肉雞立體養(yǎng)殖技術(shù)要點

師永華 方永衛(wèi)

（1漯河市動物檢疫站 河南 漯河 462000；2河南雙匯投資發(fā)展股份有限公司 河南 漯河 462000）

1 肉雞立體養(yǎng)殖發(fā)展現(xiàn)狀

我國是世界三大白羽肉雞生產(chǎn)國之一，在40多年的發(fā)展歷程中，我國肉雞從家庭院落的散養(yǎng)到平養(yǎng)，到網(wǎng)養(yǎng)再到籠養(yǎng)，養(yǎng)殖模式發(fā)生了翻天覆地的變化。之所以發(fā)生這樣的變化，主要有兩方面的原因，一是平養(yǎng)和散養(yǎng)生產(chǎn)成本過高，立體式養(yǎng)殖無論是從生產(chǎn)成本還是生產(chǎn)指標上看均優(yōu)越于平養(yǎng)和散養(yǎng)，有研究發(fā)現(xiàn)，立體式的養(yǎng)殖經(jīng)濟效益要比平養(yǎng)和散養(yǎng)凈利潤增加1～1.5元/只雞。二是響應(yīng)國家的高效、減抗和環(huán)保等政策的要求。

2 立體養(yǎng)殖優(yōu)勢

立體養(yǎng)殖優(yōu)勢主要體現(xiàn)在以下幾方面：一是經(jīng)濟效益：立體養(yǎng)殖能節(jié)約用地，節(jié)約用水，節(jié)約能源和飼料。二是社會效益：立體養(yǎng)殖是實現(xiàn)資源節(jié)約、環(huán)境友好的重要體現(xiàn)，且能夠滿足社會需求，符合國家的法律法規(guī)要求。三是生態(tài)效益：立體養(yǎng)殖能夠有效防止交叉污染，做到環(huán)境的自我凈化，且糞便和廢棄物能夠集約收集和無害化處理，大大減輕工作人員的負擔。

3 雞舍環(huán)境控制要點

3.1 溫度控制。雛雞對冷比較敏感，且溫度對雛雞的生長發(fā)育起到關(guān)鍵的作用；成年雞對熱比較敏感。因此，在生產(chǎn)管理當中，要注意雛雞通風時候要實現(xiàn)無風換氣，成年雞通風時要注意降溫。總的來講，雞舍溫度控制要注意3點：一是溫度要穩(wěn)定，要保證穩(wěn)定的供溫系統(tǒng)，防止條件性疾病的發(fā)生。二是溫度要適宜，不同日齡的雞對溫度的需求是不同的，因此，在生產(chǎn)中要設(shè)置合理的溫度，滿足雞群的生理需求。三是溫度要均勻，由于溫度對雛雞生長有重要影響，因此，舍內(nèi)的溫度要在空間上均勻，保證雞群發(fā)育整齊。

3.2 通風。雞舍內(nèi)的通風可以讓舍內(nèi)的溫度均勻、降低雞舍內(nèi)的濕度、排除多余的熱量和滿足雞群對氧氣的需求等。至于雞舍內(nèi)的通風標準，目前我國采取的通風量有一個計算公式：最小通風量(m3/min)=雞只數(shù)×平均重×0.0155。另外，通風循環(huán)次數(shù)對雞群的影響也比較大，有研究發(fā)現(xiàn)，3～5 min循環(huán)1次，雞群能夠處在一個比較適宜的環(huán)境中，如果10 min循環(huán)1次，雞舍的溫差比較大，而且影響雞群的生長發(fā)育。因此雞舍比較適合采取3～5 min的通風循環(huán)模式。

3.3 入雛準備。在入雛前要做好重要的準備工作。一是要做好入雛前的升溫和加濕工作。入雛前的3～4 d要做好雞舍的升溫工作，雞舍的環(huán)境溫度要達到32℃～34℃，網(wǎng)片溫度在30℃左右，地面溫度要達到28℃左右。入雛前的1～2 d，要利用一切方法加濕，如噴霧加濕、地面灑水加濕，總之要保持雞舍濕度在60%～70%。入雛前的2 h要沖洗水線，使水溫保持在14℃～21℃。料槽使用前要嚴格消毒，添加的飼料不可過多，防止不必要的浪費。入雛前清點做好雛雞入雞筐數(shù)，避免過多。點清雞筐數(shù)后，盡快把筐子放在地面上，防止雞只扎堆受熱，然后再開始分籠。等把所有的雞入籠后要注意各項檢查工作，如籠門是否關(guān)閉、小雞的采食、精神狀態(tài)、乳頭是否有水珠等，保證雛雞第一時間飲水、吃料。

4 日常管理

4.1 觀察雞群、設(shè)備和環(huán)境。觀察雞群主要是觀察雞群的分布、活動、精神狀態(tài)、采食情況、飲水、糞便形態(tài)、色澤。如果遇到弱仔、病死的雞要及時剔除。另外要注意雞群的聲音、氣味、感覺等。觀察設(shè)備主要是觀察水線的高度、水壓的問題。如果水壓和水線高度有了變化，要及時調(diào)整。觀察環(huán)境主要是觀察雞舍的溫度、濕度、通風和采光是否異常。

4.2 打料。1～3日齡的雞只較小，夠不到料槽，因此可以用料盤進行加料和飼喂，每個料盤加2次。另外要注意的是打料的時候要打均勻，飼料的厚度在前7 d為1 cm左右，10～14 d為1.2 cm左右，14 d以后可以在1.5cm左右。最后要注意的是每只雞因個體差異，所以每天要進行人工勻料，保證小雞及時采食。

4.3 挑雞。當前很多雞場挑雞的時候只挑死雞，保留弱雞，或者死雞挑選不干凈。弱仔或者死亡的雞如不及時挑選出來，很容易傳播疾病，不利于雞群的管理和疫病防控。在挑雞的時候除了死雞外，每天要挑出弱雞放入弱雞欄中單獨飼養(yǎng)，沒有飼養(yǎng)價值的雞，及時淘汰。因為死亡或者弱雞造成雞籠內(nèi)雞只數(shù)量不足時，要及時補充。前3周是挑雞的關(guān)鍵時期，要有計劃地挑選1遍。