“百萬擴(kuò)招”背景下寶雞職業(yè)技術(shù)學(xué)院化學(xué)教學(xué)改革探索與實(shí)踐研究

劉轉(zhuǎn)利 任宛莉 王毓章 孫莉峰

寶雞職業(yè)技術(shù)學(xué)院，陜西 寶雞 721000

寶雞職業(yè)技術(shù)學(xué)院響應(yīng)國家號(hào)召，于2019年開始招收第一批“百萬擴(kuò)招”學(xué)生，連續(xù)招生3年。擴(kuò)招政策的實(shí)施，生源由傳統(tǒng)的高中畢業(yè)生、來自技校中?；蚵毟叩摹叭Ｉ睌U(kuò)大到退伍軍人、下崗職工、農(nóng)民工和新型職業(yè)農(nóng)民，不同類型的學(xué)生學(xué)習(xí)基礎(chǔ)、學(xué)習(xí)需求、學(xué)習(xí)能力、學(xué)習(xí)目標(biāo)等方面都存在著較大差異[1]，給教學(xué)帶來了新命題和挑戰(zhàn)。化學(xué)課為寶雞職業(yè)技術(shù)學(xué)院醫(yī)學(xué)檢驗(yàn)、藥學(xué)、食品工藝、畜牧獸醫(yī)等專業(yè)的專業(yè)基礎(chǔ)課，在前、后續(xù)課程起承前啟后的作用，如何讓不同類型的學(xué)生能最大程度地獲得所需知識(shí)，需要我們進(jìn)行不斷探索與研究，以便創(chuàng)新教學(xué)模式、達(dá)成教學(xué)目標(biāo)，為社會(huì)培養(yǎng)高質(zhì)量人才。

一、寶雞職業(yè)技術(shù)學(xué)院化學(xué)教學(xué)面臨的問題

（一）生源結(jié)構(gòu)復(fù)雜，呈現(xiàn)多樣化

1．生源基本情況

課題組教師對(duì)寶雞職業(yè)技術(shù)學(xué)院2021級(jí)醫(yī)學(xué)檢驗(yàn)技術(shù)和藥學(xué)、藥品生產(chǎn)技術(shù)、中藥學(xué)專業(yè)284名同學(xué)借助優(yōu)慕課平臺(tái)進(jìn)行了調(diào)查問卷。學(xué)生年齡分布從18到50歲，差異較大；學(xué)歷以高中畢業(yè)生為主，生源以應(yīng)屆畢業(yè)生為主，有10．6%的“四類擴(kuò)招生”，具體調(diào)查結(jié)果如下表1所示：

表1 學(xué)生基本情況調(diào)查

2．學(xué)習(xí)基礎(chǔ)、主動(dòng)性及學(xué)習(xí)障礙

對(duì)學(xué)生來寶雞職業(yè)技術(shù)學(xué)院之前的化學(xué)基礎(chǔ)、課前預(yù)習(xí)情況、主動(dòng)探索新知識(shí)情況進(jìn)行調(diào)查，調(diào)查結(jié)果見下表2：

表2 學(xué)習(xí)基礎(chǔ)及主動(dòng)性

從調(diào)查結(jié)果可以看出，學(xué)生整體化學(xué)基礎(chǔ)薄弱，主動(dòng)學(xué)習(xí)能力如課前預(yù)習(xí)能力及探索新知識(shí)的能力不強(qiáng)。學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)時(shí)存在的最大障礙21人表示缺少資源，197人表示基礎(chǔ)薄弱，沒興趣的9人，內(nèi)容太難的17人，工作太忙11人，學(xué)習(xí)方法不對(duì)29人。

3．需求狀況

通過調(diào)查學(xué)生最喜歡的學(xué)習(xí)方式是“線上+線下”學(xué)習(xí)；最希望的上課時(shí)間依次是正常上課、集中時(shí)間段學(xué)習(xí)、節(jié)假日、晚上；通過學(xué)習(xí)最希望提高自己的能力依次是專業(yè)技能、實(shí)踐能力、學(xué)習(xí)能力、溝通能力、團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力；最喜歡的學(xué)習(xí)內(nèi)容依次是專業(yè)實(shí)踐、專業(yè)理論、行業(yè)資格證考試內(nèi)容、生活相關(guān)知識(shí)。從調(diào)查結(jié)果可以看出，學(xué)生的學(xué)習(xí)方式、學(xué)習(xí)時(shí)間、能力提高、學(xué)習(xí)內(nèi)容等方面需求差異較大。

