春茬大棚黃瓜無公害栽培技術(shù)

馬春紅 白莉東 谷曉紅 吳連花

（1.白城市洮北區(qū)蔬菜技術(shù)推廣總站，吉林 白城 137000；2.白城市洮北區(qū)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)服務(wù)中心，吉林 白城 137000）

1 多層膜覆蓋

對于春茬黃瓜大棚，有條件的最好覆蓋四層膜，由外而內(nèi)的四層膜分別是大棚膜、二層膜、棚內(nèi)臨時搭設(shè)小拱棚及栽苗時覆的地膜。多層膜覆蓋可提高地溫，抑制雜草生長，保水保墑，以便黃瓜早定植、早上市，從而提高黃瓜產(chǎn)量和農(nóng)戶收入。

2 培育壯苗

2.1 品種選擇

由于春季大棚內(nèi)晝夜溫差大、夜間溫度低、空氣濕度大，為實現(xiàn)早熟豐產(chǎn)，應(yīng)因地制宜，選擇耐寒、早熟、豐產(chǎn)及抗病性強(qiáng)的品種。

2.2 營養(yǎng)土配制

育苗床土最好選擇比較肥沃，并且沒有種植過茄果類、瓜類和十字花科蔬菜的大田土壤，或前茬為豆類、蔥蒜類的園田土。這些土壤不僅肥沃，而且致病微生物較少。床土以沙壤土為宜。另外，各地配制營養(yǎng)土?xí)r可摻入腐熟的馬糞、草炭、陳爐灰等，起疏松土壤的作用，具體摻入量根據(jù)田土質(zhì)地適當(dāng)增減。優(yōu)良育苗床土要求如下：沒有病菌和害蟲，富含腐殖質(zhì)和可供給態(tài)的營養(yǎng)元素，結(jié)構(gòu)良好、疏松適度，干燥時土表不板結(jié)。

2.3 浸種催芽

黃瓜品種選定后，播植前需進(jìn)行種子處理。首先，曬種1～2 h，除可殺菌外，還可以促進(jìn)種子后熟，使其發(fā)芽整齊。其次，把黃瓜種子浸泡于事先準(zhǔn)備好的溫水中，將溫水溫度控制在55 ℃左右，時間控制在20 min。最后，浸泡完成后，待水溫下降至常溫狀態(tài)，繼續(xù)浸泡種子催芽，浸泡時間控制在4 h。

2.4 播種

早春氣溫低，特別是地溫更低，因此，大棚黃瓜以播種至木箱中為宜，再把木箱放到電熱毯上或者搭好的架子上。播種前，先在木箱內(nèi)裝上過篩的床土，厚度控制在5 cm左右，床土太薄不利于根系生長。用30 ℃左右的溫水打透底水，水滲下后點播，播后覆土1 cm厚。上面蓋一層地膜，以提溫保濕，待幼苗頂土?xí)r除去地膜。

2.5 培育壯苗

培育壯苗是蔬菜生產(chǎn)的基礎(chǔ)，直接影響著蔬菜早熟及豐產(chǎn)。從外觀上看，壯苗根系發(fā)達(dá)、莖稈直徑大、節(jié)間短、葉色較深而有光澤、無病蟲害。

2.5.1 溫度管理。播種至出土以前，溫度保持在30 ℃左右，以利出土。秧苗出土后，應(yīng)適當(dāng)降溫，防止幼苗徒長。幼苗出齊至移植前，白天溫度控制在20～25 ℃，夜間溫度控制在15～18 ℃。定植前7 d要低溫鍛煉，可先將溫度逐漸降至10 ℃，最后降至5 ℃。

2.5.2 水分管理。采取控制溫度而不控制水分的育苗方法，否則幼苗干硬、根系發(fā)育不良。

3 整地施肥

定植前要深翻曬土，一般要求耕翻20～25 cm土層，以利于根系生長。根據(jù)高產(chǎn)棚經(jīng)驗，每667 m施有機(jī)肥1萬kg左右，采取全面施與溝施相結(jié)合的方法，全面施占2/3，其余定植時溝施。底肥中可加磷、鉀肥，鉀肥以硫酸鉀為主，667 m施硫酸鉀30 kg、磷酸二銨50 kg。施肥過程中需保障肥料和土壤混合均勻。另外，為了便于排灌，壟不能過長，順棚中間做水道，打?qū)ε鸥邏牛鑼?.0～1.2 m，并覆好地膜。為提高地溫，應(yīng)盡量增施熱性肥料，有條件的可采用滴灌技術(shù)，以降低空氣濕度。

