促進(jìn)河南省濮陽市農(nóng)業(yè)增效的種子科技措施與路徑

許國震

（河南省濮陽市農(nóng)業(yè)科學(xué)院，濮陽 457000）

一粒種子是優(yōu)良基因的生命組合體，承載著優(yōu)良遺傳性狀（農(nóng)藝性狀、品質(zhì)性狀）密碼，是物化的先進(jìn)科學(xué)技術(shù)，被譽(yù)為農(nóng)業(yè)的“芯片”和保障糧食安全的源頭[1]。黨的十八大以來，習(xí)近平總書記高度關(guān)注種業(yè)發(fā)展問題，多次強(qiáng)調(diào)，種子是我國糧食安全的關(guān)鍵。2022 年兩會期間，習(xí)近平總書記在看望參加全國政協(xié)會議的農(nóng)業(yè)界、社會福利和社會保障界委員時再次提到種業(yè)創(chuàng)新，種源安全關(guān)系到國家安全，必須下決心把中國種業(yè)搞上去，實(shí)現(xiàn)種業(yè)科技自立自強(qiáng)、種源自主可控[2]。

“春種一粒粟，秋收萬顆子?！钡莱隽朔N子的玄機(jī)與關(guān)鍵。種子處于種植產(chǎn)業(yè)鏈的最前端，農(nóng)作物的產(chǎn)量和質(zhì)量都與種子直接相關(guān)。據(jù)聯(lián)合國糧農(nóng)組織統(tǒng)計(jì)：糧食總產(chǎn)增長的80%依賴單產(chǎn)提高，單產(chǎn)提高的60%～80%源于良種。利用種子科技創(chuàng)新促進(jìn)農(nóng)業(yè)提質(zhì)增效顯得十分重要。

1 加強(qiáng)種子科技創(chuàng)新，支撐農(nóng)業(yè)提質(zhì)增效

中原熟，天下足。河南因其特殊的地理和生態(tài)區(qū)位，自古以來獨(dú)具農(nóng)業(yè)優(yōu)勢，在中國的歷史演變中，河南農(nóng)業(yè)具有舉足輕重的地位。糧食總產(chǎn)常年占據(jù)全國的1/10，小麥產(chǎn)量占全國的1/4。河南省發(fā)改委數(shù)據(jù)顯示：全國1/2 的火腿腸、1/3 的方便面、1/4 的饅頭、3/5 的湯圓以及7/10 的速凍水餃都來自河南，河南農(nóng)業(yè)成為全國農(nóng)業(yè)的“壓艙石”和“穩(wěn)定器”。

習(xí)近平總書記對河南的糧食生產(chǎn)作出重要指示：“糧食生產(chǎn)是河南的一大優(yōu)勢，也是河南的一張王牌，這張王牌任何時候都不能丟；河南要在鄉(xiāng)村振興中實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)強(qiáng)省目標(biāo)?！毕蚍N子科技創(chuàng)新要產(chǎn)量、要優(yōu)質(zhì)、要效益在河南顯得尤為必要。

濮陽市地處豫東北地區(qū)，北與河北省接壤，東與山東省聊城、菏澤為鄰，是河南省重要的優(yōu)質(zhì)糧食產(chǎn)區(qū)和商品糧生產(chǎn)基地，承擔(dān)著年產(chǎn)25 億kg 以上糧食的重要任務(wù)。近年來，濮陽市積極利用種子科技創(chuàng)新，促進(jìn)農(nóng)業(yè)提質(zhì)增效。

