植物文化融入“庭院與室內(nèi)綠化”課堂教學(xué)的探索

■顏玉娟，潘云凡，王 榮，何雨憶, 黃 宇

(1.中南林業(yè)科技大學(xué)，a風(fēng)景園林學(xué)院,b 家具與藝術(shù)設(shè)計(jì)學(xué)院,湖南長(zhǎng)沙 410004；2.南寧學(xué)院藝術(shù)與設(shè)計(jì)學(xué)院，廣西南寧 530200）

庭院和室內(nèi)是與人們起居生活最密切的空間環(huán)境，而植物是其中的重要元素之一，在千百年的相伴中，人們給植物賦予了豐富的文化寓意。研究植物文化融入課堂教學(xué)，不僅有助于學(xué)生回溯植物的應(yīng)用歷史、掌握植物的基礎(chǔ)知識(shí)，還能為學(xué)生提供植物景觀設(shè)計(jì)的啟示、推動(dòng)學(xué)生思考新時(shí)代的庭院及室內(nèi)綠化形式。

1 庭院與室內(nèi)植物的文化起源和應(yīng)用

對(duì)設(shè)計(jì)類課程而言，追溯和研究歷史是必不可少的。庭院和室內(nèi)空間各自具有多樣的植物應(yīng)用形式和文化承載形式，通過梳理其起源和發(fā)展歷程，能夠加深學(xué)生對(duì)庭院和室內(nèi)綠化的理解，拓展設(shè)計(jì)思維。

1.1 庭院的起源與最早的庭院植物

庭院區(qū)別于“園”，是指由功能建筑圍合而成的、園林化程度較低的空間，它體現(xiàn)了居住環(huán)境便捷性與自然之美的平衡之法。在西方，出于美觀性、經(jīng)濟(jì)性和舒適性的目的，人們將植物引入幾何的院落空間，例如古埃及壁畫中的奈巴蒙花園以長(zhǎng)方形水池為中心，四周種植蘆葦、睡蓮、椰棗、石榴、無花果等植物，在炎熱的氣候下營(yíng)造出宜人的休憩環(huán)境。在中國，兩漢時(shí)期就已經(jīng)有明確記載的庭院綠化案例，例如未央宮中庭院內(nèi)設(shè)置“弄田”以供皇帝娛樂，后世又在私家宅園、寺觀園林中不斷得到發(fā)展[1]。

1.2 室內(nèi)植物的應(yīng)用歷史

植物最初以盆栽的形式由自然界進(jìn)入室內(nèi)空間，這種做法有悠久的歷史。在國外，室內(nèi)綠化的雛形可以追溯至古巴比倫的空中花園，建筑中用種植池或盆栽的方式栽種了大量植物，而且設(shè)計(jì)了巧妙的防水系統(tǒng)和灌溉系統(tǒng)，這與現(xiàn)階段的室內(nèi)綠化設(shè)施已經(jīng)有了很多相似之處。在中國，室內(nèi)綠化起源于佛教的供養(yǎng)行為，后來這些具有宗教寓意的花木走進(jìn)了千家萬戶，因而在此后相當(dāng)長(zhǎng)的時(shí)間內(nèi)，我國的室內(nèi)綠化植物一直兼具美感和文化的雙重意義。

■圖1 設(shè)計(jì)活動(dòng)與植物文化的關(guān)系

1.3 植物文化的應(yīng)用形式

中國學(xué)者們大多采納《辭海》對(duì)文化的解釋：“文化是指人類社會(huì)歷史時(shí)間過程中所創(chuàng)造的物質(zhì)財(cái)富和精神財(cái)富，特指精神財(cái)富[2]?！北本┳匀徊┪镳^的專家馮廣平認(rèn)為“植物文化是指人類和植物的選擇關(guān)系和協(xié)同演化，以及由此而形成的以植物為載體和誘因的成果類型和行為方式”[3]，植物與人類相伴千萬年，已經(jīng)滲透到衣食住行、社會(huì)心理、民族審美等方方面面，因此“植物文化”也具有廣泛的內(nèi)涵，并且隨著時(shí)代變化不斷豐富，這使得我們可以從多種角度研究和運(yùn)用植物文化。

