芻議大型商業(yè)綜合體建筑的防火設(shè)計(jì)問(wèn)題

蘇玉美

0 引言

商業(yè)綜合體營(yíng)業(yè)面積通常較大，防火分隔較為困難，建筑樓層面積大，空間復(fù)雜，疏散距離長(zhǎng)，疏散指示不明確，人員密集流動(dòng)量大，疏散擁擠，電氣設(shè)備多導(dǎo)致火災(zāi)荷載大，容易引發(fā)電氣火災(zāi)。如果大型商業(yè)綜合體在建筑設(shè)計(jì)，施工方面出現(xiàn)了問(wèn)題，而過(guò)去的安全管理工作又不落實(shí)，極易產(chǎn)生火災(zāi)隱患，并且周圍商業(yè)環(huán)境復(fù)雜，就會(huì)增加消防救援工作的難度。我國(guó)不少地方開(kāi)始把性能化消防建筑設(shè)計(jì)的理念也融入建筑設(shè)計(jì)當(dāng)中，這就形成了未來(lái)消防建筑設(shè)計(jì)蓬勃發(fā)展的必然趨勢(shì)，新型的大型商業(yè)綜合體功能更加復(fù)雜多變，多采用新材料，工藝技術(shù)和結(jié)構(gòu)形式，這些都對(duì)防火設(shè)計(jì)提出了新的挑戰(zhàn)。

1 大型商業(yè)綜合體建筑的防火設(shè)計(jì)的特征

1.1 多種類的火災(zāi)事故特征同時(shí)在地面與空中出現(xiàn)

大型的都市綜合體建筑火災(zāi)后，由于其內(nèi)部結(jié)構(gòu)相對(duì)單獨(dú)的各種功能建筑空間經(jīng)過(guò)連廊、走道等被共同連接起來(lái)，在火災(zāi)事故發(fā)展過(guò)程中就會(huì)產(chǎn)生多樣的火災(zāi)事故特點(diǎn)以及在同一個(gè)建筑空間內(nèi)共同展現(xiàn)的特征。比如，酒店、商業(yè)、旅館、公寓住宅、地下室車庫(kù)等當(dāng)作單一對(duì)象同時(shí)具有其獨(dú)特的火災(zāi)事故特征，而當(dāng)這種場(chǎng)景被共同連接到某個(gè)獨(dú)立式綜合建筑物體時(shí)，這種火災(zāi)事故的特征就會(huì)在同一個(gè)建筑空間內(nèi)互相重疊和放大。在大火的發(fā)展過(guò)程中，建筑物內(nèi)部結(jié)構(gòu)的連廊、道路等成為高溫?zé)煔怏w傳遞的主要渠道，從而產(chǎn)生了多種起火點(diǎn)，甚至導(dǎo)致綜合建筑體周圍的相關(guān)建筑物的起火燃燒。規(guī)定的持續(xù)時(shí)間內(nèi)，大火會(huì)由一種類型快速轉(zhuǎn)化為另一種類型，或者多種類型。

1.2 人員集中、活動(dòng)空間復(fù)雜疏散與救援工作比較難

大型的都市綜合體中人員成分比較復(fù)雜，且人員密度高、流動(dòng)性大。據(jù)統(tǒng)計(jì)，一般大型都市綜合體平均每日的人流量達(dá)到20 萬(wàn)左右，營(yíng)業(yè)時(shí)間最高時(shí)每平方米達(dá)到5 人～6 人，但如果出現(xiàn)了大火，周圍人恐慌擁擠，社會(huì)秩序紊亂，非常容易發(fā)生擁擠和踩踏。再加上建筑物體積大，疏散距離較遠(yuǎn)，人在里面很難發(fā)現(xiàn)出口，造成人員無(wú)法有效逃出火場(chǎng)。而他們自己又對(duì)周圍的疏散路徑、方位等并不了解，更增加了在緊急情況下對(duì)人員的撤離和救援工作的困難。

