生鮮農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)發(fā)展問題研究

陳妙香

（漳州職業(yè)技術(shù)學(xué)院 經(jīng)濟(jì)管理系， 福建 漳州 363000）

一、引言

我國互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展使得電子商務(wù)成為各行業(yè)新的發(fā)展方式，電子商務(wù)在很大程度上轉(zhuǎn)變了人們的消費(fèi)方式，也擴(kuò)大了產(chǎn)品的銷售范圍。隨著人們生活質(zhì)量的不斷提升，對生鮮農(nóng)產(chǎn)品的需求不斷提高，與一般產(chǎn)品不同，生鮮農(nóng)產(chǎn)品的品種多、數(shù)量大、保鮮期短，對運(yùn)輸條件要求較高，其物流成本占售價(jià)的主要部分。通過借助電子商務(wù)平臺，能夠有效擴(kuò)大生鮮農(nóng)產(chǎn)品的銷售范圍，可以在短時(shí)間內(nèi)將生鮮農(nóng)產(chǎn)品送至消費(fèi)者手中，對滿足消費(fèi)者需求、增加農(nóng)民收入和促進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展具有十分重要的作用?，F(xiàn)階段，我國生鮮農(nóng)產(chǎn)品電商交易額呈現(xiàn)快速增長趨勢，生鮮農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)平臺數(shù)量不斷增加，生鮮電上平臺與產(chǎn)地一體化更加明顯。但我國生鮮農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)在發(fā)展過程中還存在很多問題，因此要從多個(gè)方面出發(fā)提出相應(yīng)的解決對策，提升生鮮農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)發(fā)展的整體水平。

二、生鮮農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)發(fā)展存在的主要問題

(一)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)不統(tǒng)一

質(zhì)量是生鮮農(nóng)產(chǎn)品的靈魂，是決定生鮮農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)發(fā)展的關(guān)鍵。我國農(nóng)村分布十分廣泛，因此農(nóng)產(chǎn)品種類龐雜，受到各地區(qū)自然環(huán)境等因素的影響，導(dǎo)致生鮮農(nóng)產(chǎn)品在外形、口感等方面呈現(xiàn)出多樣化特征，因此在生鮮農(nóng)產(chǎn)品市場中很難實(shí)現(xiàn)統(tǒng)一的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。雖然消費(fèi)者通過電商平臺購買生鮮農(nóng)產(chǎn)品可以進(jìn)行大范圍的挑選，其價(jià)格也較低，但由于生鮮農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量參差不齊，使得消費(fèi)者對生鮮農(nóng)產(chǎn)品存在較大的質(zhì)量擔(dān)憂。同時(shí)，現(xiàn)階段我國生鮮農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)在發(fā)展過程中還缺乏溯源機(jī)制，難以確保其質(zhì)量問題，因此在很大程度上阻礙了生鮮農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)的健康發(fā)展。

(二)缺乏完善的基礎(chǔ)設(shè)施

基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)是電子商務(wù)的發(fā)展的重要前提，我國廣大農(nóng)村地區(qū)在電子商務(wù)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)方面還存在一定的欠缺，尤其是一些偏遠(yuǎn)地區(qū)更是存在網(wǎng)絡(luò)不通的問題。近年來，我國互聯(lián)網(wǎng)信息化建設(shè)速度不斷加快，但受到傳統(tǒng)思想理念的影響，廣大農(nóng)民對互聯(lián)網(wǎng)及電子商務(wù)還缺乏必要的認(rèn)知，在借助電子商務(wù)進(jìn)行生鮮農(nóng)產(chǎn)品銷售的積極性明顯較低，這些都是網(wǎng)絡(luò)基礎(chǔ)設(shè)施落后所帶來的結(jié)果。同時(shí)，廣大農(nóng)村地區(qū)在道路、物流、供電、運(yùn)輸及倉儲設(shè)備等方面還存在很多的問題，這些都導(dǎo)致生鮮農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)的發(fā)展受到很大限制，造成很多農(nóng)村地區(qū)生鮮農(nóng)產(chǎn)品出現(xiàn)不同程度的滯銷。

(三)冷鏈物流體系不健全

現(xiàn)階段，我國冷鏈物流的發(fā)展還處于初級階段，而生鮮農(nóng)產(chǎn)品由于保質(zhì)期較短，因此主要依賴于冷鏈物流，目前公路和航空運(yùn)輸是冷鏈物流的主要運(yùn)輸方式，普通貨運(yùn)方式由于缺乏先進(jìn)的冷鏈技術(shù)因此難以確保生鮮農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)，在運(yùn)輸過程中極易腐壞，主要是因?yàn)楝F(xiàn)階段我國冷鏈物流體系還不健全。消費(fèi)者對生鮮農(nóng)產(chǎn)品的需求呈現(xiàn)出多樣化特點(diǎn)，因此對冷鏈物流提出了更大的挑戰(zhàn)，與發(fā)達(dá)國家相比我國冷鏈物流體系還存在諸多的問題。另外，我國現(xiàn)階段大部分物流網(wǎng)點(diǎn)僅能覆蓋到鄉(xiāng)鎮(zhèn)一級，難以實(shí)現(xiàn)對廣大農(nóng)村的全面覆蓋，因此加大了生鮮農(nóng)產(chǎn)品冷鏈運(yùn)輸?shù)碾y度，不僅降低了運(yùn)輸效率，還在很大程度上加大了運(yùn)輸成本。

