葡萄無核化與膨果處理研究進展*

張首偉，張劍俠

（西北農(nóng)林科技大學(xué)園藝學(xué)院，旱區(qū)作物逆境生物學(xué)國家重點實驗室，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部西北地區(qū)園藝作物生物學(xué)與種質(zhì)創(chuàng)制重點實驗室，陜西楊凌 712100）

隨著葡萄生產(chǎn)技術(shù)的不斷成熟和消費市場的多元化發(fā)展，大粒、無核、安全已成為我國鮮食葡萄生產(chǎn)的發(fā)展趨勢。無核葡萄主要有2 個來源：一是無核葡萄育種，二是用植物生長調(diào)節(jié)劑對有核葡萄進行無核化處理[1]。無核葡萄品種培育一般采用雜交和芽變等育種方法，但具有育種周期長、效率低且耗費時間和精力的缺點[2]。目前，我國生產(chǎn)上栽培的無核葡萄大部分引自國外，這些無核葡萄品種適應(yīng)性較差，無法在多個地區(qū)栽培，存在果粒偏小、著色不佳、抗逆性差等問題[3]。應(yīng)用植物生長調(diào)節(jié)劑對現(xiàn)有的有核品種進行膨果與無核化處理，是生產(chǎn)上獲得大粒無核葡萄果品的重要途徑。

1957 年美國學(xué)者發(fā)現(xiàn)用赤霉素（GA3）處理葡萄可以促進果實膨大[4]。1958 年日本學(xué)者發(fā)現(xiàn)用GA3處理玫瑰露葡萄可以使果實無核[5]。羅國光等[6-7]在1959—1962 年的試驗表明，GA3對無核葡萄具有顯著的膨大作用，且對玫瑰香葡萄具有顯著的無核效應(yīng)。近年來我國學(xué)者進行葡萄膨果與無核化試驗研究的品種主要有玫瑰香[8]、早霞玫瑰[9]、紅地球[10]、陽光玫瑰[11]、早甜[12]、新郁[13]、醉金香[14]、乍娜[15]、藤稔[16]等。植物生長調(diào)節(jié)劑具有膨大果實和誘導(dǎo)果實無核作用的發(fā)現(xiàn)與利用，給鮮食葡萄生產(chǎn)帶來了重大影響。本文對前人在葡萄無核化與膨果處理方面的研究進展進行了綜述，旨在為鮮食葡萄大粒無核化生產(chǎn)提供參考。

1 葡萄無核化處理的機理

用GA3處理葡萄花序，可以影響胚囊發(fā)育，阻礙子房受精，形成無核果實。外源GA3影響胚囊發(fā)育而產(chǎn)生無核葡萄的機理為：一是用GA3處理葡萄花序可使其蘋果酸脫氫酶活性下降，呼吸作用減弱，能量供應(yīng)不足，影響胚囊的生長和分化；二是外源GA3促進了珠心和子房壁的生長發(fā)育，在胚囊發(fā)育尚未成熟時就開花，從而影響受精過程；三是外源GA3阻礙了營養(yǎng)核與生殖核的分裂，使生殖核的花粉減少，影響了花粉的萌發(fā)[17]。