1.1 著力種質(zhì)資源創(chuàng)新，支撐濮陽農(nóng)業(yè)節(jié)本增效圍繞濮陽市“六優(yōu)農(nóng)業(yè)”和自然資源稟賦特點(diǎn)，利用雜交育種先進(jìn)技術(shù)加快優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋小麥、高油酸花生、優(yōu)質(zhì)蔬菜、高蛋白大豆、糧飼兼用玉米等新品種培育。力爭每個新審定的品種均比現(xiàn)用品種增產(chǎn)、抗病蟲害，具有增產(chǎn)節(jié)本、減少環(huán)境污染的效能。2013 年以來，濮陽市累計(jì)選育出了53 個通過國審、省審的新品種并在濮陽市及周邊地區(qū)推廣種植，推進(jìn)了品種更新、優(yōu)化了品種布局、支撐了糧食增產(chǎn)增收。按照優(yōu)質(zhì)專用的技術(shù)路線，選育出的高產(chǎn)抗赤霉病小麥品種濮麥8062、具保健功能的花生品種濮黑花系列與豫航花1 號、穩(wěn)產(chǎn)高抗的高油大豆新品種濮豆857等，滿足了高產(chǎn)、抗病、保健、油脂加工的不同需要。

1.2 強(qiáng)化品種利用創(chuàng)新，推進(jìn)品種專用增效圍繞城鄉(xiāng)居民生活品質(zhì)的提升需求，積極開展優(yōu)質(zhì)專用新品種利用研究與應(yīng)用。利用國家、省作物新品種區(qū)域試驗(yàn)與生產(chǎn)試驗(yàn)等平臺，積極開展作物新品種篩選研究，引進(jìn)作物優(yōu)質(zhì)專用新品種。2016 年以來，圍繞濮陽市農(nóng)產(chǎn)品加工急需，積極引進(jìn)優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋專用小麥新品種鄭麥7698、鄭麥1860、鄭品優(yōu)9 號等，使種植區(qū)小麥增產(chǎn)30kg/667m2、面團(tuán)穩(wěn)定時間（加工品質(zhì)指標(biāo)）提高了3min，達(dá)到了二級面包小麥品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)。引進(jìn)豫花37 號、豫花65 號、開農(nóng)71 號高油酸花生新品種，使種植區(qū)的花生油中可降低膽固醇的油酸含量由40%左右提高到75%。不僅優(yōu)化了小麥、花生品種布局，而且有效地提升了種植區(qū)小麥、花生的產(chǎn)品品質(zhì)，為加工專用面粉、保健型油脂、食品提供了優(yōu)質(zhì)原糧。

2 強(qiáng)化種植技術(shù)創(chuàng)新，推進(jìn)單一品種規(guī)?；N植增效

按照“專用品種規(guī)?；N植→標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)→優(yōu)質(zhì)專用農(nóng)產(chǎn)品”思路，以推廣強(qiáng)筋優(yōu)質(zhì)小麥品種綠色集約化技術(shù)規(guī)程為主導(dǎo)，聯(lián)合新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體和面粉、食品企業(yè)建立優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋小麥專用品種規(guī)模化生產(chǎn)基地，試行單一品種規(guī)模化種植、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、訂單化運(yùn)營，探索小麥、花生加工增值、“三鏈同構(gòu)”新模式。2018 年以來，濮陽市農(nóng)業(yè)科學(xué)院與濮陽縣豫航面粉有限公司合作，以豫航面粉廠為圓心，逐年擴(kuò)展“1000m-2000m-5000m”半徑基地建設(shè)圈，建立鄭麥7698、鄭麥1860、鄭品優(yōu)9 號單一品種生產(chǎn)基地，經(jīng)過5 年努力已經(jīng)形成3333.3hm2（5 萬畝）強(qiáng)筋小麥生產(chǎn)基地。2019 年協(xié)調(diào)促成了濮陽縣政府與豫糧集團(tuán)合作在濮陽縣胡狀等6 個鄉(xiāng)鎮(zhèn)建立1.33 萬hm2（20 萬畝）優(yōu)質(zhì)小麥鄭麥7698 訂單生產(chǎn)，生產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋小麥達(dá)到了二級面包小麥品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)，為加工綠色無添加面包粉、餃子粉、面條粉、拉面粉等強(qiáng)筋專用粉提供了優(yōu)質(zhì)原糧，促進(jìn)了糧食產(chǎn)業(yè)鏈的延伸，推動了優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋小麥產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。自2018 年以來，科研單位與面粉企業(yè)合作累計(jì)建立鄭麥7698、鄭麥1860、鄭品優(yōu)9 號優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋小麥生產(chǎn)基地2.33 萬hm2（35 萬畝），生產(chǎn)專用強(qiáng)筋小麥20.9 萬t，加工綠色餃子專用粉等優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋小麥粉14.63 萬t，增加綜合收益10032 萬元。

