“百萬擴(kuò)招”背景下寶雞職業(yè)技術(shù)學(xué)院化學(xué)教學(xué)改革探索與實(shí)踐研究

劉轉(zhuǎn)利 任宛莉 王毓章 孫莉峰

寶雞職業(yè)技術(shù)學(xué)院，陜西 寶雞 721000

寶雞職業(yè)技術(shù)學(xué)院響應(yīng)國家號召，于2019年開始招收第一批“百萬擴(kuò)招”學(xué)生，連續(xù)招生3年。擴(kuò)招政策的實(shí)施，生源由傳統(tǒng)的高中畢業(yè)生、來自技校中專或職高的“三校生”擴(kuò)大到退伍軍人、下崗職工、農(nóng)民工和新型職業(yè)農(nóng)民，不同類型的學(xué)生學(xué)習(xí)基礎(chǔ)、學(xué)習(xí)需求、學(xué)習(xí)能力、學(xué)習(xí)目標(biāo)等方面都存在著較大差異[1]，給教學(xué)帶來了新命題和挑戰(zhàn)。化學(xué)課為寶雞職業(yè)技術(shù)學(xué)院醫(yī)學(xué)檢驗(yàn)、藥學(xué)、食品工藝、畜牧獸醫(yī)等專業(yè)的專業(yè)基礎(chǔ)課，在前、后續(xù)課程起承前啟后的作用，如何讓不同類型的學(xué)生能最大程度地獲得所需知識，需要我們進(jìn)行不斷探索與研究，以便創(chuàng)新教學(xué)模式、達(dá)成教學(xué)目標(biāo)，為社會培養(yǎng)高質(zhì)量人才。

一、寶雞職業(yè)技術(shù)學(xué)院化學(xué)教學(xué)面臨的問題

（一）生源結(jié)構(gòu)復(fù)雜，呈現(xiàn)多樣化

1．生源基本情況

課題組教師對寶雞職業(yè)技術(shù)學(xué)院2021級醫(yī)學(xué)檢驗(yàn)技術(shù)和藥學(xué)、藥品生產(chǎn)技術(shù)、中藥學(xué)專業(yè)284名同學(xué)借助優(yōu)慕課平臺進(jìn)行了調(diào)查問卷。學(xué)生年齡分布從18到50歲，差異較大；學(xué)歷以高中畢業(yè)生為主，生源以應(yīng)屆畢業(yè)生為主，有10．6%的“四類擴(kuò)招生”，具體調(diào)查結(jié)果如下表1所示：

表1 學(xué)生基本情況調(diào)查

2．學(xué)習(xí)基礎(chǔ)、主動性及學(xué)習(xí)障礙

對學(xué)生來寶雞職業(yè)技術(shù)學(xué)院之前的化學(xué)基礎(chǔ)、課前預(yù)習(xí)情況、主動探索新知識情況進(jìn)行調(diào)查，調(diào)查結(jié)果見下表2：

表2 學(xué)習(xí)基礎(chǔ)及主動性

從調(diào)查結(jié)果可以看出，學(xué)生整體化學(xué)基礎(chǔ)薄弱，主動學(xué)習(xí)能力如課前預(yù)習(xí)能力及探索新知識的能力不強(qiáng)。學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)時存在的最大障礙21人表示缺少資源，197人表示基礎(chǔ)薄弱，沒興趣的9人，內(nèi)容太難的17人，工作太忙11人，學(xué)習(xí)方法不對29人。

3．需求狀況

通過調(diào)查學(xué)生最喜歡的學(xué)習(xí)方式是“線上+線下”學(xué)習(xí)；最希望的上課時間依次是正常上課、集中時間段學(xué)習(xí)、節(jié)假日、晚上；通過學(xué)習(xí)最希望提高自己的能力依次是專業(yè)技能、實(shí)踐能力、學(xué)習(xí)能力、溝通能力、團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力；最喜歡的學(xué)習(xí)內(nèi)容依次是專業(yè)實(shí)踐、專業(yè)理論、行業(yè)資格證考試內(nèi)容、生活相關(guān)知識。從調(diào)查結(jié)果可以看出，學(xué)生的學(xué)習(xí)方式、學(xué)習(xí)時間、能力提高、學(xué)習(xí)內(nèi)容等方面需求差異較大。

