內(nèi)蒙古托克托縣葡萄栽培與修剪技術(shù)要點(diǎn)

劉利平，杜綱要

（內(nèi)蒙古自治區(qū)呼和浩特市托克托縣雙河鎮(zhèn)人民政府，內(nèi)蒙古 托克托 010200）

在內(nèi)蒙古托克托縣葡萄栽培管理中，為了確保定植后的苗木成活率相對較高，應(yīng)科學(xué)選擇苗木，合理定植，做好田間施肥管理等諸多工作。

一、葡萄栽培要點(diǎn)

1、苗木品種選擇

當(dāng)前市場中推廣應(yīng)用較好的苗木主要有自根苗和嫁接苗兩種。應(yīng)保障品種具有良好的生產(chǎn)能力，適應(yīng)當(dāng)?shù)氐臍夂颦h(huán)境和種植制度[1]。同時(shí)，結(jié)合當(dāng)?shù)氐氖袌鲂枨?，選擇相應(yīng)品種。當(dāng)前內(nèi)蒙古地區(qū)推廣應(yīng)用較好的葡萄品種有玫瑰香、玫瑰紅提、維多利亞、巨峰、森田尼無核等，其中巨峰系列葡萄具有高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、商品性能優(yōu)異、經(jīng)濟(jì)效益相對較高的特點(diǎn)，是內(nèi)蒙古地區(qū)栽培較廣泛的葡萄品種。

2、科學(xué)定植

落實(shí)嚴(yán)格的苗木檢疫制度，確保苗木健康，不存在嚴(yán)重?fù)p傷，更不能攜帶病蟲害。葡萄適應(yīng)能力相對較強(qiáng)，能夠在多種土壤環(huán)境下生長，砂壤土更佳。定植前挖栽培溝，深度、寬度一般控制在80 cm×100 cm?；室酝耆斓挠袡C(jī)肥為主，每畝施肥量控制在4000 kg。行距應(yīng)結(jié)合葡萄品種確定，一般每畝地栽培數(shù)量控制在200～250 株。

葡萄一年四季都可定植，結(jié)合當(dāng)?shù)貧夂蚝徒涤昵闆r，春季和秋季定植較適宜。其中，春季定植效果較好，經(jīng)過1 年生長，新生長出來的枝條能夠達(dá)到木質(zhì)化，有利于提高葡萄樹的抵抗能力。

定植前為了提高葡萄樹的成活率和生長質(zhì)量，可以使用萘乙酸、吲哚丁酸對葡萄樹根部進(jìn)行浸泡，可促進(jìn)根系生長，提高根系的吸水能力[2]。

3、搭架

葡萄屬于蔓生類作物，需依靠葡萄架才能夠充分發(fā)揮葡萄的生長特征，因此一定要做好搭架工作。當(dāng)前常用搭架方式有籬架和棚架2 種，籬架較常見。

籬架有單籬架和雙籬架2 種。單籬架沿葡萄行向在行內(nèi)每隔數(shù)米栽1 根支柱，拉3～4 道鉛絲，架高約2 m。架高可依據(jù)品種、樹勢和土壤肥力的不同進(jìn)行調(diào)整，土地較干旱貧瘠或樹勢較弱品種，可采用較矮籬架；土地較肥沃或樹勢較強(qiáng)品種可采用較高籬架。

雙籬架沿行向栽相互靠近的2 排單籬架。雙籬架的兩臂要略向外傾斜，兩臂基部相距約50～60 cm，頂部相距80～100 cm。葡萄定植在雙行的中心線上，枝蔓平均分為兩半，從中心分別向兩側(cè)引縛于雙臂上。

4、合理施肥

葡萄不同生長發(fā)育階段對養(yǎng)分的需求量差異較大，要結(jié)合葡萄樹的生長情況做好根外施肥和根部施肥。

（1）根部施肥

根部施肥主要采用溝施法。幼齡樹在樹冠投影下挖環(huán)狀溝，深度15～20 cm，寬度30 cm。將有機(jī)肥和化肥混合均勻后施入到環(huán)狀溝中，然后覆土，這樣能夠提高肥料的利用效率。

成年葡萄園一般使用溝狀施肥法。施肥溝與葡萄樹的植株保持平行，距離根部0.5～1.2 m，溝深30～50 cm，寬40 cm左右，施肥深度控制在15 cm，施肥后覆蓋土壤。

一般在果樹萌芽前后和果實(shí)采收后立即施入底肥。果實(shí)采收后按照每生產(chǎn)1 kg 果實(shí)搭配4 kg 有機(jī)肥比例，每畝追施完全腐熟的有機(jī)肥5000 kg。果樹萌芽前后每畝追施氮肥50 kg、磷酸二銨30 kg。

