生態(tài)文明視閾下陶瓷社區(qū)“隨手造物”文化與社區(qū)營造設(shè)計

王寶升

關(guān)鍵詞：隨手造物 生態(tài)文明 中日陶瓷 社區(qū)營造 社區(qū)設(shè)計 長沙窯 瀨戶 ?；?/p>

引言

在世界范圍內(nèi)，從農(nóng)業(yè)社會到工業(yè)社會的轉(zhuǎn)變給人類帶來了極大的物質(zhì)豐富和現(xiàn)代便利，但也導(dǎo)致了傳統(tǒng)社區(qū)的崩壞；當(dāng)代社會大轉(zhuǎn)型中，國際化和城市化更加迅猛發(fā)展，進(jìn)一步加劇了地方社區(qū)的社會經(jīng)濟(jì)文化問題：產(chǎn)業(yè)凋零、文化傳統(tǒng)喪失、人口外流與地方空巢化、文化同質(zhì)化、社會資本降低、人們對故鄉(xiāng)自豪感和歸屬感喪失等[1][2]。同時，設(shè)計學(xué)科的內(nèi)涵與外延發(fā)生了很大變化，設(shè)計不僅有促進(jìn)商業(yè)發(fā)展的經(jīng)濟(jì)價值，其在促進(jìn)地方社區(qū)發(fā)展方面的社會價值也得到越來越多的關(guān)注[3]。如何基于地方社區(qū)的特色資源與文化，通過設(shè)計手段驅(qū)動地方社區(qū)的文化傳承與產(chǎn)業(yè)振興是一個值得關(guān)注的話題。在此背景下，我們關(guān)注了中國和日本三個知名的陶瓷產(chǎn)區(qū)（長沙、瀨戶、?；?，分析了陶瓷社區(qū)居民在生活中回收利用陶瓷資源進(jìn)行建筑景觀營造的“隨手造物”文化，試圖總結(jié)這種特色文化對于社區(qū)發(fā)展的意義以及對當(dāng)代社區(qū)營造設(shè)計的方法論啟示。

一、Bricolage“隨手造物”

法國人類學(xué)家克洛德·列維-斯特勞斯（ClaudeLevi-Strauss）在其著作《野性的思維》中提出Bricolage的概念[4]。概念被廣泛用在藝術(shù)、批評理論、教育、計算機(jī)軟件和商業(yè)等領(lǐng)域。在李幼蒸翻譯的《野性的思維》以及不少其他學(xué)術(shù)出版物中將Bricolage翻譯成“修補(bǔ)術(shù)”，這種翻譯方法有其合理性的同時，沒能完整表達(dá)出Bricolage的核心內(nèi)涵。對照主流英語詞典以及基于對《野性的思維》中英文譯本的全面把握，文章總結(jié)出Bricolage的兩個內(nèi)涵：1.心靈手巧-善于使用現(xiàn)成工具或材料制作各種物品或解決某種生活問題（一種品質(zhì)或行為）；2.利用手頭現(xiàn)成資源制成的物品（上述品質(zhì)或行為生成的產(chǎn)品）。因此，比起“修補(bǔ)術(shù)”，“隨手造物”是一個更為合適的翻譯選擇。

Louridas探討了設(shè)計與Bricolage的相似性[5]，認(rèn)為英文中與Bricolage比較類似的詞是Tinkering（修補(bǔ)，擺弄），但他覺得這個詞也不能表達(dá)出其豐富內(nèi)涵；在法語中，Bricolage有著豐富的含義及歷史變遷。Louridas將設(shè)計分成無設(shè)計職業(yè)時期的傳統(tǒng)“自然設(shè)計”（Unself-consciousDesign）和設(shè)計職業(yè)產(chǎn)生后的“自覺設(shè)計”（Self-consciousDesign），同時他創(chuàng)新地將人類學(xué)中Bricolage這個概念引入設(shè)計領(lǐng)域，認(rèn)為設(shè)計本質(zhì)上是一種Bricolage。Louridas對Bricolage的論述給設(shè)計學(xué)帶來了社會人類學(xué)與哲學(xué)層面的新思考，但不得不指出他解讀的片面之處。這種理解太過于強(qiáng)調(diào)工作中的局限性，認(rèn)為設(shè)計存在各種限制條件，這同Bricolage手頭可用素材的有限性非常相似，卻忽視了Bricolage最核心的內(nèi)涵：手頭材料的多用途性?！半S手造物”更多體現(xiàn)地是一種綠色可持續(xù)設(shè)計的理念，指人們在日常生活中為了實(shí)現(xiàn)某種目的而充分利用手頭物品，并不局限于其原本用途，其主要觀念包括：1.任何物品都是有用的、有多功能潛力的，不應(yīng)該被浪費(fèi)；2.造物應(yīng)充分利用周邊材料與工具。生活中普遍存在“隨手造物”的例子：踢足球的小朋友用衣服或書包擺成球門；“囊螢映雪”典故中，車胤以練囊裝螢火蟲、孫康利用雪的反光照明讀書；院墻頂上插滿碎玻璃防賊；用筷子甚至牙齒開啟啤酒瓶蓋。“衣服或書包”之于“球門”“螢火蟲或雪”之于“照明燈具”“碎玻璃”之于“防護(hù)網(wǎng)”“筷子或牙”之于“開瓶器”，前者都是后者專業(yè)工具臨時的手頭替代，用前者替代后者的行為就是“隨手造物”。生活中處處充滿了“隨手造物”的行為，特別是在強(qiáng)調(diào)“物盡其用、資源循環(huán)”、幾乎無廢物產(chǎn)生的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)社會中。