（二）教材內(nèi)容多、理論性強(qiáng)，不符合學(xué)生實(shí)際情況

近幾年，寶雞職業(yè)技術(shù)學(xué)院在選擇教材時，盡量選擇各專業(yè)的“十三五”“十四五”規(guī)劃化學(xué)教材，和專業(yè)貼近可供選擇的教材較少，以有機(jī)化學(xué)為例，從“十三五”到“十四五”的教材，內(nèi)容變化不大，但是難度加大，微觀反應(yīng)機(jī)理增多，案例較少，與生活生產(chǎn)實(shí)踐、專業(yè)或者行業(yè)相銜接的內(nèi)容較少，教材有的章節(jié)內(nèi)容是本科生的濃縮版，對于高職學(xué)生而言，學(xué)習(xí)難度加大，嚴(yán)重影響了學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性與主動性，因此，在教學(xué)中必須精心打磨原料，重新組織教學(xué)內(nèi)容。

（三）教學(xué)模式、方法和手段不符合新形勢的發(fā)展需求

擴(kuò)招前學(xué)生全部是應(yīng)屆畢業(yè)生，采用集中授課。擴(kuò)招后，生源發(fā)生變化，少數(shù)學(xué)生邊上班邊上課，全部集中上課顯然不能滿足需求?；瘜W(xué)屬于理科類課程，邏輯思維能力強(qiáng)，是建立在高中理科化學(xué)基礎(chǔ)上進(jìn)行學(xué)習(xí)，擴(kuò)招后學(xué)生化學(xué)基礎(chǔ)普遍薄弱，學(xué)生學(xué)起來比較吃力，教學(xué)難度系數(shù)加大，為了保證教學(xué)進(jìn)度，教師有時不得不進(jìn)行灌輸式教學(xué)，單調(diào)的課堂活動加之枯燥的教學(xué)內(nèi)容無法調(diào)動學(xué)生自主學(xué)習(xí)的積極性，這不符合“以學(xué)生為中心”的教育教學(xué)理念，導(dǎo)致教學(xué)效率不佳。

（四）學(xué)習(xí)評價單一

在教學(xué)評價中，我們以往采用的評價方式是平時成績（包括出勤、作業(yè)、課堂表現(xiàn)、實(shí)踐技能操作、實(shí)驗(yàn)報告）占30%，期末考試成績占70%，以往的教學(xué)評價中，不管是過程性評價還是結(jié)果性評價，都是教師評價，學(xué)生參與評價較少，沒有體現(xiàn)評價的多元化，不能有效激勵學(xué)生。

二、解決問題采取的措施

（一）根據(jù)各類學(xué)生學(xué)情，分類制定目標(biāo)

我們將學(xué)生分為四個層次，A類學(xué)生高中化學(xué)基本知識能掌握60%以上，B類學(xué)生高中化學(xué)基本知識能掌握30%以上，C類學(xué)生初中化學(xué)基本知識能掌握60%以上，D類學(xué)生沒有化學(xué)基礎(chǔ)。對四類學(xué)生分別制定教學(xué)目標(biāo)，以“無機(jī)化學(xué)緩沖溶液”這一節(jié)知識與技能目標(biāo)為例，D類學(xué)生掌握緩沖溶液的定義，理解緩沖溶液的作用是維持pH基本不變，會配制緩沖溶液，熟練使用吸量管等基本儀器；C類學(xué)生增加理解緩沖溶液的組成，配制緩沖溶液時會正確選擇緩沖對；B類學(xué)生在以上基礎(chǔ)上理解緩沖溶液的緩沖作用原理，會判斷緩沖溶液中的抗酸成分和抗堿成分，會進(jìn)行緩沖溶液的PH計(jì)算[2]；A類學(xué)生在以上基礎(chǔ)上理解影響緩沖容量的因素，能解釋日常生活、臨床檢驗(yàn)中所用到的緩沖溶液的緩沖作用原理。

（二）模塊化課程體系構(gòu)建，因材施教，因需施教

高職擴(kuò)招百萬后，學(xué)院對人才培養(yǎng)方案進(jìn)行了修訂，圍繞人才培養(yǎng)方案，結(jié)合學(xué)情和專業(yè)需求，我們重整教學(xué)內(nèi)容，構(gòu)建模塊化課程體系。以醫(yī)學(xué)檢驗(yàn)技術(shù)專業(yè)為例，由原來的《無機(jī)化學(xué)》《有機(jī)化學(xué)》2門課程整合為《無機(jī)與有機(jī)化學(xué)》1門課程[3]，學(xué)時從132學(xué)時調(diào)整為90學(xué)時。教材內(nèi)容25個章節(jié)，10個實(shí)驗(yàn)，內(nèi)容多，學(xué)時少。我們本著“必需、夠用”，服務(wù)專業(yè)的思想，去掉了教材中抽象、難懂的表面現(xiàn)象、原電池、核外電子的運(yùn)動狀態(tài)、弱酸及多元酸pH值計(jì)算、有機(jī)化合物分子中的電子效應(yīng)、構(gòu)象、二烯烴、非苯芳烴、對映異構(gòu)、硝基化合物、重氮和偶氮化合物、萜類和甾族化合物等內(nèi)容?；铐撌浇滩难a(bǔ)充了化學(xué)實(shí)驗(yàn)安全教育、溶液配制、緩沖溶液配制、糖類性質(zhì)實(shí)驗(yàn)、氨基酸性質(zhì)實(shí)驗(yàn)、蛋白質(zhì)性質(zhì)實(shí)驗(yàn)等實(shí)驗(yàn)內(nèi)容。課程內(nèi)容整合為10個教學(xué)模塊：物質(zhì)結(jié)構(gòu)、化學(xué)實(shí)驗(yàn)安全教育、化學(xué)反應(yīng)速率和化學(xué)平衡、膠體和溶液、沉淀溶解平衡、氧化還原反應(yīng)、配位化合物、烴、烴的含氧衍生物、烴的含氮衍生物，其中理論48學(xué)時，實(shí)驗(yàn)36學(xué)時，復(fù)習(xí)4學(xué)時，加大了實(shí)踐操作。

