鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略背景下查格達(dá)村特色養(yǎng)殖旅游業(yè)優(yōu)化路徑

□張 超，阿茹罕

（內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)人文社會(huì)科學(xué)學(xué)院，內(nèi)蒙古 呼和浩特 010000）

1 查格達(dá)村基本情況

查格達(dá)村位于內(nèi)蒙古自治區(qū)東部，地處霍林郭勒市西部，是以養(yǎng)殖業(yè)為主、種植業(yè)為輔的半農(nóng)半牧行政村，行政區(qū)域面積85 km，總戶(hù)數(shù)522 戶(hù)，總?cè)丝? 390 人。截至2021 年12 月，查格達(dá)村的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)為養(yǎng)殖業(yè)，牲畜總頭數(shù)達(dá)5 萬(wàn)只。查格達(dá)村依托興農(nóng)勞務(wù)服務(wù)有限公司，大力發(fā)展村集體合作社，發(fā)展特色養(yǎng)殖業(yè)，增加集體經(jīng)濟(jì)收入。采取“支部+公司+農(nóng)戶(hù)”的合作社經(jīng)營(yíng)模式，與6 戶(hù)農(nóng)牧戶(hù)合作經(jīng)營(yíng)，投入60 萬(wàn)元購(gòu)買(mǎi)絨山羊、小尾寒羊共計(jì)280 只，每年預(yù)計(jì)利潤(rùn)收入10%，農(nóng)牧民戶(hù)均純收入達(dá)8 萬(wàn)元，村集體經(jīng)濟(jì)收入6 萬(wàn)元。結(jié)合市農(nóng)牧局工作規(guī)劃，按照農(nóng)牧廳項(xiàng)目資金安排，預(yù)計(jì)投入1 000 萬(wàn)元建設(shè)糞污處理廠(chǎng)，在解決養(yǎng)殖戶(hù)牛羊糞污和保護(hù)村環(huán)境衛(wèi)生的同時(shí)，生產(chǎn)銷(xiāo)售有機(jī)肥料，增加集體經(jīng)濟(jì)收入，形成經(jīng)營(yíng)性村集體產(chǎn)業(yè)。

2 查格達(dá)村養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

2.1 養(yǎng)殖場(chǎng)地狀況

養(yǎng)殖業(yè)作為農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)產(chǎn)業(yè)的重要組成部分，與養(yǎng)殖戶(hù)的生產(chǎn)、生活、收入緊密相連。養(yǎng)殖業(yè)是查格達(dá)村的重要收入來(lái)源之一，尤其以養(yǎng)殖羊、牛、馬作為收入的主要來(lái)源。查格達(dá)村養(yǎng)殖模式以個(gè)體養(yǎng)殖、家庭養(yǎng)殖模式為主。一方面，養(yǎng)殖對(duì)于氣溫有一定要求，而北方大部分地區(qū)適合牲畜生存與繁衍。查格達(dá)村家庭位置占地面積大，為牲畜棚圈蓋建打下了基礎(chǔ)，特定溫度下適宜牲畜保溫和繁衍。另一方面，當(dāng)?shù)乜蓜澐稚笕Φ目臻g范圍比較大，一般家庭養(yǎng)殖戶(hù)均具有兩個(gè)以上的牲畜圈，能夠方便分種類(lèi)進(jìn)行養(yǎng)殖和添加飼料，增強(qiáng)了分類(lèi)養(yǎng)殖和種群劃分管理。

2.2 養(yǎng)殖交通狀況

查格達(dá)村地理位置特殊，彰顯其獨(dú)特優(yōu)越性。從交通運(yùn)輸上看，查格達(dá)村東側(cè)鄰近阿力得爾霍林郭勒一級(jí)公路，北臨334 國(guó)道，國(guó)道和高速公路貫穿查格達(dá)村，北面有公路通向村子，形成了包圍結(jié)構(gòu)。

