“一粒米”牽起稻香產(chǎn)業(yè)鏈

劉興

盛夏時節(jié)，記者來到江西金土地食品集團(tuán)股份有限公司（以下稱“金土地公司”），十幾輛掛著江蘇、河南、安徽、福建等地車牌的大貨車進(jìn)進(jìn)出出，一派繁忙景象。在公司展示廳里，排列著胚芽米、有機(jī)米、稻米乳飲料等各種各樣的稻谷產(chǎn)品。

金土地公司成立于2002年3月，已發(fā)展成為一家集糧食收儲、大米加工、食品飲料生產(chǎn)銷售、糧食貿(mào)易于一體的綜合企業(yè)。“多年來，公司著力提升技術(shù)裝備水平，調(diào)整優(yōu)化經(jīng)營布局，不斷提升農(nóng)產(chǎn)品精深加工能力，大米加工能力從年產(chǎn)能5萬噸發(fā)展到35萬噸，米乳等飲料產(chǎn)品年產(chǎn)能58萬噸?！苯鹜恋毓径麻L阮昭平說。

做深農(nóng)產(chǎn)品精加工

創(chuàng)立之初的金土地公司只是一家大米加工廠?！爱?dāng)年，我們的稻谷只能做成大米、米粉、糖漿等，產(chǎn)品附加值低?！比钫哑礁嬖V記者，2004年，他去其他農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)考察后，受到很大觸動。他意識到，只有發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品精深加工，提高稻谷資源利用率，提高農(nóng)產(chǎn)品附加值，才能加快農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。

隨后，阮昭平開始謀劃公司轉(zhuǎn)型升級?！拔覀円哉{(diào)整生產(chǎn)加工工藝流程為抓手，對生產(chǎn)線實施大規(guī)模技術(shù)改造，以提高綜合產(chǎn)能。”阮昭平說，在經(jīng)過多次改造后，公司已建起自動化生產(chǎn)線體系。

創(chuàng)新是企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的重要引擎。在更新設(shè)備、升級生產(chǎn)線的同時，金土地公司先后與江南大學(xué)、南昌大學(xué)等高校達(dá)成戰(zhàn)略合作，成立“米乳工程研發(fā)中心”，共同研發(fā)稻米乳飲料和米蛋白技術(shù)。

在做稻米乳飲料產(chǎn)品研發(fā)時，因沒有可供參考借鑒的技術(shù)，產(chǎn)品的穩(wěn)定性、口感等一直不理想?！皬膶嶒炇业某晒缴a(chǎn)出質(zhì)量穩(wěn)定的產(chǎn)品，研發(fā)團(tuán)隊花費近一年時間，耗資5000多萬元?！闭勂鹧邪l(fā)經(jīng)歷，阮昭平頗為感慨，“在這個過程中，我們改造提升生產(chǎn)設(shè)備，進(jìn)行上千次配方試驗，通過優(yōu)化配比，研發(fā)出高品質(zhì)產(chǎn)品。”

隨著稻米乳飲料產(chǎn)品的研發(fā)成功，金土地公司引進(jìn)成套設(shè)備，建起米乳飲料產(chǎn)品生產(chǎn)線，并創(chuàng)新產(chǎn)品加工技術(shù)和生產(chǎn)工藝。記者在金土地公司的米乳飲料生產(chǎn)車間看到，工人們正在流水線上加工、灌裝。車間負(fù)責(zé)人說，以前這些稻米主要以原料的方式直供給下游企業(yè)，科技含量低，利潤空間小。通過精深加工之后，不但打響了自己的品牌，利潤也成倍增長。

嘗到先進(jìn)技術(shù)的甜頭，金土地公司又相繼成功開發(fā)出大米胚芽乳谷物飲料、豆奶等產(chǎn)品。

憑借創(chuàng)新實踐，金土地公司還參與制定中國米乳行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，研發(fā)的“谷韻”牌米乳系列飲料被授予“中國食品工業(yè)協(xié)會科學(xué)技術(shù)獎”“2010年度中國食品產(chǎn)業(yè)最具成長潛力新品獎”等獎項。

“以科技為支撐，堅定不移走農(nóng)產(chǎn)品精深加工之路，是金土地的發(fā)展方向?！比钫哑秸f，轉(zhuǎn)型升級為企業(yè)注入強(qiáng)大動能，產(chǎn)品市場份額不斷擴(kuò)大，競爭力得以增強(qiáng)。

提升質(zhì)量強(qiáng)品牌

阮昭平常說：“產(chǎn)品質(zhì)量就是企業(yè)的生命線?！痹谄髽I(yè)發(fā)展壯大過程中，金土地公司始終把產(chǎn)品質(zhì)量管理放在生產(chǎn)經(jīng)營工作的首位，不斷完善質(zhì)量管理；加強(qiáng)對員工進(jìn)行食品安全知識培訓(xùn)，提高員工專業(yè)素養(yǎng)；加強(qiáng)原材料質(zhì)量管理，實施生產(chǎn)過程精細(xì)化管理。

“為保證產(chǎn)品質(zhì)量，公司引進(jìn)利樂生產(chǎn)線18條，進(jìn)口2片罐、3片罐PE瓶生產(chǎn)線共計30余條。推行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)管理，生產(chǎn)的產(chǎn)品已順利通過ISO9001、ISO2000等各項體系認(rèn)證?！苯鹜恋毓旧a(chǎn)廠長阮建說。

在金土地公司米乳生產(chǎn)線上，只見一瓶瓶米乳在傳送帶的帶動下，整齊劃一地向前行進(jìn)著?，F(xiàn)場品質(zhì)控制工程師鄧小女正監(jiān)控生產(chǎn)過程?！拔覀兠刻於紩α魉€進(jìn)行清線處理?！彼嬖V記者，在每個關(guān)鍵崗位，公司都配備專業(yè)人員把控流程、質(zhì)量。

在抓產(chǎn)品質(zhì)量基礎(chǔ)上，金土地公司大力實施品牌戰(zhàn)略，拓展品牌創(chuàng)意設(shè)計和包裝，并開展無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證等。“通過品牌創(chuàng)建，我們農(nóng)產(chǎn)品市場競爭力明顯增強(qiáng)，產(chǎn)品市場占有率不斷擴(kuò)大，比如，‘谷韻’牌米乳獲中國馳名商標(biāo)后，市場銷售額持續(xù)增長?！比钫哑秸f。

從稻谷種植到稻谷粗加工，再到開發(fā)胚芽乳、糙米乳、大豆飲品等谷物飲料生產(chǎn)。金土地公司已發(fā)展成為中國大米加工企業(yè)50強(qiáng)、中國糧油企業(yè)100強(qiáng)，江西省優(yōu)秀農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)。公司在江西、福建、浙江、上海等20多個省份建立60余個辦事處，發(fā)展優(yōu)質(zhì)經(jīng)銷商900余家。

面對企業(yè)的良好發(fā)展態(tài)勢，阮昭平?jīng)]有固步自封?！拔覀儗⒗^續(xù)向產(chǎn)業(yè)鏈上游延伸，引進(jìn)并培育優(yōu)良品種。同時，向產(chǎn)業(yè)鏈下游延伸，通過業(yè)務(wù)和資源整合，提高產(chǎn)品研發(fā)和推廣能力，堅定不移地走農(nóng)產(chǎn)品深加工之路，創(chuàng)品牌、拓市場，推動企業(yè)可持續(xù)發(fā)展?！比钫哑秸f。