小番茄栽培管理

鄭 倩

（海城市農(nóng)業(yè)農(nóng)村發(fā)展中心，遼寧 海城 114200）

1 品種選擇

小番茄選擇植株抗病性強(qiáng)、生長強(qiáng)健、產(chǎn)量高、單果重15～18克、果色桃紅亮麗、果型橢圓形、糖度可達(dá)11～12度、風(fēng)味甜美、無酸味、果實(shí)硬度好的品種。

2 栽培管理技術(shù)

2.1 育苗

苗齡期一般在4 5 天左右，幼苗生長適宜溫度為白天20～28℃，夜間為10～15℃，空氣相對濕度為60%～70%，在光照不足時(shí)用白熾燈或補(bǔ)光燈補(bǔ)充光照。早春栽培的濕度管理以早澆晚不澆、見干見濕為原則。定植前7～10天逐漸通過控水、降溫等進(jìn)行煉苗。優(yōu)良的幼苗對早期產(chǎn)量有決定性的影響，育苗期間應(yīng)該使用防蟲網(wǎng)或黃板、藍(lán)板，隔絕并消滅蚜蟲、白粉虱的入侵，適當(dāng)?shù)亩ㄖ裁琮g為4～6葉。

2.2 定植

小番茄依其種植時(shí)期、種植地區(qū)及整枝方法不同，種植密度也不同。一年栽培兩茬：秋茬6月下旬至7月中旬播種（苗齡30天左右）；春茬10月下旬至11月中旬播種（苗齡45天左右，遇溫度低時(shí)育苗時(shí)間會延長）。一年一茬：8月中旬至9月上旬播種（苗齡30天左右）。無限生長之品種：株行距（30～35厘米）×（雙行）（140～160厘米）；有限生長之品種：株行距（45～50厘米）×（雙行）（150～160厘米）。

2.3 整枝

無限生長之品種：常以單蔓整枝為主，其他側(cè)芽全部去除。下部果實(shí)成熟、采收后，主蔓近頂棚時(shí)，應(yīng)去除下部的老葉、病葉，及時(shí)落蔓，以免影響植株生長，造成減產(chǎn)。其特點(diǎn)是采收期長、整體產(chǎn)量高、適合頂部較高的保護(hù)地栽培。

有限生長之品種：常以雙稈整枝為主，雙稈整枝只留下第一花序下的側(cè)枝為第二主枝，其他側(cè)芽則全部去除，每一主枝的2～3個(gè)花序必須摘除側(cè)芽，以防枝葉過度旺盛，第三花序之后可放任栽培。露地栽培可進(jìn)行多蔓整枝，在生育初期摘除側(cè)芽，當(dāng)各主蔓形成后再放任栽培。其特點(diǎn)是株高150～240厘米，相對無限生長品種生育期短，果實(shí)采收期集中。適合一年兩茬、頂部高度在2.5米以下的保護(hù)地栽培.

2.4 水肥管理

番茄的根系較深，深度可達(dá)120～150厘米，最適宜的土壤為土層比較深厚、排水良好的砂質(zhì)土壤，番茄的產(chǎn)量高，對肥料的要求也較高，而番茄根部的耐肥能力不太強(qiáng)，所以對土壤要求比較高。整地要求深耕20～30厘米，土壤細(xì)碎，保護(hù)地內(nèi)應(yīng)充分進(jìn)行土壤消毒，防止病害嚴(yán)重發(fā)生。番茄忌連作。缺硼和缺鈣對番茄的產(chǎn)量和品質(zhì)影響極大，硼是番茄需要的微量元素，所以使用不能過量，可以用硼砂作為基肥，每畝使用量1公斤左右。另外，在旋耕之前可以施入適量的磷酸鈣，鈣肥的吸收受根系及其他營養(yǎng)元素的影響，氮肥過量往往會引起缺鈣的果頂腐爛病。如果栽培期發(fā)現(xiàn)果實(shí)產(chǎn)生缺鈣或缺硼的病癥，可以進(jìn)行葉面施肥，及時(shí)補(bǔ)充，用濃度為0.5%的氯化鈣或硼砂水溶液進(jìn)行噴灑。有些保護(hù)地內(nèi)缺硼，此時(shí)可適量加入適量的硼砂，每畝使用量最好不超過1.5公斤。保護(hù)地內(nèi)周年進(jìn)行果菜類栽培時(shí)，要加大有機(jī)肥的施用量，基肥一般每畝10000～15000公斤，復(fù)合肥一般每畝30～40公斤，磷鉀肥的使用量為每畝15～25公斤?；适蔷鶆蛉鍪?，然后結(jié)合深翻即可。追肥在番茄的整個(gè)生長周期特別重要，番茄定植后的第一次追肥一般都在定植后20～30天施用，追肥以復(fù)合肥料為主，施肥前一天灌水，這樣有利于肥料的溶解吸收，并且施用量要小，其后的追肥保持定量的原則，每隔3個(gè)星期施用一次。但也有的農(nóng)戶是采收一次果、澆一次水追一次肥。