（2）根外施肥

根外施肥主要以葉面噴施為主，這樣能夠提高葉子的光合作用，積累更多營養(yǎng)物質(zhì)。根外追肥可選擇0.1%～0.3%尿素、0.3%硫酸銨、3%過磷酸鈣、0.5%硫酸鉀、0.05%硼酸、0.5%硫酸二氫鉀[3]。

二、葡萄樹修剪技術(shù)要點(diǎn)

1、抹芽

抹芽處理主要是針對2～3 年生的幼齡葡萄樹，要及時(shí)將劣質(zhì)芽眼去除，保證葡萄樹生長態(tài)勢良好。應(yīng)將幼齡植株下部生長旺盛的枝芽或新梢快速去除，保證樹冠頂部枝條旺盛生長。

抹芽要分次進(jìn)行。第1 次在葉子萌發(fā)階段，第2 次長出8～10片葉后，第3 次在坐果穩(wěn)定后。

2、引蔓

新梢長度達(dá)到40 cm 左右進(jìn)行引蔓處理，將結(jié)果枝條的新生稍向延長方向進(jìn)行引導(dǎo)，沒有引導(dǎo)操作的其他新梢和結(jié)果目標(biāo)的枝條拉成直角狀態(tài)。上述操作完成后捆綁在籬架上，保證樹梢按照一定方向生長。每個(gè)主蔓的前段要選擇1 個(gè)新梢作為延長枝。延長枝剪除距地面30 cm 內(nèi)的萌芽，其他新梢可以保留1 個(gè)枝條作為結(jié)果枝。

3、摘心

摘心一般在葡萄樹的開花期到初花期進(jìn)行，3 天內(nèi)完成新梢的摘心處理，摘心要徹底。葡萄始花期保留2～3 個(gè)營養(yǎng)枝，花序前保留4～6 個(gè)葉片進(jìn)行摘心處理。冬前修剪要保證主蔓長度在2 m 左右，后期母枝每米保留5 個(gè)枝蔓。新梢摘心處理能夠保證養(yǎng)分供給更充足，最大程度避免落花落果。

三、病蟲害防治

堅(jiān)持“預(yù)防為主、綜合防治”方針，以農(nóng)業(yè)、物理、生物防治為主，化學(xué)防治為輔。

1、病害防治

（1）白粉病

白粉病多在夏季高溫高濕時(shí)發(fā)生，主要危害葉片和嫩莖，可危害花果，葉片上會出現(xiàn)白色絨狀霉斑。需在冬季修剪后徹底清園；合理密植，改善通風(fēng)透光條件，降低田間濕度；增施磷鉀肥，增強(qiáng)植株抗病力。噴施50%甲基托布津1000 倍液，每7～10 天1 次，連噴2～3 次。

（2）銹病

銹病病原為真菌，危害葉片及嫩莖，出現(xiàn)鐵銹狀紅斑，引起落葉、落蕾，高溫多雨季節(jié)發(fā)病較重，防治方法同白粉病。

2、蟲害防治

（1）紅蜘蛛

紅蜘蛛會影響葡萄后期養(yǎng)分積累，影響第2 年開花，可噴灑專用殺螨劑常規(guī)防治。

（2）蚜蟲

蚜蟲一年四季都會發(fā)生，群聚在新芽或花蕾上吸食汁液，早期可用毛刷等工具將拂拭清除。加強(qiáng)蟲情調(diào)查，及時(shí)控制在點(diǎn)片發(fā)生階段；注意保護(hù)利用天敵；可采用苦參堿等生物制劑防治。

（3）切葉蜂

切葉蜂夏季最易發(fā)生，主要危害果實(shí)和葉片，葉片或果實(shí)邊緣出現(xiàn)圓形切口。秋冬季收集枯葉集中燒掉；結(jié)合冬季耕翻消滅越冬幼蟲；成蟲出現(xiàn)高峰期以網(wǎng)捕捉，減少蟲源；產(chǎn)卵期摘除有卵葉片。

四、結(jié)語

葡萄種植期間，為切實(shí)提高產(chǎn)量和品質(zhì)，應(yīng)做好葡萄科學(xué)栽培管理與修剪，并將技術(shù)推廣應(yīng)用到基層地區(qū)。重視葡萄苗選擇、定植、施肥等環(huán)節(jié)，同時(shí)對葡萄進(jìn)行抹芽、引蔓、摘心處理，最大程度發(fā)揮葡萄的生產(chǎn)能力，提高幼苗成活率，快速達(dá)到生產(chǎn)高峰期，有效推動(dòng)地區(qū)葡萄種植產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的有效調(diào)整。