基于梨樹(shù)栽植歷史的果旅融合發(fā)展趨勢(shì)研究*—以甘肅皋蘭什川古梨園為例

李修清，董 平

（1 信陽(yáng)農(nóng)林學(xué)院，河南464000）（2 蘭州財(cái)經(jīng)大學(xué)）

什川鎮(zhèn)隸屬于甘肅省蘭州市皋蘭縣，屬隴西黃土高原，境內(nèi)群山環(huán)繞，總面積405 km2；為溫帶半干旱氣候，年平均氣溫8.4 ℃，平均年降水量266 mm；氣候濕潤(rùn)，風(fēng)景秀麗，有“塞上小江南”的美譽(yù)[1]。2010 年什川鎮(zhèn)被環(huán)境保護(hù)部命名為“國(guó)家級(jí)生態(tài)鎮(zhèn)”。優(yōu)越的自然條件使其成為蘭州市優(yōu)質(zhì)果品重點(diǎn)產(chǎn)區(qū)，其中以梨樹(shù)種植響譽(yù)全國(guó)。境內(nèi)連片梨園面積達(dá)800 hm2，被譽(yù)為“世外梨園”。目前現(xiàn)存100 年生以上的古梨樹(shù)有9 275 株，面積近300 hm2[2]。2011 年什川古梨園被皋蘭縣列為縣級(jí)重點(diǎn)文物保護(hù)單位，實(shí)施重點(diǎn)保護(hù)。2013 年正式錄入世界吉尼斯紀(jì)錄大全，被譽(yù)為“世界第一古梨園”。

近年來(lái)，鄉(xiāng)村旅游的興起與發(fā)展為傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的發(fā)展拓寬了渠道，促進(jìn)了農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和生產(chǎn)方式轉(zhuǎn)型升級(jí)，為傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)帶來(lái)了廣闊的發(fā)展前景[3]。2019 年，國(guó)家文化和旅游部會(huì)同有關(guān)部門共同研究制定了《關(guān)于促進(jìn)鄉(xiāng)村旅游可持續(xù)發(fā)展的指導(dǎo)意見(jiàn)》，提出要推動(dòng)鄉(xiāng)村旅游提質(zhì)增效，促進(jìn)鄉(xiāng)村旅游可持續(xù)發(fā)展，加快形成農(nóng)業(yè)農(nóng)村發(fā)展新動(dòng)能。2020 年的中央一號(hào)文件明確指出，要“支持各地立足資源優(yōu)勢(shì)打造各具特色的農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈，建立健全農(nóng)民分享產(chǎn)業(yè)鏈增值收益機(jī)制，形成有競(jìng)爭(zhēng)力的產(chǎn)業(yè)集群，推動(dòng)農(nóng)村一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展”。在這樣的政策環(huán)境下，什川鎮(zhèn)充分利用古梨園的資源優(yōu)勢(shì)，積極打造集生態(tài)旅游、生態(tài)農(nóng)業(yè)、生態(tài)文化為一體的“梨韻水鄉(xiāng)、梨花之都”旅游品牌，實(shí)現(xiàn)了梨產(chǎn)業(yè)的跨越式發(fā)展[4]。果旅融合成為帶動(dòng)什川鎮(zhèn)農(nóng)民實(shí)現(xiàn)脫貧致富的重要途徑。在此背景下，筆者在深入了解什川鎮(zhèn)梨樹(shù)的栽培歷史和“梨樹(shù)+旅游業(yè)”融合發(fā)展現(xiàn)狀及存在問(wèn)題的基礎(chǔ)上，分析了今后果旅融合發(fā)展的趨勢(shì)，以期為古梨園的可持續(xù)發(fā)展提供指導(dǎo)，也對(duì)盡快實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村振興有所助益。

