宿松縣再生稻直播高產(chǎn)栽培技術(shù)

余志勝

（宿松縣五里鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站，安徽 宿松 246500）

0 引言

再生稻種植是實現(xiàn)水稻輕簡栽培的捷徑。大力推廣再生稻直播高產(chǎn)栽培技術(shù)，不僅能夠節(jié)省勞動力，減輕農(nóng)民的勞動負擔，節(jié)省農(nóng)業(yè)生產(chǎn)所需的肥料、藥物、秧苗等物資投入，而且可以最大限度地發(fā)揮土地資源的利用價值，在提高種植效率的同時提高水稻總產(chǎn)量和農(nóng)民的經(jīng)濟效益。安徽省宿松縣本身具備發(fā)展水稻產(chǎn)業(yè)的良好自然條件，為進一步壓縮農(nóng)村生產(chǎn)成本，實現(xiàn)更好的經(jīng)濟效益和社會效益，應大力推廣應用再生稻直播高產(chǎn)栽培技術(shù)，從而進一步提高縣域內(nèi)再生稻的產(chǎn)量和品質(zhì)，助力全縣農(nóng)業(yè)經(jīng)濟高質(zhì)量發(fā)展。

1 再生稻概述

1.1 再生稻的基本概念

再生稻是指水稻種植一茬收獲兩次，即頭季水稻收割后，利用稻樁重新發(fā)苗、長穗，再收一季的水稻。其基本操作模式是收割頭季稻時，只割下稻株上部60%的部分，對剩余稻樁的腋芽進行（主莖上的第2芽、第3芽）培育和管護，20～30 d后腋芽可生蘗抽穗，一般2個月后成熟，可以再次收獲一季水稻。作為一種水稻栽培模式，再生稻在我國農(nóng)業(yè)發(fā)展中有著悠久的歷史，全國0.133億hm水稻種植面積中可進行再生稻種植的面積約占20%。

1.2 再生稻的栽植特點

再生稻栽培模式是特定條件下的栽植經(jīng)驗探索，其既不需要再播種、育秧，又不需要翻耕、犁田和中耕，可大幅降低勞動強度，與頭季稻相比有自身的突出特點。

1.2.1 再生稻對環(huán)境溫度有一定要求。根據(jù)再生稻的生長發(fā)育條件，種植再生稻的地區(qū)在頭稻采收后仍應具有較好的溫度和濕度條件，以促進水稻再生芽萌發(fā)，從而獲得較高的出苗率。不同的水稻品種對溫度有不同的要求：若屬于雜交秈稻再生類型，要求連續(xù)3 d的日氣溫保持在23 ℃以上；若屬于粳稻再生類型，則要求連續(xù)3 d的日平均氣溫高于20 ℃。同時，為保證頭季稻收獲后留茬上的休眠芽具有較高的成活率和活力，必須保證頭季稻抽穗成熟期田間土壤濕潤，一般需要留有淺水層并在頭季稻成熟前適量施肥，以保證稻茬所需養(yǎng)分供應充足。

1.2.2 再生稻發(fā)育周期短。再生稻的生長發(fā)育周期一般在60 d左右，對于實現(xiàn)增種增收、促進稻田綜合開發(fā)利用有較大價值。

1.2.3 再生稻產(chǎn)量較高。由于再生稻的生長時間接近晚稻，正處于夏季，獲得的光照和熱量資源較為充足，光合作用更加旺盛，加之繼承了雜交水稻的分蘗優(yōu)勢，因此，采用再生稻模式種植的水稻稻穗數(shù)量比頭季稻更多，整精米率更高，總產(chǎn)量也更高。據(jù)統(tǒng)計，再生季水稻產(chǎn)量為2 250～3 000 kg/hm，最高產(chǎn)量可超7 500 kg/hm，通常再生稻的總產(chǎn)量比頭季稻高出50%左右。質(zhì)量方面，再生稻的堊白粒率及堊白度比頭季稻低，透明度更高，直鏈淀粉含量更高，膠稠度也較低。