葡萄果實中的內(nèi)源激素、多胺類物質(zhì)以及抗氧化物的含量與葡萄胚的敗育密切相關(guān)，對誘導(dǎo)葡萄無核化有重要的作用。李順雨[18]研究表明，無核葡萄胚珠中生長素（IAA）、GA3、細胞分裂素（CTK）的含量與胚敗育呈負相關(guān)，脫落酸（ABA）與胚敗育相關(guān)性達極顯著水平，（IAA＋GA3）/ABA 比值低會影響胚的正常發(fā)育；亞精胺（Spd）、精胺（Spm）、腐胺（Put）的含量偏低不利于胚的正常發(fā)育，（Spd＋Spm）/Put 比值持續(xù)下降時胚敗育幾率較高；較低活性的超氧化物歧化酶（SOD）、過氧化物酶（POD）、過氧化氫酶（CAT）以及較高含量的丙二醛（MDA）與胚敗育聯(lián)系緊密?；ㄇ? d 用GA3處理醉金香葡萄花序，會使子房內(nèi)IAA 和ABA 含量升高，（IAA＋GA3）/ABA 比值先升高后降低，還會使Put 含量升高，Spd 和Spm 含量降低，（Spd＋Spm）/Put 比值降低[14]。Chai 等[19]通過對GA3處理前后的葡萄進行轉(zhuǎn)錄組測序，發(fā)現(xiàn)GA3、IAA 以及其他激素間在代謝和信號轉(zhuǎn)導(dǎo)途徑轉(zhuǎn)錄水平上的互作。外源GA3還可以使葡萄中過氧化物含量升高，誘導(dǎo)花粉和胚囊的活性氧含量增加，從而破壞細胞的氧化還原平衡，使細胞受損，影響花粉和胚囊的發(fā)育[14,20]?？傮w上，外源GA3打破了內(nèi)源激素以及多胺類物質(zhì)間的平衡，導(dǎo)致胚發(fā)育不良或發(fā)生敗育，所以胚敗育是多種生長調(diào)節(jié)物質(zhì)共同作用的結(jié)果。李曉鵬[14]對外源GA3處理的葡萄果實進行轉(zhuǎn)錄組分析，比較了基因的表達差異，發(fā)現(xiàn)基因的差異主要集中在激素平衡調(diào)節(jié)、細胞凋亡、種皮發(fā)育、胚乳發(fā)育及胚珠發(fā)育方面，為GA3誘導(dǎo)葡萄無核機制的進一步研究提供了參考。

鏈霉素（SM）與GA3誘導(dǎo)無核化的機制不同，SM 是通過影響生殖細胞的正常分裂，使種子敗育而形成無核葡萄[21]。

葡萄無核化后，果實不含種子，缺乏內(nèi)源激素，導(dǎo)致果粒較小，故在葡萄無核處理后需進行膨果處理[22]。

2 葡萄膨果處理的機理

葡萄膨果處理藥劑多用GA3或GA3與細胞分裂素配合。GA3促進葡萄果實膨大的機理為：GA3使蘋果酸脫氫酶的活性降低，核酸增加，核酸可加速細胞分裂，且形成新的酶系，增加內(nèi)源激素，使果實膨大[23]。同時，利用了GA3促進細胞伸長的作用，用于一些葡萄品種的花前果穗拉長。吳俊等[24]研究表明，外源GA3有利于果實第1 期的快速增長，增加果實IAA、玉米素（ZRs）以及ABA 的含量，促進果肉細胞的增大、分裂以及果實對同化物的吸收。細胞分裂素可促進果實果肉細胞的分裂，增加細胞數(shù)量，使果實膨大，因而被用在果實細胞分裂的關(guān)鍵時期（開花期至花后15 d 左右）。GA3與細胞分裂素配合使用，膨果效果更好。

3 葡萄無核化與膨果處理常用的藥劑

3.1 赤霉素（Gibberellins，GAS）

赤霉素是一種天然植物激素，1938 年日本學(xué)者從水稻惡苗病的病原菌中提取到赤霉素晶體[25]。GA3是最早用于葡萄無核化生產(chǎn)的生長調(diào)節(jié)劑，具有拉長花序、提高坐果率、誘導(dǎo)無核、促進果實膨大、促進早熟等作用[26]。

GA3是葡萄無核化與膨果處理的主劑，在一定濃度范圍內(nèi)，隨著GA3的施用濃度升高，葡萄果實無核率提高，質(zhì)量變大，但同時品質(zhì)會降低[16,27-28]。僅提高GA3濃度對提高無核化效果不明顯[29]，且GA3的施用濃度過高時，葡萄無核率不升反降[30-31]。GA3誘導(dǎo)無核的效應(yīng)花前強于花期，初花期強于末花期，在花期7～10 d 后，GA3誘導(dǎo)無核的效應(yīng)逐漸消失[32]。GA3對多數(shù)無核葡萄果實有顯著的膨大效應(yīng)，對有核葡萄作用較小。孫風(fēng)山等[33]用GA3處理美麗無核、布朗無核、紅臉無核等十幾個無核品種，可使多數(shù)品種果粒變大。用GA3對早霞玫瑰、紅地球、新郁等有核品種進行膨果處理，卻沒有膨大效果[9-10,13]?；ㄇ坝靡欢舛鹊腉A3處理花序，可有效拉長果穗，提高果實橫縱徑，對果實著色的影響因品種的不同而不同[34]。在花前用GA3處理巨峰系葡萄，會造成果穗軸扭曲增粗、木栓化、脫粒等副作用，在花前14 d 用GA3處理玫瑰露葡萄具有較好的效果[32]。盛花前以及盛花期用GA3處理蜜汁和寒香蜜葡萄均可提高果實的可溶性固形物含量，降低可滴定酸含量[35]。

