文旅型康養(yǎng)小鎮(zhèn)設(shè)計(jì)研究
——以神農(nóng)谷溫泉康養(yǎng)小鎮(zhèn)為例

■王靖涵，肖志高，楊浩然 Wang Jinghan & Xiao Zhigao & Yang Haoran

(1.湖南師范大學(xué)美術(shù)學(xué)院，湖南長(zhǎng)沙 410012；2.長(zhǎng)沙理工大學(xué)設(shè)計(jì)藝術(shù)學(xué)院，a.設(shè)計(jì)藝術(shù)學(xué)院，b.建筑學(xué)院，湖南長(zhǎng)沙 410114）

“大眾旅游時(shí)代”的來(lái)臨，大眾消費(fèi)需求和消費(fèi)能力進(jìn)一步提升，中華人民共和國(guó)文化和旅游部統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，2019年全國(guó)國(guó)內(nèi)旅游人數(shù)達(dá)60億人次，預(yù)計(jì)到2020年這一市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)到67億人次，我國(guó)已經(jīng)進(jìn)入了“大眾旅游時(shí)代”，旅游從過(guò)去只是少數(shù)人的奢侈消費(fèi)轉(zhuǎn)變?yōu)榇蟊娀粘ＯM(fèi)，成為民眾日常生活重要組成部分和民生改善的重要指標(biāo)。炎陵縣通過(guò)深挖文旅市場(chǎng)潛力，釋放文旅消費(fèi)潛能，逐步形成以國(guó)內(nèi)大循環(huán)為主體、國(guó)內(nèi)國(guó)際雙循環(huán)相互促進(jìn)的新發(fā)展格局。

1 神農(nóng)谷康養(yǎng)小鎮(zhèn)發(fā)展背景

1.1 區(qū)域概況

炎陵縣，隸屬于湖南省株洲市，地處湘東南邊陲、井岡山西麓，史稱“長(zhǎng)沙茶鄉(xiāng)之尾”，是中華民族始祖炎帝神農(nóng)氏的安寢福地，同時(shí)也是井岡山革命根據(jù)地的重要組成部分。炎陵縣全域總面積2030平方公里。位于湘贛邊界羅霄山脈中段，屬中亞熱帶季風(fēng)濕潤(rùn)氣候區(qū)，冬無(wú)嚴(yán)寒，夏無(wú)酷暑。

1.2 發(fā)展背景

炎陵縣以“一心、一點(diǎn)、四軸”為發(fā)展格局，一心即炎陵中心城區(qū)作為全縣的政治、經(jīng)濟(jì)、文化、旅游服務(wù)和信息中心，是炎陵縣域發(fā)展的核心區(qū)域[1]。一點(diǎn)即水口作為縣域空間開發(fā)的中部生長(zhǎng)點(diǎn)，是縣域的次中心。重點(diǎn)安排商業(yè)、居住等設(shè)施，提供完善的基礎(chǔ)設(shè)施和服務(wù)設(shè)施。四條發(fā)展軸線即以岳汝高速、衡炎－炎睦高速、國(guó)道106和株洲市域旅游東線為軸線建好沿線的小城鎮(zhèn)。

■圖1 神農(nóng)谷溫泉康養(yǎng)小鎮(zhèn)效果圖

■圖2 花溪谷體驗(yàn)區(qū)

