鮮食玉米新品種墾甜糯18A 及栽培技術(shù)

李艷麗 胡洪林 張 闊 劉清海 韓紅福 竇云亭

（1 黑龍江省農(nóng)墾科學(xué)院農(nóng)作物開發(fā)研究所，佳木斯 154007；2 黑龍江省慶豐農(nóng)場，虎林 158421；3 黑龍江省八五二農(nóng)場，寶清 155600）

近年來鮮食玉米受到越來越多消費者的青睞?，F(xiàn)在鮮食玉米種子市場品種繁多，但加工品質(zhì)與適口性均較好的優(yōu)良品種屈指可數(shù)。黑龍江省農(nóng)墾科學(xué)院農(nóng)作物開發(fā)研究所在原有鮮食玉米種質(zhì)資源基礎(chǔ)上，將單倍體技術(shù)與常規(guī)育種相結(jié)合，選育出早熟白色甜加糯玉米單交種墾甜糯18A。IMW1A 是利用單倍體技術(shù)從糯1×京科糯2000 基礎(chǔ)組合中選育的白粒糯玉米自交系，IMWS1 是利用單倍體技術(shù)從糯10×早熟甜玉米再回交糯10 基礎(chǔ)組合中選育的白粒甜糯雙隱玉米自交系。黑龍江省農(nóng)墾科學(xué)院農(nóng)作物開發(fā)研究所2015 年以IMW1A 為母本、IMWS1 為父本配制甜糯玉米組合，2016-2017 年多點鑒定品嘗表現(xiàn)突出，2018-2020 年參加黑龍江省糯玉米區(qū)域試驗，2021 年通過黑龍江省農(nóng)作物品種審定委員會審定，審定編號：黑審玉20210020，能滿足現(xiàn)階段鮮食玉米市場對適口性及加工品質(zhì)的需求。

1 品種特征特性

1.1 農(nóng)藝性狀墾甜糯18A 幼苗期第1 葉鞘紫色，葉片深綠色，莖綠色。雄穗一級分枝數(shù)22 個，穎殼和花藥均為綠色，花絲淺紫色。株高250cm，穗位高106cm，成株可見葉片數(shù)15 片。果穗長筒形，穗軸白色，穗長20.1cm，穗粗4.5cm，穗行數(shù)12～16 行，籽粒甜糯混合型、白色，糯?！锰鹆?∶1（籽粒表現(xiàn)型），鮮百粒重38.2g。在適應(yīng)區(qū)出苗至適宜采收期生育日數(shù)為85d 左右，需≥10℃活動積溫2150℃左右。

1.2 籽粒品質(zhì)2019-2020 年經(jīng)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部谷物及制品質(zhì)量監(jiān)督檢驗測試中心（哈爾濱）檢測，2 年品質(zhì)分析結(jié)果：粗淀粉含量分別為66.02%、67.21%，粗蛋白含量分別為10.73%、10.82%，粗脂肪含量分別為6.20%、5.36%，支鏈淀粉含量（占淀粉重）分別為99.4%、100%，總糖含量（以葡萄糖計）分別為7.0%、9.3%，賴氨酸含量均為0.27%。2020 年經(jīng)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗測試中心（佳木斯）檢測，糯粒粗淀粉含量69.92%，還原糖含量6.4%；甜粒粗淀粉含量53.70%，還原糖含量11.4%。

1.3 抗性鑒定2018-2020 年經(jīng)黑龍江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院植物保護研究所接種鑒定，3 年接種抗病鑒定結(jié)果表明墾甜糯18A 感大斑病，中抗絲黑穗病和莖腐病。

2 產(chǎn)量表現(xiàn)

2018-2020 年參加黑龍江省糯玉米區(qū)域試驗，2018 年6 點次試驗中有5 點次增產(chǎn)，每hm2平均鮮穗產(chǎn)量14767.5kg，較對照品種墾粘1 號增產(chǎn)2.5%；2019 年6 點次試驗中有1 點次增產(chǎn)，平均鮮穗產(chǎn)量12838.5kg，較對照品種墾粘1 號減產(chǎn)6.5%（2019 年部分地區(qū)受暴雨及臺風(fēng)影響，其中2 個試驗點所有參加區(qū)域試驗品種均倒伏，因此所有品種均減產(chǎn)）；2020 年5 點次試驗中有4 點次增產(chǎn)，平均鮮穗產(chǎn)量16686.1kg，較對照品種金糯262 增產(chǎn)5.3%。3 年區(qū)域試驗匯總，墾甜糯18A 平均鮮穗產(chǎn)量14764.0kg，比對照品種墾粘1 號、金糯262 平均增產(chǎn)0.4%。