3.2 6-芐氨基腺嘌呤（6-BA）

6-BA 是世界上第一個人工合成的細胞分裂素化合物，由美國Wellcome Research 實驗室合成，20世紀(jì)60 年代日本將其商品化[36]。6-BA 具有解除種子休眠、促進種子萌發(fā)、促進花芽分化、提高坐果率、改善果實品質(zhì)等作用[37]。6-BA 對葡萄的坐果作用僅限于可單性結(jié)實或種子中途敗育的果粒[38]。

6-BA 與GA3混用可提高無核率，增大果粒?；ㄇ坝靡欢舛菺A3和6-BA 混合液處理馬奶子、里扎馬特和巨峰葡萄，可以顯著增加其無核率[39]，其原因可能為：6-BA 使無核處理的有效時間變長，坐果率提高，從而間接增加無核率[40]。盛花期及花后用GA3和6-BA 混合液處理藤稔葡萄，能顯著增加粒重和穗重，提高其坐果率、無核率、果實可溶性固形物含量，且效果優(yōu)于單用GA3處理[41]?；ㄆ谟?-BA 處理峰后葡萄，可提高果實坐果率，對果實大小和可溶性固形物含量無顯著影響[42]?；ê笥肎A3和6-BA 混合液處理紅地球葡萄，使穗重和粒重增加，果實的可溶性固形物含量降低，可滴定酸含量無顯著變化[43]。在花前5 d、花后3 d 和花后10 d 用6-BA 處理紅地球和克瑞森葡萄，可顯著提高粒重和穗重，改善其貯藏品質(zhì)[44]。由于6-BA 具有促進蛋白質(zhì)合成、抑制頂端生長、延緩衰老等作用，若使用濃度過高，則會影響果實生長[45]。用6-BA處理赤霞珠葡萄果實，對果實含糖量無顯著影響，而一定濃度的6-BA 處理會使其可滴定酸含量略有降低，高濃度的6-BA 處理可顯著降低其可滴定酸含量[46]。

3.3 氯吡脲（Forchlorfenuron，CPPU）

CPPU 是由Takahishi 在1978 年合成的新型細胞分裂素物質(zhì)，比嘌呤類細胞分裂素的活性高出100 倍以上[47]。CPPU 對植物具有促進細胞分裂和器官分化、延緩植物衰老等作用[48]。

CPPU 常與GA3混用，用于葡萄的無核化與膨果處理?；ㄇ盎蚴⒒ㄆ谑┯貌煌瑵舛菺A3，配合花后施用GA3和CPPU 混合液，均可顯著增加早霞玫瑰葡萄果實無核率以及質(zhì)量[9]。單用CPPU 對葡萄無核率影響不大，但CPPU 可以使GA3處理的適期延長，從而提高葡萄果實無核率[28,49]?；ㄇ? d 用不同濃度CPPU 處理陽光玫瑰葡萄，均可拉長花穗，提高單粒重和果形指數(shù)，但會使果實的可溶性固形物含量降低，可滴定酸含量提高[50]。盛花后施用不同濃度配比的GA3和CPPU 混合液對玫瑰香、著色香、紫金早生等品種均有膨大作用[8,22,34]。CPPU 對葡萄果實著色的影響可能與品種和濃度有關(guān)。CPPU 會抑制葡萄花青苷的產(chǎn)生，從而影響果實著色[51-52]；在夏黑葡萄花期施用GA3和CPPU 混合液，可顯著提高果皮中的總花色素含量，促進果實著色[53]。因品種與濃度的不同，施用GA3和CPPU 混合液既可降低葡萄果實可溶性固形物的含量[1,9,31,34]，也可增加葡萄果實可溶性固形物的含量[8,27,49,53]，但CPPU 濃度過大會導(dǎo)致膨大作用減弱，果實糖度降低，果實變硬[11,54]。盛花期用適當(dāng)濃度GA3和CPPU 混合液處理葡萄花序，各方面效果優(yōu)于單獨用GA3處理[11,34,49,55]?；ê?4 d用GA3和CPPU混合液處理陽光玫瑰葡萄，能降低果銹生成的相關(guān)酶的活性，使葡萄果銹的發(fā)生減少，提高果實品質(zhì)[56]。施用CPPU 會產(chǎn)生果穗硬化易斷、果刷變短變細等副作用[57]；GA3與CPPU混用還會造成陽光玫瑰葡萄果實空心現(xiàn)象，藥劑濃度越高，空心率越高[11]。在盛花期后1～3 d 和10～15 d 用GA3和CPPU 混合液處理陽光玫瑰葡萄，可以改變果實中香氣物質(zhì)的種類和含量，且施用濃度較低時可增加香氣含量，施用濃度過高會使香氣含量減少；還可加速葡萄香氣中果香型和花香型化合物的合成以及青香型化合物的分解和利用，從而加快葡萄果實的生長進程[58]。

