我國現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展困境及優(yōu)化措施

王會(huì)東

遼寧省農(nóng)業(yè)發(fā)展服務(wù)中心，遼寧沈陽 110032

在我國社會(huì)經(jīng)濟(jì)不斷提升的形勢下，農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)也獲得了良好發(fā)展，在這樣的背景下，畜牧業(yè)作為我國農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的主要組成也取得了很大的進(jìn)步，并且逐步成為了影響我國經(jīng)濟(jì)發(fā)展與人們生活的主要領(lǐng)域。從新中國成立以來，我國的農(nóng)業(yè)就開始朝著現(xiàn)代化趨勢發(fā)展，也推動(dòng)了畜牧業(yè)的現(xiàn)代化發(fā)展?，F(xiàn)代畜牧業(yè)是在以往畜牧業(yè)的基礎(chǔ)上，建立科學(xué)的養(yǎng)殖機(jī)制、健全的設(shè)施、切實(shí)有效的防疫體系、先進(jìn)產(chǎn)品加工機(jī)制等，是一種全新的畜牧業(yè)運(yùn)營模式，與以往的畜牧業(yè)相比，現(xiàn)代畜牧業(yè)具備科學(xué)化的生產(chǎn)模式、先進(jìn)化的生產(chǎn)模式、規(guī)?；酿B(yǎng)殖體系等主要優(yōu)勢。

1 現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展的基本情況概述

1.1 專業(yè)養(yǎng)殖體系構(gòu)建不健全

現(xiàn)階段，我們國家的經(jīng)濟(jì)水平促使農(nóng)業(yè)發(fā)展在資金和技術(shù)方面得到了很大的支持，推動(dòng)我們國家農(nóng)業(yè)發(fā)展朝著集約化、規(guī)?；内厔莶粩喟l(fā)展，加速了現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)的發(fā)展進(jìn)程，這些都在一定程度上促進(jìn)了畜牧業(yè)規(guī)?；同F(xiàn)代化的實(shí)現(xiàn)，有效彌補(bǔ)了以往畜牧業(yè)發(fā)展中存在的問題和不足。但是根據(jù)當(dāng)前的發(fā)展情況來看，畜牧業(yè)主要還是散戶養(yǎng)殖比較多，在一些經(jīng)濟(jì)發(fā)展落后的地區(qū)依舊占據(jù)很重要的地位。主要因素是經(jīng)濟(jì)發(fā)展落后的地區(qū)不管是技術(shù)方面還是基礎(chǔ)設(shè)施上，都沒有獲得相應(yīng)的支持，進(jìn)而導(dǎo)致傳統(tǒng)畜牧業(yè)朝著現(xiàn)代化趨勢發(fā)展的過程中碰到了很多問題。另外，很多養(yǎng)殖人員存在文化基礎(chǔ)薄弱的情況，無法充分深刻的掌握并接納現(xiàn)代化的養(yǎng)殖知識和相關(guān)技術(shù)，仍然利用以往的畜牧養(yǎng)殖模式，有關(guān)部門也沒有對他們進(jìn)行相應(yīng)的教育培訓(xùn)，養(yǎng)殖人員無法及時(shí)跟上社會(huì)發(fā)展的腳步。進(jìn)而致使當(dāng)?shù)氐酿B(yǎng)殖體系建設(shè)方面出現(xiàn)了一系列問題。

1.2 畜牧業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)需要優(yōu)化升級

不完善的養(yǎng)殖體系導(dǎo)致我們國家一些地區(qū)的養(yǎng)殖人員仍然利用以往的養(yǎng)殖模式。比如，在畜禽生長發(fā)育過程中，并沒有給其合理的提供養(yǎng)料、畜禽舍內(nèi)的環(huán)境衛(wèi)生相對較差等，這樣就會(huì)致使畜禽在發(fā)育過程中始終處于臟亂差的環(huán)境中，進(jìn)而降低畜禽免疫力，極易出現(xiàn)各種疾病，延長了畜禽的發(fā)育期，最后對養(yǎng)殖人員的經(jīng)濟(jì)效益造成影響。另外，在實(shí)際進(jìn)行畜牧業(yè)生產(chǎn)的時(shí)候，因?yàn)轲B(yǎng)殖人員之間沒有建立密切交流的體系，所以難以構(gòu)建起可以促進(jìn)畜牧業(yè)發(fā)展的企業(yè)，大多數(shù)畜牧產(chǎn)品都無法確保其質(zhì)量，導(dǎo)致品牌優(yōu)勢不足，很難切實(shí)有效的實(shí)現(xiàn)規(guī)?；l(fā)展。同時(shí)，現(xiàn)階段我國大多數(shù)地區(qū)的養(yǎng)殖場依舊采用分散運(yùn)營的形式，致使出現(xiàn)了畜禽近親繁殖現(xiàn)象，在畜禽種類上也缺乏技術(shù)支持進(jìn)行革新，這也嚴(yán)重影響了畜禽的生產(chǎn)水平和免疫能力等，甚至阻礙了畜牧業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)革新升級的發(fā)展。