(四)缺乏專業(yè)化電子商務(wù)人才

生鮮農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)本身具有較強(qiáng)的專業(yè)性，因此對從業(yè)人員的專業(yè)能力和綜合素質(zhì)也提出了較高要求，而目前大部分銷售人員都是以農(nóng)民為主，其文化水平較低，對網(wǎng)絡(luò)技術(shù)的應(yīng)用能力不足，缺乏專業(yè)知識和技能，所以難以促進(jìn)生鮮農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)的發(fā)展。電子商務(wù)平臺運(yùn)營及策劃人員雖然熟悉網(wǎng)絡(luò)技術(shù)，但對生鮮農(nóng)產(chǎn)品的熟悉度較低，難以通過平臺詳細(xì)介紹其特色，因此無法激發(fā)消費(fèi)者的購買欲望。同時(shí)，生鮮農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)輸人員基本都是普通快遞人員，不能根據(jù)生鮮農(nóng)產(chǎn)品的要求進(jìn)行運(yùn)輸和配送，進(jìn)而影響了生鮮農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)，降低了消費(fèi)者的滿意度。

(五)法律法規(guī)制度不完善

生鮮農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)的發(fā)展需要完善的法律法規(guī)制度進(jìn)行規(guī)范，目前我國在生鮮農(nóng)產(chǎn)品電商法律方面還存在很大的欠缺，因此需要持續(xù)推進(jìn)法律法規(guī)制度建設(shè)以填補(bǔ)空白。我國目前還沒有形成生鮮農(nóng)產(chǎn)品電商監(jiān)管機(jī)構(gòu)，也沒有制定和實(shí)施相應(yīng)的法律制度，因此難以實(shí)現(xiàn)對生鮮農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)發(fā)展的有效規(guī)范和引導(dǎo)，其發(fā)展呈現(xiàn)出混亂狀態(tài)，對生鮮農(nóng)產(chǎn)品市場的發(fā)展造成了諸多的不利影響。另外，我國目前雖然實(shí)施了電子商務(wù)平臺管理制度，但卻沒有將其細(xì)化到生鮮農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)的操作管理，缺乏專門的管理制度，因此導(dǎo)致生鮮農(nóng)產(chǎn)品電商平臺難以得到有效管理，平臺的作用得不到有效發(fā)揮。

三、生鮮農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)發(fā)展的對策建議

(一)加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量篩選和監(jiān)控

隨著人們生活水平的不斷提升，對生鮮農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的要求越來越高，而各大電商平臺難以直接對生鮮農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量進(jìn)行控制，所以只能從生鮮農(nóng)產(chǎn)品的源頭做好質(zhì)量篩選和監(jiān)管工作。首先，要借助大數(shù)據(jù)、人工智能等信息技術(shù)完善生鮮農(nóng)產(chǎn)品的溯源機(jī)制，將其溯源到具體區(qū)域和生鮮農(nóng)戶，以明確電商主體各方在生鮮農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量方面的責(zé)任，進(jìn)而可以實(shí)現(xiàn)對質(zhì)量的有效控制。同時(shí)，各電商平臺可以派遣專業(yè)化的生鮮農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量控制人員深入各地區(qū)，幫助和監(jiān)督廣大農(nóng)戶的日常生產(chǎn)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和解決生鮮農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量方面的問題。另外，在消費(fèi)者發(fā)現(xiàn)所購買到手的生鮮農(nóng)產(chǎn)品存在問題之后，電商平臺要積極做出補(bǔ)救措施，完善售后服務(wù)工作，提升消費(fèi)者的滿意度，以確保生鮮農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)的持續(xù)發(fā)展。

(二)加快基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)

一直以來，基礎(chǔ)設(shè)施都是我國生鮮農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)發(fā)展的重要瓶頸，我國農(nóng)村分布地域廣泛，生鮮農(nóng)產(chǎn)品資源豐富，對基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)的要求較高。首先，要全面暢通網(wǎng)路，各地區(qū)政府部門必須要充分重視農(nóng)村網(wǎng)絡(luò)建設(shè)的重要性，督促相關(guān)部門強(qiáng)化網(wǎng)絡(luò)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，對各地區(qū)農(nóng)村實(shí)現(xiàn)網(wǎng)絡(luò)全覆蓋，并通過網(wǎng)絡(luò)的方式讓廣大農(nóng)民認(rèn)識和掌握電子商務(wù)平臺銷售的技能，并各自通過電商平臺進(jìn)行生鮮農(nóng)產(chǎn)品的銷售。同時(shí)，要在廣大農(nóng)村地區(qū)加強(qiáng)道路、供電等基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，生鮮農(nóng)產(chǎn)品的運(yùn)輸是關(guān)鍵，只有強(qiáng)化道路和供電系統(tǒng)建設(shè)才能確保生鮮農(nóng)產(chǎn)品可以順利運(yùn)輸?shù)浇K端市場，因此要加大地方財(cái)政的支持力度，同時(shí)要鼓勵(lì)各大電商帶頭進(jìn)行投資，加快電商基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)步伐，為生鮮農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)的發(fā)展提供有力基礎(chǔ)。