1.3 充滿有毒煙塵和高溫?zé)熿F極易產(chǎn)生人員傷亡

許多都市綜合體為了滿足人們舒適豪華生活的需求，使用了大量可燃易燃建筑材料并進(jìn)行了裝修裝飾，但這樣勢(shì)必增加了火災(zāi)隱患，一旦出現(xiàn)大火，不僅燃燒強(qiáng)烈，擴(kuò)散速度很快，更容易產(chǎn)生立體爆炸，并同時(shí)排放出大量有毒氣體，而煙霧問(wèn)題對(duì)大型的都市綜合體來(lái)說(shuō)，危害性則更大，非常容易導(dǎo)致更大規(guī)模的人中毒甚至窒息身亡。由于空間樓層變化較多、流線錯(cuò)綜復(fù)雜，煙霧的擴(kuò)散也就相對(duì)不易控制，逃生人員也就更易于迷失，從而導(dǎo)致了嚴(yán)重?fù)p失。

1.4 豎向管井多、橫向隧道多火勢(shì)擴(kuò)散速率較快

樓梯井、電纜井、管線井、各種電梯隧道、玻璃幕墻裂縫等都會(huì)阻礙整個(gè)建筑的豎向貫通。中庭等的共用空間使各層次之間彼此銜接，將上下空氣連接為一個(gè)整體，形成了高溫與危險(xiǎn)煙霧流通的主渠道，同時(shí)易形成“煙囪”效果，煙火流淌迅速;共用的緊急疏散走道、避難道路、“亞安全區(qū)”等則橫向連接，四通八達(dá)，推動(dòng)著火勢(shì)的迅速發(fā)展和擴(kuò)散。

1.5 用明火、電裝置多火災(zāi)事故出現(xiàn)的概率高

大型的城市綜合體經(jīng)常使用照明燈具、高功率的冷氣設(shè)備、電腦音控裝置等各種電力裝置，而且線路類型繁雜，能耗量大。在灶房、鍋爐設(shè)備室等固定式的用火部份，液態(tài)、氣體燃料一旦遇見(jiàn)明火或者用火不良非常容易造成火災(zāi)事故，在維修建筑工程設(shè)備時(shí)使用明火作業(yè)和進(jìn)行焊接作業(yè)、氣割時(shí)違反操作規(guī)程等也很極易造成火災(zāi)事故。

2 大型商業(yè)綜合體建筑的防火設(shè)計(jì)中存在的問(wèn)題

由于此類建筑面積大、體積大，建筑物內(nèi)各功能區(qū)彼此聯(lián)系，造成建筑物消防工程設(shè)計(jì)時(shí)很多工程項(xiàng)目超過(guò)現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)要求。對(duì)于超過(guò)現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)的主要問(wèn)題按規(guī)定進(jìn)行系統(tǒng)性能化工程設(shè)計(jì)后通過(guò)專家論證成為審查重要依據(jù)。性能化設(shè)計(jì)中常常增加了很多質(zhì)量控制要求。從已經(jīng)使用的都市或特大型綜合體項(xiàng)目來(lái)看，因?yàn)樯倘死骝?qū)動(dòng)或者監(jiān)督員更換，不了解項(xiàng)目論證具體內(nèi)容而存在著一系列監(jiān)管問(wèn)題，并且社會(huì)性質(zhì)也非常強(qiáng)烈，因此如果出現(xiàn)了火災(zāi)所造成的后果將不可估量。

2.1 消防建筑設(shè)計(jì)超標(biāo)準(zhǔn)問(wèn)題

通常多數(shù)商業(yè)綜合體因?yàn)榫哂泻艽蟮慕ㄖw量，并且要充分考慮內(nèi)部環(huán)境美觀以及與客戶招商合作等原因，所使用的設(shè)計(jì)形式多是多連廊、步行街等型式，從而會(huì)造成設(shè)計(jì)不相符于現(xiàn)有的消防標(biāo)準(zhǔn)。為了避免產(chǎn)生消防分區(qū)超面積或疏散面積過(guò)長(zhǎng)的情形，在實(shí)際的消防設(shè)計(jì)評(píng)估、驗(yàn)證過(guò)程中往往采取消防性能化的評(píng)估措施，經(jīng)限制可燃物量、建立亞安全區(qū)等形式實(shí)現(xiàn)安全性的提高。但由于在使用期間，消防監(jiān)督者并未詳盡地掌握有關(guān)狀況，會(huì)將對(duì)限制要求省略掉，從而使得產(chǎn)生不安全性隱患。