（二）教材內(nèi)容多、理論性強(qiáng)，不符合學(xué)生實(shí)際情況

近幾年，寶雞職業(yè)技術(shù)學(xué)院在選擇教材時(shí)，盡量選擇各專業(yè)的“十三五”“十四五”規(guī)劃化學(xué)教材，和專業(yè)貼近可供選擇的教材較少，以有機(jī)化學(xué)為例，從“十三五”到“十四五”的教材，內(nèi)容變化不大，但是難度加大，微觀反應(yīng)機(jī)理增多，案例較少，與生活生產(chǎn)實(shí)踐、專業(yè)或者行業(yè)相銜接的內(nèi)容較少，教材有的章節(jié)內(nèi)容是本科生的濃縮版，對(duì)于高職學(xué)生而言，學(xué)習(xí)難度加大，嚴(yán)重影響了學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性與主動(dòng)性，因此，在教學(xué)中必須精心打磨原料，重新組織教學(xué)內(nèi)容。

（三）教學(xué)模式、方法和手段不符合新形勢(shì)的發(fā)展需求

擴(kuò)招前學(xué)生全部是應(yīng)屆畢業(yè)生，采用集中授課。擴(kuò)招后，生源發(fā)生變化，少數(shù)學(xué)生邊上班邊上課，全部集中上課顯然不能滿足需求。化學(xué)屬于理科類課程，邏輯思維能力強(qiáng)，是建立在高中理科化學(xué)基礎(chǔ)上進(jìn)行學(xué)習(xí)，擴(kuò)招后學(xué)生化學(xué)基礎(chǔ)普遍薄弱，學(xué)生學(xué)起來比較吃力，教學(xué)難度系數(shù)加大，為了保證教學(xué)進(jìn)度，教師有時(shí)不得不進(jìn)行灌輸式教學(xué)，單調(diào)的課堂活動(dòng)加之枯燥的教學(xué)內(nèi)容無法調(diào)動(dòng)學(xué)生自主學(xué)習(xí)的積極性，這不符合“以學(xué)生為中心”的教育教學(xué)理念，導(dǎo)致教學(xué)效率不佳。

（四）學(xué)習(xí)評(píng)價(jià)單一

在教學(xué)評(píng)價(jià)中，我們以往采用的評(píng)價(jià)方式是平時(shí)成績（包括出勤、作業(yè)、課堂表現(xiàn)、實(shí)踐技能操作、實(shí)驗(yàn)報(bào)告）占30%，期末考試成績占70%，以往的教學(xué)評(píng)價(jià)中，不管是過程性評(píng)價(jià)還是結(jié)果性評(píng)價(jià)，都是教師評(píng)價(jià)，學(xué)生參與評(píng)價(jià)較少，沒有體現(xiàn)評(píng)價(jià)的多元化，不能有效激勵(lì)學(xué)生。

二、解決問題采取的措施

（一）根據(jù)各類學(xué)生學(xué)情，分類制定目標(biāo)

我們將學(xué)生分為四個(gè)層次，A類學(xué)生高中化學(xué)基本知識(shí)能掌握60%以上，B類學(xué)生高中化學(xué)基本知識(shí)能掌握30%以上，C類學(xué)生初中化學(xué)基本知識(shí)能掌握60%以上，D類學(xué)生沒有化學(xué)基礎(chǔ)。對(duì)四類學(xué)生分別制定教學(xué)目標(biāo)，以“無機(jī)化學(xué)緩沖溶液”這一節(jié)知識(shí)與技能目標(biāo)為例，D類學(xué)生掌握緩沖溶液的定義，理解緩沖溶液的作用是維持pH基本不變，會(huì)配制緩沖溶液，熟練使用吸量管等基本儀器；C類學(xué)生增加理解緩沖溶液的組成，配制緩沖溶液時(shí)會(huì)正確選擇緩沖對(duì)；B類學(xué)生在以上基礎(chǔ)上理解緩沖溶液的緩沖作用原理，會(huì)判斷緩沖溶液中的抗酸成分和抗堿成分，會(huì)進(jìn)行緩沖溶液的PH計(jì)算[2]；A類學(xué)生在以上基礎(chǔ)上理解影響緩沖容量的因素，能解釋日常生活、臨床檢驗(yàn)中所用到的緩沖溶液的緩沖作用原理。