1.3 國內(nèi)畜牧產(chǎn)品價(jià)格波動(dòng)大

畜牧養(yǎng)殖業(yè)的經(jīng)濟(jì)收益和其產(chǎn)品價(jià)格浮動(dòng)具有密切聯(lián)系，從改革開放以來，我們國家的畜牧產(chǎn)品市場遭到了國外產(chǎn)品的嚴(yán)重打擊。例如，我們國家畜牧產(chǎn)品的生產(chǎn)成本很高，而其他國家因?yàn)榧夹g(shù)和管理等方面的發(fā)展趨勢比較好，生產(chǎn)畜牧產(chǎn)品的成本比較低，這樣就會(huì)導(dǎo)致增加進(jìn)口量，從而嚴(yán)重打擊到我國的畜牧產(chǎn)品，為了把產(chǎn)品銷售出去，只能一直壓低價(jià)格，最后給養(yǎng)殖戶帶來了經(jīng)濟(jì)效益方面的損失。國外低價(jià)、優(yōu)質(zhì)的畜牧產(chǎn)品嚴(yán)重打擊了我國的產(chǎn)品，促使我國的畜牧產(chǎn)品產(chǎn)生了很大的波動(dòng)，價(jià)格不穩(wěn)定也會(huì)影響到畜牧養(yǎng)殖戶對市場的掌控。

1.4 畜牧產(chǎn)業(yè)化程度低

因?yàn)槲覈?jīng)濟(jì)水平和科技的持續(xù)發(fā)展，推動(dòng)了畜牧業(yè)的不斷進(jìn)步，然而，現(xiàn)階段因?yàn)槲覀儑业男竽廉a(chǎn)品依舊存在相應(yīng)的問題，當(dāng)中包含以往的飼養(yǎng)方式和理念仍然占據(jù)主導(dǎo)位置，主要以農(nóng)戶個(gè)體散養(yǎng)為主。另外畜牧產(chǎn)品產(chǎn)量小、品種多，價(jià)格不高和質(zhì)量差等問題，都在很大程度上對我國畜牧業(yè)的發(fā)展形成了阻礙。因?yàn)閲鴥?nèi)的畜牧業(yè)目前還沒有發(fā)展為產(chǎn)業(yè)化，沒有建立極具影響力的品牌，無法吸引更多的用戶，很難被市場所認(rèn)可，容易遭受到國外畜牧產(chǎn)品的打擊。

2 針對現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展困境的對策

2.1 構(gòu)建專業(yè)的養(yǎng)殖體系

我們國家當(dāng)前一些地區(qū)的畜牧業(yè)在發(fā)展過程中存在的問題主要是缺乏健全完善的現(xiàn)代養(yǎng)殖體系，要想切實(shí)有效的改善這一狀況就必須要及時(shí)改變以往的養(yǎng)殖模式，在畜牧業(yè)中加強(qiáng)科學(xué)技術(shù)的使用力度。現(xiàn)階段我們國家一些經(jīng)濟(jì)發(fā)展落后地區(qū)的養(yǎng)殖人員依舊利用以往的養(yǎng)殖方式，為了更好的改善這個(gè)問題，就必須要在轉(zhuǎn)變養(yǎng)殖方式上進(jìn)行不斷完善與改進(jìn)。首先，有關(guān)部門應(yīng)充分遵循集中連片、各具特色、協(xié)調(diào)發(fā)展的發(fā)展原則，從多角度、全方位出發(fā)拓展個(gè)體化的養(yǎng)殖規(guī)模，從而把個(gè)體發(fā)展轉(zhuǎn)變?yōu)榇笠?guī)模發(fā)展，以此逐步朝著規(guī)模化、產(chǎn)業(yè)化、集約化的趨勢發(fā)展。另外，還應(yīng)該有針對性的加強(qiáng)畜牧養(yǎng)殖與科學(xué)技術(shù)的結(jié)合，不管是在畜禽養(yǎng)殖或是防治疾病上，都應(yīng)積極培養(yǎng)和引進(jìn)高素質(zhì)的專業(yè)人才，使這些人才定期組織個(gè)體養(yǎng)殖人員學(xué)習(xí)養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)和知識，把現(xiàn)代化畜牧業(yè)的發(fā)展理念深入到每一個(gè)養(yǎng)殖戶心理。并且，在發(fā)展現(xiàn)代化畜牧業(yè)的時(shí)候必須要重視結(jié)合當(dāng)?shù)貙?shí)際狀況，真正做到因地制宜，從而在根源上徹底完善當(dāng)前采用的畜牧業(yè)發(fā)展模式，建立專業(yè)化的發(fā)展體系，推動(dòng)當(dāng)?shù)匦竽翗I(yè)的穩(wěn)定健康發(fā)展，逐步建立規(guī)?；a(chǎn)業(yè)化的畜牧業(yè)。

