設(shè)施彩椒綠色生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范

殷建平

（赤城縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局 河北 張家口 075000）

一般4月中下旬～5月上中旬定植，栽培主要以塑料大棚春提前為主，7月中下旬開始采收，到10月中下旬結(jié)束。

1 選種標(biāo)準(zhǔn)

選用抗病性強(qiáng)、產(chǎn)量高、成熟早的優(yōu)良品種。

2 播種技術(shù)

2.1 種子處理。播種前用58℃左右的熱水浸種0.5 h左右，然后用1%硫酸銅溶液浸種5 min左右，用干凈水洗凈，再用10%磷酸三鈉溶液浸種約13 min，繼續(xù)用干凈水洗凈，最后將種子浸在23℃左右的水中10 h左右撈出，待種皮水分瀝干播種。

2.2 播種期及播種方法。日光溫室一般于2月中下旬進(jìn)行穴盤育苗。苗盤要澆透底水，播深約1 cm，每穴播種1～2粒，然后覆蓋蛭石或基質(zhì)，為了保溫保濕，可在苗床加蓋薄膜和小拱棚。

3 苗期管理

3.1 溫度管理。出苗前白天溫度28℃左右，夜間19℃左右。當(dāng)約一半種子發(fā)芽出土?xí)r，苗床上覆蓋的薄膜就可以去掉，白天溫度保持26℃左右，晚上不低于16℃?？赏ㄟ^適時(shí)揭去或加蓋小拱棚調(diào)節(jié)溫度。

3.2 濕度管理。棚內(nèi)溫度20℃以上時(shí)，必須在晴天上午澆水。棚內(nèi)濕度大時(shí)，要適當(dāng)通風(fēng)以降低濕度。

3.3 苗期病蟲害的預(yù)防。為預(yù)防苗期病蟲害的發(fā)生，整個(gè)育苗期間1周噴藥1次。當(dāng)秧苗長(zhǎng)到2～3片真葉時(shí)，結(jié)合噴藥噴施0.2%磷酸二氫鉀+0.1%尿素+0.2%硫酸鋅，每周噴1次，連噴2～3次。

4 定植

4.1 扣棚暖地，栽前低溫?zé)捗纭?月初扣棚膜暖地。定植前1周，逐漸撤去溫室覆蓋物，白天棚內(nèi)溫度保持15℃～25℃，夜間降低至10℃～15℃。

4.2 適時(shí)定植。當(dāng)棚內(nèi)10 cm地溫穩(wěn)定在12℃以上時(shí)定植。施足底肥，按1.2～1.4m的間距做寬50～60cm、高10～15 cm的小高畦，單株種植，每畦2行，株距40 cm。栽后及時(shí)澆透水，緩苗后，每畝使用阿米西達(dá)100 ml+銳勝60 ml+阿速勃根500 ml灌根。

5 定植后管理

5.1 溫度管理。定植后緩苗前密閉大棚，可通過放小風(fēng)調(diào)節(jié)棚內(nèi)溫度，白天溫度保持在30℃左右，夜間20℃以上；緩苗水后，為防止植株徒長(zhǎng)，白天維持在25℃～28℃，夜間18℃左右；開花期至結(jié)果初期白天23℃～25℃，夜間16℃～18℃；結(jié)果期至果實(shí)膨大期白天25℃～28℃，夜間18℃～20℃；果實(shí)成熟轉(zhuǎn)色期，白天溫度28℃以上，夜間不低于20℃。

5.2 水肥一體化管理技術(shù)。定植水后一般7～10 d澆1次緩苗水，之后保持土壤見干見濕，并及時(shí)中耕2～3次保墑，門椒開花初期至坐果前適當(dāng)控水蹲苗。坐果前期用大量元素水溶肥(N∶P2O5∶K2O=20∶20∶20+TE)7～10 d噴1次，每次噴施10～15 kg/畝；噴農(nóng)用硝酸鈣1次，4～5 kg/畝；噴農(nóng)用微生物菌劑1次，2～3 kg/畝。坐果中后期7 d左右追肥1次，用大量元素水溶肥(N∶P2O5∶K2O=14∶7∶39+TE)15～18kg/畝噴施；農(nóng)用硝酸鈣2～3次，每次4～5kg/畝；農(nóng)用微生物菌劑2次，每次2～3 kg/畝。生育期還要結(jié)合噴藥適當(dāng)噴施0.1%尿素與0.2%～0.3%磷酸二氫鉀的混合肥液。整個(gè)生育期可結(jié)合噴藥，用0.2%～0.3%磷酸二氫鉀與0.1%尿素的混合肥液進(jìn)行根外追肥，連續(xù)追4～5次。

6 適時(shí)采收

早晨溫度較低的時(shí)候進(jìn)行采收。剛采的果實(shí)要攤放在干爽的地方30 min以上，散發(fā)呼吸熱，然后轉(zhuǎn)移到精選車間，按果實(shí)的商品性對(duì)果實(shí)進(jìn)行分級(jí)。

7 病蟲害防治

7.1 病害防治。①苗期猝倒病、立枯病，可用68%精甲霜靈·錳鋅(金雷)600倍、72.2%霜霉威1 000倍液防治；②炭疽病、疫病等真菌性病害用10%苯醚甲環(huán)唑1 000倍液，或72%克抗靈600倍液，或72.2%霜霉威1 000倍液等噴施。若疫病是土壤傳染的，須用農(nóng)藥灌根；③瘡痂病、軟腐病、青枯病、細(xì)菌性葉斑病等細(xì)菌性病害可用47%春雷王銅可濕性粉劑400～500倍液、50%琥銅·甲霜靈可濕性粉劑400～500倍液、噻唑鋅300～500倍液防治；④病毒病可噴施20%病毒A可濕性粉劑500～700倍液，或1.5%植病靈水乳劑500～600倍液。藥劑中加入0.2%的硫酸鋅肥液，可增加防效。⑤防治土傳病害可每畝撒施枯草芽孢桿菌可濕性粉劑500～1 000 g，在苗期、定植期撒藥土，或隨定植水沖施。

7.2 蟲害防治。蚜蟲、白粉虱可用2.5%溴氰菊酯乳油2 500倍液，或10%的吡蟲啉1 000倍液，或滅殺斃4 000倍液防治；茶黃螨、紅蜘蛛可用1.8%阿維菌素3 000倍液，或15%噠螨靈乳油1 500倍液防治；薊馬可用22.4%螺蟲乙酯1 000～1 500倍液，或用乙基多殺霉素20～40 ml/畝防治。