幼齡獼猴桃園管理技術(shù)要點

楊 陽，廖文月，，盧夢玲，，張 蕾，鄢華捷，諶丹丹，衛(wèi)玲玲，李鴻昌，王 嬌，楊清華，張 瀅

(1 宜昌市農(nóng)業(yè)科學研究院，湖北宜昌，443000；2 宜昌市柑桔科學研究所，湖北宜昌，443000；3 湖北省農(nóng)業(yè)科學院果樹茶葉研究所，武漢，430209 )

宜昌位于長江上、中游結(jié)合部，地處鄂西武陵山脈與秦巴山脈向江漢平原的過渡帶，氣候溫潤、土壤肥沃、雨熱同季、雨量充沛，非常適合獼猴桃生長，有豐富的獼猴桃資源，是國際公認的世界獼猴桃原產(chǎn)地。2018年“宜昌獼猴桃”被農(nóng)業(yè)農(nóng)村部批準為國家地理標志保護農(nóng)產(chǎn)品[1]。宜昌地區(qū)發(fā)展獼猴桃具有得天獨厚的資源優(yōu)勢和品牌優(yōu)勢[2]。

宜昌市積極推進農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革、調(diào)整優(yōu)化種植業(yè)結(jié)構(gòu)，將獼猴桃打造成本地最具特色的綠色富民產(chǎn)業(yè)，發(fā)展獼猴桃產(chǎn)業(yè)為解決半高山地區(qū)“產(chǎn)業(yè)空心化”問題發(fā)揮了重要作用。宜昌市近3年內(nèi)新建的獼猴桃園在產(chǎn)業(yè)發(fā)展中占比較大。獼猴桃幼樹期是培養(yǎng)樹形與樹勢的關(guān)鍵時期，幼齡獼猴桃園(樹齡為1～3年的獼猴桃園)的科學管理對于早果、豐產(chǎn)具有關(guān)鍵性作用[3]。筆者結(jié)合多年的生產(chǎn)實踐，將宜昌地區(qū)幼齡獼猴桃園管理技術(shù)要點總結(jié)如下。

1 苗木及品種選擇

選擇適應當?shù)厣鷳B(tài)條件的嫁接苗或組培苗，嫁接苗以美味獼猴桃種子獲得的實生苗做砧木為宜。目前生產(chǎn)中有經(jīng)營主體使用對萼獼猴桃(水楊桃)作為砧木，對萼獼猴桃須根發(fā)達，適合在質(zhì)地堅硬、易積水的田塊做砧木。但是實際生產(chǎn)中使用對萼獼猴桃做砧木存在嫁接口愈合不良、嫁接口腐爛、“小腳”等嫁接不親和問題，且對接穗品種的品質(zhì)和產(chǎn)量有一定影響，實際應用中還需謹慎[4]。

品種選擇需根據(jù)品種特性因地制宜，搭配豐產(chǎn)性、抗逆性等優(yōu)良的品種，避免盲目發(fā)展?？剐暂^差的品種(紅陽、東紅等)宜定植在海拔600 m以下，抗性中等的品種(金桃、金艷等)宜定植在海拔800 m以下，抗寒性強的品種(金魁、翠玉、米良1號、翠香等)宜定植在海拔1 200 m以下[2]。

2 苗木栽植

2.1 栽植時期

晚秋、早春均可進行苗木栽植，春季為2月至3月初，秋季為11月中旬至12月上旬栽植。晚秋栽植緩苗時間短，此時土溫適宜，可發(fā)出新根，翌年能直接抽發(fā)新枝，栽植前可適當去除部分葉片，減少蒸騰，提高成活率。冬季氣溫較低的地區(qū)，為防止幼苗凍傷，可選擇早春栽植，在芽萌發(fā)前半月栽植為宜，避免生根前萌芽影響生長[5]。

2.2 栽植密度

應根據(jù)不同品種特性、土壤條件及管理水平確定栽植密度。實行寬行密株，栽植株距2.5～4.0 m，行距4.0～6.0 m。根據(jù)不同品種生長勢強弱、管理機械化操作等可適當調(diào)整栽植密度。

2.3 栽植方法

定植前疏除幼苗上瘦弱、受損的側(cè)枝，剪除砧木萌蘗，去除殘留嫁接膜，留3～4個飽滿芽進行短截；對腐爛或受傷的根進行修剪，去除受損根系，對30 cm以上根系短截，處理完后將根部用生根粉和殺菌劑浸泡處理。

以定植點為中心，挖直徑30～40 cm、深約30 cm的定植穴，中央先墊一鍬土，將幼苗放在上面，梳理根系、扶正苗木，將細散的土填入根際，填土的同時不斷向上提苗、踩緊；以幼苗為中心，將周圍的土圍攏成一個直徑80 cm、高15 cm的樹盤；澆足定根水。注意不要把根頸部位埋入土中，時間長后根頸部會腐爛，根系會死亡。