除此之外，霍林河機(jī)場(chǎng)的建造給查格達(dá)村帶來(lái)了交通上的便利?；袅趾訖C(jī)場(chǎng)位于查格達(dá)村西北部，相距9.4 km，極大增強(qiáng)了養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展和繁榮的可能性。交通發(fā)達(dá)是養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的必要條件之一?？衫霉愤\(yùn)輸和航空運(yùn)輸優(yōu)勢(shì)滿(mǎn)足養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展需求。公路運(yùn)輸可以輻射查格達(dá)村周邊、滿(mǎn)足游客對(duì)肉食品需要，空運(yùn)可以促進(jìn)外地游客對(duì)養(yǎng)殖產(chǎn)品的外部需求。

2.3 養(yǎng)殖發(fā)展歷程

查格達(dá)村自20 世紀(jì)80 年代開(kāi)始建村，在政府政策扶持下開(kāi)始養(yǎng)殖牲畜。從家庭結(jié)構(gòu)來(lái)看，查格達(dá)村以繼承式傳統(tǒng)養(yǎng)殖為主。由于建村時(shí)間較長(zhǎng)，多數(shù)落戶(hù)生根的養(yǎng)殖戶(hù)以養(yǎng)殖牲畜為生計(jì)來(lái)源，祖孫三代甚至四代都在養(yǎng)殖牲畜，養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)豐富，對(duì)牲畜的生長(zhǎng)習(xí)性和生長(zhǎng)周期等有豐富的經(jīng)驗(yàn)，降低了病死率，提高了牲畜數(shù)量和養(yǎng)殖收入。從養(yǎng)殖戶(hù)年齡來(lái)看，大多數(shù)養(yǎng)殖戶(hù)的養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)超過(guò)20 年，可以憑經(jīng)驗(yàn)判斷行情與趨勢(shì)。截至目前，查格達(dá)村養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展模式趨于傳統(tǒng)。

3 查格達(dá)村特色養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展中存在的問(wèn)題

3.1 總體布局規(guī)劃差

從養(yǎng)殖基礎(chǔ)設(shè)施上來(lái)講，查格達(dá)村機(jī)械化和自動(dòng)化的應(yīng)用程度弱。排水系統(tǒng)為傳統(tǒng)管道運(yùn)輸和人工排水相結(jié)合的方式。飼養(yǎng)飼料以人工運(yùn)輸喂養(yǎng)為主，背部運(yùn)輸、抬運(yùn)、人工推車(chē)為主要運(yùn)輸方式。從養(yǎng)殖格局規(guī)劃來(lái)講，查格達(dá)村養(yǎng)殖業(yè)建設(shè)發(fā)展較早，主要依靠院落養(yǎng)殖，在棚圈規(guī)劃以及選址方面沒(méi)有進(jìn)行科學(xué)規(guī)劃，跟不上標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖發(fā)展趨勢(shì)。從設(shè)計(jì)角度看，庭院不具備旅游觀光的裝修設(shè)計(jì)，場(chǎng)地以自然土地為主，對(duì)于棚圈、儲(chǔ)料倉(cāng)等基礎(chǔ)設(shè)施沒(méi)有形成統(tǒng)一的規(guī)模與樣式。

布局對(duì)于發(fā)展特色養(yǎng)殖業(yè)的養(yǎng)殖規(guī)模、養(yǎng)殖觀念以及養(yǎng)殖技術(shù)具有十分重要的作用。一方面，村民在收益與分析上進(jìn)行對(duì)比，會(huì)選擇低收入、低風(fēng)險(xiǎn)的收益模式，因此將收益用在重新規(guī)劃院落的可能性較小。另一方面，查格達(dá)村養(yǎng)殖歷史悠久，很多是家族繼承產(chǎn)業(yè)，對(duì)于基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)投入不足，養(yǎng)殖器材機(jī)械化以及現(xiàn)代化程度低，器材維修和保養(yǎng)不到位，基礎(chǔ)設(shè)施布局與現(xiàn)代化養(yǎng)殖之間存在差距。