1 什川鎮(zhèn)梨樹(shù)栽植歷史

1.1 悠久的栽培歷史

什川鎮(zhèn)的梨樹(shù)栽培歷史可追溯到明代，迄今已有500 多年的歷史。明朝嘉靖年間開(kāi)始栽培梨樹(shù)，至清朝末年有200 多hm2，成為了家庭的主要經(jīng)濟(jì)來(lái)源[2,4-5]。新中國(guó)成立以來(lái)，梨園得到了迅猛發(fā)展，果品種類增多[6]。目前，古梨園面積262.6 hm2，品種100 多個(gè)。梨園自然環(huán)境優(yōu)美，置身其中如入天然氧吧，令人心曠神怡。

普通的梨樹(shù)壽命最多只有數(shù)十年，但什川古梨園中的梨樹(shù)樹(shù)齡大部分在100 年以上，這也是什川梨樹(shù)的神奇之處。其中古梨園中有2 株被封為“樹(shù)王”和“樹(shù)后”的古樹(shù)，已有443 年的樹(shù)齡。雖歷經(jīng)滄桑，但依然枝繁葉茂，每年產(chǎn)果量達(dá)1 000 kg。在古梨園中，以軟兒梨和冬果梨為主，分別為4 040株和5 207 株[7]。所產(chǎn)的梨中，數(shù)軟兒梨最醇甜、清香。于右任曾寫詩(shī)贊其“冰天雪地軟兒梨，瓜果城中第一奇”。如今，蘭州市人大出臺(tái)了《蘭州市什川古梨樹(shù)保護(hù)條例》，為依法依規(guī)做好什川古梨樹(shù)的保護(hù)工作提供了有力的法律支撐。

1.2 獨(dú)特的梨園文化

梨園鼓子、天把式、家族祭祀和梨花會(huì)等成為了古梨園獨(dú)具特色的農(nóng)業(yè)文化，具有極高的社會(huì)價(jià)值[8]。其中梨園鼓子源于清代，后來(lái)被稱為“蘭州鼓子”。農(nóng)閑時(shí)，梨園中便響起鑼鼓聲，人們紛紛唱起悠揚(yáng)的梨園鼓子。由魏周江、陸孝蘭等人興辦，百姓自發(fā)組織的鼓子協(xié)會(huì)，也在不斷地培養(yǎng)年輕一代，使長(zhǎng)期以來(lái)積淀的文化一代代傳承下去。天把式是什川梨園果樹(shù)管理極具魅力的農(nóng)業(yè)技藝，對(duì)古梨園的發(fā)展起到了決定性作用。家族祭祀也是古梨園的一大文化特色。2017 年什川鎮(zhèn)新建了魏氏祠堂，并舉行了祭祖大典。魏園的兩側(cè)也建成了古梨園博物館，魏園內(nèi)還設(shè)有隴佑民俗館、梨花書(shū)院、圖書(shū)館等，讓更多人了解什川古梨園的歷史文化。

2 什川鎮(zhèn)果旅融合發(fā)展現(xiàn)狀及存在問(wèn)題

2.1 果旅融合發(fā)展現(xiàn)狀

什川鎮(zhèn)梨園景區(qū)的鄉(xiāng)村旅游發(fā)展始于2003 年，皋蘭縣人民政府與蘭州市旅游局共同舉辦了“中國(guó)蘭州·什川之春旅游節(jié)”活動(dòng)，許多游客慕名而來(lái)，大大提高了“中國(guó)第一古梨園”的知名度。當(dāng)時(shí)，果樹(shù)種植業(yè)增收相對(duì)比較緩慢，為了改變現(xiàn)狀，部分果農(nóng)開(kāi)始在自家梨園從事農(nóng)家樂(lè)接待服務(wù)。2003—2006 年，政府舉辦的旅游節(jié)吸引了大量游客，以“農(nóng)家樂(lè)”為主要形式的鄉(xiāng)村旅游發(fā)展迅速。并且，政府出臺(tái)了各項(xiàng)措施改善基礎(chǔ)建設(shè)，極大地推動(dòng)了旅游業(yè)的發(fā)展。2006 年之后，政府加大了對(duì)鄉(xiāng)村旅游的引導(dǎo)、規(guī)范和扶持力度，使旅游業(yè)的接待設(shè)施和服務(wù)水平有了很大的改善，鄉(xiāng)村旅游進(jìn)入了“政府引導(dǎo)、規(guī)范發(fā)展”的階段。一年一度的梨花會(huì)也由單純的賞花轉(zhuǎn)變?yōu)橐再p花、游覽、唱戲和書(shū)畫(huà)攝影等多種活動(dòng)相結(jié)合的文旅活動(dòng)，內(nèi)容不斷豐富。近年來(lái)，什川鎮(zhèn)榮獲了“世界第一古梨園”“國(guó)家級(jí)生態(tài)古鎮(zhèn)”“中國(guó)重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)”“影響世界的中國(guó)文化旅游名鎮(zhèn)”和“國(guó)家4A 級(jí)旅游景區(qū)”等一系列殊榮，也為旅游業(yè)帶來(lái)了廣闊的發(fā)展機(jī)遇。2017 年，什川鎮(zhèn)旅游人數(shù)達(dá)到155 萬(wàn)人次，實(shí)現(xiàn)了9 億元的收入。

