)州，味道變差，口感遜于濰坊原產(chǎn)果實(shí)。這些不足可以通過(guò)設(shè)置補(bǔ)光、反光幕布、反光膜等措施補(bǔ)充照明來(lái)改善。

3 明確引進(jìn)地是否能滿足引種作物春化階段對(duì)低溫的需求

許多作物需要經(jīng)過(guò)春化期才能正常開(kāi)花結(jié)果，如冬小麥，春化階段是指引進(jìn)的作物在一定的發(fā)育時(shí)期如花芽分化、果實(shí)形成、種子形成等，需要一定的溫度條件。引種時(shí)必須充分考慮春化階段所需的溫度和持續(xù)時(shí)間。同一種作物產(chǎn)地不同，春化所需的溫度也不同。因此，在南北地區(qū)之間進(jìn)行引種時(shí)，有必要了解品種對(duì)低溫的要求。如果將北方的冬季品種引入南方，可能會(huì)因?yàn)楫?dāng)?shù)貧鉁剌^高或低溫持續(xù)時(shí)間不夠長(zhǎng)，無(wú)法滿足其低溫需求，而無(wú)法開(kāi)花結(jié)果。如北方冬小麥通過(guò)春化期需要0℃～3℃的低溫，低溫持續(xù)時(shí)間長(zhǎng)達(dá)35～50d。若引進(jìn)地不能滿足低溫要求則無(wú)法開(kāi)花結(jié)果。

作物的春化階段需冷量不同。如普通桃樹(shù)春化期的降溫要求為400～1200h（低于7.2℃的時(shí)間），不能滿足所需的低溫量，則生長(zhǎng)發(fā)育、開(kāi)花結(jié)果都會(huì)受到不同程度的影響，導(dǎo)致結(jié)果率低。引種的映霜紅桃在重慶開(kāi)州開(kāi)花結(jié)果率較低，最根本的原因是開(kāi)州不能滿足其休眠期的降溫要求，導(dǎo)致花蕾不整齊、枯萎，不能正常開(kāi)花結(jié)果。因此，若開(kāi)州要引種映霜紅桃、蘋果、梨等類似樹(shù)種或農(nóng)作物，首先，要檢查農(nóng)作物的降溫要求，掌握不同品種的春化特性，結(jié)合開(kāi)州氣象局所記錄的當(dāng)?shù)貧庀筚Y料，最好在近3 年的低溫和低溫持續(xù)時(shí)間范圍滿足引進(jìn)作物的耐寒需求后，再確定是否引進(jìn)作物，以免造成損失。

每年的1 月是開(kāi)州最冷的月份，月平均氣溫7.4℃。濰坊青蘿卜在5～10℃的溫度下，10～20d 即可通過(guò)春化期；在1～5℃的溫度下，10d 即可通過(guò)春化階段[4]。濰坊綠蘿卜引種到重慶開(kāi)州的過(guò)程開(kāi)始于1 月11 日，在臨江鎮(zhèn)明月村直播后蓋上塑料膜，2 月27 日露地直播，幼苗可正常生長(zhǎng)，但蘿卜到中后期還沒(méi)有長(zhǎng)成就已開(kāi)始抽薹，失去了商品價(jià)值。因此，若播期過(guò)早，蘿卜會(huì)在種子發(fā)芽后和苗期通過(guò)春化期，導(dǎo)致抽薹提前。

4 明確引進(jìn)地是否能滿足引種作物基本營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)性的需求

引種前，確認(rèn)引種地營(yíng)養(yǎng)能否滿足引種作物基本營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)的需要，對(duì)于開(kāi)花結(jié)果作物，其生殖生長(zhǎng)是基于營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)的。只有早期有足夠的營(yíng)養(yǎng)作為生長(zhǎng)物質(zhì)基礎(chǔ)，才能分化花芽，實(shí)現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)向生殖生長(zhǎng)的轉(zhuǎn)變從而開(kāi)花結(jié)果。

在重慶所在的南方地區(qū)，與濰坊所在的北方相比，春季氣溫上升較快，夏季雨水較多且氣溫較高，秋季氣溫下降緩慢，冬季氣候不夠冷，日照時(shí)數(shù)少。北方品種向南方引進(jìn)，通常表明生育期縮短、早熟、營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)時(shí)間縮短，導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)不足，無(wú)法保證花芽分化、開(kāi)花結(jié)果，所以對(duì)于收獲果實(shí)和種子的作物，如冬小麥，要考慮引種后能否開(kāi)花結(jié)果，否則會(huì)導(dǎo)致絕收；收獲營(yíng)養(yǎng)器官的作物，如蘿卜、韭菜、蘆筍等，相對(duì)更容易成功引進(jìn)。

5 明確引種作物在引進(jìn)地的栽培季節(jié)

確定引種作物栽培季節(jié)也是引種成功的重要因素之一，適宜的栽培季節(jié)可以提供引種作物生長(zhǎng)所需的溫度，滿足作物生長(zhǎng)所需的溫度、光照條件（光照長(zhǎng)度、光照強(qiáng)度）[5]。