4 棚室消毒

大棚消毒方法主要是高溫悶棚或硫黃粉熏蒸。定植前，667 m用硫黃粉2.00 kg、敵百蟲0.50 kg、鋸木屑0.75 kg混拌后分多處點燃，進(jìn)行熏煙處理，密閉24 h后通風(fēng)散味。大棚消毒有殺菌作用，同時有利于防治病蟲害。

5 適時合理定植

5.1 定植時間

黃瓜定植時期以棚內(nèi)5～10 cm深的地溫穩(wěn)定通過10 ℃，最低氣溫穩(wěn)定通過0 ℃為宜。適時早定植，是保證黃瓜早熟豐產(chǎn)的重要措施。同時，應(yīng)選晴天定植。定植后五六天內(nèi)最好為連續(xù)晴天，大棚可充分吸收光和熱，有利于黃瓜苗根系生長，加快緩苗。如遇陰天，則緩苗慢，植株下部葉片發(fā)生黃化現(xiàn)象，需要經(jīng)過較長時間才能恢復(fù)正常生長。

5.2 定植密度

只有正確處理植株個體與群體間的矛盾，才能提高單位面積產(chǎn)量，取得較高的經(jīng)濟(jì)效益。栽植過稀不能充分利用土地和空間；栽植過密則通風(fēng)不良，影響黃瓜生長，且易發(fā)病。當(dāng)前大棚黃瓜生產(chǎn)主要有2種栽培方式：①一畦單行。畦寬0.8～1.0 m，株距20～25 cm，667 m保苗3 000～4 000株；②一畦栽2行，畦寬1.0～1.2 m，行距50～60 cm，株距25～30 cm，667 m保苗4 000～5 000株。前一種栽培方式植株通風(fēng)透光條件好、管理方便，便于起小高壟栽培，有利土壤增溫與透氣，可促進(jìn)黃瓜根系生長、降低枯萎病發(fā)病率，但保苗株數(shù)少。后一種栽培方式雖然管理不便，但植株長勢緊湊、根系分布均勻，能有效利用地力和空間，營養(yǎng)狀況好，有增產(chǎn)潛力。目前，后一種栽培方式應(yīng)用較為普遍。

5.3 嚴(yán)格掌握定植時的地溫

黃瓜根系生長需要較高的地溫，通常03:00—06:00氣溫最低時10 cm深處的地溫必須連續(xù)3 d穩(wěn)定高于12 ℃才能進(jìn)行定植。若溫度較低，則黃瓜根系易受涼變黃，地上部葉片黃化，出現(xiàn)大緩苗現(xiàn)象，對黃瓜后期生長極為不利。

6 棚內(nèi)管理

6.1 定植后緩苗期管理

定植完成后，應(yīng)立即進(jìn)行封棚，把棚內(nèi)二層膜拉嚴(yán)，將臨時搭設(shè)的小拱棚蓋好。此時外界溫度較低，為使秧苗盡快緩苗，應(yīng)增加相應(yīng)的保溫設(shè)施，提高和保持棚內(nèi)溫度。定植后為促進(jìn)生根緩苗，棚內(nèi)白天溫度應(yīng)控制在25～28 ℃，夜間溫度應(yīng)控制在23～25 ℃。緩苗后，為使秧苗健壯生長和花芽早分化，棚內(nèi)白天溫度應(yīng)控制在20～25 ℃，夜間溫度應(yīng)控制在15 ℃左右。具體保溫措施如下：①設(shè)天幕，即在大棚膜外面再蓋一層大棚膜，早揭晚蓋，設(shè)天幕的大棚比不設(shè)的夜溫能提高3～4 ℃；②圍裙子，即定植初期在棚內(nèi)四周圍一幅寬1.5 m的塑料薄膜作為“圍裙”，“圍裙”與棚膜之間留出20 cm的隔離層，以加強(qiáng)保溫效果；③夜間扣小拱，即黃瓜附近插上30～40 cm高的小矮架，晚上搭設(shè)臨時小拱棚；④棚內(nèi)安鍋加溫?zé)裏崴?，即在大棚兩端安裝2口大鐵鍋加水，在棚外燒火加溫，棚內(nèi)因充滿水蒸氣而增溫；⑤在大棚周圍密夾防風(fēng)障，可防風(fēng)保溫，增加棚溫1 ℃左右；⑥設(shè)置簡易的熱風(fēng)爐加溫，提高棚內(nèi)氣溫與地溫，可防御早春外溫-10～-7 ℃的低溫凍害，促進(jìn)黃瓜生長。