2 宿松縣再生稻發(fā)展基本情況

2.1 宿松縣發(fā)展再生稻的自然優(yōu)勢

宿松縣地處長江中下游北岸，屬于北亞熱帶濕潤氣候，四季分明，日照充足，年平均氣溫16.6 ℃；雨量充沛，年平均降水量約1 307.2 mm；無霜期長。宿松縣第三次全國國土調(diào)查主要數(shù)據(jù)公報顯示，宿松縣耕地面積80 222.41 hm，其中水田面積38 294.87 hm，占47.74%，并且區(qū)域內(nèi)地形以低山、淺丘及河流沖積平原為主。較好的自然環(huán)境條件使宿松縣具有發(fā)展水稻種植產(chǎn)業(yè)的較大優(yōu)勢。

2.2 宿松縣發(fā)展再生稻的原因

近年來，隨著宿松縣內(nèi)大量農(nóng)村青年勞動力轉(zhuǎn)移到城市，老年群體成為從事傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的主體，加之新一輪土地改革政策的深化落實，大規(guī)模土地流轉(zhuǎn)下的水稻生產(chǎn)結(jié)構(gòu)開始由家庭分散經(jīng)營轉(zhuǎn)向以種植大戶、農(nóng)業(yè)合作社及家庭農(nóng)場為主的生產(chǎn)經(jīng)營模式。但是，大多數(shù)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營主體存在勞動力不足、招工難、人工成本高等問題，而推廣發(fā)展再生稻是解決這一問題的有效措施。

2.3 宿松縣發(fā)展再生稻的制約因素

近年來，宿松縣政府及農(nóng)業(yè)管理部門大力推廣再生稻栽培模式，取得了一定成效，但由于各方面因素的制約，整體效果并不理想。

2.3.1 水稻品種存在結(jié)構(gòu)性矛盾。宿松縣現(xiàn)有的水稻品種眾多，這些品種各具優(yōu)缺點，對于廣大種植戶來說難以區(qū)分，也就難以合理選擇適宜的稻種。通常，受廣告宣傳的影響，農(nóng)戶選用的水稻品種集中為某幾個品牌，但由于這些品種中沒有絕對優(yōu)勢的品牌，制約了宿松縣水稻產(chǎn)業(yè)發(fā)展。同時，宿松縣“插花”式種植現(xiàn)象比較普遍，多數(shù)農(nóng)民為了提高產(chǎn)量，不重視水稻生產(chǎn)質(zhì)量，導致水稻品質(zhì)整體不高。隨著人們對物質(zhì)生活要求的逐步提高，要求提高水稻產(chǎn)量的同時必須提高水稻品質(zhì)，但傳統(tǒng)水稻種植模式無法有效滿足這一要求。

2.3.2 農(nóng)村缺乏充足的勞動力資源。由于水稻的市場價格不理想，加之農(nóng)業(yè)生產(chǎn)勞動強度大、收益低，越來越多的農(nóng)村青壯勞動力大量流向城鎮(zhèn)，以外出務工獲得經(jīng)濟收入。隨著大量青壯勞動力的外流和轉(zhuǎn)移，農(nóng)村僅留下老幼留守人口，導致農(nóng)業(yè)生產(chǎn)面臨勞動力匱乏、作業(yè)效率低下等問題，老年人對于水稻種植這種繁重的體力勞動力不從心，使得水稻種植面積大幅減少，產(chǎn)品品質(zhì)也無法得到保障。

2.3.3 水稻栽培機械化程度不高。隨著國家對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)扶持力度的加大，農(nóng)業(yè)機械推廣使用成為一大工作重點。宿松縣為了提高水稻栽培機械化程度，積極爭取更多的農(nóng)機購置補貼資金，加大農(nóng)民購機補貼力度，推廣使用一批插秧機等農(nóng)機具，推進了農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化生產(chǎn)進程。但是，關(guān)于插秧機相關(guān)技術(shù)的指導和服務機制不健全，使得宿松縣水稻機械化種植技術(shù)發(fā)展遲緩；雖然部分區(qū)域已經(jīng)推廣使用插秧作業(yè)機械，在一定程度上減輕了勞動強度，提高了作業(yè)效率，但是由于機械使用者主要是老年人，年輕的專業(yè)機手較少，導致存在較大的生產(chǎn)作業(yè)風險。同時，由于水稻品種多樣，部分品種的秧苗不適宜進行機插作業(yè)，插秧機工作中易造成秧苗損壞，影響其成活率。