■圖3 神農(nóng)小鎮(zhèn)夜市

■圖4 神農(nóng)谷景觀設(shè)計(jì)剖面

2 神農(nóng)谷康養(yǎng)小鎮(zhèn)市場(chǎng)分析

2.1 溫泉產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)分析

全國(guó)探明溫泉資源約有5000多處，在全國(guó)范圍內(nèi)來(lái)看，溫泉地?zé)豳Y源并非稀缺資源，但對(duì)于湖南省來(lái)說(shuō)溫泉屬于相對(duì)稀缺資源，從現(xiàn)階段的發(fā)展趨勢(shì)來(lái)看，溫泉行業(yè)將進(jìn)入重新洗牌的階段，規(guī)模小、資金弱、功能單一、設(shè)施落后的一大批溫泉度假村將被整合，規(guī)?；⒕C合性、復(fù)合型溫泉度假區(qū)將會(huì)成為溫泉休閑市場(chǎng)的主流模式，溫泉將從單一利用時(shí)代走向綜合開發(fā)時(shí)代。規(guī)?；⒕C合性、復(fù)合型溫泉度假區(qū)將會(huì)成為溫泉休閑市場(chǎng)的主流模式，溫泉將從單一利用時(shí)代走向“溫泉旅游+”的復(fù)合發(fā)展時(shí)代[2]。據(jù)初步統(tǒng)計(jì)，湖南省溫泉主題項(xiàng)目不足一百家，經(jīng)過(guò)市場(chǎng)調(diào)研分析，湖南省溫泉市場(chǎng)特征比較明顯，規(guī)模化開發(fā)項(xiàng)目少，多為單個(gè)溫泉酒店旅游形式 ；溫泉主題種類繁多，但與地域文化結(jié)合較差；溫泉產(chǎn)品檔次不高、基礎(chǔ)設(shè)施不夠完善；配合旅游地產(chǎn)開發(fā)的溫泉項(xiàng)目稀少。

2.2 酒店市場(chǎng)分析

炎陵縣高等級(jí)星級(jí)酒店基本集中于市中心和神農(nóng)谷兩地；民宿、客棧和農(nóng)家樂(lè)等住宿形式影響炎陵縣平均住宿房?jī)r(jià)，出租率低于全國(guó)平均。炎陵縣及周邊縣高等級(jí)星級(jí)飯店數(shù)量少，截至2019年，炎陵縣目前僅有1家四星級(jí)酒店（神農(nóng)灣大酒店）、2家三星級(jí)酒店、9家二星級(jí)酒店以及50多家星級(jí)農(nóng)家樂(lè)，未評(píng)星酒店、農(nóng)家樂(lè)約200家，全縣酒店、農(nóng)家樂(lè)客服總共5000間、9000床?，F(xiàn)階段無(wú)五星級(jí)酒店。民宿、客棧的影響，炎陵星級(jí)酒店平均房?jī)r(jià)和出租率均低于全國(guó)平均。炎陵縣星級(jí)飯店平均房?jī)r(jià)為人民幣341元，出租率為51.72%。平均房?jī)r(jià)與湖南持平，但低于全國(guó)平均水平。客房出租率高于湖南省，低于全國(guó)平均水平。炎陵有大量的民宿、客棧等特色住宿設(shè)施，能容納大量游客，對(duì)星級(jí)飯店經(jīng)營(yíng)有較大影響。

2.3 客源市場(chǎng)分析

自助觀光客群、養(yǎng)生度假客群、戶外運(yùn)動(dòng)客群是基地重要的潛在客群。自主觀光客群市場(chǎng)群體規(guī)模龐大，占據(jù)炎陵旅游市場(chǎng)的1/3，具備較靈活的出行安排，多樣化游覽需求。

受網(wǎng)絡(luò)傳媒、朋友圈子的影響，熱衷于選擇區(qū)域熱點(diǎn)、口碑較好的景區(qū)旅游。養(yǎng)生度假是快速增長(zhǎng)的市場(chǎng)群體，市場(chǎng)潛力巨大[3]。戶外運(yùn)動(dòng)是新興的體驗(yàn)旅游方式，其參與度、自由度高，包含溯溪徒步、登山探險(xiǎn)、戶外探秘、戶外拓展等形式。