（三）分類搭建平臺，教學(xué)資源一體化，便于各類學(xué)生學(xué)習(xí)

根據(jù)學(xué)生需求不同搭建了兩個課程平臺，一個是職教云課堂，服務(wù)于上班的學(xué)生。這類學(xué)生理論基礎(chǔ)知識薄弱，實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)豐富，對平臺使用不熟悉，因此在課程資源里介紹平臺使用功能，教學(xué)內(nèi)容針對行業(yè)、專業(yè)所需理論知識偏多，實(shí)踐資源較少，知識點(diǎn)從易到難，適當(dāng)補(bǔ)充中學(xué)化學(xué)知識，從課中、課后兩方面設(shè)計(jì)，課中把內(nèi)容碎片化，按照知識點(diǎn)錄制微視頻形式播放，學(xué)生可以根據(jù)自己的時間靈活選取時間學(xué)習(xí)，課后習(xí)題難度不宜過大，形式靈活多樣，可以是實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)分享、小論文、問答、判斷等，同時加大課后互動，及時解決學(xué)生提出的問題。

一個是優(yōu)慕課平臺，服務(wù)于在校集中上課的學(xué)生。平臺建設(shè)時從課前、課中、課后三個環(huán)節(jié)進(jìn)行教學(xué)設(shè)計(jì)，課前資源以學(xué)生喜歡的微視頻、三維動畫、音頻、圖片等數(shù)字化資源及課前檢測、重難點(diǎn)投票問卷為主。學(xué)生通過預(yù)習(xí)，完成課前檢測，教師根據(jù)檢測情況及重難點(diǎn)投票問卷調(diào)整教學(xué)策略，課中資源主要是PPT，微視頻、課程思政素材、案例分析、沙龍、投票、測試等為主，便于教師課堂上采取靈活多樣的教學(xué)方式幫助學(xué)生解決重、難點(diǎn)問題，課后主要是拓展知識及課后作業(yè)等。兩個不同的平臺，有針對性地建設(shè)資源，滿足了學(xué)生個性化需求，便于學(xué)生自主學(xué)習(xí)、創(chuàng)新性地學(xué)習(xí)，同時避免學(xué)生看著內(nèi)容多，難度大，尤其是邊工作邊上學(xué)的學(xué)生，對平臺不熟悉，會有畏難情緒。

（四）顛覆傳統(tǒng)的課堂教學(xué)模式，以生為本、以學(xué)為本

將傳統(tǒng)的以師為本、以教為本、以知識為本的教學(xué)模式轉(zhuǎn)變?yōu)橐陨鸀楸?、以學(xué)為本、以素質(zhì)為本，德技兼修，三階段（課前、課中、課后）、線上、線下融通育人。借助信息化平臺，基于問題的教學(xué)、參與型教學(xué)、項(xiàng)目化教學(xué)等靈活多樣的教學(xué)方法，開展學(xué)生討論、案例分析、頭腦風(fēng)暴、匯報表演、技能比拼等多種活動，激發(fā)學(xué)生內(nèi)生學(xué)習(xí)動力，形成人人樂學(xué)的氛圍。