2.4 樹盤覆蓋

為減少定植后樹盤內(nèi)水分蒸發(fā)，周圍可用秸稈、谷殼、黑色地布等覆蓋保濕。

3 “一干兩蔓”樹形培養(yǎng)

3.1 主干牽引

離苗木約5.0 cm處立直徑2.0～3.0 cm，高2.0～2.3 m的直立竹竿，上部固定在中心棚架線上，下部入土約25 cm，防止被風吹倒，以引綁主干用；或在幼苗旁邊固定一根短樁，從中心棚架線到短樁中間系一根繩，牽引主干。

3.2 主干培養(yǎng)

一是除萌，幼樹萌芽后，抹除多余芽，選留1～2個健壯芽，在長至25 cm時，保留1枝健壯枝條作為主干培養(yǎng)，另一枝剪除；二是綁蔓，新梢長至25 cm左右時開始綁蔓，綁縛的位置在葉片之下，防止新梢纏繞在枝干上，之后每隔25 cm左右綁縛一次；三是回縮，主干長至超過中心棚架線25～30 cm時，回縮至棚架線下15 cm處。

3.3 主蔓培養(yǎng)

在主干萌芽后，距棚架線下20 cm左右的位置留2個生長健壯的互生芽，作為主蔓培養(yǎng)，抹除其他芽；主蔓高度超出棚架線30～40 cm時，將其固定在主棚架線上，當主蔓長至超過株距的一半25 cm以上時，短截至株距一半的位置，并將主蔓壓平綁縛在主棚架線上，促進加粗生長。

3.4 結(jié)果母枝培養(yǎng)

在主蔓兩側(cè)每隔25～30 cm選留1個芽作為結(jié)果母枝培養(yǎng)，根據(jù)株距大小，每條主蔓上保留4～10個結(jié)果母枝，固定在與主蔓垂直的棚架上。

3.5 修剪

幼樹冬季修剪宜在冬季落葉后至傷流期之前進行，集中在12月至次年1月。對于未上架的弱樹，留3～4個飽滿芽重剪，次年萌發(fā)后選留1根健壯新梢培養(yǎng)成為主干。對于已上架的雌株幼樹，每隔25～30 cm選留1個生長健壯的結(jié)果母枝，與主蔓垂直固定在棚架上；也可將主蔓上位置合適的中庸枝或短枝回縮至第2～3個飽滿芽處，其余枝條全部疏除；選擇靠近主蔓的健壯枝條作為次年的結(jié)果母枝培養(yǎng)；剪除病蟲枝、干枯枝等。對于已上架的雄株幼樹，疏剪細弱枝、病蟲枝和纏繞枝等。

幼樹夏季修剪宜在萌芽至新梢停止生長期間進行，集中在4—8月。雌株修剪應按照以下幾個要求進行：抹芽，萌芽期進行抹芽定梢，抹除主干及基部的萌芽、主蔓及結(jié)果母枝上的過密芽、細弱芽、直立向上的徒長芽、無用的潛伏芽等，位置合適的雙生芽、三生芽選留一個壯芽。摘心，對主蔓上萌發(fā)的留作預備枝的徒長枝留2～3片葉摘心；發(fā)育枝在新梢開始纏繞時摘心，摘心后發(fā)出的二次枝只留一個，在二次梢開始纏繞時摘心。摘花，摘除枝條上生長的所有花蕾。疏枝，疏除主干基部萌發(fā)的徒長枝、主蔓上萌發(fā)的無用徒長枝、病蟲枝、過密或交叉枝、機械損傷枝等。綁蔓，新梢長至30～40 cm時采用“8”字形進行綁蔓，每隔兩周全園檢查綁縛一次。雄株修剪應在初花后，將外圍枝條回縮至主蔓附近，疏除過密枝、細弱枝，培養(yǎng)次年的開花母枝。

4 土肥水管理

4.1 行間生草與間作

行間生草可自然生草或人工種草。自然生草應注意及時去除惡性雜草，保留低矮、根系淺的自然生草；人工種草可選擇白三葉、紅三葉、高羊茅、鼠尾草、黑麥草和苜蓿等種類，應及時刈割控制長勢。果園種植綠肥的花期與獼猴桃相同時，在獼猴桃開花前刈割。行間間作宜選擇不影響獼猴桃生長的作物，如蔬菜、中藥材等。