3.4 噻苯?。═hidiazuron，TDZ）

TDZ 是一種高效的細胞分裂素，于1976 年由德國先靈公司合成，具有生長素和細胞分裂素雙重作用[57]。其誘導(dǎo)植物細胞分裂的作用是6-BA 的100倍，促進組織愈傷能力是生長素的千倍以上[59]。主要作用為提高坐果率、促進果實膨大、延緩葉片衰老、提高耐貯性等[60]。

TDZ 可以促進GA3的無核化效果，其原因可能是TDZ 促進了細胞分裂和植物內(nèi)源激素的分泌，從而優(yōu)化了GA3的無核化效果[61]。TDZ 對葡萄果實具有明顯的膨大效應(yīng)，對可溶性固形物和可滴定酸含量有一定影響?；ㄇ坝肨DZ 處理蜜汁和寒香蜜葡萄，可促進果穗膨大，且膨大效果優(yōu)于用GA3處理，可溶性固形物和可滴定酸含量沒有顯著變化[35]。花后用GA3和TDZ 混合液處理無核白雞心葡萄的膨大效果優(yōu)于單獨使用GA3的膨大效果[62]。花后用GA3和TDZ 混合液處理夏黑葡萄，可增加果穗重，促進果實膨大，提高坐果率，可滴定酸含量無明顯差異，可溶性固形物含量會降低[63-64]；同樣在花后用GA3和TDZ 混合液處理茉莉香葡萄，其膨大效果顯著優(yōu)于GA3處理，但會使果實的可溶性固形物含量降低，可滴定酸含量提高[65]。在生理落果后用TDZ 處理夏黑和麗寶葡萄果穗，可促進果實膨大，但會影響果實著色，降低果實可溶性固形物含量，處理效果不如單用GA3[66]。TDZ 和CPPU 具有相似的化學(xué)結(jié)構(gòu)，TDZ 對葡萄果實的膨大作用優(yōu)于CPPU，且對葡萄的副作用較輕。TDZ 的使用濃度較CPPU 低，若使用濃度過高，則會導(dǎo)致葡萄葉片脫落、果實開裂、成熟期推遲[65,67]。

3.5 鏈霉素（Streptomycin，SM）

SM 是葡萄無核化處理中效果較好的一種抗生素，一般使用醫(yī)用鏈霉素?；ㄇ笆┯肧M 能誘導(dǎo)葡萄生長發(fā)育過程中產(chǎn)生無核果，為不宜用GA3誘導(dǎo)無核的葡萄品種提供了新的無核化方法[68-69]。

SM 的主要作用是誘導(dǎo)葡萄果實無核。盛花期用SM 處理玫瑰香葡萄后，雌蕊的胚珠和胚囊發(fā)育異常，導(dǎo)致了果實的無核[15]。開花前7 d 至開花后7 d 用一定濃度的SM 處理葡萄花穗可以提高果實無核率，改善果實品質(zhì)[70]。GA3與SM 混合使用的效果優(yōu)于單獨使用GA3或SM 處理的效果[71-72]。在玫瑰香葡萄初花期及間隔10 d 混用GA3和SM，可以豐富其香氣物質(zhì)[73]。GA3、CPPU 和SM 三者以一定濃度混用，于花期和花后處理陽光玫瑰葡萄，既可得到高無核率的葡萄，又可增加其可溶性固形物含量[74]。用SM 處理葡萄的副作用表現(xiàn)在：花前用SM 處理葡萄，常使果粒變小，還會抑制葡萄的受精而造成落果[75]；盛花期單用SM，果實較小，易變黃，出現(xiàn)水漬狀[13]。用GA3和SM 在開花前3 d 處理巨峰葡萄花序，可減輕果穗梗的硬化[76]；而在花后2～3 d 處理巨峰葡萄花序，果梗硬度增加[28]。