貝貝南瓜引種到開(kāi)州的過(guò)程歷經(jīng)曲折，由于貝貝南瓜第1 次引進(jìn)開(kāi)州時(shí)，照搬了濰坊的種植季節(jié)，10 月份種植于開(kāi)州的一個(gè)避雨棚中，收貨時(shí)瓜小、產(chǎn)量低、商品性差，給菜農(nóng)造成了巨大損失。吸取教訓(xùn)后，結(jié)合開(kāi)州當(dāng)?shù)氐臍庀筚Y料，最終確定種植方式為冬苗春，最終引種成功。濰坊蘆筍在開(kāi)州歷史上首次引種到開(kāi)州，在分析論證開(kāi)州氣候特點(diǎn)后，決定7 月17 日在開(kāi)州育苗，9 月21 日移栽到避雨棚內(nèi)，避開(kāi)降水多、土壤濕度大的夏秋兩季，12 月20 日隨機(jī)抽樣測(cè)得平均株高為80cm。次年4 月2 日進(jìn)行隨機(jī)抽樣調(diào)查，平均每株植物有3.4 個(gè)母莖，根系發(fā)達(dá)，幼莖粗壯，最終引種成功。

6 明確引進(jìn)地的立地環(huán)境條件對(duì)引種的影響

引種前應(yīng)充分調(diào)查、綜合評(píng)價(jià)引種地的立地環(huán)境條件是否符合引種要求。每種作物都有其獨(dú)特的環(huán)境條件，包括土壤質(zhì)地、土壤肥力、土壤pH 值、坡向、坡度、海拔等。同一地區(qū)不同海拔的氣候特征略有不同[6]。溫度方面，一般海拔每升高1000m，溫度下降6℃左右。因此，需綜合評(píng)價(jià)引進(jìn)地的環(huán)境條件及其對(duì)引種作物的影響進(jìn)行。

濰坊青蘿卜引進(jìn)開(kāi)州時(shí)，于3 月19 日在臨江鎮(zhèn)貓牙村（海拔940m）空地直播，9 月2 日在白河鎮(zhèn)大勝村（海拔200m）直播，9 月12 日在臨江鎮(zhèn)明月村（海拔150m）田間直播種植，10 月25 日在竹溪鎮(zhèn)竹溪村（海拔124m）避風(fēng)棚種植，都可常生長(zhǎng)成熟。另外，成熟的青蘿卜如果不收割，留田到翌年3 月中下旬就能陸續(xù)抽薹開(kāi)花。引種試驗(yàn)表明，濰坊青蘿卜在開(kāi)州具有良好的適應(yīng)性。只要播期適宜，都能正常生長(zhǎng)成熟，在不同海拔地區(qū)調(diào)整播期即可。

7 明確引種作物對(duì)環(huán)境反應(yīng)的敏感程度

引種還與作物對(duì)環(huán)境反應(yīng)的敏感性有關(guān)。對(duì)于對(duì)環(huán)境變化較敏感的作物或品種，引種范圍較窄，引種不易成功，如映霜紅桃樹(shù)的引種。濰坊的羊角蜜甜瓜栽培時(shí)，要求土壤以潮土層為主、輕微鹽堿化等獨(dú)特的土質(zhì)，不易引入開(kāi)州。對(duì)于適應(yīng)性廣的作物或品種，引種范圍較廣，引種相對(duì)容易成功。如甜高粱對(duì)生長(zhǎng)環(huán)境要求不高，喜溫暖地區(qū)生長(zhǎng)，對(duì)土壤的適應(yīng)性強(qiáng)，不怕干旱、耐澇，鹽堿地也可生長(zhǎng)，南北均可種植，引種容易。

8 明確引種的安全性

引種安全不僅是引種作物種子的安全，而且是引種作物對(duì)引入環(huán)境的安全。如銀膠菊是一種開(kāi)白花的野草，但危害很大，若將其引種為觀賞花卉，如果栽培和防治不當(dāng)，會(huì)入侵耕地、山林等，使作物生長(zhǎng)環(huán)境惡化，造成農(nóng)作物減產(chǎn)甚至無(wú)收，且銀膠菊會(huì)引起人體皮炎、鼻炎等病癥。因此，引進(jìn)種子應(yīng)從正規(guī)種子機(jī)構(gòu)通過(guò)正規(guī)渠道引進(jìn)，確保引種質(zhì)量和安全，減少因引進(jìn)陳種、弱種造成的經(jīng)濟(jì)損失，避免引進(jìn)混有假高粱、銀膠菊、瓜果斑等危險(xiǎn)害蟲或檢疫物造成其他安全事故。此外，應(yīng)先進(jìn)行小面積引入試驗(yàn)，小面積引種試驗(yàn)成功后，應(yīng)進(jìn)行至少1～2 年的引種試驗(yàn)，明確引種的適應(yīng)性、抗病性、抗逆性、性狀和品質(zhì)穩(wěn)定性等，確保引種安全可靠[7]。

9 結(jié)語(yǔ)

綜上所述，生產(chǎn)中引種受到品種特性、生育期、栽培技術(shù)、溫度、光照等多種因素制約，只有當(dāng)引進(jìn)作物品種適應(yīng)引進(jìn)地的環(huán)境條件，無(wú)嚴(yán)重病蟲害，達(dá)到原定引種目的，才不會(huì)出現(xiàn)過(guò)早抽薹、無(wú)法分化花芽、嚴(yán)重病蟲害等，可達(dá)到引種的原目的和取得較好經(jīng)濟(jì)效益，無(wú)不良生態(tài)后果，通過(guò)有性或無(wú)性繁殖能正常繁衍并保持原有優(yōu)良性狀等，才能算作引種成功。