2.2 果旅融合發(fā)展存在問(wèn)題

（1）古梨園保護(hù)不到位。雖然近年來(lái)什川古梨園的保護(hù)工作得到了政府的高度重視，并專門制定了保護(hù)條例，但仍不容樂(lè)觀。由于人地矛盾的日益尖銳，居民不斷在古梨園內(nèi)打樁建房，不僅破壞和打亂了原有的自然生態(tài)風(fēng)景，也導(dǎo)致梨樹(shù)的生長(zhǎng)空間被擠壓，威脅著古梨樹(shù)的正常生長(zhǎng)發(fā)育。在古樹(shù)管理上，忽略了更新復(fù)壯、病蟲(chóng)害管理等保護(hù)性措施，導(dǎo)致樹(shù)勢(shì)日漸衰弱、果品質(zhì)量逐漸下降[9-10]。隨著觀光旅游業(yè)的發(fā)展，車流、物流、人流的過(guò)快增長(zhǎng)給梨園帶來(lái)了經(jīng)濟(jì)收入，但由此引發(fā)的環(huán)境污染問(wèn)題也有待解決。

（2）園區(qū)內(nèi)布局混亂、管理不到位。目前，古梨園內(nèi)共有55 家農(nóng)家樂(lè)、5 家生態(tài)園。但部分農(nóng)家樂(lè)布局不合理，存在與古樹(shù)爭(zhēng)奪空間的現(xiàn)象。農(nóng)家樂(lè)的建設(shè)經(jīng)營(yíng)中也忽視了對(duì)園地土壤的管理，如硬化道路、設(shè)置休閑娛樂(lè)場(chǎng)地等，造成土壤板結(jié)，透氣性較差，嚴(yán)重影響了果樹(shù)的壽命。園區(qū)內(nèi)的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)也比較落后，夜間照明、通訊、指示牌、環(huán)保衛(wèi)生等設(shè)施缺乏。隨著游客數(shù)量的增加，園區(qū)內(nèi)公共服務(wù)也難以滿足公眾需求，這些都會(huì)給果旅融合的發(fā)展帶來(lái)負(fù)面影響。

（3）旅游產(chǎn)品比較單一。萬(wàn)畝梨園是什川鎮(zhèn)發(fā)展鄉(xiāng)村旅游主要打造的旅游產(chǎn)品，但整個(gè)園區(qū)尚處于發(fā)展的初級(jí)階段。園區(qū)內(nèi)基本是古梨樹(shù)穿插大大小小的農(nóng)家樂(lè)，旅游產(chǎn)品比較單一，地方特色不明顯。簡(jiǎn)單的農(nóng)家樂(lè)形式無(wú)法體現(xiàn)出鄉(xiāng)村文化、民風(fēng)習(xí)俗等鄉(xiāng)土特色，梨園的文化資源優(yōu)勢(shì)沒(méi)有得到充分發(fā)揮。目前，游客多是仰慕古梨園之名而來(lái)，以梨花節(jié)最盛。旅游產(chǎn)品季節(jié)性較強(qiáng)，不利于果旅融合的健康可持續(xù)發(fā)展。