2.3.4 農(nóng)技服務體系不完善。2014年，宿松縣有136名在職的農(nóng)技人員（包括鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)技服務人員90名），但近年來新進人員較少，且基層農(nóng)技服務和技術(shù)推廣人員普遍年齡偏大、知識結(jié)構(gòu)比較陳舊，對于水稻種植的新技術(shù)不夠了解，在推廣和使用再生稻種植技術(shù)方面經(jīng)驗不足。同時，現(xiàn)有農(nóng)技人員在水稻高效種植、病蟲害防治及培訓指導農(nóng)戶使用先進農(nóng)業(yè)機械方面都稍顯不足。由于農(nóng)技服務跟不上，宿松縣諸多農(nóng)戶對再生稻不了解，無法合理應用該種植模式和技術(shù)助力水稻實現(xiàn)高效優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)。

3 宿松縣再生稻直播高產(chǎn)栽培技術(shù)

3.1 合理選種和整地

3.1.1 精選優(yōu)良品種。著眼于再生稻兩季均能高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的目標，以選擇再生力強、抗逆性好、耐肥抗倒、生育期適中的高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)品種為宜。根據(jù)宿松縣氣候環(huán)境，可選擇的再生稻品種有Y兩優(yōu)911、豐兩優(yōu)香1號、徽兩優(yōu)1899、晶兩優(yōu)1377等。

3.1.2 做好播前的大田準備工作。直播再生稻對大田要求較高，要及時翻耕，但翻耕不宜過深，并確保田面平整（高低落差不能超過3 cm），畦面不宜過軟、泥頭不宜過爛。機械耕整完成后需要開挖圍溝，一般每隔3 m左右開1條畦溝，做到圍溝和畦溝排灌通暢，有利于施肥、防治病蟲草害、排灌水管理。播種時要保證田間高處無積水、低處有花花水。

3.2 抓好頭季稻管理

3.2.1 播種管理。適時早播，有利于培育壯苗。宿松縣再生稻適宜直播期為3月下旬至4月上旬，對于一些生育期短的品種，不能遲于4月15日。為了實現(xiàn)水稻高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培，必須保證基本苗量，直播再生稻一般667 m用種量為2.0～2.5 kg。

3.2.2 注意播種前的種子處理。再生稻直播提倡播種前進行浸種催芽處理。雜交水稻可用25%咪鮮胺浸種6～12 h，撈出用清水反復沖洗再催芽。對沒有進行藥劑浸種的種子，在種子催芽露白后，瀝干水分，用32%戊唑·吡蟲啉3～6 mL/kg拌種。用藥劑處理種子可有效防治水稻惡苗病、立枯病、稻薊馬等病蟲害和大田鳥食危害，可以降低水稻因病蟲害影響而出現(xiàn)的減產(chǎn)損失，同時可以提高水稻產(chǎn)品與質(zhì)量。

3.2.3 正確選用播種方式。再生稻直播可采用人工撒播、機械調(diào)播及機械拋撒等方式，直播時密切注意排種情況，盡量避免漏播和重播，做到播種均勻，爭取一播全苗。

3.3 抓好播種后的大田管理

3.3.1 合理除草。稻田除草方式包括化學除草、人工除草等。在化學除草方面，再生稻播種兩三天后，667 m可用40%芐嘧丙草胺60～70 mL或30%丙草胺120 mL加10%芐嘧磺隆20 g兌水30 kg噴霧，進行芽前封閉。芽前封閉期間要保持畦面濕潤，畦溝有少量明水為宜。水稻秧苗長至2葉1心時，要及時進行化學除草。針對千金子和稗草，667 m可選用50%二氯喹啉酸50 g加10%芐嘧磺隆20 g加20%氰氟草酯120 mL兌水30 kg噴霧。水稻四五葉期對田間前期未除盡的抗性稗草、千金子進行補殺。需要注意的是，化學藥劑除草期間需要配合人工除草方式，主要對收割機械碾壓較多的田塊，人工扶正稻樁，盡量保證有用稻樁數(shù)量，提高田間基本苗數(shù)量；對一些不易除去的雜草或雜物進行清除。人工除草時，要控制好除草幅度，合理選用相關(guān)工具，避免對秧苗造成不必要的損害。

3.3.2 科學施肥。直播再生稻施肥要施好基肥、促蘗肥、穗肥和催芽肥。一般667 m施加51%復合肥40.0 kg作為基肥；大田生產(chǎn)中水稻4葉期時，667 m施7.0～8.0 kg尿素作為促蘗肥；抽穗前15～20 d，667 m追施尿素及氯化鉀各5 kg。在頭季稻收割前10 d左右，667 m施尿素7.5～10.0 kg作為催芽肥。水稻收割后要做好灌水追肥，667 m施尿素和氯化鉀各5.0～7.5 kg，促進再生蘗早發(fā)快長、足穗高產(chǎn)。在水稻生長后期，可噴施葉面肥，一般667 m使用磷酸二氫鉀100 g或新美洲星60 mL兌水30 kg噴霧，以提高結(jié)實率和千粒質(zhì)量，增加實粒數(shù)。