3.2 知名度低

隨著生活水平提高，人們對(duì)旅游的需求逐年增長(zhǎng)，各地紛紛發(fā)展旅游業(yè)。國(guó)內(nèi)依托人文和自然旅游資源發(fā)展旅游業(yè)成為一種趨勢(shì)，鄉(xiāng)村旅游業(yè)變得炙手可熱。無(wú)論從交通、資源、環(huán)境和地理位置上，查格達(dá)村具備發(fā)展特色養(yǎng)殖旅游業(yè)的基本條件。然而當(dāng)?shù)卣筒楦襁_(dá)村自身宣傳工作不到位，導(dǎo)致查格達(dá)村無(wú)法發(fā)展特色養(yǎng)殖旅游業(yè)。

當(dāng)今社會(huì)各種消費(fèi)品花樣繁多，旅游產(chǎn)品作為一種消費(fèi)品也不例外。宣傳是提升知名度最為重要和最為有效的方式，只有加強(qiáng)宣傳才能讓更多人知道，才能讓更多人對(duì)其感興趣，從而產(chǎn)生消費(fèi)欲望、消費(fèi)需求，然后付之行動(dòng)。查格達(dá)村擁有養(yǎng)殖產(chǎn)品，但僅依靠于傳統(tǒng)售賣(mài)方式，自產(chǎn)自銷(xiāo)的傳統(tǒng)交易方式導(dǎo)致其錯(cuò)失了打開(kāi)外部市場(chǎng)的機(jī)會(huì)。

現(xiàn)代社會(huì)，互聯(lián)網(wǎng)宣傳在一定程度上決定了成交量。在長(zhǎng)期傳統(tǒng)養(yǎng)殖方式影響下，查格達(dá)村買(mǎi)賣(mài)方式依靠自行聯(lián)系買(mǎi)家。在買(mǎi)賣(mài)過(guò)程中，養(yǎng)殖戶(hù)依賴(lài)熟悉的中間人“老客”，對(duì)于互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)的應(yīng)用較少，出現(xiàn)了“老客”從中抽取利潤(rùn)的狀況，降低了養(yǎng)殖戶(hù)收益。養(yǎng)殖品作為消費(fèi)產(chǎn)品，不僅是生活必需品，而且能贏得游客青睞。宣傳力度不夠?qū)е虏楦襁_(dá)村特色旅游業(yè)宣傳力度小，未形成售賣(mài)渠道和特色養(yǎng)殖旅游業(yè)。

3.3 缺乏資金和人才支持

第一，缺乏資金支持。在查格達(dá)村發(fā)展特色養(yǎng)殖業(yè)過(guò)程中，資金投入在特色養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展中具有重要的地位。在養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展過(guò)程中，一旦產(chǎn)生收入狀況不佳、產(chǎn)業(yè)發(fā)展單一的問(wèn)題，就會(huì)對(duì)查格達(dá)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展、養(yǎng)殖戶(hù)收入產(chǎn)生消極影響。多年來(lái)，查格達(dá)村村委會(huì)對(duì)于養(yǎng)殖業(yè)投入資金一直較少，當(dāng)?shù)卮蠖嘁詡€(gè)體為經(jīng)營(yíng)單位進(jìn)行小規(guī)模生產(chǎn)。尤其是近幾年養(yǎng)殖業(yè)投入資金嚴(yán)重不足的問(wèn)題非常突出，已經(jīng)嚴(yán)重制約了查格達(dá)村個(gè)體經(jīng)濟(jì)發(fā)展、養(yǎng)殖戶(hù)收入增加，成為阻礙查格達(dá)村村民致富的發(fā)展“瓶頸”。要促進(jìn)查格達(dá)村養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展和村民收入提高，必須加大對(duì)養(yǎng)殖業(yè)的資金投入力度，解決因養(yǎng)殖業(yè)投資效果不佳帶來(lái)的問(wèn)題。充分利用資金，引進(jìn)相關(guān)技術(shù)，發(fā)展相應(yīng)模式，解決項(xiàng)目啟動(dòng)方面的問(wèn)題。