在近代以前，庭院和室內(nèi)植物的審美屬性不斷增強(qiáng)，植物不僅以活體的形式被應(yīng)用，而且成為融入生活環(huán)境的文化符號(hào)；到了現(xiàn)代，植物特有的生態(tài)價(jià)值、療養(yǎng)價(jià)值和耕作體驗(yàn)價(jià)值被放大[4]，人們對(duì)活體植物的需求再次增強(qiáng)，這可以視作當(dāng)代的植物文化觀念[5]。植株本身的應(yīng)用形式包括傳統(tǒng)的露地栽培、陳列式盆栽、插花，以及新興的無土栽培、懸垂式綠化等[6]；植物符號(hào)的應(yīng)用形式包括庭院的匾額楹聯(lián)、鋪地圖案，建筑的窗花圖案、欄桿浮雕，以及室內(nèi)器具的造型彩繪等。

2 植物文化融入“庭院與室內(nèi)綠化”課堂教學(xué)的價(jià)值

植物文化融入課堂，能給學(xué)生帶來專業(yè)能力、學(xué)習(xí)習(xí)慣、價(jià)值觀念等各層次的變化，不僅在短期內(nèi)顯著提升課堂效果，從長(zhǎng)遠(yuǎn)來看也能潛移默化地培養(yǎng)學(xué)生素質(zhì)，塑造具有優(yōu)秀科研能力和專業(yè)志向的人才。

2.1 提升學(xué)生的庭院與室內(nèi)綠化設(shè)計(jì)能力

學(xué)生在學(xué)習(xí)“庭院與室內(nèi)綠化”課程時(shí)，需要掌握基礎(chǔ)知識(shí)并將其應(yīng)用于設(shè)計(jì)中，因此普遍面臨兩大難點(diǎn)——知識(shí)點(diǎn)的記憶和設(shè)計(jì)理念的創(chuàng)新。植物文化的融入能有效改善現(xiàn)狀，使枯燥的知識(shí)點(diǎn)與一句句詩詞歌賦、一個(gè)個(gè)精彩案例相互印證，激發(fā)學(xué)生的記憶力、感受力和創(chuàng)造力，培養(yǎng)學(xué)生對(duì)庭院與室內(nèi)綠化設(shè)計(jì)的正確認(rèn)知和學(xué)習(xí)熱情。

2.2 培養(yǎng)學(xué)生交叉拓展的學(xué)習(xí)習(xí)慣

植物文化同“庭院與室內(nèi)綠化”課程的融合是一次對(duì)知識(shí)交叉的嘗試，有助于學(xué)生明確設(shè)計(jì)理念的提出與設(shè)計(jì)師自身的文化素養(yǎng)密切相關(guān)，督促他們?cè)谡n余學(xué)習(xí)生活中不忘提升自我；同時(shí)在潛移默化中提醒學(xué)生不要孤立地看待各門課程和學(xué)科，鼓勵(lì)對(duì)陌生領(lǐng)域的知識(shí)進(jìn)行研究并且化作本專業(yè)的思路和靈感，掌握自學(xué)鉆研的方法，拓展知識(shí)面[7]。

2.3 引領(lǐng)學(xué)生弘揚(yáng)優(yōu)秀傳統(tǒng)文化

植物文化融入專業(yè)課程，使得古人營(yíng)造庭院與室內(nèi)環(huán)境的智慧被挖掘，并且在學(xué)生的分析和借鑒中重新煥發(fā)生命力，實(shí)現(xiàn)與當(dāng)代文化的融合[8]。這種融合讓傳統(tǒng)文化不再是與現(xiàn)實(shí)脫節(jié)的概念，而是成為實(shí)實(shí)在在的知識(shí)寶庫、靈感源泉，學(xué)生可以憑借自身的專業(yè)優(yōu)勢(shì)弘揚(yáng)傳統(tǒng)文化，使古老的經(jīng)驗(yàn)、智慧和審美以新的形式活在當(dāng)下，服務(wù)于新時(shí)代的人居環(huán)境建設(shè)。