2.5 防雨栽培

夏季小果番茄生產(chǎn)的主要限制因子可以說是雨害，突發(fā)降雨，會使果實(shí)產(chǎn)生裂果而失去商品價(jià)值。因此，應(yīng)使用簡易網(wǎng)室作為夏季小果番茄的生產(chǎn)方式。網(wǎng)室栽培的主要優(yōu)點(diǎn)為果實(shí)可充分紅熟后采收上市，果實(shí)糖度自然比露地栽培高出1～2度。由于夏季網(wǎng)室內(nèi)栽培較易產(chǎn)生高溫障礙，番茄植株進(jìn)入開花期后，網(wǎng)室兩側(cè)的紗網(wǎng)可卷，可以增加通風(fēng)，部分農(nóng)戶使用遮陽網(wǎng)降低正午（上午10時(shí)至下午3時(shí)）光照，以達(dá)到降溫目的。如遇到連續(xù)的陰雨天，設(shè)施內(nèi)相對濕度可達(dá)90%以上，容易引發(fā)葉霉病及臍腐病，可葉面噴用鈣肥以降低臍腐病的發(fā)生。嚴(yán)格注意防病。

2.6 著果處理

在夏作栽培時(shí)，番茄著果率在夜溫超過21℃以上會顯著下降；在冬春作栽培時(shí)，夜溫低于8℃時(shí)，著果率降低。因此，在這些不利于坐果的時(shí)期，應(yīng)該用一些藥物處理，如番茄坐果靈，也可在前期用農(nóng)友的開花精促進(jìn)坐果。施用期要注意溫度，溫度愈高，則必須降低使用濃度。施用時(shí)期為一花序已有2～3朵小花盛開時(shí)噴施花序一次，避免噴到頂芽，否則會造成頂芽萎縮及葉面變狹小，藥害的病癥與感染胡瓜病毒相似。

3 主要病蟲害防治

3.1 病毒病

主要病癥出現(xiàn)在葉片上，一般為嵌紋病癥，葉片呈現(xiàn)黃綠不勻的現(xiàn)象，偶有壞疽條斑或水浸斑。葉片受害后，表面凹凸不平，萎縮或畸形，新葉顏色淡黃，葉片縮小或變細(xì)，有如細(xì)繩狀，植株矮小，受害嚴(yán)重者生長停頓，甚至于枯死。防治方法：選種健康種苗；發(fā)現(xiàn)病株應(yīng)及早拔除；防治媒介昆蟲；避免機(jī)械傳播；噴施抗病毒藥物。