湖南省的外地游客來(lái)源主要以廣東省、廣西壯族自治區(qū)、云南省為主（2014年占94%）。湖南省旅游購(gòu)物占旅游消費(fèi)總比重較低，微微高于20%；主要為旅游食品占比74.51%；其次為旅游紀(jì)念品20.78%，其他各項(xiàng)均不足3%，主要通過(guò)店鋪銷售57%，其次為網(wǎng)絡(luò)銷售26%，批發(fā)占比17%；旅游購(gòu)物收入占旅游總收入比重不高，需豐富旅游商品類型。

3 神農(nóng)谷現(xiàn)狀分析

3.1 地形分析

基地屬于山谷地形，神農(nóng)谷山體緊緊環(huán)繞東西北三側(cè)。整體地形大致呈南高北低之態(tài)，由南往中部區(qū)域地形稍有落差[4]?；貎?nèi)部坡度較為平緩，坡向基本面朝水系一側(cè)傾斜。地形總體上較為平緩，局部坡度變化豐富，有利于營(yíng)造更為豐富的城鎮(zhèn)空間形態(tài)。

3.2 交通條件分析

區(qū)域僅有一條6米寬縣道通過(guò)，分別可以通往炎陵縣、神農(nóng)谷景區(qū)和青石崗村，且道路網(wǎng)不成體系。村道（4米左右）走向較為雜亂。景區(qū)停車場(chǎng)集中位于南部的服務(wù)區(qū)北側(cè)，占地面積約為30000 m2。現(xiàn)狀道路通行能力不足，與景區(qū)的聯(lián)系呈單向交通狀態(tài)，旺季極易發(fā)生交通擁堵[5]。且周邊村道皆為自由發(fā)展，需要進(jìn)行有效整合。配套停車場(chǎng)占地面積大，停車位設(shè)計(jì)不集約，旺季無(wú)法滿足使用需求，淡季又大量閑置。同時(shí)硬質(zhì)鋪設(shè)景觀效果差，與周邊環(huán)境不協(xié)調(diào)。

3.3 現(xiàn)狀生態(tài)資源分析

神農(nóng)谷是炎陵縣避暑勝地，冬暖夏涼的天然氣候，其中萬(wàn)陽(yáng)河由神農(nóng)谷景區(qū)方向往北流經(jīng)基地于北側(cè)與沔水主干匯合，周邊山水眾多，天際輪廓線變化豐富，天然擁有良好的山體背景景觀，沿溪水兩側(cè)為自然石灘，水質(zhì)清澈，原生態(tài)環(huán)境保護(hù)良好，風(fēng)景宜人，組成“山、水、林、園、村”多元化生態(tài)格局。神農(nóng)谷山體輪廓線變化豐富，視覺背景開闊，層次感強(qiáng)，有利于營(yíng)造出悠然山水小鎮(zhèn)的形象。