（二）模塊化課程體系構(gòu)建，因材施教，因需施教

高職擴(kuò)招百萬后，學(xué)院對(duì)人才培養(yǎng)方案進(jìn)行了修訂，圍繞人才培養(yǎng)方案，結(jié)合學(xué)情和專業(yè)需求，我們重整教學(xué)內(nèi)容，構(gòu)建模塊化課程體系。以醫(yī)學(xué)檢驗(yàn)技術(shù)專業(yè)為例，由原來的《無機(jī)化學(xué)》《有機(jī)化學(xué)》2門課程整合為《無機(jī)與有機(jī)化學(xué)》1門課程[3]，學(xué)時(shí)從132學(xué)時(shí)調(diào)整為90學(xué)時(shí)。教材內(nèi)容25個(gè)章節(jié)，10個(gè)實(shí)驗(yàn)，內(nèi)容多，學(xué)時(shí)少。我們本著“必需、夠用”，服務(wù)專業(yè)的思想，去掉了教材中抽象、難懂的表面現(xiàn)象、原電池、核外電子的運(yùn)動(dòng)狀態(tài)、弱酸及多元酸pH值計(jì)算、有機(jī)化合物分子中的電子效應(yīng)、構(gòu)象、二烯烴、非苯芳烴、對(duì)映異構(gòu)、硝基化合物、重氮和偶氮化合物、萜類和甾族化合物等內(nèi)容?；铐撌浇滩难a(bǔ)充了化學(xué)實(shí)驗(yàn)安全教育、溶液配制、緩沖溶液配制、糖類性質(zhì)實(shí)驗(yàn)、氨基酸性質(zhì)實(shí)驗(yàn)、蛋白質(zhì)性質(zhì)實(shí)驗(yàn)等實(shí)驗(yàn)內(nèi)容。課程內(nèi)容整合為10個(gè)教學(xué)模塊：物質(zhì)結(jié)構(gòu)、化學(xué)實(shí)驗(yàn)安全教育、化學(xué)反應(yīng)速率和化學(xué)平衡、膠體和溶液、沉淀溶解平衡、氧化還原反應(yīng)、配位化合物、烴、烴的含氧衍生物、烴的含氮衍生物，其中理論48學(xué)時(shí)，實(shí)驗(yàn)36學(xué)時(shí)，復(fù)習(xí)4學(xué)時(shí)，加大了實(shí)踐操作。

（三）分類搭建平臺(tái)，教學(xué)資源一體化，便于各類學(xué)生學(xué)習(xí)

根據(jù)學(xué)生需求不同搭建了兩個(gè)課程平臺(tái)，一個(gè)是職教云課堂，服務(wù)于上班的學(xué)生。這類學(xué)生理論基礎(chǔ)知識(shí)薄弱，實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)豐富，對(duì)平臺(tái)使用不熟悉，因此在課程資源里介紹平臺(tái)使用功能，教學(xué)內(nèi)容針對(duì)行業(yè)、專業(yè)所需理論知識(shí)偏多，實(shí)踐資源較少，知識(shí)點(diǎn)從易到難，適當(dāng)補(bǔ)充中學(xué)化學(xué)知識(shí)，從課中、課后兩方面設(shè)計(jì)，課中把內(nèi)容碎片化，按照知識(shí)點(diǎn)錄制微視頻形式播放，學(xué)生可以根據(jù)自己的時(shí)間靈活選取時(shí)間學(xué)習(xí)，課后習(xí)題難度不宜過大，形式靈活多樣，可以是實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)分享、小論文、問答、判斷等，同時(shí)加大課后互動(dòng)，及時(shí)解決學(xué)生提出的問題。