3 高產(chǎn)栽培技術(shù)

3.1 適宜種植區(qū)域墾甜糯18A 用作鮮食玉米適宜在≥10℃活動積溫2150℃以上區(qū)域種植。

3.2 設(shè)置隔離區(qū)墾甜糯18A 為白色甜加糯型玉米品種，為保證其商品品質(zhì)，應(yīng)與其他粒色糯玉米及其他類型玉米隔離種植。隔離方式有3 種，一是時間隔離，通常以與其他粒色或類型玉米的花期錯開20～30d 為宜；二是空間隔離，通常要求種植區(qū)外300m 左右范圍內(nèi)沒有同播期的其他粒色或類型玉米；三是自然屏障隔離，種植區(qū)域旁若有林木、房屋、山崗等天然屏障，可適當(dāng)縮短間隔距離[1-2]。

3.3 整地精細整地可增強玉米吸收肥水的能力，提高土壤供肥能力，并減少田間雜草和病蟲為害。最佳的整地時間為秋季收獲之后，秋翻地滅茬保墑，耙地和平地應(yīng)在封凍前結(jié)束，有條件的農(nóng)戶可在翻地同時進行深松。沒有及時秋起壟的農(nóng)戶可以春起壟，春起壟必須在早春耕層化凍14cm 時頂漿起壟并鎮(zhèn)壓，嚴(yán)防跑墑，為一次播種保全苗創(chuàng)造適宜的土壤條件。

3.4 播種時期與方式前茬為豆茬或玉米茬，鮮食玉米對藥物較敏感，要考慮上茬作物除草劑種類和施用量等問題。通常地表5cm 土壤溫度穩(wěn)定在8～10℃時即可播種，播深4cm 左右，限深播種能保障苗全、苗齊、苗勻、苗壯。選擇中上等肥力地塊種植，采用機械直播方式，保苗5.3 萬～6.0 萬株/hm2。應(yīng)根據(jù)土壤條件及墑情適當(dāng)增加播量。

為延長鮮食玉米的采收期，根據(jù)當(dāng)?shù)貧夂蚯闆r，可采取分期播種、覆膜播種、育苗移栽等多種方式，以達到調(diào)節(jié)采收期的目的。分期播種可遵循前一期出苗再播后一期的原則，要特別注意初霜的危害。育苗移栽應(yīng)在2 葉1 心時及時帶土移栽并及時澆足水，可提高成活率，緩苗后增施提苗肥。覆膜播種和育苗移栽要特別注意終霜的危害[3]。

3.5 施肥一般每hm2施基肥（有機肥或腐熟農(nóng)家肥）10t 左右，種肥可施磷酸二銨225kg、硫酸鉀150kg、硫酸鋅15kg、硼酸5kg，拔節(jié)至孕穗期追施尿素200kg（普通尿素100kg、緩釋尿素100kg），若收獲鮮粒可適當(dāng)增加追施尿素量。施肥量可根據(jù)土壤基礎(chǔ)肥力適當(dāng)調(diào)整。

3.6 田間管理根據(jù)生產(chǎn)情況，在播種后至玉米1展葉期進行第1 遍中耕（深松），深度30～35cm，若持續(xù)低溫應(yīng)提早中耕。根據(jù)土壤、氣候條件，在玉米3 展葉期選擇性進行第2 遍中耕，以提高地溫，促苗壯。玉米7～8 展葉時，進行中耕培土、追肥作業(yè)。

3.7 病蟲害防治鮮食玉米病蟲害防治堅持“預(yù)防為主，物理防治、生物防治與農(nóng)業(yè)防治相結(jié)合，化學(xué)防治為輔”的無害化防治原則，根據(jù)病蟲害實際發(fā)生情況采用最佳治理方法[4-5]。應(yīng)用化學(xué)方法防治時，應(yīng)選用低毒高效的農(nóng)藥，還可配合使用減量降殘農(nóng)藥助劑，在保證效果的前提下減少農(nóng)藥的使用量，確保玉米的食用安全。

3.8 適時采收鮮食玉米要及時采收。墾甜糯18A 適宜采收期在授粉后25d 左右。過早收獲糯性稍差，過晚收獲甜味會下降。