2.2 優(yōu)化畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)

當(dāng)前，我們國家一些地區(qū)的畜牧業(yè)發(fā)展模式較為分散，主要是通過個(gè)體化的方式進(jìn)行生產(chǎn)運(yùn)營，無法有效生成專業(yè)化、規(guī)模化的品牌效應(yīng)。同時(shí)，在實(shí)際生產(chǎn)期間也存在諸多問題。比如產(chǎn)業(yè)鏈太長，畜牧產(chǎn)品從生產(chǎn)到加工再到上市，中間需要經(jīng)過很多繁雜的環(huán)節(jié)，而且還包括給畜禽提供飼料、防治疾病的藥物等方面，這些都對生產(chǎn)活動(dòng)產(chǎn)生了一定影響。為了更好的解決這些問題，促進(jìn)現(xiàn)代畜牧業(yè)的發(fā)展，應(yīng)從產(chǎn)業(yè)鏈延伸、產(chǎn)品流通加工、社會(huì)化服務(wù)等層面入手。首先，應(yīng)不斷優(yōu)化養(yǎng)殖戶間的經(jīng)濟(jì)關(guān)聯(lián)，利用構(gòu)建龍頭企業(yè)帶動(dòng)、合資和聯(lián)營等各種形式，鼓勵(lì)養(yǎng)殖戶之間加強(qiáng)合作，實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖、生產(chǎn)、上市等環(huán)節(jié)的深入發(fā)展，構(gòu)建全面的產(chǎn)業(yè)鏈，拓展產(chǎn)品的價(jià)值鏈，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)增強(qiáng)品牌培育、提高品牌影響力的目標(biāo)。同時(shí)，在信息技術(shù)飛速發(fā)展與全面普及的形勢下，現(xiàn)代畜牧業(yè)應(yīng)與電商和實(shí)體進(jìn)行充分結(jié)合，在產(chǎn)業(yè)發(fā)展中引入互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)和信息技術(shù)，實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)者和消費(fèi)者之間的直接聯(lián)系，提高生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)中的技術(shù)含量，簡化產(chǎn)品從生產(chǎn)到上市的中間環(huán)節(jié)，提高畜禽產(chǎn)品質(zhì)量，并嚴(yán)格控制產(chǎn)品運(yùn)輸時(shí)間，以此為現(xiàn)代畜牧業(yè)的發(fā)展提供有力條件。

2.3 優(yōu)化畜牧產(chǎn)品深加工

現(xiàn)階段，我們國家的畜牧產(chǎn)品發(fā)展比較落后，依舊采用以往的養(yǎng)殖方式和理念，產(chǎn)品生產(chǎn)加工模式發(fā)展緩慢，積極完善畜牧產(chǎn)品深加工能夠有效提高產(chǎn)品的附加值，加強(qiáng)畜牧產(chǎn)品在市場中的競爭實(shí)力，能夠在市場中占據(jù)更多的份額。加速實(shí)現(xiàn)畜牧產(chǎn)品的發(fā)展目標(biāo)，促進(jìn)產(chǎn)品的革新升級，全方位推廣畜牧產(chǎn)業(yè)的品牌，加強(qiáng)與科學(xué)技術(shù)的結(jié)合，提高畜牧產(chǎn)品價(jià)值，使產(chǎn)品類型變得豐富多樣，最后達(dá)到產(chǎn)品的多元化，實(shí)現(xiàn)畜牧養(yǎng)殖戶經(jīng)濟(jì)利益的提升。