另外，定植后5～7 d，緩苗水要根據(jù)天氣、土壤墑情和秧苗長勢來澆灌。此時棚內(nèi)溫度低，澆水原則是澆小水，潤透土坨，才能使坨內(nèi)的根系向外生長。緩苗后，可結(jié)合澆緩苗水施入少量肥料。

6.2 結(jié)瓜前期（根瓜膨大至采收）管理

結(jié)瓜前期（根瓜膨大至采收）外界溫度雖然有所上升，但不穩(wěn)定。此時植株根、莖、葉開始生長發(fā)育，同時根瓜開始生長并形成幼瓜。此時期的管理目的是加快營養(yǎng)生長和生殖生長的速度，培養(yǎng)健壯植株，力爭獲得比較高的早期產(chǎn)量。鑒于此，首先，要適當(dāng)控制澆水，667 m施福胖胖微生物菌肥8～10 kg，施肥量不宜過多，否則會造成秧苗徒長、坐果不多。其次，既放風(fēng)又防冷風(fēng)危害，以保溫為主。棚內(nèi)白天溫度控制在30 ℃左右，夜間溫度控制在13～15 ℃，最低不低于10 ℃，但白天溫度也不能過高。高溫時間過長會使瓜秧生長弱、不抗病，影響早熟豐產(chǎn)。此時期夜溫，特別地溫偏低，通風(fēng)量不大，因此，澆水不宜過多，否則不但會降低地溫，影響根系生長，而且易因高濕引發(fā)霜霉病或者出現(xiàn)爛根現(xiàn)象。澆水后要及時排出濕氣，以保證葉面不出現(xiàn)水滴。吊繩前，667 m施一次高質(zhì)量的有機(jī)肥2 500～3 000 kg。大部分植株已坐住幼瓜時，可逐漸加大水肥供給量。

6.3 盛瓜期管理

此時期果實生長迅速，外溫升高快，莖葉生長旺盛。對此，應(yīng)加強(qiáng)通風(fēng)換氣和肥水管理，以達(dá)到排濕降溫的目的。此時期棚內(nèi)溫度不宜過高，白天棚溫控制在25～30 ℃，可通過打開天窗、側(cè)窗扒縫或揭開大棚底邊塑料薄膜等方式加強(qiáng)通風(fēng)。進(jìn)入結(jié)瓜盛期，黃瓜植株吸收的養(yǎng)分占總吸收量的70%～80%，因此，從根瓜開始膨大到果實采摘末期要多次追肥，每次采摘后沖施一次肥，每次667 m沖施福胖胖微生物菌肥12～20 kg。

6.4 結(jié)瓜后期管理

在結(jié)瓜后期，為促進(jìn)回頭瓜形成、根系再生，要適當(dāng)減少灌水次數(shù)，降低棚溫，一般棚內(nèi)溫度控制在30 ℃左右，以防止黃瓜早衰，延長結(jié)果期。另外，可進(jìn)行根外追肥，用0.2%尿素和0.1%～0.3%磷酸二氫鉀溶液噴施葉面，對緩秧復(fù)壯有良好的效果。