2020 年以來，濮陽市農(nóng)業(yè)科學(xué)院與濮陽訓(xùn)達(dá)糧油股份有限公司合作建立豫花37 號、豫花65 號、濮花58、濮科花22、濮花666 等高油酸花生示范基地1000hm2，為濮陽訓(xùn)達(dá)糧油股份有限公司試生產(chǎn)高油酸花生油提供了種子和優(yōu)質(zhì)原料。

3 強(qiáng)化品種品質(zhì)創(chuàng)新，帶動加工延鏈增效

在與面粉加工企業(yè)合作建立優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋小麥基地的同時，以幫助加工企業(yè)“增品種，樹品牌”為指引，積極引進(jìn)研發(fā)團(tuán)隊(duì)助力加工企業(yè)新產(chǎn)品研發(fā)。結(jié)合鄭麥7698、鄭麥1860 強(qiáng)筋小麥的品質(zhì)特性，積極研發(fā)專用面粉加工。2019 年濮陽市農(nóng)業(yè)科學(xué)院與河南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工研究中心、濮陽縣豫航面粉有限公司三方合作開展專用面粉研發(fā)，利用鄭麥7698 聯(lián)合研制的“豫航”牌餃子專用粉得到中國綠色食品發(fā)展中心審核認(rèn)證，領(lǐng)到了濮陽市第一張專用粉綠色食品證書；2019 年12 月榮獲第二十屆中國綠色食品博覽會金獎，2020 年4 月被評為河南省知名農(nóng)業(yè)品牌。優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋專用小麥基地建設(shè)，不僅使濮陽縣豫航面粉有限公司增加了專用粉產(chǎn)品種類，打出了品牌，而且提升了普通面粉的質(zhì)量、增強(qiáng)了市場競爭力，生產(chǎn)的面粉遠(yuǎn)銷川、陜、晉、青多省，小麥面粉生產(chǎn)日加工能力200t，收到了較好的經(jīng)濟(jì)收益。

4 補(bǔ)齊短板，進(jìn)一步加強(qiáng)農(nóng)業(yè)提質(zhì)增效

近年來，圍繞濮陽主要農(nóng)作物新品種培育、利用做了有益的探索，為濮陽糧食生產(chǎn)提供了有力支撐。但與現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展、城鄉(xiāng)居民對優(yōu)質(zhì)食品的需求相比，還存在短板與不足。一是缺少加工優(yōu)質(zhì)食品的優(yōu)質(zhì)專用小麥、花生等作物新品種；二是綠色作物、畜禽種養(yǎng)技術(shù)、高新技術(shù)上存在明顯缺失和短板；三是農(nóng)產(chǎn)品綠色加工技術(shù)研發(fā)幾乎是空白；四是濮陽種業(yè)在全省處于劣勢地位，缺少育繁推一體化的種業(yè)強(qiáng)企。

