無(wú)公害農(nóng)作物栽培要點(diǎn)及病蟲(chóng)害防治技術(shù)

王世有

（山東省榮成市成山鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心，山東 榮成 264319）

我國(guó)是世界上栽培水稻歷史最悠久的國(guó)家，耕種與食用水稻的歷史都非常悠久，我國(guó)對(duì)水稻的栽培和研究也一直處于世界領(lǐng)先的地位。栽培無(wú)公害水稻的符合當(dāng)今國(guó)家對(duì)無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品推廣的要求。在無(wú)公害水稻的栽培過(guò)程中，病害蟲(chóng)防治尤為重要。進(jìn)行防治時(shí)，需要將栽培技術(shù)與病害蟲(chóng)防治進(jìn)行有效的結(jié)合，這樣可以盡量避免許多常見(jiàn)水稻病蟲(chóng)害的發(fā)生。

1 農(nóng)作物栽培

1.1 基本情況

水稻是我國(guó)重要的農(nóng)作物之一，在全國(guó)大多數(shù)省份均有種植，南方為我國(guó)主要的水稻產(chǎn)區(qū)。水稻為一年生水生草本，性喜高溫、多濕、短日照，種植土壤最好為水稻土。水稻常見(jiàn)病蟲(chóng)害有稻瘟病、水稻白葉枯病、水稻紋枯病、水稻惡苗病等。

1.2 土壤選擇

雖然水稻本身對(duì)土壤的要求不高，但為了保證水稻的成活率、產(chǎn)量和質(zhì)量，在土壤的選擇中應(yīng)做到保證土壤條件優(yōu)質(zhì)，同時(shí)土壤環(huán)境還應(yīng)遠(yuǎn)離污染源。在選擇水稻育苗土壤（以下簡(jiǎn)稱(chēng)苗床土壤）時(shí)需要結(jié)合水稻發(fā)芽特性，選擇土壤肥沃并且土質(zhì)較為疏松的苗床土壤，苗床應(yīng)置于背風(fēng)向陽(yáng)的位置，同時(shí)保證育苗過(guò)程中苗床附近的灌溉水源充足。水稻種植土壤，即水稻長(zhǎng)期生長(zhǎng)的土壤，在選擇時(shí)需要結(jié)合水稻的生長(zhǎng)特性，盡量選擇肥沃并且稀松的土壤，如果種植地的土壤整體肥力較差，需要在種植之前提前施足底肥。

1.3 選種育苗

選種：由于水稻在我國(guó)大多數(shù)地區(qū)都可以種植，因此應(yīng)根據(jù)各地地質(zhì)、環(huán)境、氣候等方面的具體情況，合理選擇適合當(dāng)?shù)氐牡痉N。選擇完稻種后，需要對(duì)其進(jìn)行處理，稻種的處理包括曬種、選種和浸種。曬種是為了借助強(qiáng)光照射殺死有害病菌，曬種的時(shí)長(zhǎng)應(yīng)視具體的天氣條件而定，但整體不應(yīng)低于兩小時(shí)；選種是因?yàn)榈痉N平時(shí)主要是裝在袋子中，因存放的問(wèn)題，部分稻種可能會(huì)出現(xiàn)霉變、潮濕或發(fā)芽，選種是為了去除這部分質(zhì)量較差的種子；浸種就是利用化學(xué)藥品給種子進(jìn)行消毒處理，浸種時(shí)可以選用強(qiáng)氯精溶液或多菌靈水溶液等，具體的浸種時(shí)間根據(jù)所選擇的浸種藥品而定。

育苗：稻種在處理完成后，可以對(duì)稻種進(jìn)行催芽。稻種發(fā)芽需要人為進(jìn)行催發(fā)，需要注意的是，在稻芽破胸之后，需要使用25～30℃的水對(duì)稻芽淋水降溫。在苗床正式使用的7天之前，需要在苗床中撒入適當(dāng)?shù)牧螯S粉和水稻壯秧劑來(lái)調(diào)整土壤的酸堿度，使苗床能符合水稻的生長(zhǎng)條件。在苗床使用之前，還需要在已經(jīng)選好的苗床中鋪置已經(jīng)腐熟的稻草，這是為了提高土壤整體的肥力，使稻苗能更好地生長(zhǎng)。在正式播種前的2～3天要進(jìn)行土壤消毒，可以使用狄克松顆粒劑或者移栽靈藥劑。在水稻育苗的過(guò)程中，種植人員需要注重苗床的管理，對(duì)苗床內(nèi)膜溫度和床土情況進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)，根據(jù)具體情況進(jìn)行溫度調(diào)整和噴水處理。

