牛結(jié)核病的流行特點與檢疫技術(shù)

王向云

南陽市鎮(zhèn)平縣畜牧服務(wù)中心,河南南陽 474250

近些年，我國飼養(yǎng)牛的方式越發(fā)集約化、規(guī)模化，但這種情況的出現(xiàn)對牛群的健康也產(chǎn)生了較大的影響，易導(dǎo)致一些傳染病迅速擴散，特別是對牛群健康危害較大的結(jié)核病，常常容易成為多發(fā)病。長期用藥治療導(dǎo)致結(jié)核菌的耐藥性增加，進一步增加了預(yù)防該病的難度，影響牛養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。結(jié)核菌還能通過牛傳染給人類，影響人的健康，因此相關(guān)部門、企業(yè)以及養(yǎng)殖戶要高度重視牛結(jié)核病的檢疫和預(yù)防工作，防止該病在牛群以及人群中擴散。

1 牛結(jié)核病的概念

1.1 概念

牛結(jié)核病是在牛身上極易出現(xiàn)的一種傳染性的慢性疾病，結(jié)核病主要是由牛分支桿菌和結(jié)核分支桿菌引起的。它不僅會在牛身上引發(fā)結(jié)核病，同樣該疾病所具有的傳染性也會讓人感染牛分枝桿菌，也就是說牛結(jié)核病是一種人畜共患的結(jié)核類傳染疾病。根據(jù)衛(wèi)生組織的調(diào)查研究顯示，目前大約有10%的人感染結(jié)核是由牛結(jié)核傳染給人類的。由此可見，這類結(jié)核病不僅會在牛身體上造成非常大的損傷，甚至?xí)绊懶竽琉B(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，而且還會給人類的身心健康帶來非常大的影響。雖然目前世界各國都在加強對于牛結(jié)核病治療的研究和預(yù)防，但是截至目前，牛結(jié)核病依然會對全球各國的養(yǎng)牛產(chǎn)業(yè)造成非常大的危害。

1.2 傳播方式

在前文中提到了牛結(jié)核病最典型的特點就是它具有一定的傳染性，不但會在牛身上發(fā)病，而且也會感染給人類。所以要想探討牛結(jié)核病的流行特點和防疫技術(shù)就必須探討它的傳播方式。目前我們已知的牛結(jié)核病的傳播方式主要有三大類型，第一類是呼吸道傳播、第二類是消化道傳播、第三類是皮膚黏膜傳播。而牛作為牛結(jié)核病的主要感染體，在牛結(jié)核病的傳播中承擔(dān)著非常重要的角色。在已知感染牛肺結(jié)核的牛品種中，奶牛屬于傳染最為嚴重的一個牛種，除此之外，水牛、牦牛和黃牛也會傳染牛結(jié)核病。不僅如此，研究發(fā)現(xiàn)在猴、豬、鹿等動物身上也發(fā)現(xiàn)了牛結(jié)核病的病菌。而在馬、羊這類家畜身上卻很少發(fā)現(xiàn)牛結(jié)核病的病毒，所以我們也可以理解為野生動物比起家畜來說感染牛結(jié)核病的概率會更高，而經(jīng)常和牛接觸的人也是牛結(jié)核病的易感群體。而且人和牛之間的牛結(jié)核病的傳染主要是通過二者的糞便、乳汁，甚至是氣管里出現(xiàn)的分泌物尿液等進行傳播的，所以也可以認為，如果不能夠及時的對患病的牛舍進行清理，或者飼料存在問題，那么就有可能會引發(fā)牛結(jié)核病。尤其以通過氣管的分泌物造成的呼吸傳播是最為厲害而且最為常見，比如說患了結(jié)核病的牛在打噴嚏或者呼吸的時候可能會將自身的病菌傳染給飼養(yǎng)人員，而飼養(yǎng)人員又會通過呼吸傳播將牛結(jié)核病的病菌傳染給其他的人。除此之外，健康的人類如果誤食了未經(jīng)檢疫合格且含有牛結(jié)核病病菌的牛肉或者奶制品的時候，也會因為抵抗力比較差而感染上牛結(jié)核病。