一個(gè)是優(yōu)慕課平臺(tái)，服務(wù)于在校集中上課的學(xué)生。平臺(tái)建設(shè)時(shí)從課前、課中、課后三個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行教學(xué)設(shè)計(jì)，課前資源以學(xué)生喜歡的微視頻、三維動(dòng)畫、音頻、圖片等數(shù)字化資源及課前檢測(cè)、重難點(diǎn)投票問卷為主。學(xué)生通過預(yù)習(xí)，完成課前檢測(cè)，教師根據(jù)檢測(cè)情況及重難點(diǎn)投票問卷調(diào)整教學(xué)策略，課中資源主要是PPT，微視頻、課程思政素材、案例分析、沙龍、投票、測(cè)試等為主，便于教師課堂上采取靈活多樣的教學(xué)方式幫助學(xué)生解決重、難點(diǎn)問題，課后主要是拓展知識(shí)及課后作業(yè)等。兩個(gè)不同的平臺(tái)，有針對(duì)性地建設(shè)資源，滿足了學(xué)生個(gè)性化需求，便于學(xué)生自主學(xué)習(xí)、創(chuàng)新性地學(xué)習(xí)，同時(shí)避免學(xué)生看著內(nèi)容多，難度大，尤其是邊工作邊上學(xué)的學(xué)生，對(duì)平臺(tái)不熟悉，會(huì)有畏難情緒。

（四）顛覆傳統(tǒng)的課堂教學(xué)模式，以生為本、以學(xué)為本

將傳統(tǒng)的以師為本、以教為本、以知識(shí)為本的教學(xué)模式轉(zhuǎn)變?yōu)橐陨鸀楸?、以學(xué)為本、以素質(zhì)為本，德技兼修，三階段（課前、課中、課后）、線上、線下融通育人。借助信息化平臺(tái)，基于問題的教學(xué)、參與型教學(xué)、項(xiàng)目化教學(xué)等靈活多樣的教學(xué)方法，開展學(xué)生討論、案例分析、頭腦風(fēng)暴、匯報(bào)表演、技能比拼等多種活動(dòng)，激發(fā)學(xué)生內(nèi)生學(xué)習(xí)動(dòng)力，形成人人樂學(xué)的氛圍。

以醫(yī)學(xué)檢驗(yàn)技術(shù)無機(jī)化學(xué)緩沖溶液第一學(xué)時(shí)教學(xué)為例，課前學(xué)生自主學(xué)習(xí)課件，微視頻，查看教材、查閱資料、小組討論；完成投票問卷、課前檢測(cè)，找出學(xué)習(xí)中存在的問題，提出問題。教師借助平臺(tái)和學(xué)生交流，解決一些簡單的基礎(chǔ)問題、個(gè)性問題，對(duì)共性問題、難點(diǎn)問題，調(diào)整教學(xué)策略。課中首先結(jié)合崗位血涂片瑞氏染色法引入問題，播放動(dòng)畫視頻、學(xué)生合作討論、在教師引導(dǎo)下掌握緩沖溶液的概念、緩沖溶液的作用原理，突破重點(diǎn)。學(xué)生做模擬血液緩沖對(duì)配制的緩沖溶液與純水中分別加入檸檬汁對(duì)照實(shí)驗(yàn)，觀察溶液顏色變化，直觀感知人體酸堿性不會(huì)因?yàn)橥鈦砩倭克釅A而改變自身酸堿性。教師再播放動(dòng)畫視頻，使微觀探析與宏觀辨識(shí)相結(jié)合，在教師引導(dǎo)下掌握緩沖溶液在維持人體酸堿平衡所起的重要作用，攻克難點(diǎn)。教師適時(shí)進(jìn)行德育滲透，闡明酸堿體質(zhì)理論是偽科學(xué)，培養(yǎng)學(xué)生崇尚科學(xué)及社會(huì)責(zé)任感。借助平臺(tái)，組織學(xué)生搶答歷年檢驗(yàn)師資格證考試真題，為學(xué)生后續(xù)資格證考試服務(wù)。然后讓小組匯報(bào)課前查閱的緩沖溶液在藥學(xué)、農(nóng)學(xué)、維持體內(nèi)酸堿平衡所起的重要作用，并由一名已在醫(yī)院實(shí)習(xí)過的三校生講述緩沖溶液在生化檢驗(yàn)中所起的作用。課后不同基礎(chǔ)同學(xué)按照不同任務(wù)完成作業(yè)、查閱資料，鞏固所學(xué)知識(shí)，對(duì)存在問題，師生在平臺(tái)上進(jìn)行交流。通過多種教學(xué)方式，發(fā)揮不同生源之間的優(yōu)勢(shì)融合和互補(bǔ)作用，讓學(xué)生感受到學(xué)有所用，學(xué)有所獲，激發(fā)學(xué)生的內(nèi)在潛力，提高教學(xué)效果。