二、中日陶瓷社區(qū)中的“隨手造物”

研究者長期實(shí)地調(diào)研中國、日本兩國三個知名的陶瓷產(chǎn)區(qū)——中國的長沙銅官、日本的瀨戶和?；?，關(guān)注到這些地區(qū)居民在日常生活中都有回收利用陶瓷產(chǎn)品或窯具“隨手造物”的文化，“隨手造物”文化各有異同。

（一）“隨手造物”材料來源

被回收物品主要用于當(dāng)?shù)亟ㄖ坝^建造，有時也會用于生活用品制作?；厥绽玫奶沾少Y源主要有如下來源（圖1）：1.燒窯過程中破損或有瑕疵的劣質(zhì)陶瓷產(chǎn)品；2.日常生活使用中破損的產(chǎn)品；3.達(dá)到使用壽命的窯具，如耐火性匣缽、支板、支釘?shù)榷加幸欢ǖ氖褂闷谙蓿?.過時不再使用的陶瓷產(chǎn)品，如盛水陶瓷大缸成為廢棄品；5.滯銷產(chǎn)品，被廉價或免費(fèi)處理給本地居民。

（二）日本瀨戶和?；沾僧a(chǎn)區(qū)的“隨手造物”文化

瀨戶和?；侨毡咀罟爬系牧筇沾僧a(chǎn)區(qū)中的兩個。瀨戶產(chǎn)品的一個重要類別是窯具，如燒窯時盛放素坯的匣缽、支撐素坯的支釘和耐火板等。?；饕a(chǎn)品包括酒瓶、電纜管、排水管等。兩地回收利用的陶瓷資源有所不同：瀨戶主要回收利用窯具，而?；饕翘沾僧a(chǎn)品。這些回收利用的資源被廣泛用在當(dāng)?shù)亟ㄖ坝^的設(shè)計之中，如公共或私人建筑墻體、房基、路基、路面、公共設(shè)施（如座椅）、登高窯（類似于中國龍窯）內(nèi)部的臺階及墻面建造、種植裝飾性植物等（圖2）。顧名思義，?；嘤甑臍夂蚴沟寐访娣浅窕援?dāng)?shù)鼐用駥G時支撐素坯的支環(huán)分割成不同長度的弧圈進(jìn)行組合用來鋪設(shè)路面。被回收利用的物品會按照不同的排列方式用在建筑和景觀設(shè)計之中，同一物品擺放方式不同，會有不同的幾何形式：如圓柱形匣缽可以用帶有弧度的方形立面或圓形底面示人；方形匣缽可以排成方形或菱形；耐火板可以擺成線形、方形或菱形；用于保護(hù)電纜的電纜管可以展示長方形的側(cè)面，或帶有四孔、六孔或八孔的表面（圖3）。傳統(tǒng)生活中，當(dāng)?shù)鼐用裼脴闼氐脑O(shè)計觀充分利用廢棄的陶瓷材料美化生活環(huán)境。