2.4 重視動(dòng)物防疫，提高畜牧業(yè)抗疫病能力

我國相關(guān)部門應(yīng)積極加強(qiáng)對動(dòng)物防疫組織的資金和技術(shù)支持，推進(jìn)畜牧防疫單位的基礎(chǔ)建設(shè)，提高防疫工作人員的薪資待遇，加強(qiáng)他們的專業(yè)水平與綜合素質(zhì)。堅(jiān)持發(fā)展科學(xué)合理的養(yǎng)殖模式，落實(shí)自繁自養(yǎng)，盡量降低外地種苗的引入，嚴(yán)格控制外源性疾病的傳染，增強(qiáng)對基礎(chǔ)疾病的免疫力，落實(shí)好防疫工作，降低出現(xiàn)傳染性疾病的概率。加強(qiáng)對畜牧科技的宣傳和推廣，不斷優(yōu)化市、鄉(xiāng)、村服務(wù)體系的構(gòu)建，針對養(yǎng)殖戶、畜牧獸醫(yī)等相關(guān)人員，定期組織開展飼養(yǎng)管理、疫病防治、品種改良、標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)等現(xiàn)代化養(yǎng)殖知識的培訓(xùn)活動(dòng)。另外，要求專業(yè)的畜牧獸醫(yī)人員深入到個(gè)體養(yǎng)殖戶所在鄉(xiāng)村，全面推廣先進(jìn)的技術(shù)和品種，指導(dǎo)養(yǎng)殖合作社對相關(guān)檔案資料進(jìn)規(guī)范管理，切實(shí)開展好養(yǎng)殖成本核算工作，同時(shí)全面開展認(rèn)證無公害畜產(chǎn)品的活動(dòng)。給所有重點(diǎn)養(yǎng)殖地區(qū)、合作分配專業(yè)的技術(shù)人員落實(shí)相應(yīng)的責(zé)任，切實(shí)加強(qiáng)養(yǎng)殖人員的技術(shù)能力，促進(jìn)現(xiàn)代化畜牧業(yè)的科技發(fā)展。

2.5 大力發(fā)展專業(yè)合作社，推進(jìn)規(guī)?；B(yǎng)殖場建設(shè)

利用政府部門頒布的各種優(yōu)惠政策，積極引導(dǎo)與鼓勵(lì)畜牧企業(yè)、養(yǎng)殖戶等參與到牛羊肉發(fā)展中；給那些懂技術(shù)、會(huì)經(jīng)營、有能力的牧民提供設(shè)立草畜合作社的資金和技術(shù)支持，促進(jìn)合理養(yǎng)殖方式的全面貫徹。嚴(yán)格根據(jù)我們國家提出的規(guī)?；B(yǎng)殖場、標(biāo)準(zhǔn)化合作社、科學(xué)化管理等要求，增強(qiáng)監(jiān)督指導(dǎo)，最大限度發(fā)揮農(nóng)牧民的示范引領(lǐng)作用，促使他們利用交流養(yǎng)殖技術(shù)、提高經(jīng)濟(jì)實(shí)力等途徑，有效改善以往飼養(yǎng)效益低、個(gè)體養(yǎng)殖規(guī)模小等方面的不足?，F(xiàn)階段，我國部分地區(qū)已經(jīng)初步形成了以牛羊養(yǎng)殖規(guī)模發(fā)展的畜牧產(chǎn)業(yè)格局。

3 結(jié)束語

根據(jù)當(dāng)前狀況，現(xiàn)代畜牧業(yè)在我們國家的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展中具有十分重要意義，對于我國經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人們生活質(zhì)量的改善也有著十分關(guān)鍵的作用。現(xiàn)代畜牧業(yè)可切實(shí)提高農(nóng)民的生活水平，多途徑增加經(jīng)濟(jì)收入，推動(dòng)地區(qū)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的良好發(fā)展。根據(jù)我國畜牧業(yè)在發(fā)展過程中出現(xiàn)的問題，有關(guān)部門需要積極優(yōu)化畜牧業(yè)養(yǎng)殖模式，加速建立與我國國情相符的現(xiàn)代畜牧業(yè)體系，將先進(jìn)的科學(xué)技術(shù)與現(xiàn)代畜牧業(yè)的發(fā)展進(jìn)行充分結(jié)合。政府在此過程中起主導(dǎo)作用,推進(jìn)制度創(chuàng)新,使農(nóng)業(yè)問題得到合理的解決，進(jìn)一步促進(jìn)我國畜牧業(yè)的長遠(yuǎn)穩(wěn)定發(fā)展。