（五）開展教學(xué)評(píng)價(jià)改革

學(xué)生學(xué)習(xí)評(píng)價(jià)采用過程性評(píng)價(jià)（學(xué)習(xí)參與度、團(tuán)隊(duì)合作度）+結(jié)果性評(píng)價(jià)（教學(xué)內(nèi)容考核、思想素質(zhì)考核）+增值性評(píng)價(jià)（學(xué)習(xí)成效提升度+思想素質(zhì)進(jìn)步度），評(píng)價(jià)主體轉(zhuǎn)變?yōu)榻處?、小組、自評(píng)相結(jié)合。

對(duì)于在校生，教學(xué)評(píng)價(jià)采用平時(shí)成績占40%+期末考試成績占60%組成，平時(shí)成績從課前、課中、課后全過程評(píng)價(jià)，課前學(xué)習(xí)成績占比例30%，其中資源學(xué)習(xí)成績占比例15%，課前檢測(cè)、小組任務(wù)成績占比例10%，增值評(píng)價(jià)成績占比例5%；課中成績占比例40%，其中出勤5%，課堂檢測(cè)10%，技能操作10%，職業(yè)素養(yǎng)5%，增值評(píng)價(jià)5%，課堂表現(xiàn)5%（教師評(píng)分50%+小組評(píng)分?jǐn)?shù)25%+學(xué)生自我評(píng)價(jià)25%。）；課后成績占比例30%，其中增值評(píng)價(jià)5%，參與平臺(tái)討論10%，完成作業(yè)15%。期末考試成績采用知識(shí)檢測(cè)、技能操作評(píng)、素養(yǎng)考核相結(jié)合，其中知識(shí)檢測(cè)成績占50%，實(shí)踐技能操作40%，素養(yǎng)考核10%；校外線上上課學(xué)生采用線上資源學(xué)習(xí)40%+討論區(qū)回答問題、發(fā)帖10%+課后作業(yè)10%+考試成績40%進(jìn)行考核評(píng)價(jià)。多種評(píng)價(jià)方法的使用，尤其是增值評(píng)價(jià)的使用，無論學(xué)生的基礎(chǔ)如何，只要學(xué)生積極上進(jìn)，樂于主動(dòng)學(xué)習(xí)，踴躍參與各種教學(xué)活動(dòng)，不管回答問題的正確與否，都給予加分獎(jiǎng)勵(lì)，激發(fā)了學(xué)生學(xué)習(xí)興趣。學(xué)生全程積極參與多個(gè)活動(dòng)，70%的學(xué)生都能做到課前預(yù)習(xí)資料，完成課前檢測(cè)，課堂上參與討論、搶答、投票問卷、沙龍等多種活動(dòng)，提升了學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力、探究問題的能力和團(tuán)隊(duì)精神。

通過兩年來課題組教師的不斷探索與實(shí)踐，教師在教學(xué)理念、教學(xué)模式、方法和手段上不斷的改革與創(chuàng)新，取得了一定的教學(xué)效果，通過在校生的期末檢測(cè)成績和往屆的學(xué)生比較，學(xué)生平均成績得到了提高。在今后的教學(xué)中，教師應(yīng)該順應(yīng)時(shí)代發(fā)展，樹立“終身學(xué)習(xí)”理念，努力提升信息化素養(yǎng)，教學(xué)中樹立以學(xué)生為中心的理念，不斷改革創(chuàng)新，完善教學(xué)體系、改進(jìn)教學(xué)手段和方法。