商品鵝養(yǎng)殖技術(shù)的關(guān)鍵點(diǎn)

王曉艷，蔡瑩玲，劉國(guó)輝，范永鑫

1.吉林省遼源市動(dòng)物疫病預(yù)防控制中心，吉林遼源 136200；2.吉林省遼源市畜牧總站，吉林遼源 136200；3.吉林大學(xué)西區(qū)事務(wù)辦公室，吉林長(zhǎng)春 130062

隨著我國(guó)養(yǎng)殖行業(yè)日益發(fā)展，水禽已經(jīng)成為養(yǎng)殖項(xiàng)目的重要種類之一，商品鵝養(yǎng)殖量在逐年攀升。筆者結(jié)合多年臨床實(shí)踐，現(xiàn)就商品鵝養(yǎng)殖技術(shù)的幾個(gè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)進(jìn)行闡述。

1 品種選擇

在吉林省飼養(yǎng)的肉鵝常見(jiàn)品種多為大三花鵝、霍爾多巴吉和吉林白鵝等。

1.1 大三花鵝

三花鵝是近幾年江蘇地區(qū)培育的雜交肉鵝品種，因鵝頭上有三處黑毛，故稱其為“三花鵝”，又因其生長(zhǎng)速度快，體重大，又稱“大三花鵝”。它是揚(yáng)州白鵝提純出來(lái)的一款大體型肉鵝，主要繁衍于我國(guó)江蘇地區(qū)，近幾年在東北地區(qū)的養(yǎng)殖量逐年增加。

1.2 吉林白鵝

吉林白鵝在本地又稱“疤了眼鵝”或“小白鵝”，系肉蛋兼用型小體品種，是白色中國(guó)鵝的變種之一，分布于我們吉林省及黑龍江省等地。

1.3 霍爾多巴吉

霍爾多巴吉鵝是由歐洲水禽養(yǎng)殖企業(yè)“匈牙利霍爾多巴吉養(yǎng)鵝股份公司”培育的肉、絨、蛋兼用型品種。

2 育雛舍消毒

消毒在飼養(yǎng)過(guò)程中是關(guān)鍵環(huán)節(jié)中的關(guān)鍵，有些飼養(yǎng)戶認(rèn)為空舍時(shí)間長(zhǎng)不用消毒，是錯(cuò)誤的想法，消毒可消除大部分有害菌，防止鵝群在飼養(yǎng)初期因抵抗力弱感染疾病。

2.1 空舍消毒

首先打掃飼養(yǎng)場(chǎng)地，清理有害物和垃圾，阻斷病源，進(jìn)鵝雛前10天，用含碘消毒液噴灑地面、墻壁、鵝床、水桶、料槽等設(shè)施。晾干3 d后，用煙霧消毒藥熏蒸鵝舍，待鵝雛的到來(lái)。

2.2 帶鵝消毒

鵝雛進(jìn)舍后，要確保每星期噴霧消毒一次，劑量要按消毒藥說(shuō)明書(shū)使用，濃度不宜過(guò)大。消毒藥每隔20～25 d更換一次，防止產(chǎn)生耐藥性。避免使用帶刺激性氣味和腐蝕性的消毒藥劑。水槽、料桶在消毒后務(wù)必用清水沖洗干凈，防止殘留消毒藥劑被鵝群食用，在機(jī)體內(nèi)蓄積后傷害肝腎。

2.3 噴霧消毒方法

應(yīng)采取由上至下、由里向外的形式，為使霧化后的水滴懸浮在空氣中時(shí)間更長(zhǎng)久，噴霧的水滴盡量霧化，以至于殺菌消毒更徹底。

3 雛鵝浸腳促食欲

鵝雛到舍后，要將鵝群趕入先前預(yù)備好的浸腳池，也可選用能盛放1～1.5㎝水深的瓷盤，可選用清水也可用高錳酸鉀水或慶大霉素浸泡，高錳酸鉀濃度在0.5‰，慶大霉素8萬(wàn)U兌500 mL水，水溫控制在30～35 ℃之間。鵝雛浸腳時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，每批次約5 min左右，開(kāi)食前一次即可，浸腳有助于卵黃吸收和胎糞排出，增加鵝雛活力，但要防止鵝群大量飲用浸腳水。

4 雛鵝開(kāi)口

鵝雛進(jìn)舍后的第一次飲水和采食時(shí)間選擇非常關(guān)鍵。進(jìn)食或給水過(guò)早易造成卵黃吸收較慢，過(guò)晚容易造成低血糖。在養(yǎng)殖生產(chǎn)中，建議鵝出殼毛干后24 h內(nèi)出現(xiàn)覓食活動(dòng)時(shí)飲水，飲水2 h后添加飼料為宜。

4.1 開(kāi)口用藥

鵝雛初次飲水時(shí)添加抗生素，能大大提高鵝雛的成活率，用青霉素類或喹諾酮類開(kāi)口效果非常好。青霉素按5 000 U/kg飲水，每日2次，連飲3 d；10%恩諾沙星100 g，可用于5 000只雛鵝一次飲水，建議每日飲用1次，連用3～4 d。