3 植物文化融入“庭院與室內(nèi)綠化”課堂教學(xué)的策略

“庭院與室內(nèi)綠化”課程包含了植物識(shí)別、習(xí)性、鑒賞、空間布局和養(yǎng)護(hù)等內(nèi)容，目的是讓學(xué)生掌握庭院與室內(nèi)綠化的整套流程、形成科學(xué)先進(jìn)的設(shè)計(jì)理念、培養(yǎng)對(duì)庭院與室內(nèi)綠化的熱情。設(shè)計(jì)類課程的宗旨在于培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新思維和創(chuàng)造能力，而創(chuàng)造力有賴于對(duì)大量知識(shí)的積累、對(duì)前人案例的學(xué)習(xí)，尤其是向陌生知識(shí)體系的拓展[9]。“庭院與室內(nèi)綠化”課程通過將植物文化與知識(shí)點(diǎn)多樣結(jié)合（表1），能夠督促學(xué)生加強(qiáng)知識(shí)積累，推動(dòng)課程目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。

表1 植物文化和“庭院與室內(nèi)綠化”課堂的多樣結(jié)合

3.1 融入“觀賞特性類的植物文化”

人們對(duì)植物的認(rèn)知和審美大多源于詩詞，在教學(xué)中融入古詩詞、歌謠等，既有利于學(xué)生對(duì)知識(shí)點(diǎn)產(chǎn)生深刻印象，又能調(diào)動(dòng)學(xué)生對(duì)植物之美的感受。

■圖2 尺幅窗（左），梅竹影窗（右）

■圖3 滄浪亭“翠玲瓏”的竹節(jié)花窗

在植物形態(tài)特征的學(xué)習(xí)中，學(xué)生容易出現(xiàn)學(xué)習(xí)花、葉、果、種子的特征后，卻因?yàn)槿鄙儆洃淈c(diǎn)而遺忘或混淆的問題，針對(duì)這一點(diǎn)，耳熟能詳?shù)闹参镌娫~、植物順口溜能為學(xué)生的記憶提供很大幫助。例如分辨易混淆的春季開花薔薇屬植物——桃、李、杏、梅等，可以在講解外觀差異時(shí)融入“一枝紅杏出墻來”暗示杏花的花萼為紅色，“詩老不知梅格在，更看綠葉與青枝”隱含梅枝多為綠色；講到枇杷時(shí)引用“摘盡枇杷一樹金”“枇杷累玉”，讓學(xué)生聯(lián)想到枇杷開花潔白如玉、果實(shí)金黃的畫面[10]，起到輔助記憶的作用。

3.2 融入“物候特征類的植物文化”

物候特征影響植物的觀賞特性，在該部分講解中，教師也能挖掘出大量生動(dòng)的傳統(tǒng)詩詞，向?qū)W生展示特定植物的生長(zhǎng)發(fā)育規(guī)律。古人已經(jīng)對(duì)花期、果期有過細(xì)致的觀察，如《二月望日勸農(nóng)既歸散策郡圃二首·其二》中的“風(fēng)急杏花吹不脫，落梅無數(shù)掠人飛”，以杏花開、梅花落為二月的物候特征，“三月風(fēng)光一歲無，杏花欲過李花初”，描寫三月中旬杏花落、李花初開，很容易使學(xué)生形成梅、杏、李花期先后的印象；蘇軾的《桃花》中“爭(zhēng)花不待葉，密綴欲無條”指桃樹開花時(shí)先花后葉；講到紫薇時(shí)引用“誰道花無紅百日，紫薇長(zhǎng)放半年花”，能讓學(xué)生迅速記住紫薇花期長(zhǎng)的特點(diǎn)。這種課堂上詩文的熏陶，能使學(xué)生建立起對(duì)中國傳統(tǒng)美學(xué)的理解，養(yǎng)成對(duì)植物物候的觀察意識(shí)，為接下來的設(shè)計(jì)學(xué)習(xí)打下基礎(chǔ)。

3.3 融入“生態(tài)習(xí)性類的植物文化”