3.3.3 科學管理水漿。直播再生稻播種時稻田要排盡水，保證田面濕潤無積水，促進稻芽扎根。頭季稻分蘗期保持3～4 cm的淺水層，可以促進水稻分蘗生長，當田間有效分蘗達到基本苗數(shù)時及時曬田，控制水稻無效分蘗生長；孕穗期至揚花期是水分敏感期，水稻需水量大，田間需再次灌水，保持淺水；灌漿期保持田間干濕交替狀態(tài)，有利于實現(xiàn)籽粒飽滿；水稻收割時也要保持田間濕潤，收割后迅速灌水。收割后10 d內(nèi)是再生蘗生長期，要及時灌水，保持田間濕潤，有利于稻樁發(fā)芽；孕穗期至揚花期保持田間淺水不斷；灌漿期采用干濕交替灌溉方式，以利于養(yǎng)根保葉、籽粒飽滿。

3.3.4 加強病蟲害防治。再生稻的頭季稻苗期病蟲害主要有稻瘟病、立枯病、稻薊馬等，可用稻瘟靈+甲基立枯靈+啶蟲脒進行防治；后期病蟲害主要有二化螟、稻縱卷葉螟，可用氯蟲苯甲酰胺、阿維·氯苯酰、四氯蟲酰胺等藥劑進行防治，保護好母莖及葉鞘不受病蟲害危害。再生季稻生育期較短，一般不使用農(nóng)藥防治病蟲害，但鑒于宿松縣每年8—9月稻飛虱發(fā)生較多，因此，建議選用高效、低毒農(nóng)藥對達標田重點防治紋枯病、稻飛虱。其中，水稻紋枯病可用己唑醇、井岡·蠟芽菌等進行防治，稻飛虱可用呋蟲胺、吡蚜酮、啶蟲脒等進行防治。

3.4 適時收割頭季稻

3.4.1 把握好收割時間。再生稻頭季收割要適時，頭季收割不能太早，否則影響頭季產(chǎn)量，也不能太遲，否則對二季收獲不利。頭季稻收割在黃熟期成熟度達到九成黃時進行即可。宿松縣頭季稻收割時間以8月15日前為宜，最遲不可遲于8月25日，否則會影響二季稻生長。

3.4.2 嚴格遵守收割要求。目前，水稻收割多采用機械收割方式，收割時盡量不要損傷稻樁，減少機壓損失。大面積收割時，采取長方形跨田收割方式，機械調(diào)頭盡量采取田外調(diào)頭，所收稻谷集中地點下倉。

3.4.3 合理留樁。再生稻頭季收割后留樁高度十分重要，直接影響二季稻生長。留樁越高，生育期就越短；留樁越低，生育期就越長。原則上一般以保留倒二芽，爭取倒三、倒四芽為留樁原則。根據(jù)收割時間要求不同，宿松縣8月上旬收割留樁高度控制在30 cm左右為宜，8月中下旬收割留樁高度控制在40 cm左右為宜。

4 宿松縣再生稻直播高產(chǎn)栽培保障措施

4.1 選用優(yōu)質(zhì)品種，優(yōu)化縣域水稻結(jié)構(gòu)

水稻的產(chǎn)量和品質(zhì)受水稻品種的直接影響。宿松縣水稻品種繁多且優(yōu)良品種較少，造成縣域水稻栽培和最終產(chǎn)品質(zhì)量不理想。為解決這個問題，需要加強對現(xiàn)有品種的質(zhì)量管控。應按照相關(guān)標準對現(xiàn)有的常用品種進行分級定質(zhì)，明確各品種的優(yōu)缺點，便于種植戶在栽種時合理選擇適宜的優(yōu)質(zhì)稻種。宿松縣在推廣發(fā)展再生稻之前，需要明確選種要求：①所選的稻種必須具備較高的抗病能力，同時要滿足高產(chǎn)要求；②選擇的稻種應具備良好的環(huán)境適應能力，其生長習性應符合宿松縣的自然環(huán)境條件；③盡量選擇生育期短且適合直播栽培的稻種；④對宿松縣水稻生產(chǎn)中表現(xiàn)較好的品種進一步加強配套技術(shù)研究及示范推廣。通過合理選種，優(yōu)化水稻品種結(jié)構(gòu)，可以為宿松縣推廣發(fā)展再生稻奠定堅實基礎，也可為再生稻直播高產(chǎn)栽培技術(shù)的推廣和普及做好前期準備工作。