1.3 研究現(xiàn)狀

牛結(jié)核病的傳染性比較強，而且不易引起人們的察覺，所以在過去一段時間牛結(jié)核病甚至出現(xiàn)了全球范圍內(nèi)的大規(guī)模傳播，而正是因為這次傳播也使得各國衛(wèi)生組織開始重視對牛結(jié)核病的治療。并且經(jīng)過了大量的研究之后，總結(jié)出來了一套比較好的防治措施，現(xiàn)在已經(jīng)在多個國家收獲了顯著的成效，比如已經(jīng)被世界動物衛(wèi)生組織認定為無結(jié)核病國家的新加坡、芬蘭、冰島、丹麥等國。不過由于技術(shù)原因以及經(jīng)濟水平的限制，也使得亞洲、非洲等一些國家依然在一定程度上存在著牛結(jié)核病。

2 流行特點

結(jié)核病是一種傳染病，患有結(jié)核病的病牛通過分泌物、排泄物能對其它牛的健康產(chǎn)生影響，導(dǎo)致結(jié)核病擴散。結(jié)核菌可通過呼吸道傳播，也可通過消化道傳播，甚至可以通過其他方式傳播，而且此種病沒有明顯的季節(jié)性發(fā)病特點，因此容易被忽視。

2.1 養(yǎng)殖品種

牛的品種比較多，不同的?；加薪Y(jié)核病的情況有很大的差別，有些牛容易罹患結(jié)核病，而有些牛卻不容易被結(jié)核菌感染，例如奶牛就容易罹患結(jié)核病，肉牛情況就相對好一些，另外水牛的結(jié)核病發(fā)病率也相對高于牦牛和土牛。出現(xiàn)這種情況是因為基因不同導(dǎo)致不同種群的牛的先天免疫能力有很大的差別，牦牛和土牛是我國的本土牛的品種，早已適應(yīng)本土的氣候和環(huán)境，因此，不容易罹患結(jié)核病。而從國外引進的一些奶牛就容易因為不適應(yīng)環(huán)境而導(dǎo)致免疫力下降，容易患上結(jié)核病。之所以會出現(xiàn)這樣的現(xiàn)象，主要還是因為不同種類的牛的遺傳因子也各不相同，所以這就造成了它們先天免疫能力存在著一定的差異性。我們以荷斯坦奶牛為例，由于這種奶牛是從國外引進的一種高產(chǎn)奶牛，它的原生活地和我們國內(nèi)的氣候以及自然環(huán)境和牧草都還存在著比較顯著的差異，所以這也就使得這一類奶牛很容易因為水土不服而出現(xiàn)免疫力低下的情況，自然也就特別容易感染牛結(jié)核病。因為這個原因，使得我們國家土生土長的奶牛品種在抵抗牛結(jié)核病方面相對來說比較有優(yōu)勢。

2.2 地區(qū)差異

生活在不同地區(qū)的?；加薪Y(jié)核病的概率也有很大的差別，這是因為我國的土地面積比較大，不同地區(qū)具有不同的氣候，不同的氣候會對動物的健康產(chǎn)生不同的影響。溫帶大陸和溫帶季風(fēng)性氣候與高原山地氣候都會導(dǎo)致牛患有結(jié)核病的發(fā)生率發(fā)生變化，有些地區(qū)干燥少雨、冬夏溫差比較大，不利于結(jié)核菌的生存，但是我國南方地區(qū)溫度偏高，經(jīng)常下雨，因此結(jié)核病的發(fā)病率相對較高。

2.3 性別差異

不同性別的牛患有結(jié)核病的概率也不同，主要原因還是在于公牛和母牛在同一年齡段的體質(zhì)各有不同。一般來說母牛的發(fā)病率相對高于公牛，這是因為母牛在產(chǎn)育和哺乳階段體質(zhì)變得虛弱，因此抵抗力下降，容易被結(jié)核菌感染。而公牛因為不存在哺乳期的問題，所以體質(zhì)會在很長一段時間都有一個比較好的水準，因此也降低了感染結(jié)核病的概率。