（4）宣傳營(yíng)銷力度不夠。什川古梨園的游客主要來(lái)自于蘭州及什川周邊縣區(qū)，省外的游客相對(duì)較少，游客輻射范圍較窄。目前梨園的宣傳也大多集中在線下，傳統(tǒng)的宣傳手法比較單一，注重廣告牌、畫(huà)冊(cè)等零散宣傳。線上多是針對(duì)軟兒梨等品種的推廣，利用“互聯(lián)網(wǎng)+”、數(shù)字媒體等現(xiàn)代科技手段整體宣傳古梨園的力度還不夠。

3 果旅融合發(fā)展趨勢(shì)

3.1 推進(jìn)古梨園由純經(jīng)濟(jì)果園向生態(tài)文化園轉(zhuǎn)型

首先，應(yīng)該明確古梨園的發(fā)展方向和目標(biāo)。2017 年，蘭州市政協(xié)就提出了“什川應(yīng)由純經(jīng)濟(jì)果園向生態(tài)文化園轉(zhuǎn)型過(guò)渡”的思路?！耙怨d旅、以旅旺果”是推動(dòng)什川古梨園轉(zhuǎn)型升級(jí)的重要途徑。政府部門應(yīng)當(dāng)從全域?qū)嶋H出發(fā)，創(chuàng)新鄉(xiāng)村旅游開(kāi)發(fā)模式，制定古梨園的整體布局和規(guī)劃，并加大資金投入力度。促進(jìn)園區(qū)農(nóng)家樂(lè)發(fā)展向特色村鎮(zhèn)、田園綜合體等新形勢(shì)轉(zhuǎn)變，串聯(lián)起鄉(xiāng)村全域旅游資源。把古梨園的開(kāi)發(fā)建設(shè)融入到什川城鄉(xiāng)一體化發(fā)展和旅游發(fā)展的整體規(guī)劃中，全面提升古梨園的開(kāi)發(fā)建設(shè)水平和服務(wù)水平。規(guī)劃的制定不僅要考慮古梨園自身的發(fā)展，還要考慮到周圍的生態(tài)環(huán)境、產(chǎn)業(yè)發(fā)展、精準(zhǔn)扶貧等深度融合。古梨園分散的經(jīng)營(yíng)方式不利于整體規(guī)劃的實(shí)施，可通過(guò)土地流轉(zhuǎn)進(jìn)行集中管理。同時(shí)做好古梨樹(shù)的保護(hù)工作，對(duì)古梨樹(shù)進(jìn)行建檔立卡，不得任意進(jìn)行砍伐和遷移。

3.2 深入挖掘古梨園的歷史文化價(jià)值

深厚的歷史文化底蘊(yùn)以及圍繞古梨樹(shù)的種植、生長(zhǎng)、水果保存、貯藏等多個(gè)環(huán)節(jié)蘊(yùn)涵的古老農(nóng)業(yè)文明，使古梨園的旅游價(jià)值、生態(tài)價(jià)值和文物價(jià)值與日俱增。深入挖掘什川鎮(zhèn)古老的鄉(xiāng)土文化內(nèi)涵，包括蘭州鼓子、魏氏祠堂、法幢寺等人文景觀和黃河流域文化，冠之于梨園豐富的文化成分，為梨園樹(shù)立鮮明的鄉(xiāng)村意象。讓游客邊聽(tīng)故事邊觀景點(diǎn)，也能解決什川景區(qū)的空淡季。除一年一度的文化節(jié)以外，還可定期舉行一些民俗活動(dòng)，讓游客得以親身體驗(yàn)，真正融入到民俗的文化氛圍中，實(shí)現(xiàn)古梨園由參觀型向參與型轉(zhuǎn)變。