4 神農(nóng)谷康養(yǎng)小鎮(zhèn)總體規(guī)劃

4.1 神農(nóng)谷康養(yǎng)小鎮(zhèn)發(fā)展定位

打造以神農(nóng)谷山水風(fēng)情為依托，以神農(nóng)八大功績(jī)文化為特色，集文化互動(dòng)體驗(yàn)、溫泉康養(yǎng)度假、精品商業(yè)和戶外休閑于一體的神農(nóng)谷溫泉康養(yǎng)小鎮(zhèn)（圖1）。建設(shè)衡炎井旅游帶文化旅游度假區(qū)（衡山、井岡山、炎陵縣神農(nóng)谷旅游發(fā)展圈），以主題特色文化街+四季溫泉+精品民宿體驗(yàn)實(shí)現(xiàn)小鎮(zhèn)的主題化、全季化彌補(bǔ)衡炎井旅游帶高端休閑設(shè)施不足的短板，打造炎陵縣全域旅游文旅康養(yǎng)典范標(biāo)桿，慢生活體驗(yàn)地，鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興示范區(qū)。通過(guò)農(nóng)文化精品商業(yè)+溫泉民宿產(chǎn)品升級(jí)帶動(dòng)周邊村落旅游關(guān)聯(lián)發(fā)展實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興。依托生態(tài)資源、溫泉資源、文化資源達(dá)到夏天避暑勝地，冬季溫養(yǎng)天堂，全天候全季文旅休閑圣地[6]。結(jié)合神農(nóng)文旅體驗(yàn)、溫泉康養(yǎng)體驗(yàn)、商業(yè)服務(wù)、生態(tài)休閑四大功能，神農(nóng)文旅體驗(yàn)可涵蓋古裝服飾體驗(yàn)、弓箭射擊體驗(yàn) 、中醫(yī)藥文化展示、農(nóng)耕文化場(chǎng)景體驗(yàn)。溫泉康養(yǎng)可以打造溫泉+水療養(yǎng)生體驗(yàn)、溫泉+趣味場(chǎng)景體驗(yàn)、溫泉+商務(wù)會(huì)議團(tuán)建、溫泉+養(yǎng)老第二居所。配套商業(yè)可包括藝術(shù)工坊體驗(yàn)屋、濱水餐廳、主題酒吧、民俗體驗(yàn)[7]。生態(tài)休閑包含四季花海、親子互動(dòng)公園、戶外臨溪綠道。依托資源打造神農(nóng)谷溫泉康養(yǎng)小鎮(zhèn)。

4.2 空間結(jié)構(gòu)及功能分區(qū)

打造山水交融，寧?kù)o致遠(yuǎn)的總體格局，依山就勢(shì)，融于自然的空間關(guān)系。濱水休閑景觀帶：以萬(wàn)陽(yáng)河為軸帶，兩岸設(shè)休閑步道串聯(lián)沿岸四季花海、濱水竹林、主題燈秀等觀光美景展示區(qū)[8]。建設(shè)兩大軸心，神農(nóng)文旅休閑軸：在小鎮(zhèn)內(nèi)部引入水系，以神農(nóng)文化為主題，非遺文化輔助，紅色文化為點(diǎn)綴，引導(dǎo)主軸兩岸文旅體驗(yàn)功能發(fā)展。建設(shè)康養(yǎng)休閑度假軸：引導(dǎo)大眾康體養(yǎng)生和高端休閑度假體驗(yàn)功能的一體化體驗(yàn)發(fā)展軸線[9]。五大區(qū)域，禪溪谷（高端溫泉度假區(qū)）、花溪谷（縱情活力體驗(yàn)區(qū)）（圖2）、清溪谷（神農(nóng)情境文化體驗(yàn)區(qū)）（圖3）、云溪谷（旅游服務(wù)配套區(qū)）、竹溪谷（藝術(shù)創(chuàng)作體驗(yàn)及高端民宿區(qū)）。以度假休閑、活力游憩、品質(zhì)體驗(yàn)、民俗文化為核心。

4.3 公共開敞空間設(shè)計(jì)

以生態(tài)保護(hù)優(yōu)先為理念，預(yù)留水系生態(tài)廊道空間，尊重和保護(hù)小鎮(zhèn)內(nèi)原生態(tài)自然資源[10]；以嵌入式用地布局的方式融入大生態(tài)格局，以組團(tuán)間生態(tài)綠廊與水生態(tài)廊道相互串聯(lián)，形成綠網(wǎng)編織、相互滲透；公共空間的單元化覆蓋建立多層級(jí)的公共空間系統(tǒng)，具體包括濱水線型公園、入口廣場(chǎng)、中心廣場(chǎng)三個(gè)類別的公共空間。其中，濱水線型公園服務(wù)半徑在200 m～300 m，入口廣場(chǎng)、中心廣場(chǎng)公園服務(wù)半徑在100 m～150 m。通過(guò)多樣化的公園開放空間布局網(wǎng)絡(luò)，有效提升神農(nóng)小鎮(zhèn)區(qū)域的公共空間便利性和生活品質(zhì)。增加公園廣場(chǎng)的活力重新設(shè)計(jì)綠植，增加公共空間親水性，改變簡(jiǎn)單粗暴、尺度失衡的低效使用現(xiàn)狀，打造人性化、品質(zhì)化活動(dòng)空間。