1.4 插秧

隨著農(nóng)業(yè)機(jī)械化時(shí)代的全面到來(lái)，我國(guó)水稻的插秧方式也逐漸從傳統(tǒng)的手工插秧過(guò)渡到了機(jī)械插秧。這兩種插秧方式各有利弊，在實(shí)際的種植過(guò)程中，需要根據(jù)具體情況選擇合適的插秧方式，在能使用機(jī)械化插秧的情況下優(yōu)先選擇機(jī)械工作，這樣可以大大降低人工成本。但在相對(duì)不平整或面積較小的地塊，最好使用人工插秧的方式。在插秧階段必須注意秧苗之間的密度，根據(jù)水稻的品種和土壤的質(zhì)量科學(xué)確定秧苗之間的行距和株距，確保秧苗能更好地生長(zhǎng)。秧苗的株距通常在16～20厘米，行距通常在27～33厘米。

1.5 田地管理

施肥：施肥是田地管理的重要內(nèi)容。為了保證水稻的質(zhì)量，在施肥的過(guò)程中盡量選用有機(jī)化肥，并且根據(jù)秧苗的生長(zhǎng)階段施以不同的肥料。在幼苗時(shí)期，種植人員可以施加少量氮肥，以促進(jìn)水稻根莖的生長(zhǎng)；在稻穗的生長(zhǎng)形成階段，則盡量選用有機(jī)肥料，有條件時(shí)可以使用農(nóng)家肥。為了補(bǔ)充肥料中應(yīng)有的微量元素，還可以在農(nóng)家肥中適當(dāng)?shù)丶尤脞浄?、磷肥、氮肥等，加入的肥料比例不宜過(guò)高，可視田地具體的土壤條件進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整。

灌溉：水稻的生長(zhǎng)環(huán)境主要是水田，在田地管理過(guò)程中必須時(shí)刻保證稻田的水量充足。水量充足并不意味著要保持持續(xù)性的高水位。插秧完成階段的水稻水位一般在1厘米左右。在水稻生長(zhǎng)的過(guò)程中需要加大田地水量直至水稻分蘗，此時(shí)水位可以在5厘米左右。水稻分蘗后需減少田地水量。灌溉的方式可以為河流、水渠引水，也可以為水泵補(bǔ)水。

2 病蟲(chóng)害防治

2.1 選種及育苗過(guò)程中的病蟲(chóng)害防治

首先，預(yù)防病蟲(chóng)害要從選種入手。選擇抗病害能力強(qiáng)的水稻品種可以避免稻種本身攜帶的病害。其次，在育種過(guò)程中，種植人員需要及時(shí)剔除生長(zhǎng)較差的種子和稻苗，同時(shí)利用浸種等手段增強(qiáng)稻種的抗病害能力。最后，在育苗過(guò)程中種植人員需要注意水稻苗的生長(zhǎng)情況。一旦發(fā)現(xiàn)病蟲(chóng)害出現(xiàn)，應(yīng)及時(shí)去除受損害嚴(yán)重的稻苗，確保病蟲(chóng)害不會(huì)在稻苗之間大量出現(xiàn)和傳播。

2.2 水稻生長(zhǎng)過(guò)程中的病蟲(chóng)害防治

為保證水稻的無(wú)公害生長(zhǎng)，當(dāng)出現(xiàn)病蟲(chóng)害時(shí)，應(yīng)盡量使用毒性低的生物農(nóng)藥，如櫻花素、稻殼酮B等。水稻種植應(yīng)以預(yù)防為主，綜合治理病蟲(chóng)害，這樣可以降低農(nóng)藥的使用。在稻苗種植之后要做好田地管理工作，合理進(jìn)行施肥和水量控制，去除田地中的雜草和其他與水稻掠奪養(yǎng)分的草類(lèi)，避免水稻的常見(jiàn)病害。在水稻的生長(zhǎng)過(guò)程中，可以使用物理技術(shù)防治部分害蟲(chóng)，如使用頻振式殺蟲(chóng)燈或者黑光燈誘殺蛾類(lèi)、葉蟬等。此外還可以使用物理和生物防治相結(jié)合的防治手段防治病蟲(chóng)害。

3 結(jié)論

無(wú)公害水稻的栽培需要結(jié)合其生長(zhǎng)特性以及常見(jiàn)病害，科學(xué)選擇使用的技術(shù)和手段。在育種和栽培期間要提前對(duì)常見(jiàn)病蟲(chóng)害進(jìn)行有效預(yù)防，在病蟲(chóng)害發(fā)生之后要使用科學(xué)環(huán)保的技術(shù)手段進(jìn)行治理，保證無(wú)公害水稻的正常生長(zhǎng)。