（三）中國長沙銅官陶瓷產(chǎn)區(qū)的“隨手造物”文化

在銅官陶瓷產(chǎn)區(qū)，也有利用廢棄陶瓷資源“隨手造物”的文化（圖4）。長沙銅官窯的釉下多彩制瓷技術(shù)在唐代達(dá)到頂峰，五代時期衰落后逐漸改變產(chǎn)品種類，主要生產(chǎn)大缸、陶罐、排水管、建筑陶瓷等，一直到20世紀(jì)90年代中期由于國企私有化改革導(dǎo)致陶瓷業(yè)普遍衰落。今天，陶瓷企業(yè)已基本消失，取而代之的是家庭作坊或陶藝工作室。在日常生活中，廢棄的陶瓷產(chǎn)品或窯具被廣泛地用來鋪路、建造房屋、加固河堤、加固路基或斜坡、建造或裝飾墻體、種植蔬菜或裝飾性植物等。屋頂上的琉璃瓦由于每次回收利用的顏色不同，構(gòu)成了五顏六色屋頂?shù)挠腥ぞ跋?。這種“隨手造物”文化甚至在非日常生活中有所體現(xiàn)：銅官有一種已經(jīng)消失多年的“燒寶塔”的習(xí)俗，在中秋節(jié)那天，當(dāng)?shù)孛癖姇靵硖沾伤槠殉梢蛔s2米高的塔，塔下開一個約0.6米高的洞，洞里添加燃料生火，待塔身燒的通紅之后人們會在其表面灑稻米殼等易燃物品，最后塔上燃起熊熊烈火。此外，中國廣大南方地區(qū)都有熏制臘肉的習(xí)慣，一般都是在室內(nèi)灶臺上進(jìn)行。而銅官居民會創(chuàng)新地利用兩個大缸疊在一起，其上放幾根鐵桿用來懸掛臘肉。這種獨(dú)特的臘肉熏制器具只在本地可見，這可以減少室內(nèi)污染，使熏制臘肉的地點(diǎn)選擇更佳靈活[6]。

三、社區(qū)設(shè)計啟示

上述三個中日陶瓷社區(qū)中“隨手造物”文化現(xiàn)象蘊(yùn)含了當(dāng)代社區(qū)營造設(shè)計的重要啟示：從文化功能主義（CulturalFunctionalism）角度來說，陶瓷相關(guān)“ 隨手造物”文化可以促進(jìn)社區(qū)的文化、環(huán)境、社會、經(jīng)濟(jì)發(fā)展；從方法論角度來說，其中體現(xiàn)的綠色可持續(xù)思想、植根于社區(qū)文脈的理念、內(nèi)生性地域發(fā)展觀（EndogenousRegionalDevelopment）對當(dāng)代社區(qū)營造有參考借鑒意義。

（一）“隨手造物”的文化功能主義解讀

面對傳統(tǒng)社區(qū)的衰落，20世紀(jì)70年代在日本興起了社區(qū)營造運(yùn)動，該運(yùn)動在90年代影響到韓國和中國臺灣。在近十年來這種思潮在中國大陸方興未艾，產(chǎn)生了諸如“地域振興”“鄉(xiāng)村振興”“社會創(chuàng)新”“鄉(xiāng)村再生”“地方再生”等概念變體，相關(guān)研究與實(shí)踐方興未艾。日本社區(qū)營造權(quán)威宮崎清將社區(qū)資源分成“人、文、地、產(chǎn)、景”五個方面[7]。曾旭正根據(jù)宮崎清的資源五分法，提出了社區(qū)營造的五個目標(biāo)面向[8]。Kay提出在社區(qū)更新方面藝術(shù)可以在文化、環(huán)境、社會、產(chǎn)業(yè)等方面發(fā)揮重要作用[9]?？傊?，作為社區(qū)營造的目標(biāo)，生活福祉的改善主要體現(xiàn)在如下四方面：1.文化性：社區(qū)優(yōu)良文化資源得以保護(hù)、傳承、利用；2.環(huán)境性：安全宜居的生活環(huán)境，完善的公共設(shè)施與服務(wù)；3.社會性：互助、互愛、充滿凝聚力的社區(qū)，給予成員強(qiáng)烈歸屬感、自豪感、文化身份、地域認(rèn)同；4.經(jīng)濟(jì)性：地方產(chǎn)業(yè)得到振興，社區(qū)成員具備各種獲得經(jīng)濟(jì)獨(dú)立和繁榮的知識技能。

“隨手造物”在文化、環(huán)境、社會、經(jīng)濟(jì)等方面對于可持續(xù)地方營造有重要促進(jìn)作用。在文化可持續(xù)方面，“隨手造物”文化保留了社區(qū)作為陶瓷產(chǎn)區(qū)的文化記憶，避免了在現(xiàn)代化和城市化進(jìn)程中文化同質(zhì)化的發(fā)生。陶瓷社區(qū)的建筑和景觀中不同時期回收利用的陶瓷產(chǎn)品和燒窯工具是記錄當(dāng)?shù)靥沾缮a(chǎn)歷史的“活檔案”：如銅官有位村民表示他家屋頂上五顏六色的琉璃瓦最老的有近百年的歷史；老屋墻上有20世紀(jì)70年代丟棄的帶有圓形產(chǎn)品痕跡的耐火支撐板、80年廢棄的黑罐、90年代滯銷的大陶缸。

