果園如何培肥地力

趙德英

(中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院果樹研究所，遼寧興城 125100)

我國果樹大多栽植于丘陵坡地和低山緩坡地，立地條件差，土壤有機質(zhì)含量低，土壤養(yǎng)分匱乏，加之不合理的土肥水管理制度，導(dǎo)致果園土壤結(jié)構(gòu)逐步被破壞、土壤質(zhì)量持續(xù)惡化等問題日益突出，嚴(yán)重影響了果樹產(chǎn)量和品質(zhì)的提高。2022年“中央一號文件”指出了林果業(yè)上山上坡，充分利用荒山、荒溝、荒灘、荒丘等未利用地發(fā)展的新思路，更是對未來果園的土壤管理提出了新的挑戰(zhàn)。因此，通過果園培肥地力技術(shù)，改善果園土壤環(huán)境，調(diào)節(jié)樹體生長發(fā)育，是現(xiàn)代化果園提質(zhì)增效、健康可持續(xù)發(fā)展的重要手段。

1 果園間作綠肥作物培肥地力技術(shù)

1.1 綠肥作物種類的選擇

綠肥作物應(yīng)選擇環(huán)境適應(yīng)能力強、莖稈矮小、生長迅速、產(chǎn)草量大以及富含各種營養(yǎng)元素的品種，沙地果園可選擇耐瘠薄的沙打旺、毛葉苕子等；地下水位高、低洼地果園可選擇耐潮喜濕、抗鹽堿的草木樨、田菁等；灌溉條件差的旱地果園可選擇抗旱品種紫花苜蓿、紫穗槐等。果園種植綠肥能夠改善土壤實際供肥能力，禾本科綠肥作物提高速效磷能力強于豆科作物，而豆科綠肥作物提供水解氮的能力強于禾本科作物。白三葉、紫花苜蓿、高羊茅等綠肥作物均明顯地促進了新梢生長量和葉片發(fā)育，提高了產(chǎn)量和果實品質(zhì)。

1.2 綠肥翻壓時期和方法

綠肥只有適期翻壓，才能保證培肥地力的質(zhì)量。綠肥進行刈割和翻壓的適宜時期可選擇初花期至盛花期，此時期由于植株的莖葉比較柔嫩，組織中氮素含量較高，翻壓比較省工省力。翻壓過早綠肥生物量低、營養(yǎng)物質(zhì)積累少，翻壓過晚莖稈木質(zhì)化程度高、旋耕粉粹困難、綠肥腐解慢。

綠肥可以采用直接翻壓、樹下壓青和集中漚制3種方式。直接翻壓是采用旋耕機將果樹行間種植的綠肥作物直接翻入土中，鮮草全部還田，使其自然腐爛，翻壓深度一般為20～30厘米。樹下壓青是將綠肥作物刈割后，在樹下挖施肥溝，一層綠肥一層土堆積在施肥溝中進行腐爛，樹下壓青綠肥的用量根據(jù)樹齡大小有所差異，幼齡樹3～5千克鮮草為宜，盛果期樹20～25千克鮮草為宜，壓青過程中可加入少量的過磷酸鈣，過磷酸鈣和鮮草重量比率為2%～3%。集中漚制則將綠肥作物進行切割，長度以10～20厘米為宜，將切好的小段放入漚制坑中，一層綠肥一層土，摻入適量過磷酸鈣，調(diào)節(jié)碳氮比25～30∶1，均勻灑水，水分調(diào)節(jié)到50%～60%，上層覆土，用厚塑料薄膜覆蓋封嚴(yán)，充分腐熟后即可使用。

2 果園行間鄉(xiāng)土優(yōu)勢草種利用與培肥地力技術(shù)

2.1 自然生草草種的選擇

自然生草要選留最易建立穩(wěn)定草被的禾本科良性草種，具有無木質(zhì)化莖或僅能形成半木質(zhì)化莖，須根多，莖葉匍匐、矮生、覆蓋面大、耗水量小、適應(yīng)性廣，與果樹無共同病蟲害且有利于果樹害蟲天敵及微生物活動的雜草。常見的行間鄉(xiāng)土優(yōu)勢草種包括薺菜、牛膝菊、薤白、小飛蓬、牛繁縷、朝天委陵菜、馬唐、狗牙草、牛筋草、稗草、蒲公英等。及時拔除或刈割高大惡性雜草茼麻、藜、莧菜、菟絲子、豚草、葎草等，通過自然競爭和刈割等人為措施，對自然生草加以調(diào)控，促進以禾本科草為主要建群種的草被發(fā)育。自然生草改善了果園小氣候，增加了地面覆蓋層，為表層根的發(fā)育提供了良好的生態(tài)條件，土壤溫度的變化幅度減少，土壤理化性質(zhì)和質(zhì)地結(jié)構(gòu)改善，增加了樹體對鉀、磷及多種礦質(zhì)元素的吸收，減少缺素癥的發(fā)生，果樹害蟲天敵的多樣性增加。