3.2 青枯病

青枯病為細(xì)菌性維管束病害，高溫、多濕環(huán)境適宜發(fā)病。土壤為主要感染源，土壤中病原細(xì)菌由根部傷口侵入植株，發(fā)病初期下部葉的葉柄先呈現(xiàn)下垂，而后葉片逐漸萎凋，同時(shí)莖部也常出現(xiàn)不定根。青綠的植株快速萎凋而漸枯死為其典型病癥。橫切被害莖，可見維管束褐色，以手?jǐn)D壓有乳白色黏性的菌液溢出。如切取被害莖部放入盛有清水透明玻璃杯中，經(jīng)數(shù)分鐘后，大量病原細(xì)菌由切口流入水中呈乳白色煙霧狀，可精確診斷青枯病，并可與引起相似萎凋、維管束褐變的其他真菌性病害區(qū)別。除根傳播外，附著土壤的鞋及農(nóng)具也可傳播病原菌。防治方法：栽培抗病品種；使用健康移植苗；施用青枯病殺菌劑于土壤；注意田間衛(wèi)生；曬田。

3.3 細(xì)菌性角斑病

病原細(xì)菌危害葉片造成葉片干枯，亦可危害果實(shí)、葉柄、莖及花序。初期在葉片引起水浸狀小斑點(diǎn)，隨后逐漸擴(kuò)大為不規(guī)則圓形病斑，顏色由黃綠變?yōu)樯詈稚?。莖部呈灰到黑色。呈瘡痂狀。中央凹陷且邊緣稍有隆起。防治方法：本病害可經(jīng)種子帶菌傳播，故需用健康種子種苗；施用農(nóng)用鏈霉素等殺菌藥物，采收前7天停止施藥。

3.4 晚疫病

晚疫病主要發(fā)病于低溫、多濕的環(huán)境，本病原可危害葉、葉柄、莖、花序及果實(shí)。被害部初期呈暗綠色水浸狀斑點(diǎn)，在多濕環(huán)境下快速擴(kuò)展，有病原菌菌絲及游走子囊。果實(shí)被害后，初期呈灰綠色水浸狀斑點(diǎn)，逐漸擴(kuò)大至半個(gè)果實(shí)后呈褐色堅(jiān)硬之波浪紋狀，潮濕環(huán)境下于果實(shí)上產(chǎn)生白色微狀物，但不軟腐。防治方法：加強(qiáng)發(fā)病適期（低溫且多濕）防治工作，可施用藥劑75%百菌清可濕性粉劑600倍、58%雷多米爾可濕性粉劑400倍、80%代森錳鋅。須遵守安全采收期。

3.5 早疫病

早疫病初期感染葉片呈暗褐色至黑色水浸狀小斑點(diǎn)，后逐漸擴(kuò)大成革質(zhì)化輪狀斑點(diǎn)，周圍有黃色暈環(huán)，老葉被害嚴(yán)重時(shí)，多數(shù)病斑愈合而引起落葉。莖部被害則造側(cè)枝掉落，果實(shí)被害呈暗褐色凹陷紋狀病斑，果實(shí)上半部被害居多而造成腐爛。防治方法：注意田間衛(wèi)生；于發(fā)病初期在施用86%氫氧化銅可濕性粉劑800倍，81.8%嘉剔銅可濕性粉劑1000倍，37.5%氫氧化銅水懸劑400～800倍防治，需遵守安全秋收期。

3.6 白粉虱

白粉虱周年發(fā)生，繁殖力強(qiáng)，寄生植物廣，成蟲在番茄葉背產(chǎn)卵。可傳播病毒病等其他病害。防治方法：使用黃色黏板或水盤誘殺成蟲；不可使用過量氮肥，避免植株生長過盛，通風(fēng)不良有助于其發(fā)生；用藥物防治，需遵守安全采收期。

3.7 斑潛蠅

斑潛蠅每年發(fā)生20代左右，成蟲以產(chǎn)卵管刺破葉背組織吸吮汁液或在葉組織內(nèi)潛食葉肉。防治方法：使用黃色黏板或水盤誘殺成蟲；用一些普通的殺蟲劑防治。

4 采收

小番茄采收以果實(shí)紅熟且硬度高時(shí)采收，采收時(shí)一般都留有果柄或成穗采收。一般的小番茄果實(shí)糖度在7～10度，高品質(zhì)的能達(dá)到11～12度，夏季應(yīng)提早采收，避免落果或裂果。