4.2 開(kāi)食開(kāi)水

鵝雛飲水和給食的方式多采用少添勤添的方式，1～3日齡建議用開(kāi)食拖盤給料，這樣能使鵝雛發(fā)育平衡，體重勻稱。飲水可用涼開(kāi)水也可用生水開(kāi)口，但不論用哪一種水都要注意水溫，水溫應(yīng)在30～35 ℃之間。如在冬季進(jìn)雛，飼料要放至舍內(nèi)，飼料與舍溫相符才可給料，防止飼料溫度過(guò)低而誘發(fā)鵝雛應(yīng)激性腸炎。

5 育雛溫度、濕度及飼養(yǎng)密度

鵝雛的育雛溫度方面，養(yǎng)殖戶習(xí)慣有高溫育雛和低溫育雛兩種。但筆者認(rèn)為，育雛溫度不宜過(guò)高或過(guò)低，要根據(jù)鵝的品種、用途、抗病力不同選擇不同的育雛溫度。大品種鵝可以溫度偏低，小品種鵝適合溫度偏高一點(diǎn)，平均育雛的溫度約在32 ℃左右，隨著日齡的增長(zhǎng)，鵝舍內(nèi)逐漸降溫，根據(jù)夏季和冬季區(qū)別。降溫幅度也有所不同，冬季降溫較慢，約2～3 d降1 ℃，夏季降溫較快，約每日降1 ℃。為使鵝雛卵黃吸收更快，鵝雛的育雛濕度應(yīng)保持在60%～70%之間，3 d后濕度盡量保持在50%左右。飼養(yǎng)密度根據(jù)鵝體大小也有不同，三花鵝育雛密度約15～20只/m2，吉林白鵝育雛密度約20～25只/m2，霍爾多巴吉鵝育雛密度與吉林白鵝育雛密度相等。

6 光照管理

商品肉鵝光照，建議1～7日齡光照24 h，第8日齡開(kāi)始，每周降低光照2 h，為20 h光照，保持20 h光照直至出欄。光照的強(qiáng)度一定要掌握好，防止因光照過(guò)強(qiáng)而誘發(fā)啄癖癥。

7 放養(yǎng)前準(zhǔn)備工作

在東北地區(qū)，商品肉鵝多為散養(yǎng)，當(dāng)鵝雛養(yǎng)到2周后，在天氣允許的情況下即可放牧散養(yǎng)。

7.1 降溫降濕

在夏季雛鵝育雛階段，鵝舍溫度一般較高，保持在25～30 ℃左右。在準(zhǔn)備地面散養(yǎng)的前3日，應(yīng)逐漸降溫降濕，盡量接近室外溫度。

7.2 聽(tīng)音樂(lè)防應(yīng)激

在散養(yǎng)前，為減少雛鵝應(yīng)激反應(yīng)，可在室內(nèi)增加音樂(lè)播放器，緩解放養(yǎng)時(shí)的應(yīng)激反應(yīng)。

7.3 活動(dòng)場(chǎng)墊料的選擇

在放養(yǎng)前，應(yīng)準(zhǔn)備好活動(dòng)場(chǎng)地，活動(dòng)場(chǎng)地的墊料選擇十分關(guān)鍵。首選為河沙，河沙光滑無(wú)棱角，糞便也方便清理；其次為山皮土，但山皮土一定要篩后使用，顆粒太大或太小都不適合。鵝舍內(nèi)的墊料，多選用稻草和河沙，河沙在最底層，稻草在最上層，稻草不宜過(guò)厚，必須保證每2～3 d更換1次，并防止霉變，若發(fā)現(xiàn)稻草霉變應(yīng)立即清除，并嚴(yán)格消毒，防止給鵝帶來(lái)真菌方面的疾病。

8 放養(yǎng)注意事項(xiàng)

8.1 防病防蟲(chóng)

放養(yǎng)鵝因飼養(yǎng)形式所致，寄生蟲(chóng)疾病發(fā)病率較高，如球蟲(chóng)、線蟲(chóng)、螨蟲(chóng)等，所以在飼養(yǎng)過(guò)程中定期驅(qū)蟲(chóng)十分關(guān)鍵。

商品鵝在疫病防控方面，副粘病毒、流感病毒、腺病毒和最近流行的鵝呼腸孤病毒，都能引起鵝群嚴(yán)重傷亡的疾病，應(yīng)以疫苗預(yù)防為主、藥物預(yù)防為輔。

8.2 清潔飲水

在商品鵝飼養(yǎng)過(guò)程中，給予清潔的飲水十分重要，因鵝屬水禽，喜水性與生俱來(lái)，有時(shí)會(huì)把飲水器當(dāng)作游泳池玩耍，所以建議飲水槽不宜過(guò)寬，同時(shí)給鵝飲用常流水，特別在冬季常流水可防止結(jié)冰。夏季飲水器不可斷水，但在冬季應(yīng)定時(shí)給水。

8.3 飼料補(bǔ)給

在東北地區(qū)，可在夏季用青草、冬季用青儲(chǔ)補(bǔ)充飼料，但玉米、豆粕、維生素微量元素等主要飼料要補(bǔ)充充分，合理的營(yíng)養(yǎng)搭配能增加鵝群抵抗力，防止疾病的發(fā)生。