以醫(yī)學(xué)檢驗(yàn)技術(shù)無機(jī)化學(xué)緩沖溶液第一學(xué)時教學(xué)為例，課前學(xué)生自主學(xué)習(xí)課件，微視頻，查看教材、查閱資料、小組討論；完成投票問卷、課前檢測，找出學(xué)習(xí)中存在的問題，提出問題。教師借助平臺和學(xué)生交流，解決一些簡單的基礎(chǔ)問題、個性問題，對共性問題、難點(diǎn)問題，調(diào)整教學(xué)策略。課中首先結(jié)合崗位血涂片瑞氏染色法引入問題，播放動畫視頻、學(xué)生合作討論、在教師引導(dǎo)下掌握緩沖溶液的概念、緩沖溶液的作用原理，突破重點(diǎn)。學(xué)生做模擬血液緩沖對配制的緩沖溶液與純水中分別加入檸檬汁對照實(shí)驗(yàn)，觀察溶液顏色變化，直觀感知人體酸堿性不會因?yàn)橥鈦砩倭克釅A而改變自身酸堿性。教師再播放動畫視頻，使微觀探析與宏觀辨識相結(jié)合，在教師引導(dǎo)下掌握緩沖溶液在維持人體酸堿平衡所起的重要作用，攻克難點(diǎn)。教師適時進(jìn)行德育滲透，闡明酸堿體質(zhì)理論是偽科學(xué)，培養(yǎng)學(xué)生崇尚科學(xué)及社會責(zé)任感。借助平臺，組織學(xué)生搶答歷年檢驗(yàn)師資格證考試真題，為學(xué)生后續(xù)資格證考試服務(wù)。然后讓小組匯報課前查閱的緩沖溶液在藥學(xué)、農(nóng)學(xué)、維持體內(nèi)酸堿平衡所起的重要作用，并由一名已在醫(yī)院實(shí)習(xí)過的三校生講述緩沖溶液在生化檢驗(yàn)中所起的作用。課后不同基礎(chǔ)同學(xué)按照不同任務(wù)完成作業(yè)、查閱資料，鞏固所學(xué)知識，對存在問題，師生在平臺上進(jìn)行交流。通過多種教學(xué)方式，發(fā)揮不同生源之間的優(yōu)勢融合和互補(bǔ)作用，讓學(xué)生感受到學(xué)有所用，學(xué)有所獲，激發(fā)學(xué)生的內(nèi)在潛力，提高教學(xué)效果。

（五）開展教學(xué)評價改革

學(xué)生學(xué)習(xí)評價采用過程性評價（學(xué)習(xí)參與度、團(tuán)隊(duì)合作度）+結(jié)果性評價（教學(xué)內(nèi)容考核、思想素質(zhì)考核）+增值性評價（學(xué)習(xí)成效提升度+思想素質(zhì)進(jìn)步度），評價主體轉(zhuǎn)變?yōu)榻處?、小組、自評相結(jié)合。

對于在校生，教學(xué)評價采用平時成績占40%+期末考試成績占60%組成，平時成績從課前、課中、課后全過程評價，課前學(xué)習(xí)成績占比例30%，其中資源學(xué)習(xí)成績占比例15%，課前檢測、小組任務(wù)成績占比例10%，增值評價成績占比例5%；課中成績占比例40%，其中出勤5%，課堂檢測10%，技能操作10%，職業(yè)素養(yǎng)5%，增值評價5%，課堂表現(xiàn)5%（教師評分50%+小組評分?jǐn)?shù)25%+學(xué)生自我評價25%。）；課后成績占比例30%，其中增值評價5%，參與平臺討論10%，完成作業(yè)15%。期末考試成績采用知識檢測、技能操作評、素養(yǎng)考核相結(jié)合，其中知識檢測成績占50%，實(shí)踐技能操作40%，素養(yǎng)考核10%；校外線上上課學(xué)生采用線上資源學(xué)習(xí)40%+討論區(qū)回答問題、發(fā)帖10%+課后作業(yè)10%+考試成績40%進(jìn)行考核評價。多種評價方法的使用，尤其是增值評價的使用，無論學(xué)生的基礎(chǔ)如何，只要學(xué)生積極上進(jìn)，樂于主動學(xué)習(xí)，踴躍參與各種教學(xué)活動，不管回答問題的正確與否，都給予加分獎勵，激發(fā)了學(xué)生學(xué)習(xí)興趣。學(xué)生全程積極參與多個活動，70%的學(xué)生都能做到課前預(yù)習(xí)資料，完成課前檢測，課堂上參與討論、搶答、投票問卷、沙龍等多種活動，提升了學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力、探究問題的能力和團(tuán)隊(duì)精神。

通過兩年來課題組教師的不斷探索與實(shí)踐，教師在教學(xué)理念、教學(xué)模式、方法和手段上不斷的改革與創(chuàng)新，取得了一定的教學(xué)效果，通過在校生的期末檢測成績和往屆的學(xué)生比較，學(xué)生平均成績得到了提高。在今后的教學(xué)中，教師應(yīng)該順應(yīng)時代發(fā)展，樹立“終身學(xué)習(xí)”理念，努力提升信息化素養(yǎng)，教學(xué)中樹立以學(xué)生為中心的理念，不斷改革創(chuàng)新，完善教學(xué)體系、改進(jìn)教學(xué)手段和方法。