2.2 自然生草刈割管理

自然生草果園要根據(jù)雜草的生長速度及時刈割。整個生長季刈割3～5次，降雨量大、草生長快則刈割次數(shù)加大。刈割時間掌握在擬選留草種(如馬唐、稗等)抽生花序之前，擬淘汰草種(如藜、莧菜、苘麻等)產(chǎn)生種子之前。刈割時期以草長到30厘米以上為宜，留茬高度根據(jù)草的種類確定，一般為10～20厘米為宜，雨水豐富時適當(dāng)矮留茬，干旱時適當(dāng)高留。禾本科草要保住心葉以下的生長點，豆科草要保住莖的1～2節(jié)。割下的草覆蓋樹盤或者就地腐爛，秋季長起來的草，不再刈割，冬季留茬覆蓋。及時刈割可以促進草的分蘗和分枝，增加產(chǎn)草量，提高覆蓋率，控制自然生草的高度。

3 果園樹盤有機覆蓋培肥地力技術(shù)

3.1 有機覆蓋材料的選擇

有機覆蓋材料本著就地取材、經(jīng)濟實惠的原則，各類作物秸稈(如玉米、小麥、豆秸、稻草等)、花生殼、糠殼、鋸屑、刈割后的人工種植草和自然生草莖稈、闊葉樹的幼嫩枝葉、食用菌生產(chǎn)下腳料和果園修剪的廢棄枝條等無公害有機物料均可用于果園地面覆蓋。高稈作物的秸稈和廢棄枝條可以截成20厘米小段覆蓋，也可以用粉碎機直接打碎后進行覆蓋。

3.2 樹盤有機覆蓋技術(shù)

覆蓋時期主要在果樹萌芽或開花后進行，切勿在春季土壤溫度上升期覆蓋，影響地溫的回升；也可在果樹秋施基肥、灌封凍水后進行，但要注意冬季防火。果園每年每畝覆蓋有機物料1000～1500千克，厚度常年保持在15厘米左右，覆蓋前每畝施入氮素化肥10～15千克，加快廢棄物的腐解速率。根頸周圍20～30厘米內(nèi)不覆蓋。樹盤要內(nèi)高外低，以免積澇導(dǎo)致根頸窒息腐爛。枝條類覆蓋材料應(yīng)在其上覆土，避免果樹真菌病害的傳播。

4 果園增施有機肥培肥地力技術(shù)

4.1 有機肥種類選擇

果園常用的有機肥包括來源于人畜糞便和動植物殘體經(jīng)腐熟制成的農(nóng)家緩效有機肥，特定功能微生物與主要以畜禽糞便、農(nóng)作物秸稈為來源并經(jīng)無害化處理復(fù)合而成的生物有機肥，來源于動植物體或天然礦物、運用生物技術(shù)與物理化學(xué)方法相結(jié)合的方式制作的液體有機肥，以及經(jīng)過好氧陳化、微生物除臭加工的沖施沼液肥等。

4.2 有機肥培肥地力技術(shù)

農(nóng)家緩效有機肥作為基肥進行施用，生物有機肥與緩效有機肥混施，作為基肥施用。應(yīng)結(jié)合深翻改土、擴展樹盤進行，在秋末9月下旬至10月底施入為宜。可采用穴施、溝施或全園撒施。液體有機肥和沖施沼液有機肥一般作為追肥施用，施用時期主要在花前和果實膨大期，可隨灌溉水沖施或用澄清液進行葉面噴施。有機肥的施用量根據(jù)果園土壤的有機質(zhì)含量來確定，有機質(zhì)含量不足1%的，每畝施農(nóng)家緩效有機肥4～5噸、生物有機肥0.5噸；有機質(zhì)含量1%～2%的，每畝施農(nóng)家緩效有機肥3～4噸、生物有機肥0.4噸；有機質(zhì)含量大于2%的，每畝施農(nóng)家緩效有機肥2～3噸、生物有機肥0.3噸。也可以農(nóng)家緩效有機肥與生物有機肥混合施用。