植物的生態(tài)習(xí)性指植物對(duì)環(huán)境因子的適應(yīng)性，科學(xué)的植物配置是綠化成功的基礎(chǔ)條件，能夠提高景觀可持續(xù)性，并大幅降低后續(xù)的維護(hù)費(fèi)用。在這一部分的學(xué)習(xí)中，學(xué)生對(duì)光照、溫度、水分、土壤、空氣等知識(shí)點(diǎn)的記憶較弱，對(duì)生境和經(jīng)典搭配的記憶更深刻，而傳統(tǒng)文化中有許多描寫植物生長(zhǎng)環(huán)境的書畫詩詞流傳至今。

例如詩詞“疏影橫斜水清淺，暗香浮動(dòng)月黃昏”對(duì)梅花的描寫廣為流傳，形成了中國人對(duì)梅的審美態(tài)度，其中暗含的對(duì)梅生境的描述也深入人心，“疏影橫斜”意味著梅生于光照充足的環(huán)境里，“水清淺”符合梅花喜空氣濕潤(rùn)的特點(diǎn)，指導(dǎo)人們對(duì)梅進(jìn)行合理的栽培和應(yīng)用。同時(shí)我們也應(yīng)該認(rèn)識(shí)到古人對(duì)某些自然現(xiàn)象的解釋不夠透徹科學(xué)，例如《晏子春秋·內(nèi)篇雜下》中的“橘生淮南則為橘，生于淮北則為枳”，給后世留下橘樹改變?cè)灾箔h(huán)境就會(huì)成為“枳”的印象，而淮南的柑橘（Citrus reticulata）與淮北的枳（Citrus trifoliata）本就是兩個(gè)不同的物種。因此教師應(yīng)該帶領(lǐng)學(xué)生主動(dòng)甄別，培養(yǎng)鉆研的態(tài)度和揚(yáng)棄精神，避免對(duì)文化進(jìn)行誤讀或泛泛而談[11]。

3.4 融入“設(shè)計(jì)手法類的植物文化”

庭院與室內(nèi)綠化設(shè)計(jì)是一種創(chuàng)造性活動(dòng)，植物文化是這種活動(dòng)的隱形成果，反過來植物文化又將影響后來的設(shè)計(jì)，因此二者共生共存、相互促進(jìn)才是良性狀態(tài)[12]（圖1）。通過在課堂中引用經(jīng)典案例和文學(xué)作品，能幫助學(xué)生樹立正確的庭院與室內(nèi)綠化設(shè)計(jì)理念，掌握豐富的植物文化表達(dá)手法。

3.4.1 植物文化輔助庭院與室內(nèi)設(shè)計(jì)的交融

庭院與室內(nèi)環(huán)境包含庭院空間和室內(nèi)空間兩部分，現(xiàn)階段的住宅設(shè)計(jì)過于關(guān)注室內(nèi)而忽略室內(nèi)外的交融，而從文化記載中可以看到，人們?cè)谧非缶幼∈孢m性的基礎(chǔ)上，并未排斥與自然的聯(lián)系，由于空間的阻隔，這種室內(nèi)外的聯(lián)系往往是通過視、聽、聞、嘗等知覺實(shí)現(xiàn)的。

窗是室內(nèi)外視線溝通的橋梁，植物可以借漏窗框景成為無心畫作，也可以透過紙窗和紗簾顯示出靚影，“梅花寒雀不須摹，日影描窗作畫圖”“竹影妙于畫，夜窗看最幽”，院中梅枝、竹枝的剪影借天光投在窗上，形成了絕妙的天然圖畫（圖2）；聽覺能構(gòu)建起更廣闊的室內(nèi)外聯(lián)系，“兩兩三三修篁，新篁新出初齊，猗猗過檐侵戶。聽亂?芰荷風(fēng)，細(xì)灑梧桐雨。午馀簾影參差，遠(yuǎn)林蟬聲，幽夢(mèng)殘?zhí)帯保L(fēng)過新竹與荷塘、雨落梧桐、蟬聲起伏，憑聲景由近及遠(yuǎn)地描繪了住所四周的鄉(xiāng)村空間與夏日風(fēng)光；除視覺、聽覺外，院中植物也為主人提供飲食和醫(yī)藥，如杜甫在浣花溪草堂所寫的“藥條藥甲潤(rùn)青青，色過棕亭入草亭”，就同時(shí)關(guān)注到了植物的藥用價(jià)值和審美價(jià)值；在嗅覺聯(lián)系方面，前有屈原以蘭芷香草喻人品行高潔，后有梅花“暗香浮動(dòng)月黃昏”，帶有芳香氣味的植物一直為人們所喜愛，香氣能在不經(jīng)意間飄入室內(nèi)，勾起人對(duì)窗外草木的探尋之心[13]。學(xué)生在了解到“庭院與室內(nèi)綠化”中豐富的五感體驗(yàn)后，既能極大提升對(duì)植物設(shè)計(jì)的重視程度，也會(huì)迸發(fā)出奇思妙想，