2.2 消防管理設(shè)施問(wèn)題

針對(duì)大型商業(yè)綜合體來(lái)說(shuō)，由于有著大量的燃?xì)饩€路或者電力線路的布局，并且有著錯(cuò)綜復(fù)雜的走向，因此相關(guān)事故問(wèn)題包括短路和滲漏等現(xiàn)象頻發(fā)。同時(shí)由于綜合體內(nèi)就餐場(chǎng)地中存在較多的廚房電器設(shè)施，經(jīng)營(yíng)期內(nèi)有直接的明火作業(yè)，甚至?xí)蚪?jīng)營(yíng)期內(nèi)二次裝修而損壞原有的消防分區(qū)和建筑物消防設(shè)施，還有商業(yè)綜合體的物業(yè)管理人員與各商家門面及自身消防安全管理人員之間的矛盾沖突等，都對(duì)商業(yè)綜合體管理工作形成了相當(dāng)?shù)睦щy。

2.3 性能化建筑設(shè)計(jì)不規(guī)范

為謀求商業(yè)利益最大化，建筑設(shè)計(jì)單位私自減少了性能化建筑的消防要求和規(guī)范，并擅自改變了原建筑設(shè)計(jì)的規(guī)定要求，在嚴(yán)格限制火勢(shì)負(fù)荷和排煙范圍內(nèi)堆放沙發(fā)、食品等易燃可燃物。在嚴(yán)格禁火供電范圍內(nèi)利用電器和明火。在擴(kuò)展的門廳區(qū)域設(shè)置柜子和營(yíng)業(yè)攤點(diǎn)，使原來(lái)規(guī)定的非功用區(qū)變?yōu)榱斯τ脜^(qū)。尤其是在作為亞管理信息大區(qū)中心的商業(yè)步行街，由于中庭等建筑原工程設(shè)計(jì)并沒(méi)有什么商業(yè)用途，對(duì)火勢(shì)負(fù)荷范圍作出了嚴(yán)格限制，在運(yùn)行一段時(shí)間之后必須設(shè)置柜子，設(shè)置休息區(qū)域，設(shè)置景觀，使其完全失去了亞管理信息大區(qū)的商業(yè)功用。因?yàn)檫@樣如果出現(xiàn)了火災(zāi)事故，必將導(dǎo)致在該地段形成的大量有毒煙霧，而且作為火勢(shì)擴(kuò)散和煙等氣體流動(dòng)的一種渠道。

2.4 擅自改變區(qū)域使用功能

如將經(jīng)營(yíng)區(qū)域調(diào)換為餐飲服務(wù)區(qū)域，兒童游玩區(qū)。地下室車庫(kù)以及設(shè)備層調(diào)換為丙類庫(kù)房。更有甚者，將避難樓面改作他用。大型商業(yè)綜合體中建筑物的高度達(dá)到百米以上建筑物，根據(jù)《建筑設(shè)計(jì)防火規(guī)范》的明文規(guī)定應(yīng)當(dāng)設(shè)有避難樓面，但避難層可以兼作設(shè)備層不能作與避難不相關(guān)的用途。而在現(xiàn)實(shí)中個(gè)別單位將避難樓面改作辦公區(qū)，庫(kù)房、裝備品間或的洗衣間，又或者改作營(yíng)業(yè)性酒店。

2.5 營(yíng)業(yè)時(shí)段不同使商業(yè)租借及共享道路不能及時(shí)貫通

由于各個(gè)主要功能區(qū)之間彼此聯(lián)系密切，租借道路、共享樓梯也較為常見(jiàn)。但在商業(yè)經(jīng)營(yíng)管理上又往往分別單獨(dú)，某個(gè)主要功能區(qū)的停止使用之間必須封閉部門進(jìn)出及通路，從而使得利用進(jìn)出的主要功能區(qū)之間沒(méi)有一處安全可靠進(jìn)出。例如，在商業(yè)街中如果設(shè)有影城，在商場(chǎng)正常營(yíng)業(yè)時(shí)，能夠確保影院或者娛樂(lè)場(chǎng)所至少有兩個(gè)安全出口。在商業(yè)人員下班后，為了確保商業(yè)本身的防火、防盜安全性則必須封閉部門保安進(jìn)出和外部通路。而設(shè)置在商業(yè)樓上的影院、娛樂(lè)場(chǎng)所等通常在夜間營(yíng)業(yè)到很晚，與一般商業(yè)的閉店時(shí)間并不相同，這時(shí)與商店租借、共用出口就無(wú)法通過(guò)，如果出現(xiàn)火災(zāi)人員的撤離也就成了大問(wèn)題。