7 病蟲害防治

7.1 病害防治措施

7.1.1 霜霉病。首先，農(nóng)戶需選用較抗霜霉病的黃瓜品種；加強(qiáng)栽培管理，采用高畦、地膜栽培方式，實行膜下滴灌，減少水分蒸發(fā)；選擇晴天上午澆水，嚴(yán)禁在陰雨天進(jìn)行，防止棚內(nèi)濕度過大；根據(jù)天氣和棚室內(nèi)溫濕度情況，科學(xué)通風(fēng)，以風(fēng)排濕，降低相對濕度。其次，棚內(nèi)病情嚴(yán)重時，農(nóng)戶可選擇晴天上午進(jìn)行高溫悶棚，殺滅病菌，但悶棚前后需加強(qiáng)水肥管理。高溫悶棚具體方法如下：晴天早上澆水后，關(guān)閉所有通風(fēng)口，使棚內(nèi)溫度保持在42～48 ℃，持續(xù)2 h，而后緩慢通風(fēng)，并立即葉面噴施速效肥料。最后，農(nóng)戶可選用75%百菌清可濕性粉劑600倍液、72.2%霜霉威水劑600～1 000倍液葉面噴霧防治，每7～10 d噴灑1次，連噴兩三次。為防止病菌產(chǎn)生抗藥性和達(dá)到一藥兼治多病的作用，提倡交替或混合使用內(nèi)吸性和保護(hù)性藥劑，如30% DT殺菌劑500倍液+40%乙磷鋁可濕性粉劑250倍液或25%甲霜靈可濕性粉劑800倍液，可同時防治霜霉病和細(xì)菌性角斑病。防治大棚黃瓜霜霉病，除噴藥外，使用煙霧劑和粉塵也有較好的效果，且能降低大棚濕度，省藥、省工、降低成本。尤其在陰雨天使用煙霧劑效果更明顯，常用的煙霧劑有百菌清煙霧劑。

7.1.2 黃瓜細(xì)菌性葉斑病。加強(qiáng)種子消毒，實行輪作，及時清除病葉、病果，減少田間病原，可有效預(yù)防黃瓜細(xì)菌性葉斑病。一旦發(fā)病，可用90%新植霉素可濕性粉劑4 000倍液，每隔5～7 d噴1次，連續(xù)三四次。

7.1.3 黃瓜枯萎病。發(fā)現(xiàn)病株及時拔出銷毀，將病穴土扔掉，穴內(nèi)撒石灰，以防止病害蔓延。另外，可用70%甲基托布津可濕性粉劑或50%多菌靈可濕性粉劑500倍液灌根，每株用藥液250～500 mL。

7.1.4 黃瓜灰霉病。農(nóng)戶可用50%速克靈可濕性粉劑1 500～2 000倍液，或50%普海因可濕性粉劑1 500倍液噴灑防治黃瓜灰霉病。也可用速克靈煙霧劑熏，5 m左右放1盒煙霧劑，引燃后閉棚，隔7 d熏 1 次，共熏三四次。

7.2 蟲害防治措施

7.2.1 蚜蟲。蚜蟲天敵較多，主要有瓢蟲、食蚜蠅及草蛉，對蚜蟲的繁殖有一定的限制作用。因此，可以引入瓢蟲、食蚜蠅及草蛉控制蚜蟲繁殖。另外，可采用黃板誘蚜和銀灰膜避蚜等物理方法誘殺蚜蟲。

7.2.2 白粉虱。一是可采用生物防治方法，即人工繁殖和釋放草蛉、麗蚜小峰。二是可采用物理防治方法，如設(shè)置黃板或者黃色塑料條，上面涂一層黏油，7～10 d重涂1次。667 m大棚設(shè)8～10條長1.0 m、寬0.1 m的黃色塑料條，誘殺成蟲效果顯著。三是可采用藥劑防治，如噴灑50%抗蚜威可濕性粉劑2 000～3 000倍液或2.5%溴氰菊酯8 000倍液或20%速滅殺丁乳油2 000～3 000倍液防治白粉虱，每隔7 d噴1次，連噴兩三次，但不能使用毒性高和殘留期長的藥劑。

另外，防治病蟲害時，要嚴(yán)格執(zhí)行農(nóng)藥的間隔期，不得隨意加大用藥的質(zhì)量濃度，保證上市的黃瓜產(chǎn)品農(nóng)藥殘留不超標(biāo)。