4.2 推進規(guī)?；?jīng)營，增強農(nóng)業(yè)勞動力支持

推廣發(fā)展再生稻要采用高效、科學的生產(chǎn)經(jīng)營模式。規(guī)?；N植是提高土地資源利用率、增加農(nóng)業(yè)效益的重要途徑。同時，規(guī)模化經(jīng)營有助于解決農(nóng)村勞動力就業(yè)問題。宿松縣長期以來的家庭分散經(jīng)營造成了有效土地資源優(yōu)勢得不到充分發(fā)揮，農(nóng)業(yè)收入低下導致大量勞動力流失。對此，宿松縣應進一步推進土地合理流轉(zhuǎn)，讓大量的優(yōu)質(zhì)水田集中到種植大戶、農(nóng)業(yè)合作社及農(nóng)業(yè)企業(yè)手中，然后集中推廣再生稻直播高產(chǎn)栽培技術(shù)，構(gòu)建以“合作社+農(nóng)業(yè)企業(yè)+政府”為結(jié)構(gòu)的新型運營模式，努力形成“生產(chǎn)、加工、銷售”的一體化產(chǎn)業(yè)鏈，為農(nóng)村居民提供更多的就近就業(yè)機會，吸引在外農(nóng)村勞動力回村就業(yè)，從而為發(fā)展再生稻提供充足的勞動力，進而推進全縣農(nóng)業(yè)經(jīng)濟發(fā)展。

4.3 強化技術(shù)服務，推廣水稻全程機械化作業(yè)

在宿松縣推廣再生稻直播高產(chǎn)栽培技術(shù)，需要重視先進農(nóng)業(yè)機械的應用。宿松縣政府、農(nóng)業(yè)推廣及監(jiān)理等職能部門必須積極履職，立足造?？h域人民、推進農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展、提高全縣水稻產(chǎn)量和產(chǎn)值的目標，建立健全現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)服務體系。利用各種農(nóng)業(yè)機械，做好再生稻直播栽培的耕、種、管、收工作，實現(xiàn)水稻生產(chǎn)作業(yè)全程機械化。為實現(xiàn)這個目標，宿松縣農(nóng)技推廣中心及農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站等應聯(lián)合農(nóng)業(yè)機械生產(chǎn)廠家、當?shù)剞r(nóng)機經(jīng)銷商及專業(yè)農(nóng)業(yè)合作社等定期組織開展農(nóng)機宣傳、作業(yè)演示、操作規(guī)范及維修保養(yǎng)技術(shù)培訓等活動。尤其是水稻收割機的安全駕駛、收割技術(shù)等，可邀請廠家技術(shù)人員或經(jīng)驗豐富的老機手進行現(xiàn)場詳細講解和實操指導，讓廣大農(nóng)戶熟練掌握各種農(nóng)業(yè)機械的正確使用方法，從而提高生產(chǎn)效率。此外，宿松縣農(nóng)技推廣中心及農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站應針對再生稻經(jīng)常組織開展新技術(shù)、新生產(chǎn)模式及新型農(nóng)業(yè)機械的應用培訓活動，培訓內(nèi)容應盡量淺顯易懂，并可采用播放視頻、田間實踐等多種方法進行培訓，讓種植戶充分理解和接受這些先進技術(shù)。

5 結(jié)語

宿松縣自然條件良好，具有發(fā)展水稻產(chǎn)業(yè)的先天優(yōu)勢。近年來，為解決傳統(tǒng)水稻生產(chǎn)成本高、勞動力資源緊張及技術(shù)水平不高等問題，宿松縣開始發(fā)展再生稻。在再生稻實際生產(chǎn)中，宿松縣需要立足當?shù)貙嶋H情況，考慮再生稻的生長發(fā)育條件，優(yōu)化直播高產(chǎn)栽培技術(shù)，同時完善保障性措施，助力宿松縣水稻產(chǎn)業(yè)發(fā)展。