(三)完善冷鏈物流體系

在生鮮農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)冷鏈物流體系建設(shè)過程中，物流企業(yè)要樹立長遠(yuǎn)發(fā)展戰(zhàn)略眼光，增加在冷鏈物流運(yùn)輸、倉儲、配送等方面的投入，而生鮮農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)企業(yè)還可以與物流企業(yè)建立穩(wěn)定的合作關(guān)系，減小自身在冷鏈物流體系建設(shè)方面的投入，借助第三方專業(yè)物流公司進(jìn)行生鮮農(nóng)產(chǎn)品的運(yùn)輸和配送，而第三方物流企業(yè)在生鮮農(nóng)產(chǎn)品的配送環(huán)節(jié)要重視時(shí)效性，并根據(jù)生鮮農(nóng)產(chǎn)品的特點(diǎn)做好相應(yīng)的防護(hù)，以確保其質(zhì)量在整個(gè)環(huán)節(jié)不受影響。同時(shí)，生鮮農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)第三方物流企業(yè)在進(jìn)行產(chǎn)品接單、分揀和配送各個(gè)環(huán)節(jié)中，都要提升配送質(zhì)量，與一般貨物配送區(qū)別開來，真正打造生鮮農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)完善的冷鏈物流體系。

(四)加強(qiáng)專業(yè)化人才團(tuán)隊(duì)建設(shè)

專業(yè)人才團(tuán)隊(duì)建設(shè)是促進(jìn)生鮮農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵。首先，要積極鼓勵(lì)各類人才回鄉(xiāng)下鄉(xiāng)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)，并給予其相應(yīng)的政策和資金支持，并對其進(jìn)行關(guān)于生鮮農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)發(fā)展相關(guān)技能的培訓(xùn)，重點(diǎn)對廣大農(nóng)民和電子商務(wù)從業(yè)人員進(jìn)行培訓(xùn)，使其掌握生鮮農(nóng)產(chǎn)品及電子商務(wù)運(yùn)營等方面的專業(yè)知識和綜合能力，以打造專業(yè)化的人才團(tuán)隊(duì)。同時(shí)，政府部門要強(qiáng)化對高職院校的引導(dǎo)，使其主動對接生鮮農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)發(fā)展需求，強(qiáng)化在農(nóng)學(xué)、電子商務(wù)、食品儲運(yùn)、冷鏈物流、倉儲管理、機(jī)械制冷等方面的人才培養(yǎng)能力，并為生鮮農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)的發(fā)展輸送大量可用人才，以提升整個(gè)行業(yè)從業(yè)者的整體能力，為生鮮農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)的發(fā)展提供專業(yè)化的人才支撐。

(五)建立健全相關(guān)法律法規(guī)制度

完善的法律法規(guī)制度是生鮮農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)發(fā)展的重要保障，所以建立健全相關(guān)法律法規(guī)制度顯得尤為重要。首先，國家相關(guān)部門要充分結(jié)合生鮮農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)發(fā)展的實(shí)際需要制定和實(shí)施相應(yīng)的法律法規(guī)體系，同時(shí)要確保電商企業(yè)能夠嚴(yán)格落實(shí)各項(xiàng)規(guī)定，以確保其行為的規(guī)范化，避免出現(xiàn)擾亂市場秩序和欺詐消費(fèi)者等行為，同時(shí)要對相關(guān)法律法規(guī)制度進(jìn)行細(xì)化，明確各部門、各主體的責(zé)任，并強(qiáng)化追責(zé)問責(zé)機(jī)制，提升法律法規(guī)制度實(shí)施的效果。另外，要在生鮮農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)發(fā)展過程中引入監(jiān)管機(jī)制，對其發(fā)展全過程、各環(huán)節(jié)進(jìn)行嚴(yán)格的監(jiān)督管理，確保其各類行為能夠充分符合相應(yīng)的法律法規(guī)要求，為生鮮農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)的發(fā)展?fàn)I造出良好的法律環(huán)境。

四、結(jié)語

在互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的推動下，我國生鮮農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)的發(fā)展從轉(zhuǎn)型期逐漸進(jìn)入盈利時(shí)代，極大程度上推動了農(nóng)產(chǎn)品的銷售，也成為解決“三農(nóng)”問題的重要舉措。我國生鮮農(nóng)產(chǎn)品市場需求十分旺盛，加上信息技術(shù)的快速發(fā)展，為生鮮農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)發(fā)展帶來了重要機(jī)遇，同時(shí)也提出了諸多挑戰(zhàn)，其目前面臨的問題還相對較多。從本文的研究來看，可以從提升生鮮農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量、加快基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)、完善冷鏈物流體系、實(shí)施專業(yè)化人才建設(shè)、建立健全法律法規(guī)體系等方面出發(fā)，促進(jìn)我國生鮮農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)的健康持續(xù)發(fā)展。