第二，缺乏技術(shù)人才支持。對(duì)于養(yǎng)殖戶(hù)來(lái)說(shuō)，新項(xiàng)目的誕生、引進(jìn)以及學(xué)習(xí)，從觀念上來(lái)講是一項(xiàng)重大挑戰(zhàn)，引進(jìn)方式和引進(jìn)模式上是一個(gè)重大改變。查格達(dá)村發(fā)展特色養(yǎng)殖業(yè)，應(yīng)探索借鑒他地模式，深思熟慮，分析是否適宜查格達(dá)村村情。從查格達(dá)村現(xiàn)狀上來(lái)看，沒(méi)有經(jīng)驗(yàn)去分析辨別是重要難題。對(duì)于選派學(xué)習(xí)的人選，要進(jìn)行選拔與篩選，建立科學(xué)合理的選拔機(jī)制。學(xué)習(xí)成果的應(yīng)用與實(shí)踐是整個(gè)學(xué)習(xí)過(guò)程最難的一步，需要專(zhuān)業(yè)的技術(shù)人才甄別、判斷，因地制宜應(yīng)用于查格達(dá)村實(shí)際村情。這也是查格達(dá)村養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的問(wèn)題之一。

4 查格達(dá)村特色養(yǎng)殖旅游業(yè)的優(yōu)化路徑

4.1 政府引導(dǎo)布局，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展

依法合理規(guī)劃院落，重新進(jìn)行布局調(diào)整，使調(diào)整后效益最大化。查格達(dá)村在發(fā)展特色養(yǎng)殖旅游業(yè)的規(guī)劃時(shí)，應(yīng)該依法辦事。土地規(guī)劃時(shí)，應(yīng)按畜牧相關(guān)法律規(guī)定，未雨綢繆，預(yù)留養(yǎng)殖業(yè)用地，明確地域功能劃分，制定總體規(guī)劃布局。抓好土地流轉(zhuǎn)工作，整合土地資源，按照規(guī)劃和布局的要求，引進(jìn)養(yǎng)殖項(xiàng)目和投資企業(yè)。逐步培養(yǎng)龍頭企業(yè)，形成以點(diǎn)帶線(xiàn)、以線(xiàn)帶面的特色養(yǎng)殖布局模式。加大力度建設(shè)農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施，并及時(shí)保養(yǎng)與維護(hù)。查格達(dá)村應(yīng)向上級(jí)政府邀約進(jìn)行實(shí)地考察與評(píng)估，申請(qǐng)項(xiàng)目與政策資金支持。在建設(shè)基礎(chǔ)設(shè)施過(guò)程中要考慮布局，調(diào)整因素，規(guī)劃與實(shí)際結(jié)合，充分發(fā)揮作用。合理規(guī)劃查格達(dá)村基礎(chǔ)設(shè)施，修建停車(chē)場(chǎng)和綠化面積等相關(guān)設(shè)施并進(jìn)行統(tǒng)一管理，構(gòu)建旅游業(yè)需要的基礎(chǔ)設(shè)施。

布局調(diào)整和基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)不僅關(guān)系到養(yǎng)殖戶(hù)生產(chǎn)效率，也與牧民收入有直接的利益關(guān)系。著力加強(qiáng)喂養(yǎng)設(shè)備等基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，塑造特色養(yǎng)殖旅游業(yè)為主的裝修風(fēng)格。以裝修風(fēng)格打響品牌戰(zhàn)，以旅游帶動(dòng)消費(fèi)導(dǎo)向，以家庭農(nóng)場(chǎng)為契機(jī)吸引游客，帶動(dòng)消費(fèi)增長(zhǎng)。著力推廣家庭農(nóng)場(chǎng)旅游模式，突出家庭農(nóng)場(chǎng)特色。為游客構(gòu)建“云”養(yǎng)殖平臺(tái)，使游客可以遠(yuǎn)程監(jiān)督購(gòu)買(mǎi)的牲畜成長(zhǎng)過(guò)程。加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，為牧民收入增加打好基礎(chǔ)，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)鏈形成和產(chǎn)業(yè)升級(jí)。