4.4 建筑風(fēng)貌規(guī)劃

構(gòu)建小鎮(zhèn)建筑風(fēng)貌格局，劃分四大建筑風(fēng)貌分區(qū)，包括國(guó)風(fēng)酒店風(fēng)貌區(qū)、竹林民宿風(fēng)貌區(qū)、湘南山谷小鎮(zhèn)風(fēng)貌區(qū)、民居建設(shè)控制風(fēng)貌區(qū)，尊重建筑風(fēng)貌規(guī)劃原則。現(xiàn)有閑置的、較為破敗的民居改造為餐飲、民宿，建筑結(jié)構(gòu)上大膽突破，采用更為通透大膽的構(gòu)造方式，尊重傳統(tǒng)白墻黛瓦建筑結(jié)構(gòu)，以創(chuàng)新手法融入大面積玻璃門、窗或采用裸露通透的室內(nèi)木制結(jié)構(gòu)，打造精品特色創(chuàng)新產(chǎn)品[11]?，F(xiàn)有一般民居改造為民宿客棧，同時(shí)進(jìn)行景觀改造，以環(huán)境改造為基礎(chǔ)入手，整合沿路風(fēng)景特色，增加竹林小徑的引導(dǎo)，兩側(cè)環(huán)境以本地原生態(tài)材料如特色竹籬笆編制圍欄、藝術(shù)堆砌石墻等作為空間界定；建筑風(fēng)格改坡屋頂、白墻黛瓦形式，局部允許適當(dāng)創(chuàng)新，整合地形，塑造層次分明的建筑群形態(tài)，打造半山腰上的民宿精品系列。整體遵守以下幾個(gè)建筑規(guī)劃原則：

4.4.1 尊重自然，整體風(fēng)貌與自然環(huán)境融合

建筑設(shè)計(jì)應(yīng)尊重自然環(huán)境，考慮地理氣候條件，遵循城市空間格局，在建筑體量、尺度、形象風(fēng)格、色彩等方面與自然山水環(huán)境融合，體現(xiàn)神農(nóng)谷地方特色。

4.4.2 傳承文脈，體現(xiàn)文化內(nèi)涵與品位

在挖掘弘揚(yáng)本地傳統(tǒng)精華的基礎(chǔ)上推陳出新，創(chuàng)造性地運(yùn)用當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)元素，以突出建筑的文化內(nèi)涵，提升文化品位。

4.4.3 風(fēng)格統(tǒng)一，富有變化

按照風(fēng)貌分區(qū)控制要求確定不同區(qū)塊、組群的形象風(fēng)格。在群體統(tǒng)一協(xié)調(diào)的基調(diào)中表現(xiàn)建筑個(gè)性，增強(qiáng)可識(shí)別性。

4.5 環(huán)境設(shè)計(jì)

4.5.1 景觀植物配置設(shè)計(jì)原則

以森林景觀特色（圖 5）為主，形成神農(nóng)谷景區(qū)前的視覺預(yù)熱；同時(shí)輔以小型園林景觀點(diǎn)綴，豐富色彩。

（1）植被種植基于規(guī)劃功能分區(qū)的主題進(jìn)行景觀藝術(shù)設(shè)計(jì)。

（2）按不同生態(tài)系統(tǒng)劃分植物區(qū)，維護(hù)生物多樣性及植物群落穩(wěn)定性。

（3）突出植物的四季變化和生長(zhǎng)變化，常綠植物和落葉植物有機(jī)搭配，并形成疏密相間、高低錯(cuò)落的空間結(jié)構(gòu)特征。

（4）強(qiáng)調(diào)水系生態(tài)景觀的創(chuàng)造，形成多種類濱水景觀。

（5）控制植物配比，以達(dá)到四季有花、四季常綠、各季皆景、層次季向豐富的植物景觀體系。

4.5.2 鋪磚設(shè)計(jì)