2.6 性能化安全防火存在問(wèn)題

性能化安全防火措施是指運(yùn)用現(xiàn)代工程技術(shù)的基本原理和方法，來(lái)克服對(duì)現(xiàn)有標(biāo)準(zhǔn)所產(chǎn)生的不適應(yīng)問(wèn)題，但是由于性能化安全防火措施在實(shí)際應(yīng)用中顯示出了許多問(wèn)題，所以性能化總體設(shè)計(jì)方法往往要求更多的研究時(shí)間，以便于進(jìn)一步分析，計(jì)算和準(zhǔn)備工程設(shè)計(jì)文檔。同時(shí)，對(duì)消防管理部門也不了解，不適應(yīng)，而且沒(méi)有適當(dāng)?shù)膶ｉT技術(shù)人員加以分析審查，所以性能化工程設(shè)計(jì)的安全標(biāo)準(zhǔn)是建立在消防系統(tǒng)疏散，設(shè)備管理等的基礎(chǔ)上，火災(zāi)時(shí)需要基本條件滿足需要，并且滅火裝置體系也要完整合理。

3 大型商業(yè)綜合體建筑的防火設(shè)計(jì)的路徑

3.1 提升消防安全管理建設(shè)

在大型的商貿(mào)綜合體建設(shè)中，不少店鋪和居民為了迎合自身需求而進(jìn)行裝修和布置，經(jīng)常出現(xiàn)的問(wèn)題還有使用易燃建筑材料裝修、打亂消防分區(qū)、拆掉滅火設(shè)備等，盡管能夠獲得不錯(cuò)的視覺(jué)，也創(chuàng)造了比較舒服的空氣，但使用易燃或可燃建筑材料裝修會(huì)提高焚燒速率，從而增加了燒傷范圍，對(duì)消防安全帶來(lái)不利影響，同時(shí)滅火困難度也會(huì)增加。另外，在焚燒流程中大量有害化學(xué)廢氣的釋放也會(huì)對(duì)人產(chǎn)生影響，從而污染了環(huán)境。因此，大型商貿(mào)綜合體建設(shè)的有關(guān)行業(yè)主管部門、內(nèi)部消防工作管理部門，應(yīng)當(dāng)對(duì)商戶的裝飾范圍、裝飾材質(zhì)以及結(jié)合內(nèi)部消防設(shè)施狀況等實(shí)行嚴(yán)格規(guī)范審查，如果出現(xiàn)采用易燃易爆建筑材料或者危及內(nèi)部消防設(shè)施、消防分隔設(shè)備等的情形，行業(yè)主管部門要協(xié)同有關(guān)地方主管部門整改，并綜合利用處罰、扣押、封存、曝光等管理手段，而內(nèi)部消防工作管理部門則要采取下達(dá)整改單、交付裝飾押金等方法，責(zé)成其立即整改并檢驗(yàn)合格后方可使用。