在環(huán)境可持續(xù)方面，“隨手造物”低成本地打造了富有陶瓷社區(qū)特色的生活空間，對于陶瓷廢舊品的回收利用減輕了陶瓷生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的廢物對環(huán)境的負(fù)面影響，建筑景觀營造對于本地材料的充分利用減輕了外部材料和資源輸入造成的能源、人員浪費(fèi)?！半S手造物”在社區(qū)空間營造中呈現(xiàn)出一種功用之美，一切都是符合人們的生活需求，沒有過多的矯飾浪費(fèi)，不同于現(xiàn)代化批量生產(chǎn)的規(guī)整統(tǒng)一。

在社會可持續(xù)方面，“隨手造物”在打造社區(qū)公共建筑景觀方面往往需要“自下而上”式的自發(fā)集體協(xié)作，這同現(xiàn)代化進(jìn)程中“自上而下”式專家主導(dǎo)營造而地方民眾參與不足的現(xiàn)象形成鮮明對比。在這種“隨手造物”集體合作實(shí)踐中，地方居民的行動自覺和社會資本得到增強(qiáng)。同時，特色建筑景觀使得居民充滿了自豪感和歸屬感，更加明確了自己的文化身份。

在產(chǎn)業(yè)可持續(xù)方面，“隨手造物”營造的陶瓷建筑景觀極大促進(jìn)了陶瓷社區(qū)文化和旅游業(yè)的發(fā)展，促進(jìn)了陶瓷產(chǎn)區(qū)在現(xiàn)代化進(jìn)程中普遍衰落現(xiàn)狀下的產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型，如瀨戶和?；沾僧a(chǎn)區(qū)在陶瓷生產(chǎn)衰落后轉(zhuǎn)型成日本知名的陶瓷文化旅游目的地。

（二）“隨手造物”文化對社區(qū)營造的方法論啟示

從方法論的角度，三個陶瓷社區(qū)中“隨手造物”文化對于當(dāng)代社區(qū)營造有著如下三方面啟示：

1.“隨手造物”體現(xiàn)了“物盡其用”“變廢為寶”的綠色可持續(xù)設(shè)計思想，對于今天生態(tài)文明建設(shè)戰(zhàn)略背景下的社區(qū)營造設(shè)計具有重要參考意義。雖然隨著陶瓷產(chǎn)業(yè)的衰落，可回收利用的傳統(tǒng)陶瓷資源已經(jīng)越來越少，但是“隨手造物”這種綠色設(shè)計思想不會過時。例如在?；?，隨著陶瓷業(yè)的衰落而被棄用的登窯被重新設(shè)計成美術(shù)館或社區(qū)公共交流空間（圖5）；在長沙銅官，破產(chǎn)的國有陶瓷廠被改造成私人陶藝工作室，工作室的墻體用古董或現(xiàn)代陶瓷碎片裝飾而成；在瀨戶的小學(xué)教育中也傳承著這種“隨手造物”的傳統(tǒng)，除了陶藝課堂實(shí)踐，當(dāng)?shù)匾粋€小學(xué)門口的彩虹拱以及學(xué)校內(nèi)部裝飾及花園都是由本校學(xué)生回收利用廢棄陶瓷管設(shè)計建造而成[10]。

然而，并不是每一種廢物回收利用的行為都具備生態(tài)友好的可持續(xù)特征。例如，?；畬⑻沾衫奶幚頇?quán)交給了一家當(dāng)?shù)毓?，該公司用現(xiàn)代處理技術(shù)將陶瓷垃圾打成粉末，然后重新制成瓦片、路基等，這表面上符合了綠色設(shè)計思想，但已完全沒有了“隨手造物”所創(chuàng)造的建筑景觀特色，同時把陶瓷打成粉末反而耗費(fèi)了更多能源。