溫泉小鎮(zhèn)內(nèi)部鋪裝分為廣場(chǎng)和公共活動(dòng)空間鋪裝、步行小路鋪裝，濱水游覽步道鋪裝三大類別。

（1）廣場(chǎng)和公共活動(dòng)空間作為主要的景觀節(jié)點(diǎn)，其鋪裝材料以花崗巖為主，結(jié)合水洗石、透水磚、實(shí)木等其他材料的點(diǎn)綴，形成色彩與質(zhì)感豐富的聚人場(chǎng)所[12]?；◢弾r的色彩以淺灰、中灰、淺黃色、紅色為主。

（2）步行道起到連接各個(gè)廣場(chǎng)和功能空間的作用，需要具有連續(xù)性；鋪裝材料以透水磚為主，其中3 m休閑步道的透水磚以暖色系（米色/褐色）為主導(dǎo)，1.5 m以內(nèi)濱水步道的透水磚以冷色系（淺灰色/深灰色）為主導(dǎo)[14]。

（3）濱水游覽步道分為水上浮石路、木棧道和濱水步道其中水上浮石路的鋪裝材料主要以汀步混凝土石塊為主，木棧道選擇防腐木，濱水步道選擇透水磚鋪設(shè)[15]。

4.5.3 景觀小品、雕塑設(shè)計(jì)意向

景觀小品、雕塑在街道空間中有著重要的景觀氛圍營(yíng)造和烘托的作用，在適當(dāng)位置放置富有個(gè)性特征的標(biāo)志物，傳遞著所在地域的信息，將給游客留下深刻的印象；以體現(xiàn)神農(nóng)谷和本底傳統(tǒng)小鎮(zhèn)生活為主題特色，利用小鎮(zhèn)環(huán)境或新形式為載體，融入神農(nóng)谷地域文化、民俗文化和農(nóng)耕文化等元素，豐富區(qū)域景觀環(huán)境內(nèi)涵[16]。

5 結(jié)語(yǔ)

在文化強(qiáng)國(guó)、健康中國(guó)、鄉(xiāng)村振興等國(guó)家戰(zhàn)略引領(lǐng)下，以建設(shè)中國(guó)文化旅游名縣、中國(guó)生態(tài)旅游強(qiáng)縣和國(guó)家全域旅游示范區(qū)為抓手，通過(guò)“大項(xiàng)目帶動(dòng)、大健康引領(lǐng)、大資源整合、大產(chǎn)業(yè)融合”，促進(jìn)游客群體廣泛化、旅游空間全景化、旅游活動(dòng)豐富化、旅游產(chǎn)業(yè)融合化。炎陵縣神農(nóng)谷溫泉康養(yǎng)小鎮(zhèn)以炎帝文化為品牌，以養(yǎng)生度假為支撐，以鄉(xiāng)村旅游為抓手，推行全資源整合，全時(shí)空體驗(yàn)，全體系覆蓋，全產(chǎn)業(yè)融合，全社會(huì)參與等全域發(fā)展模式，加快旅游產(chǎn)品的升級(jí)換代，開發(fā)主題性、體驗(yàn)性、參與性強(qiáng)的旅游項(xiàng)目。從小鎮(zhèn)風(fēng)貌，標(biāo)志景觀，影視作品、會(huì)展論壇，節(jié)慶賽事等方面著手，營(yíng)造濃郁的文化旅游氛圍，將炎陵建設(shè)成為品牌鮮明的神農(nóng)谷溫泉康養(yǎng)小鎮(zhèn)。打造產(chǎn)品豐富、文化深厚，吸引力強(qiáng)的國(guó)際知名炎帝文化體驗(yàn)與養(yǎng)生度假旅游目的地。