蘋果新品種華優(yōu)寶蜜的選育*

劉肖烽，叢佩華，王 強(qiáng)

（中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院果樹研究所，遼寧興城 125100）

蘋果是全球重要的水果，很多國(guó)家都將其作為主要消費(fèi)的果品[1]。我國(guó)是世界蘋果種植和消費(fèi)大國(guó)，蘋果種植面積、產(chǎn)量及消費(fèi)量均居世界首位[2-3]。但在我國(guó)蘋果主栽品種中，仍以富士系為主，我國(guó)自主選育的品種占比不足1/5，品種過度單一，多年連續(xù)種植富士系品種，果實(shí)品質(zhì)退化嚴(yán)重，無法滿足消費(fèi)者的需求，制約了蘋果的出口創(chuàng)匯，嚴(yán)重阻礙了我國(guó)蘋果產(chǎn)業(yè)的發(fā)展[4-5]。目前，培育綜合性狀優(yōu)良、免套袋、輕簡(jiǎn)化栽培管理的品種已成為我國(guó)蘋果育種工作的重點(diǎn)。

1 選育經(jīng)過

中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院果樹研究所于2003 年春季，以蘋果品種寒富為母本，以華紅為父本雜交，秋季獲得雜交種子。翌年春季播種，獲得雜交苗。2015年，發(fā)現(xiàn)編號(hào)為03-2-1 的植株，果實(shí)鮮紅美觀，口感香甜，且樹勢(shì)強(qiáng)健，穩(wěn)定，結(jié)果能力強(qiáng)。2016年將其確定為優(yōu)系，暫定名為華優(yōu)寶蜜。2018 年對(duì)其進(jìn)行調(diào)查，并在遼寧省多地進(jìn)行區(qū)域性栽培試驗(yàn)。試驗(yàn)結(jié)果表明，華優(yōu)寶蜜各性狀穩(wěn)定性良好，無較大病蟲害發(fā)生，品質(zhì)優(yōu)良。2021 年，華優(yōu)寶蜜通過農(nóng)業(yè)農(nóng)村部登記備案，編號(hào)：GPD 蘋果（2021）210067，并正式命名。

2 主要性狀

2.1 植物學(xué)特征

華優(yōu)寶蜜樹姿開張，主干灰褐色。1 年生枝紅褐色，皮孔中多，茸毛密。葉片中等綠色，水平著生于枝條上，平均長(zhǎng)9.0 cm，寬5.89 cm；葉柄較短，平均長(zhǎng)2.2 cm，葉面平展，葉緣鋸齒為銳鋸齒。平均每個(gè)花序5 朵花，花瓣圓形，疊生，花蕾深粉紅色，花冠直徑平均為4.98 cm。

2.2 果實(shí)主要經(jīng)濟(jì)性狀

華優(yōu)寶蜜平均單果重224 g。果實(shí)近圓形，果形指數(shù)為0.91；果面平滑，無果棱、果粉，果面中部有中等程度銹量；果梗粗，長(zhǎng)度中等，梗洼銹量多；果皮底色黃綠色，蓋色為紅色（圖版1），部分著色。果皮較薄。果心小。果點(diǎn)大，密度中等。果肉淡黃色，質(zhì)地松脆，汁液多，風(fēng)味酸甜適度，有香氣，品質(zhì)極上。去皮硬度為7.2 kg/cm2，可溶性固形物含量為18.0%，可溶性糖含量為10.9%，可滴定酸含量為0.23%，維生素C 含量為146.3 mg/kg。

2.3 生長(zhǎng)結(jié)果習(xí)性

華優(yōu)寶蜜樹勢(shì)中庸，樹體健壯，成枝力強(qiáng)。1年生枝較粗，平均長(zhǎng)84 cm，粗0.65 cm，節(jié)間長(zhǎng)度中等。易形成花芽，以中短果枝結(jié)果為主，連續(xù)結(jié)果能力強(qiáng)，豐產(chǎn)性好。苗木定植后第3 年開始結(jié)果，平均株產(chǎn)可達(dá)3.5 kg。高接換頭后第2 年開始結(jié)果，第3 年形成穩(wěn)定產(chǎn)量。2015 年，華優(yōu)寶蜜高接到位于遼寧省興城市的中林果蔬種植合作社的大樹上。該合作社園地地勢(shì)較為平坦，通風(fēng)透光性一般；土壤類型為沙壤土，透氣性一般，保水性較好；有較為專業(yè)的灌溉設(shè)備，肥水管理和病蟲害防治較好，整形修剪情況一般，行株距4 m×3 m。高接后第3年667 m2產(chǎn)量677.6 kg，第4 年1 232.0 kg，第5 年1 909.0 kg，第6 年2 340.8 kg。不易落果。

2.4 物候期

在遼寧省興城市，華優(yōu)寶蜜4 月上旬花芽開始萌動(dòng)，初花期5 月3 日，盛花期5 月8 日，5 月12日落花。9 月下旬果實(shí)成熟，果實(shí)全生育期為140 d左右。11 月中旬開始落葉，營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期為210 d 左右。

2.5 抗逆性

華優(yōu)寶蜜抗寒性較強(qiáng)，在遼寧省興城地區(qū)，未發(fā)現(xiàn)凍害。華優(yōu)寶蜜果實(shí)對(duì)蘋果輪紋病抗性較強(qiáng)，屬于中抗品種，強(qiáng)于寒富和富士；華優(yōu)寶蜜對(duì)蘋果炭疽病抗性與寒富和富士相似，為中感品種。

3 栽培技術(shù)要點(diǎn)

（1）建園。華優(yōu)寶蜜適應(yīng)性較強(qiáng)，可在北方大部分地區(qū)推廣，尤其適合在北方寒富、金冠栽培區(qū)推廣。在地勢(shì)平坦或坡度較緩、土壤養(yǎng)分充足、排水透氣良好的沙壤土地建園。選擇長(zhǎng)勢(shì)良好的華優(yōu)寶蜜苗木，早春栽植。行株距宜為4 m×3 m，栽植前施足有機(jī)肥，栽植后澆足水，并覆蓋黑色地膜。

（2）土肥水管理。每個(gè)生長(zhǎng)周期要保證充足的水分和養(yǎng)分的供應(yīng)。除秋季施基肥外，8 月追施磷鉀肥2 次。每次施肥后澆水。

（3）整形修剪。華優(yōu)寶蜜長(zhǎng)勢(shì)較旺，應(yīng)特別重視夏季修剪，及時(shí)疏除徒長(zhǎng)和影響光照的枝條，避免短截。多拉枝開角，培養(yǎng)中短結(jié)果枝，保持樹勢(shì)中庸結(jié)果。華優(yōu)寶蜜自然著色良好，鮮紅美觀，可免套袋栽培。