2.“隨手造物”植根于本地化資源和文脈，營造了一種體現(xiàn)陶瓷產(chǎn)區(qū)特色的建筑景觀，這種特色應(yīng)在當(dāng)代社區(qū)設(shè)計中被有意識地保護(hù)傳承。銅官陶瓷街的設(shè)計就是當(dāng)?shù)卣堅(jiān)O(shè)計師完成的，諸如酒壺、盤子、排水管等陶瓷元素在街道裝飾設(shè)計中隨處可見，盡管設(shè)計師出于成本、生產(chǎn)簡易度以及使用壽命等方面的考量運(yùn)用塑膠材料替代陶瓷的做法值得商榷，但至少在設(shè)計意識上保留了本地區(qū)特色的陶瓷景觀效果。常滑的公共空間中有瓷板畫的展示空間，是當(dāng)?shù)匾粋€NGO組織邀請當(dāng)?shù)氐男『⑼ㄟ^在陶瓷板上繪畫描繪故鄉(xiāng)的未來，既進(jìn)行了陶瓷技能教育，又是對傳統(tǒng)上用陶瓷裝飾景觀這種文化的一種傳承（圖6）。瀨戶和?；暮芏嗨饺俗≌凸矆鏊际褂锰沾蛇M(jìn)行裝飾，雖然這種陶瓷不是回收利用的，但也是在潛意識上對“隨手造物”效果的傳承（圖7、8）。?；貐^(qū)打造的“陶瓷散步道”已成為外地游客和本地居民了解當(dāng)?shù)靥沾蓺v史、娛樂休閑的知名場所。

設(shè)計師除了在設(shè)計實(shí)踐中傳承地域文化特色，還應(yīng)該成為地方文化自覺的啟蒙者。在現(xiàn)代化進(jìn)程中，大多數(shù)地方民眾并沒有意識到本地作為陶瓷社區(qū)的文化特色，在建筑空間改造中逐漸喪失了陶瓷文化特色元素。如長沙窯地區(qū)的房屋很多都已變成由磚瓦、白瓷片、拋光不銹鋼等材料建成的現(xiàn)代同質(zhì)化建筑。當(dāng)然這種文化意識的普及并不是一蹴而就，日本瀨戶和?；木用褚彩窃诘皆L的日本民藝運(yùn)動發(fā)起人柳宗悅的引導(dǎo)下，意識到家鄉(xiāng)充滿陶瓷元素的特色建筑景觀的價值，并在之后數(shù)十年的空間營造中傳承這種特色。

3.“隨手造物”文化體現(xiàn)的是了社區(qū)民眾充分利用社區(qū)資源主動進(jìn)行地方營造的行動自覺，經(jīng)常需要社區(qū)居民的集體協(xié)作來完成地方公共空間營造。例如，?；姓诋?dāng)?shù)鼗疖囌厩敖ㄔ炝艘粋€由明治時期以來的陶瓷產(chǎn)品或碎片建成的陶瓷廣場，這個想法就是來源于當(dāng)?shù)鼐用裨凇罢衽d故鄉(xiāng)會議”的一系列活動中的方案提議。而在長沙窯地區(qū)，在專家主導(dǎo)下打造了千篇一律的古風(fēng)建筑文旅景觀，完全失去了作為陶瓷產(chǎn)區(qū)的地域特色。這種專家主導(dǎo)的批量化、標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)劃設(shè)計思維造成了社區(qū)同質(zhì)化現(xiàn)象，把本地參與完全排除在外，使其喪失了發(fā)展話語權(quán)和貢獻(xiàn)本地知識技能的機(jī)會。因此，活用地方資源、貢獻(xiàn)本地智慧、體現(xiàn)自主共創(chuàng)的“隨手造物”將是未來地方空間營造的重要方向，每個社區(qū)、每個家庭都應(yīng)該有自己的個性，如圖7展示了常滑一戶居民用陶瓷拼出姓氏讀音、裝飾自家門墻。

結(jié)語

基于對中日三個陶瓷產(chǎn)區(qū)的深度調(diào)研，文章分析了三地居民在生活中回收利用陶瓷資源進(jìn)行建筑景觀建造的“隨手造物”文化。“隨手造物”在促進(jìn)社區(qū)文化、環(huán)境、社會、經(jīng)濟(jì)的可持續(xù)發(fā)展方面具有重要意義。雖然隨著陶瓷產(chǎn)業(yè)的衰落，“隨手造物”所需的廢棄材料來源已經(jīng)越來越少，但“隨手造物”文化所體現(xiàn)的設(shè)計思想對于當(dāng)代社區(qū)營造依然有三方面重要啟示：它體現(xiàn)了一種物盡其用、將劣勢資源轉(zhuǎn)換成優(yōu)勢資源的綠色可持續(xù)設(shè)計思想，對當(dāng)代生態(tài)文明建設(shè)背景下的社區(qū)營造依然有現(xiàn)實(shí)參考意義，只不過表現(xiàn)方式有所不同；它體現(xiàn)了植根本地資源、打造特色建筑景觀的理念；它符合內(nèi)發(fā)性地域振興理論，與“自上而下”式專家主導(dǎo)的同質(zhì)化規(guī)劃理念不同，它強(qiáng)調(diào)在地方營造中社區(qū)民眾的參與主導(dǎo)、行動自覺和協(xié)同創(chuàng)造。