4.1 圍繞濮陽市“六優(yōu)農(nóng)業(yè)”，加強(qiáng)種質(zhì)資源創(chuàng)新圍繞濮陽市“六優(yōu)農(nóng)業(yè)”，爭取與河南省神農(nóng)種業(yè)實(shí)驗(yàn)室合作，不斷引進(jìn)動植物表型精準(zhǔn)鑒定、基因分型、基因操作、智能育種等先進(jìn)育種技術(shù)，發(fā)揮濮陽市農(nóng)業(yè)科學(xué)院的“河南省種質(zhì)資源保護(hù)單位”優(yōu)勢，進(jìn)一步加強(qiáng)種質(zhì)資源收集和利用創(chuàng)新，使濮陽糧食生產(chǎn)裝上更好的“中國芯”。搶抓河南省建設(shè)“中原農(nóng)谷”大好機(jī)遇，利用其輻射帶動作用，創(chuàng)新種業(yè)體制機(jī)制，促進(jìn)“政產(chǎn)學(xué)研用”緊密合作，促進(jìn)濮陽種業(yè)做優(yōu)做強(qiáng)，為濮陽農(nóng)業(yè)提質(zhì)增效奠定種業(yè)支撐。

4.2 積極研發(fā)綠色種養(yǎng)技術(shù)，促進(jìn)綠色種養(yǎng)業(yè)發(fā)展近年來，河南省科研人員開展了以新藥肥研制為主題的綠色種植技術(shù)研發(fā)，獲授權(quán)發(fā)明專利14 項(xiàng)，在農(nóng)業(yè)災(zāi)變、作物病毒病的防控和補(bǔ)救方面發(fā)揮了作用，促進(jìn)了作物病害的綠色防治；但隨著城鄉(xiāng)居民生活品質(zhì)的提高，對綠色食品的需求增多，綠色作物、畜禽種養(yǎng)技術(shù)和高新技術(shù)在糧油生產(chǎn)中的應(yīng)用更趨緊迫。

圍繞農(nóng)業(yè)面源污染綜合治理、農(nóng)業(yè)廢棄物資源化利用、重大農(nóng)業(yè)有害生物實(shí)時監(jiān)測、土壤障礙因子消減和修復(fù)、綠色投入品創(chuàng)制、智慧農(nóng)業(yè)、節(jié)水高效輕簡化栽培，重點(diǎn)開展主要農(nóng)作物綠色高效生產(chǎn)技術(shù)研發(fā)。圍繞畜禽營養(yǎng)調(diào)控技術(shù)、綠色飼料添加劑及利用、抗生素替代、智慧養(yǎng)殖技術(shù)、疫病快速檢測、新型疫苗研發(fā)，重點(diǎn)開展畜禽健康養(yǎng)殖領(lǐng)域科技創(chuàng)新。通過研發(fā)、引進(jìn)綠色種養(yǎng)新技術(shù)建立綠色種養(yǎng)基地，生產(chǎn)更多的綠色優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品，給食品加工企業(yè)提供更多的綠色原料，為食品加工業(yè)創(chuàng)品牌和傳統(tǒng)食品加工業(yè)的轉(zhuǎn)型升級奠定基礎(chǔ)。

4.3 開展農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)后綠色加工技術(shù)引進(jìn)與研發(fā)圍繞農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)后減損、烘干貯藏、儲運(yùn)保鮮、綠色精深加工、營養(yǎng)健康、質(zhì)量安全等關(guān)鍵共性難題，引進(jìn)和研發(fā)新產(chǎn)品、新裝備、新技術(shù)、新工藝。重點(diǎn)引進(jìn)先進(jìn)食品加工技術(shù)、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全快速檢測技術(shù)。使綠色農(nóng)產(chǎn)品配套綠色加工技術(shù)，生產(chǎn)更多的綠色食品，滿足城鄉(xiāng)居民的高質(zhì)量生活需求[3]。

在世界糧食安全問題日益突出的形勢下，面對新冠肺炎疫情下復(fù)雜的國內(nèi)外形勢，濮陽市種子科技發(fā)展需要進(jìn)一步深化改革、創(chuàng)新機(jī)制，以種子科技創(chuàng)新、規(guī)?；N植、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展為目標(biāo)，不斷提升農(nóng)業(yè)科技、裝備水平，才能進(jìn)一步利用種子科技創(chuàng)新促進(jìn)農(nóng)業(yè)提質(zhì)增效，為糧食生產(chǎn)用種安全作出積極貢獻(xiàn)。