2.4 年齡差異

動物的患病率與其年齡有一定的關(guān)系，青年和壯年的牛抵抗力比較強，不容易患病，老牛和幼年的牛由于體質(zhì)下降等原因，容易導(dǎo)致罹患疾病，因此青壯年的牛群不易發(fā)生結(jié)核病。

2.5 飼養(yǎng)方式

牛患有結(jié)核病的概率高低與飼養(yǎng)方式有很大的關(guān)系，散養(yǎng)牛群的發(fā)病率明顯低于規(guī)模化飼養(yǎng)牛的發(fā)病率，所以出現(xiàn)這種狀況是因為規(guī)?；曫B(yǎng)牛會導(dǎo)致牛群的密度大，因此，極容易導(dǎo)致結(jié)核病發(fā)生擴散，因此增加了發(fā)病率。我國從事養(yǎng)牛的人員多非畜牧專業(yè)畢業(yè)的專業(yè)技術(shù)人員，因此在養(yǎng)牛的時候，無法有效對牛群進行管理，無法改善牛群的生活條件，因此會造成牛的居住場所內(nèi)通風(fēng)情況較差、營養(yǎng)不能夠達到均衡狀態(tài)等問題，導(dǎo)致牛的抗病力減弱，而生活環(huán)境中又有較多的各種病原微生物，因此增加了牛結(jié)核病的發(fā)病率。散養(yǎng)的牛群，雖然也容易出現(xiàn)這些問題，但是因為牛群的密度不大，因此牛結(jié)核病的擴散速度較慢，患病率沒有規(guī)模化飼養(yǎng)的牛群高。

3 檢疫技術(shù)

3.1 結(jié)核菌素皮內(nèi)試驗法

此種方法是對牛注射結(jié)核菌素，完成皮下注射以后觀察牛的皮膚反應(yīng)，如果2 ～30 d 以后皮膚出現(xiàn)紅色的暈，而且這種紅暈明顯增厚，甚至產(chǎn)生了硬結(jié)，那么就能夠確定?；加薪Y(jié)核病。

3.2 酶聯(lián)免疫吸附測定法

這種技術(shù)要分析抗原或抗體的免疫活性，使用免疫酶技術(shù)，根據(jù)已經(jīng)做好標記的抗原或抗體是否出現(xiàn)陽性反應(yīng)，來判斷牛是否患有結(jié)核病。

3.3 IFN-γ 檢測法

這種技術(shù)要用Ⅱ型干擾素檢測抗病毒生物活性，同時需要結(jié)合酶聯(lián)免疫吸附測定法來檢測牛皮內(nèi)的變態(tài)反應(yīng)狀態(tài)如何，如能夠獲得陽性檢測結(jié)果，那么可以確定牛已經(jīng)患了結(jié)核病。

3.4 淋巴細胞增生實驗法

這種技術(shù)主要是使用特異性抗原刺激致敏外周血淋巴細胞，這個時候會出現(xiàn)特異性的T 淋巴細胞亞群增生的反應(yīng)，使用5-溴脫氮尿苷標記可以判斷淋巴增生的數(shù)量。如果增生的數(shù)量比較異常，那么就可以確診。

3.5 免疫印跡檢疫法

此技術(shù)主要是根據(jù)酶具有高敏感性等原理來進行檢驗。首先要對收集到的抗原樣品進行分離，電場發(fā)揮作用以后，印跡紙能夠通過自然吸附作用得到一種被固化的抗原組，然后再借助固化基質(zhì)膜粘貼凝膠進行檢驗，如果底物顯色，那么就可以確診。

3.6 免疫斑點測定法

這種方法需要使用硝酸纖維膜做材質(zhì)。當(dāng)特異性結(jié)核菌抗原與硝酸纖維膜發(fā)生融合以后，檢測血清，可以發(fā)現(xiàn)在硝酸纖維膜上能夠顯現(xiàn)清晰的有色斑點，從而對牛結(jié)核病進行確診。