4 葡萄無核化與膨果栽培關(guān)鍵技術(shù)

4.1 花果管理

使用植物生長調(diào)節(jié)劑處理葡萄會促進果實膨大，使果實落粒、裂果、硬化，松散的果穗有利于果實的膨大和品質(zhì)提高，減少果實之間的擠壓[64]。所以，要在花前及時疏花，坐果后盡早疏果。通過整穗可以起到疏花的目的，不僅能減少疏果的工作量，還有利于養(yǎng)分的合理分配與利用，提高坐果率。在陽光玫瑰葡萄花前7 d 留穗尖4～7 cm 具有較好的效果[77-79]。郭俊強等[80]試驗表明，花前2～3 d 留穗尖8 cm，陽光玫瑰葡萄果實品質(zhì)較佳。目前生產(chǎn)上普遍采用保留穗尖的整穗方法，該方法比傳統(tǒng)的掐穗尖整穗方法優(yōu)點在于：可控制穗形大小，有利于果穗標(biāo)準(zhǔn)化；可增大果實，有利于提高果實商品性；便于生長調(diào)節(jié)劑處理、套袋和包裝，有利于提高農(nóng)作效率[81]。

4.2 葡萄無核化與膨果處理藥劑的使用

4.2.1 藥劑種類的選用

葡萄無核化與膨果處理應(yīng)選擇GA3為主劑，目前是以CPPU、TDZ、6-BA 和SM 等為輔助藥劑，根據(jù)實際的需求來選擇是否添加輔助藥劑以及添加輔助藥劑的種類，一般添加1 種或2 種輔助藥劑。GA3與輔助藥劑混用時，GA3的濃度應(yīng)比單用GA3的濃度低[28]。由于國家已禁止使用無核化效果好但有安全隱患的SM[82]，因此葡萄種植戶應(yīng)嚴格遵守國家規(guī)定不使用SM，以確保果品的安全性。

4.2.2 處理時間

不同葡萄生長發(fā)育時期對植物生長調(diào)節(jié)劑敏感度不同。葡萄無核化處理多集中在花前、盛花期及盛花期后1～3 d，隨著無核化處理時間的推遲，副作用會相對變?nèi)鮗26,40]。膨果處理多集中在盛花期至盛花后20 d，處理時間過晚，果實發(fā)育進入到硬核期會顯著影響膨大效果[26,83]。

4.2.3 處理方法

葡萄無核化與膨果處理一般選擇浸蘸的處理方式，將花序或果穗浸蘸藥劑3～5 s，也可以用超霧化高精密噴頭噴施處理。浸蘸與噴施2 種方式的處理效果沒有明顯的差異，噴施處理更加便利，可以提高工效。無核化處理后一般不需抖掉多余的藥劑，但膨果處理后有時要把多余藥劑抖掉，防止果實日灼[83]。一般晴天在傍晚或早晨處理，避免高溫強光，陰天可全天處理，避免剛處理后被雨水沖刷，使處理失敗。

4.2.4 處理次數(shù)

有核葡萄無核化一般分2 次處理，第1 次處理主要使果實無核化，第2 次處理主要使無核果實膨大。單進行無核化處理則果實偏小，單進行膨果處理則果實沒有顯著的膨大效應(yīng)[71]。膨果栽培因葡萄品種以及栽培條件的不同，進行1 次或2 次處理[26]。日本學(xué)者發(fā)現(xiàn)，在巨峰系葡萄無核化生產(chǎn)中可將2次處理簡化為1 次，其原理是推遲了無核化處理時間，提前了膨果處理時間[84]。花后3～5 d 用GA3和CPPU 混合液處理先鋒葡萄以及花后5 d 用GA3和CPPU 混合液處理巨峰葡萄，處理效果與常規(guī)2 次處理相近[32]。早甜葡萄無核化一次性處理，可節(jié)省約一半的勞動力，葡萄果實無核率隨著處理時間的推遲而降低，花后4 d 是較優(yōu)的處理時間[12]。