4.2 政府大力宣傳，共建知名品牌

在鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略下，政府運(yùn)用公權(quán)力幫助查格達(dá)村宣傳特色養(yǎng)殖旅游是產(chǎn)業(yè)振興途徑之一?！熬葡悴慌孪镒由睢钡臅r(shí)代早已成為過(guò)去。一種產(chǎn)品即使再好，倘若不為人知，也會(huì)被埋沒(méi)乃至淘汰，景區(qū)亦是如此。最便捷、最有效的宣傳方式是網(wǎng)絡(luò)。查格達(dá)村發(fā)展特色養(yǎng)殖業(yè)，可以向上級(jí)政府申請(qǐng)技術(shù)支持，創(chuàng)建網(wǎng)站與微信公眾號(hào)等平臺(tái)。學(xué)習(xí)相關(guān)知識(shí)，及時(shí)更新村容村貌，吸引游客，增加游客出游的可能性。通過(guò)更新和推送養(yǎng)殖相關(guān)信息，增添養(yǎng)殖動(dòng)態(tài)，展示養(yǎng)殖技術(shù)與原生態(tài)特色。

政府部門(mén)可以通過(guò)公權(quán)力購(gòu)買(mǎi)全國(guó)旅行社服務(wù)，以旅行社為中介吸引游客。利用多種廣告媒介，全方位、多地點(diǎn)、范圍廣地進(jìn)行查格達(dá)村廣告宣傳。目前，查格達(dá)村只有霍林河-通遼-沈陽(yáng)、霍林河-錫林浩特、霍林河-呼和浩特、霍林河往返等航線(xiàn)。通過(guò)擴(kuò)展省外交通航線(xiàn)能在一定程度上促進(jìn)航線(xiàn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，還能促進(jìn)旅游業(yè)的繁榮。可以與周邊旅游地進(jìn)行整合營(yíng)銷(xiāo)，例如可以利用文化輻射查格達(dá)村旅游業(yè)的發(fā)展。例如電影《野狼谷》拍攝地一直以來(lái)吸引了大量的游客，通過(guò)與類(lèi)似旅游地進(jìn)行合作，互相宣傳并建立合作關(guān)系。

通過(guò)確立品牌發(fā)展基本思路，逐步確定和發(fā)展相關(guān)知名品牌。查格達(dá)村應(yīng)建立以養(yǎng)殖業(yè)為基礎(chǔ)的品牌。品牌的確立不僅是文化效益，更多帶來(lái)經(jīng)濟(jì)效益。將需求導(dǎo)向與品牌意識(shí)相結(jié)合，激發(fā)出無(wú)形財(cái)產(chǎn)，促進(jìn)附加值提升，逐步實(shí)現(xiàn)從吸引游客到留住游客。游客是旅游區(qū)的主要經(jīng)濟(jì)來(lái)源，也是旅游區(qū)進(jìn)行品牌傳播最好的介質(zhì)。游客對(duì)景區(qū)的滿(mǎn)意度決定著旅游區(qū)的發(fā)展，可見(jiàn)游客對(duì)旅游區(qū)的價(jià)值是巨大的。游客口口相傳的好口碑是對(duì)旅游業(yè)最有效的宣傳，能獲得游客對(duì)品牌的認(rèn)同，使游客產(chǎn)生品牌偏好，因此企業(yè)應(yīng)該做好對(duì)客戶(hù)的維護(hù)管理。