4.2 施肥

幼園施肥應以土壤施入為主、葉面噴施為輔，其中土壤施入包括施基肥和追肥?；室杂袡C肥為主，在秋季落葉前，結(jié)合深翻改土挖環(huán)狀溝一次性施入，溝深40 cm，逐年向外擴展。施肥量一般為全年的有機肥用量(每667 m2施有機肥1 500～2 000 kg)、全年化肥用量(每667 m2施氮肥8～10 kg、五氧化二磷4～5 kg、氧化鉀8～10 kg)的60%。追肥在生長期施入，全年4～6次，間隔20 d左右，按全年化肥用量的40%分配到各次，有滴灌設(shè)施的園區(qū)可施用水溶性復合肥。

葉面肥在展葉后到落葉前均可施用，全年施4～5次，間隔20 d左右，以氨基酸液肥和含硼、鎂、鐵、鋅、鈣等中微量元素肥料為主。

4.3 灌溉

幼園灌溉可采用滴灌、微噴、噴灌等方式。土壤濕度保持在田間最大持水量的70%～80%為宜，在持水量低于60%時應灌水；清晨葉片上不顯潮濕時應灌水；夏季高溫干旱季節(jié)，氣溫持續(xù)在35 ℃以上，葉片開始出現(xiàn)萎蔫時，應在上午10時前或下午4時后灌水；伏旱秋旱應在早晨或傍晚灌水[6]。

5 病蟲害綜合防治

5.1 防治原則

遵循“預防為主，綜合防治”的原則，優(yōu)先采用農(nóng)業(yè)防治、物理防治和生物防治，科學合理使用化學防治。嚴格執(zhí)行國家規(guī)定的植物檢疫制度，防止檢疫性病蟲害蔓延傳播。

5.2 農(nóng)業(yè)防治

選栽抗病蟲害品種，避免與和獼猴桃有相同病蟲害的果樹混栽；冬季采取剪除病蟲枝、清除枯枝落葉、刮除樹干裂皮、翻樹盤等措施，減少病蟲侵染源，抑制病蟲害發(fā)生；增強樹勢，提高樹體抗逆能力。

5.3 物理防治

人工捕捉天牛、金龜子、卷葉蛾、蛞蝓等害蟲；用頻振式殺蟲燈誘殺吸果夜蛾、卷葉蛾；用黃板誘殺蚜蟲、粉虱等害蟲；用糖醋液、誘黏劑等誘殺實蠅、卷葉蛾等害蟲。

5.4 生物防治

助育和人工飼放天敵控制害蟲；利用昆蟲性外激素誘殺或干擾成蟲交配等控制害蟲；利用生防菌等控制病害。

5.5 化學防治

根據(jù)病蟲害的發(fā)生特點、危害程度和農(nóng)藥特性，選用生物源農(nóng)藥、礦物源農(nóng)藥、高效低毒低殘留農(nóng)藥。幼齡獼猴桃園主要病蟲害及防治方法如下。

獼猴桃潰瘍病。主要通過苗木、接穗、花粉等植物材料傳播，屬于低溫型病害，主要發(fā)生在春季傷流期、開花期和秋季?？稍诿妊壳昂?、春季3月上旬或秋季采果后進行防治，萌芽前全園噴施1次1～2波美度石硫合劑，萌芽后或秋季采果后采用噻霉酮、噻菌銅、噻唑鋅、喹啉銅、中生菌素、春雷霉素、梧寧霉素或多抗霉素等交替防治，每隔7～10 d噴一次，連噴2～3次，冬季修剪后噴施3～5波美度石硫合劑。

獼猴桃褐斑病、灰斑病、黑斑病、灰霉病及炭疽病等病害。病原菌在地表病殘體上越冬，借風雨傳播到葉片上，可在春季抽梢期，發(fā)病初期或冬季落葉至傷流前進行防治。春季萌芽前噴施1次1～2波美度石硫合劑，發(fā)病初期采用乙蒜素、代森錳鋅、嘧菌酯、苯醚甲環(huán)唑、嘧霉胺、精甲霜靈、異菌脲等交替使用，每隔7～10 d噴一次，連噴2～3次，冬季修剪后噴施3～5波美度石硫合劑。

獼猴桃根腐病。借助風雨或流水傳播，或通過病殘體接觸傳播，4—5月開始發(fā)病，6—8月高溫高濕季節(jié)發(fā)病嚴重?？稍诎l(fā)病初期，萌芽期至展葉期進行防治，采用多菌靈、代森鋅、惡霉靈或井岡霉素等進行灌根。

獼猴桃透翅蛾。一般1年發(fā)生1代，以老熟幼蟲在粗枝內(nèi)越冬，翌年4月起在被害莖干內(nèi)側(cè)化蛹，5—6月羽化為成蟲，全年均可發(fā)生?？捎妹耷蛘簹⑾x雙、甲維鹽等藥液塞進蛀蟲孔內(nèi)，在成蟲期用苦皮藤素、氯蟲苯甲酰胺、Bt、高效氯氰菊酯和甲維鹽等交替使用，每隔7～10 d噴一次，連噴2～3次。