綠色食品水稻種植管理技術(shù)規(guī)程

息縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局 胡國富

一、范圍

綠色食品水稻生產(chǎn)基地的基本環(huán)境條件、農(nóng)藥和肥料的使用原則、品種利用和栽培控制技術(shù)。本規(guī)程適用于綠色食品原料水稻的種植。

二、產(chǎn)地環(huán)境條件

產(chǎn)地周圍3 km 以內(nèi)，主導(dǎo)風(fēng)向5 km 以內(nèi)沒有工礦污染源；農(nóng)田土壤、灌溉用水、大氣環(huán)境質(zhì)量應(yīng)符合NY/T391-2021 的規(guī)定；產(chǎn)地內(nèi)水源充足，排灌方便，早澇保收；稻田耕作層深厚肥沃，通氣性好，土壤中性偏酸，有機質(zhì)含量高，具有較好的保水保肥能力。

三、生產(chǎn)技術(shù)

（一）茬口安排

前茬油菜(小麥)收獲后，移栽中稻，即油(麥)—稻1 年2 熟制，輪作換茬采用水稻前茬油菜與小麥輪作。

（二）品種選擇

選用優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)的遲熟珍珠糯。

（三）規(guī)程要求

1.苗床要求。根據(jù)現(xiàn)有的條件選擇機械插秧塑盤育秧，播種量常規(guī)稻為每盤90～110 g。

2.秧田耕整與施肥。依據(jù)茬口類型，空閑田適當(dāng)提早翻耕或旋耕，以耕作滅茬除草為主；前茬為油菜、小麥、雙季早稻茬的田塊，在機械收獲時同步秸稈粉碎還田，并添加秸稈腐熟劑及時耕旋，適當(dāng)施用少量速效氮肥調(diào)節(jié)碳氮比。提倡一年深翻耕、二年旋耕，旋翻結(jié)合、加深耕層。實行旱耕旱整，適時泡田耙平，田面高度差≤3 cm，結(jié)合整地每667 m2苗床施800～1 000 kg 腐熟的農(nóng)家肥做底肥。

3.播種期。適宜的播種期為4 月下旬至5 月上旬，最遲不遲于5 月15 日。

4.肥水管理。一是水分管理。晴天滿溝水，陰天半溝水，下雨天平溝水，3 葉期后半寸水。二是肥料管理。大田深耕2 遍時每667 m2施有機無機混合肥料（17-17-17），用量20 kg。

（四）大田準(zhǔn)備

前茬油菜(小麥)收獲后，應(yīng)及時耕整，達到田平、草凈。

（五）移栽

1.移栽期。5 月上中旬移栽機插、秧齡不超過35 d。

2.移栽密度。實行寬行窄株栽培，一般株行距13.3 cm×30 cm 或13.3 cm×26.7 cm，每667 m2大田移栽1.67 萬～1.88 萬穴，基本苗(莖、蘗苗)5 萬～7 萬。

（六）大田管理

1.大漿管理。插秧后，薄水返青(3 cm)，淺水分蘗(1.5 cm)，當(dāng)全田總莖蘗數(shù)每667 m2為16 萬～18 萬(預(yù)計成穗數(shù))時，放水曬田，將最高苗控制在25 萬以內(nèi)。曬田程度：泥腳淺的輕曬，泥腳深的冷浸爛泥田的重曬。一般曬到田間泥土發(fā)白，秧苗白根上跑，葉片挺直，葉色變淡。曬田復(fù)水后，要保持深水孕穗(9 cm)，始穗至收獲，淺水間隙灌溉，干干濕濕到收獲前5～7 d 斷水。

2.中耕除草。水稻返青后，人工除草2～3 次。

（七）病蟲害防治

1.主要病蟲害。水稻的主要病害有紋枯病、稻瘟病等，主要蟲害有薊馬、蚜蟲。

2.病蟲危害防治原則。綠色食品原料水稻生產(chǎn)，應(yīng)從整個生態(tài)系統(tǒng)出發(fā)，貫徹“預(yù)防為主，綜合防治”的植保方針，重點釆用農(nóng)業(yè)措施、物理措施、生態(tài)措施，創(chuàng)造不利于病蟲滋生而有利各類天敵繁衍的環(huán)境條件，保持農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)的平衡和生物多樣性，減少病蟲害所造成的損失。必須使用農(nóng)藥時，應(yīng)優(yōu)先使用植物源、生物源和礦物源農(nóng)藥，有限度地使用高效、低毒、低殘留有機合成農(nóng)藥，嚴(yán)禁使用NY/T393-2020 規(guī)定禁止使用的農(nóng)藥。施藥時，嚴(yán)格按照GB4 285-1989 和GB/T8 321 標(biāo)準(zhǔn)控制施藥量和安全間隔期，且每種有機合成農(nóng)藥在水稻一個生長周期內(nèi)只允許使用1 次，將水稻的病蟲害控制在允許的經(jīng)濟閾值以下，最終稻米的農(nóng)藥殘留量應(yīng)符合NY/T419-2021 中衛(wèi)生指標(biāo)的規(guī)定。

3.農(nóng)業(yè)防治。一是培育分蘗壯秧，提高植株的抗逆能力；二是實行寬行窄株栽培，合理密植，增加田間通風(fēng)透光率,減輕病蟲害；三是減少化學(xué)氮肥的施用量，實行測土配方施肥，增強植株的抗病能力；四是合理灌溉，控制病蟲害的發(fā)生與蔓延。

4.生物防治。稻田每667 m2放鴨20～25 只，可起到耘田、除蟲的作用。

5.物理防治。一是采用震頻式殺蟲燈等物理裝置誘殺翅目、同翅目害蟲；二是人工捕捉，拔除病株和打撈病菌體。

6.化學(xué)防治。一是人工防治、生物防治、物理防治效果不好，且田間稗草、鴨舌草、千金子較多時，施用30%氰氟草酯防治，每667 m2用量25 mL，用藥后1 d 灌5 cm 厚的水安全間隔期7 天后恢復(fù)正常管理。二是蚜蟲。當(dāng)蚜蟲百叢蟲量達1 500～2 000 頭時，每667 m2選用50%吡蟲啉5 g 兌水20 kg 噴霧1 次，安全間隔期20 d。

四、收獲

稻谷成熟度達90%時，搶晴天機械收獲、脫粒。當(dāng)水分含量＜14%時，將稻谷經(jīng)篩雜、除灰后入鋼板倉庫。

五、儲藏

鋼板倉庫可以通過糧情監(jiān)測系統(tǒng)控制通風(fēng)及倉內(nèi)溫度，倉內(nèi)應(yīng)避光、常溫、干燥，并有防蟲、防鼠等設(shè)施。嚴(yán)禁與有毒、有腐蝕性、易發(fā)霉、發(fā)潮、有異味的物品混存。

六、運輸

運輸工具應(yīng)清潔、干燥、有防雨設(shè)施。嚴(yán)禁與有毒、有害、有腐蝕性、有異味的物品混運。