4.3 政府投入資金，加強(qiáng)人才培養(yǎng)

黨的十九屆五中全會(huì)以來(lái)，我國(guó)不斷強(qiáng)調(diào)發(fā)展鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)的重要作用。養(yǎng)殖業(yè)作為查格達(dá)主要經(jīng)濟(jì)來(lái)源產(chǎn)業(yè)之一，在產(chǎn)業(yè)收入方面發(fā)揮著不可替代的作用。從養(yǎng)殖資源方面來(lái)看，當(dāng)?shù)厣箢^數(shù)多，養(yǎng)殖戶(hù)區(qū)域集中，具有發(fā)展特色養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的基本條件。應(yīng)取得上級(jí)政府部門(mén)大力支持，發(fā)展特色產(chǎn)業(yè)。應(yīng)加強(qiáng)對(duì)查格達(dá)村的支持，充分給予項(xiàng)目扶持資金，發(fā)展特色養(yǎng)殖旅游業(yè)。

加強(qiáng)人才應(yīng)用，培養(yǎng)本地人才。政府需要在特色養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的過(guò)程中主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。政府應(yīng)發(fā)揮主導(dǎo)作用，在構(gòu)建平臺(tái)和宣傳特色品牌中購(gòu)買(mǎi)相關(guān)服務(wù)。養(yǎng)殖戶(hù)依賴(lài)政府是不可改變的事實(shí)。應(yīng)建立相關(guān)法律法規(guī)，建立補(bǔ)貼制度和監(jiān)管機(jī)制。

一方面，政府可以在相關(guān)法律法規(guī)的基礎(chǔ)上提供財(cái)政、人才、技術(shù)以及資源保障。政府主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，通過(guò)引進(jìn)先進(jìn)人才，形成企業(yè)化的旅游公司，運(yùn)用校企聯(lián)合等培養(yǎng)模式，將更多高素質(zhì)人才輸送到村，將各利益相關(guān)方聚集在一起，實(shí)現(xiàn)資源高效整合和創(chuàng)新發(fā)展。

另一方面，專(zhuān)業(yè)人才應(yīng)通過(guò)定期培訓(xùn)與傳統(tǒng)實(shí)踐相結(jié)合的方式，加大學(xué)習(xí)力度。例如培訓(xùn)方式上可以采取帶教的方法，專(zhuān)業(yè)技術(shù)人才帶領(lǐng)和教導(dǎo)養(yǎng)殖戶(hù)因地制宜采用適合的方法發(fā)展產(chǎn)業(yè)，通過(guò)手把手、一對(duì)一的方式讓養(yǎng)殖戶(hù)學(xué)習(xí)相關(guān)技術(shù)。專(zhuān)業(yè)技術(shù)人才要采取定期考核以及親臨現(xiàn)場(chǎng)的方式，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和指出問(wèn)題，使牧民認(rèn)識(shí)到此種改革與實(shí)踐有政府支持、有組織依靠、有專(zhuān)業(yè)人才指導(dǎo)，以此促進(jìn)其知識(shí)增長(zhǎng)和管理經(jīng)驗(yàn)增加。應(yīng)通過(guò)多種多樣的改革，讓養(yǎng)殖戶(hù)看到產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景。

5 結(jié)束語(yǔ)

黨的十九大以來(lái)，人民生活水平得到進(jìn)一步提高，旅游消費(fèi)需求逐年增長(zhǎng)，鄉(xiāng)村文化受到追捧。查格達(dá)村具有一定交通優(yōu)勢(shì)、資源優(yōu)勢(shì)，應(yīng)大力發(fā)展特色養(yǎng)殖業(yè)，促進(jìn)人民增收、產(chǎn)業(yè)發(fā)展、產(chǎn)業(yè)鏈延長(zhǎng)。應(yīng)了解游客需求，促進(jìn)游客消費(fèi)，從而實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)振興。