4.2.5 處理濃度

植物生長調(diào)節(jié)劑具有較高的活性，使用濃度尤為重要。使用濃度低，達不到生產(chǎn)所需效果；使用濃度高、次數(shù)多，易對葡萄造成損害。不同葡萄品種在不同發(fā)育階段，植物生長調(diào)節(jié)劑的作用不同，施用濃度也不同[85-86]。所以要將植物生長調(diào)節(jié)物質(zhì)的使用濃度控制在一定范圍內(nèi)。

目前生產(chǎn)上陽光玫瑰葡萄的無核誘導(dǎo)處理使用較多的組合為20～25 mg/L GA3與1～5 mg/L CPPU 或3～5 mg/L TDZ 混合使用，膨果處理常用組合為20～50 mg/L GA3與2～5 mg/L CPPU 或3～5 mg/L TDZ 混合使用[83,87-90]。巨峰葡萄的無核誘導(dǎo)處理使用較多的為單用12.5～25 mg/L GA3或10 mg/L GA3與2～5 mg/L CPPU 混合使用，膨果處理常用的為單用25 mg/L GA3或25 mg/L GA3與2～5 mg/L CPPU 混合使用[28-29,84,91]。

4.3 葡萄樹勢的培養(yǎng)

常規(guī)葡萄栽培要求保持中庸樹勢，不宜過強過弱，枝條不宜過粗，葉片不宜過大，否則會影響葡萄坐果。葡萄無核化栽培則要求樹勢要強，枝條粗壯，葉片厚大[92]，因此在葡萄無核化栽培中應(yīng)注意樹體和肥水的管理[45]。

5 展望

我國的鮮食葡萄市場發(fā)展迅速，對優(yōu)質(zhì)無核葡萄的需求日益增加。自然的無核葡萄品種較少，且一般果粒較小，個別果粒較大的品種如皇家秋天、無核白雞心等品質(zhì)不佳。除了通過育種途徑選育無核葡萄新品種外，生產(chǎn)上利用無核化技術(shù)是獲得優(yōu)質(zhì)無核葡萄的一個重要途徑，生產(chǎn)大粒、成熟早、品質(zhì)好、安全、經(jīng)濟效益高的無核葡萄果品具有廣闊的市場前景。

GA3、6-BA、CPPU 和TDZ 等是重要的植物生長調(diào)節(jié)物質(zhì)，在葡萄無核化生產(chǎn)中被廣泛應(yīng)用，可以影響葡萄的無核率、粒重、穗重、果形指數(shù)、可溶性固形物含量、可滴定酸含量等果實品質(zhì)。葡萄無核化與膨果藥劑的使用必須結(jié)合科學(xué)的水肥管理、整形修剪和病蟲害防控等栽培管理技術(shù)措施，過分重視植物生長調(diào)節(jié)劑的施用而輕視配套的栽培管理技術(shù)，不僅會影響果實品質(zhì)，還會使樹體早衰，壽命減少。在葡萄無核化與膨果藥劑大面積使用之前，必須結(jié)合當(dāng)?shù)氐钠贩N類型、栽培條件、氣候因素等進行一定的試驗研究，驗證其有效性及安全性。因葡萄品種、種植區(qū)域不同，所用藥劑的標(biāo)準(zhǔn)尚不明確，使用不當(dāng)容易造成果穗過緊、著色困難、成熟延遲、品質(zhì)下降等副作用，帶來極大的損失。因此，應(yīng)根據(jù)葡萄品種的特點，決定是否需要使用植物生長調(diào)節(jié)劑。一般歐亞種葡萄坐果良好不需要使用，而歐美雜種由于落花落果嚴重，常需要使用生長調(diào)節(jié)劑才能達到良好的經(jīng)濟性狀。對于適合無核化的葡萄品種，使用植物生長調(diào)節(jié)劑的濃度越低越好，能達到生產(chǎn)效果即可，過分追求大穗大粒往往帶來副作用，不利于生產(chǎn)安全、優(yōu)質(zhì)的果品?？茖W(xué)合理地使用無核化與膨果處理藥劑對鮮食葡萄產(chǎn)業(yè)健康與可持續(xù)發(fā)展具有重要意義。