3.3 完善古梨園設(shè)施建設(shè)，滿足游客的個(gè)性化需求

基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)是目前阻礙古梨園發(fā)展的最大短板，急需完善。主要包括以下幾個(gè)方面。一是水、電、道路、網(wǎng)絡(luò)等建設(shè)。通過(guò)完善什川鎮(zhèn)鄉(xiāng)村公路布局，加大公路建設(shè)，改造低等級(jí)公路，提高古梨園的可通達(dá)性。加強(qiáng)對(duì)園區(qū)內(nèi)水、電、信息網(wǎng)絡(luò)等設(shè)施建設(shè)，提高便利性。二是環(huán)境、衛(wèi)生設(shè)施建設(shè)。加強(qiáng)衛(wèi)生廁所、垃圾處理等設(shè)施的建設(shè)，規(guī)范景區(qū)環(huán)境保護(hù)，為古梨園的發(fā)展?fàn)I造良好的環(huán)境。三是配套設(shè)施建設(shè)。足量配置具有景區(qū)特色的無(wú)障礙設(shè)施、成人休憩設(shè)施等實(shí)用性強(qiáng)的設(shè)施，營(yíng)造舒適和諧的景區(qū)環(huán)境。在古梨園核心區(qū)周邊布局建設(shè)餐飲、娛樂(lè)、養(yǎng)生、健體等多元化的配套服務(wù)設(shè)施，豐富景區(qū)服務(wù)內(nèi)涵，不斷提升旅游產(chǎn)品的品質(zhì)。還可以合理規(guī)劃布局梨園露營(yíng)區(qū)域，建設(shè)帳篷宿營(yíng)區(qū)，讓游客充分感受梨園優(yōu)美的生態(tài)環(huán)境。

3.4 樹(shù)立品牌，提高古梨園的知名度

通過(guò)挖掘古梨園獨(dú)特的歷史文化內(nèi)涵，培育出特色的鄉(xiāng)村旅游品牌，是提升古梨園知名度的重要前提。在此基礎(chǔ)上，豐富宣傳內(nèi)容和方式，著力挖掘媒體營(yíng)銷和活動(dòng)營(yíng)銷潛力，提高推廣力度。在媒體營(yíng)銷方面，應(yīng)該把互聯(lián)網(wǎng)移動(dòng)終端作為宣傳營(yíng)銷的主戰(zhàn)場(chǎng)，可借助微博、微信公眾平臺(tái)等方式宣傳，還可邀請(qǐng)知名博主、網(wǎng)紅等在盛花期進(jìn)行直播，或景區(qū)推出短視頻公眾號(hào)，推送梨園相關(guān)小視頻，吸引更多游客來(lái)體驗(yàn)。在活動(dòng)營(yíng)銷方面，通過(guò)每年舉辦的梨園會(huì)，來(lái)擴(kuò)大營(yíng)銷效應(yīng)，實(shí)現(xiàn)以節(jié)促銷、以節(jié)促游。同時(shí)積極參加省內(nèi)外各項(xiàng)文旅展會(huì)，全方位多層次地推介什川古梨園。還可在古梨園博物館內(nèi)展示什川古梨樹(shù)的悠久歷史、品種資源以及古老農(nóng)耕文明相關(guān)的圖片、視頻資料等，加深游客的感性認(rèn)識(shí)，也能起到宣傳推廣的作用。

4 展 望

近年來(lái)，古梨園面臨被蠶食、擠占的危險(xiǎn)，古梨園的保護(hù)工作成為當(dāng)務(wù)之急。果旅融合為古梨園帶來(lái)了良好的發(fā)展契機(jī)。雖然目前什川古梨園尚存在基礎(chǔ)設(shè)施落后、資源開(kāi)發(fā)不充分、知名度低等問(wèn)題，但在國(guó)家大力推進(jìn)鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展的背景下，加上蘭州市政府的高度重視，古梨園作為什川鎮(zhèn)經(jīng)過(guò)500 多年傳承下來(lái)的農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)，憑借其蘊(yùn)含的古老文明和優(yōu)美的自然生態(tài)環(huán)境，只要明確今后的發(fā)展方向、合理開(kāi)發(fā)利用，不僅能夠做到合理保護(hù)古梨樹(shù)資源，還能明顯提高當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)，為加快實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村振興助力。