3.2 強(qiáng)化消防內(nèi)部業(yè)態(tài)布局

由于大中型的商場(chǎng)綜合樓建設(shè)主體在二次改造時(shí)期極易出現(xiàn)先天性的火災(zāi)隱患，對(duì)于沒(méi)有滿足基本消防技術(shù)條件，以及違反原建設(shè)主體使用性質(zhì)布置的情況下需要進(jìn)行修復(fù)。因此，為節(jié)省建設(shè)空間，達(dá)到效益的最優(yōu)化，商場(chǎng)綜合體通常會(huì)把餐飲娛樂(lè)場(chǎng)所、幼兒游樂(lè)場(chǎng)、娛樂(lè)健身等場(chǎng)地交錯(cuò)布置，但這些場(chǎng)地的營(yíng)業(yè)時(shí)間并不統(tǒng)一，而且很多消防器材數(shù)量不夠，分布密度也不大，逃生渠道并不順暢，甚至不能獨(dú)立設(shè)置疏散出口。在上述多種原因的共同影響下，無(wú)法保障消防安全，同時(shí)由于場(chǎng)地結(jié)構(gòu)較為復(fù)雜，出現(xiàn)的火勢(shì)也不利于及時(shí)撤離，當(dāng)火勢(shì)擴(kuò)散時(shí)無(wú)法有效進(jìn)行消防救助工作。所以，在建筑綜合商業(yè)體審核中要充分理解建筑內(nèi)的各個(gè)分區(qū)結(jié)構(gòu)和使用功能，以防止各種性質(zhì)的場(chǎng)所相互交錯(cuò)布置。并提議政府有關(guān)部門先在進(jìn)行管理業(yè)態(tài)布局時(shí)將火災(zāi)風(fēng)險(xiǎn)范圍相當(dāng)?shù)牡貐^(qū)集中設(shè)置，然后再通過(guò)更加規(guī)范的管控舉措，逐步減少消防區(qū)域范圍，以便進(jìn)行滅火管理工作。

3.3 強(qiáng)化建筑內(nèi)部的審核內(nèi)容

大中型商貿(mào)綜合體建設(shè)的自主消防負(fù)責(zé)人、消防安全工作管理人、專兼職的滅火工程管理人員、消防裝備運(yùn)營(yíng)管理人員均須進(jìn)行自主消防技術(shù)培訓(xùn)，或獲得相關(guān)執(zhí)業(yè)資質(zhì)。由于大中型商貿(mào)綜合體建設(shè)極易出現(xiàn)群死群傷事件，因此聘請(qǐng)已取得國(guó)家注冊(cè)滅火工程師資質(zhì)的人士，作為自主消防管理人。建立并健全固定機(jī)構(gòu)的消防工作管理，統(tǒng)籌協(xié)調(diào)管理，并建立健全消防工作責(zé)任管理體系和制度，各轄區(qū)的消防工作管理者都要建立高度的責(zé)任意識(shí)，以排除轄區(qū)范圍的重大火災(zāi)事故隱患，同時(shí)迎接上級(jí)的工作檢驗(yàn)，與薪資掛鉤，同時(shí)，讓所有的商戶都嚴(yán)格地執(zhí)行消防工作管理體系。具體說(shuō)來(lái)，如果消防管理者在平時(shí)的管理工作中出現(xiàn)了影響消防正常進(jìn)行的情形就必須立即整改，要求建筑綜合體全體工作人員必須遵守用電規(guī)定和用火管理制度，同時(shí)，也要確保滅火裝備器具的有效性，數(shù)量齊全，逃生渠道內(nèi)無(wú)物料堆積。同時(shí)承擔(dān)消防器材檢測(cè)以及維護(hù)、保養(yǎng)工作的單位也必須具備相應(yīng)資格，同時(shí)消防管理者自身也要積極組織成員開(kāi)展安全技術(shù)培訓(xùn)，并定時(shí)組織商戶參加火災(zāi)演練。

4 結(jié)束語(yǔ)

綜上所述，大型商業(yè)綜合體建筑物的滅火工程設(shè)計(jì)的復(fù)雜性，要求工程設(shè)計(jì)單位本身就應(yīng)當(dāng)按照我國(guó)的有關(guān)方針政策，從全局考慮，根據(jù)大中型商業(yè)綜合體建筑物的火災(zāi)特征，并根據(jù)具體建筑工程、現(xiàn)場(chǎng)的自然環(huán)境要求、社會(huì)人文歷史背景、經(jīng)濟(jì)社會(huì)科技發(fā)展水平，以及滅火施救能力等的實(shí)際狀況作出具體防火設(shè)計(jì)。合理運(yùn)用消防工作性能化建筑設(shè)計(jì)，合理運(yùn)用最現(xiàn)代化的滅火技術(shù)手段與安全措施，正確處理好工業(yè)生產(chǎn)與安全性之間的關(guān)聯(lián)、合理設(shè)計(jì)生產(chǎn)與消防工作投入的關(guān)聯(lián)，盡力謀求并達(dá)到大中型工業(yè)商貿(mào)綜合樓建設(shè)企業(yè)消防安全管理水平和工業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)效率的統(tǒng)一。