■圖4 紫玉蘭的花苞（左），芭蕉的葉（中），皂莢的果（右）

3.4.2 以植物文化為設(shè)計(jì)理念

庭院和室內(nèi)的綠化應(yīng)當(dāng)有鮮明的主旨，如滄浪亭的“翠玲瓏”院落中，以竹林環(huán)繞建筑，墻上掛竹畫，窗格雕作竹節(jié)形態(tài)，整個(gè)住所處處與竹相關(guān)，竹所代表的氣質(zhì)被充分展現(xiàn)（圖3）；北京奧林匹克公園的一組下沉空間以“傳統(tǒng)四合院”為設(shè)計(jì)理念，在院落中栽植了西府海棠、石榴、玉蘭、碧桃、迎春等老北京四合院中常見的花木，鮮活的植物承載了中國人對(duì)家鄉(xiāng)老院的回憶，使游客對(duì)其展現(xiàn)的居住文化產(chǎn)生強(qiáng)烈的認(rèn)同感。當(dāng)這些設(shè)計(jì)理念注入學(xué)生的腦海，他們又需要探索更多植物文化來激發(fā)自己的創(chuàng)造，從而形成良性的循環(huán)。

3.4.3 植物文化融入細(xì)節(jié)設(shè)計(jì)

在庭院與室內(nèi)綠化的局部處理方面，傳統(tǒng)文化的融入也能讓學(xué)生獲得豐富的知識(shí)和靈感，并且轉(zhuǎn)化為自己的設(shè)計(jì)能力。例如庭院中栽植紫玉蘭、芭蕉、皂莢，“含鋒新吐嫩紅芽，勢(shì)欲書空映早霞”“皂莢倒懸千錠墨，芭蕉斜卷一封書”，這些植物的花葉果被比作文房四寶，既是文人墨客的生活物件，又昭示了家族的書香氣氛（圖4）；植物元素融入起居生活，化作窗花的并蒂荷花圖案、鋪地的梅花圖案、桌椅的竹節(jié)造型、燈具的喜鵲鬧梅紋飾等[14]。教師應(yīng)帶領(lǐng)學(xué)生追溯這些應(yīng)用形式誕生的原因，避免設(shè)計(jì)作品流于形式、知其然而不知其所以然[15-16]。學(xué)生應(yīng)該從內(nèi)在需求去探究文化現(xiàn)象，積極運(yùn)用抽象、借用、留白等手法再現(xiàn)傳統(tǒng)元素，創(chuàng)造出屬于這個(gè)時(shí)代的庭院與室內(nèi)綠化作品。

4 結(jié)語

植物文化是動(dòng)態(tài)發(fā)展的，隨著社會(huì)、經(jīng)濟(jì)、審美等因素不斷變化，應(yīng)該在繼承優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的同時(shí)，與時(shí)俱進(jìn)挖掘新時(shí)代植物文化，使其服務(wù)于當(dāng)代住所綠化，融入大眾生活。

通過將植物文化融入課堂教學(xué)，希望學(xué)生們能在潛移默化中掌握這種學(xué)習(xí)方式，從傳統(tǒng)美學(xué)和古人的營(yíng)造智慧中汲取養(yǎng)分，學(xué)會(huì)深入考證、知識(shí)融合，做一個(gè)知古通今的優(yōu)秀人才。