影響條斑紫菜養(yǎng)殖產(chǎn)量的關(guān)鍵技術(shù)

單純

（鹽城市大豐區(qū)蘆葦開發(fā)公司，江蘇 鹽城 22410）

通過對(duì)鹽城市大豐區(qū)沿海多年的條斑紫菜養(yǎng)殖數(shù)據(jù)進(jìn)行分析，總結(jié)了影響條斑紫菜養(yǎng)殖產(chǎn)量的關(guān)鍵因素，以期為后續(xù)條斑紫菜養(yǎng)殖生產(chǎn)提供參考。

1 網(wǎng)簾采苗和養(yǎng)殖前期苗簾的管理

1.1 網(wǎng)簾采苗管理

由附著于網(wǎng)簾上的紫菜苗萌發(fā)的葉狀體是紫菜養(yǎng)殖產(chǎn)量的基礎(chǔ)。網(wǎng)簾上紫菜苗采集的質(zhì)量、密度是影響紫菜養(yǎng)殖高產(chǎn)的第一關(guān)鍵因素。江蘇中部沿海地區(qū)，紫菜的采苗時(shí)間一般為養(yǎng)殖區(qū)海水平均溫度下降到23℃以下時(shí)（9月下旬—10月上旬）。過早或過遲采集條斑紫菜苗，對(duì)養(yǎng)殖產(chǎn)量均有一定的影響。每家紫菜育苗場(chǎng)同一批次培育的貝殼絲狀體發(fā)育一般是同步的，因此，貝殼絲狀體在放苗時(shí)間上一般有一個(gè)相對(duì)集中期。

養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)表明，在放苗高峰時(shí)采集的紫菜苗，附著率、成活率和生長情況較好，放苗高峰期前后放出的苗健康狀況不如高峰期，網(wǎng)簾上采苗密度依據(jù)養(yǎng)殖海區(qū)的海水流速、風(fēng)浪大小靈活控制。鹽城近岸外側(cè)輻射沙洲，在海水流速快、含沙量高、風(fēng)浪較大的養(yǎng)殖區(qū)域，采苗密度要較其他養(yǎng)殖海區(qū)適當(dāng)高些，每個(gè)顯微視野（目鏡16×，物鏡40×）35個(gè)以上殼孢子。如果養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)豐富，能準(zhǔn)確預(yù)測(cè)到單孢子的放散時(shí)間，并能使養(yǎng)殖網(wǎng)簾很好附著于單孢子上，網(wǎng)簾的采苗密度可以適當(dāng)降低（每個(gè)顯微視野20～25個(gè)）。

1.2 養(yǎng)殖前期苗簾的管理

剛采完苗的網(wǎng)簾，在出海掛網(wǎng)的運(yùn)輸過程中，首先要防止被雨水淋濕，其次要防止風(fēng)吹日曬。要使用鹽度與養(yǎng)殖海區(qū)基本一致的海水澆灌，保持網(wǎng)簾濕潤。苗網(wǎng)要及時(shí)運(yùn)輸?shù)金B(yǎng)殖區(qū)，掛入海水中，防止過長時(shí)間的堆積。苗網(wǎng)下海暫養(yǎng)20 d左右，依據(jù)網(wǎng)簾上其他雜藻的生長情況，及時(shí)將網(wǎng)簾取回冷藏除雜。在幼苗單孢子放散前對(duì)苗網(wǎng)冷藏除雜，盡快將苗網(wǎng)溫度降到-10℃以下，以免苗網(wǎng)堆積，導(dǎo)致堆心溫度升高。經(jīng)過10～15 d冷藏除雜處理后的苗網(wǎng)需及時(shí)下海，開始正常的養(yǎng)殖管理。

2 單孢子收集方法

養(yǎng)殖前期，跟蹤幼苗的單孢子發(fā)育進(jìn)程，預(yù)測(cè)單孢子的準(zhǔn)確放散時(shí)間，提前做好各項(xiàng)準(zhǔn)備。單孢子的放散數(shù)量是基礎(chǔ)苗數(shù)量的20倍以上，如果能有效采集到單孢子，網(wǎng)簾苗量可以提高到基礎(chǔ)苗數(shù)量的2～3倍。

此外，在養(yǎng)殖初期苗網(wǎng)暫養(yǎng)期，將網(wǎng)簾重疊掛養(yǎng)，暫養(yǎng)區(qū)選擇在潮流較緩的海區(qū)，及時(shí)冷藏除雜等也是提高單孢子收集數(shù)量的有效措施。如果在殼孢子采苗時(shí)，養(yǎng)殖網(wǎng)簾的采集密度沒有達(dá)到上述要求，又沒有抓住單孢子放散時(shí)的二次采苗，網(wǎng)簾上紫菜苗的密度就不會(huì)很高，紫菜苗在空間上無法占據(jù)優(yōu)勢(shì)，紫菜后期的養(yǎng)殖生產(chǎn)管理受限，直接影響單位面積的全年養(yǎng)殖產(chǎn)量。此外，網(wǎng)簾空間上的留白，為滸苔和其他雜藻的附著和生長提供了很好的生態(tài)位。滸苔的大量生長，不僅與紫菜爭(zhēng)搶營養(yǎng)鹽和光照，且增加了紫菜人工分揀的成本，嚴(yán)重影響成品紫菜品質(zhì)。

3 保持合理的養(yǎng)殖密度

近年來，在鹽城沿海外側(cè)輻射沙洲養(yǎng)殖的條斑紫菜，發(fā)生爛菜病的現(xiàn)象越來越嚴(yán)重。除與海水溫度逐年升高有關(guān)外，可能還與目前紫菜養(yǎng)殖面積過大、養(yǎng)殖密度過高有關(guān)。2003年鹽城沿海剛開始養(yǎng)殖條斑紫菜時(shí)，養(yǎng)殖規(guī)模較小，養(yǎng)殖密度低，養(yǎng)殖單產(chǎn)較高，基本沒有發(fā)生過爛菜病現(xiàn)象。鹽城大豐外側(cè)輻射沙洲的紫菜養(yǎng)殖規(guī)模曾達(dá)到連片1.3萬hm。由于規(guī)模太大，影響了養(yǎng)殖區(qū)域的海水交換，養(yǎng)殖區(qū)域中心位置的紫菜無法得到充足的營養(yǎng)鹽補(bǔ)充，引起紫菜生理性營養(yǎng)缺乏，導(dǎo)致爛菜病的發(fā)生和擴(kuò)散。

因此，控制紫菜養(yǎng)殖的連片規(guī)模，壓減養(yǎng)殖面積，同時(shí)降低網(wǎng)簾的布放密度，是提高養(yǎng)殖單產(chǎn)的有效措施。另外，可以由政府相關(guān)部門協(xié)調(diào)或行業(yè)協(xié)會(huì)組織，將整個(gè)連片養(yǎng)殖區(qū)劃分成若干養(yǎng)殖小區(qū)，擴(kuò)大各養(yǎng)殖小區(qū)之間的間距，給海水交換留出足夠的通道。同時(shí)各養(yǎng)殖企業(yè)或個(gè)體養(yǎng)殖戶，要大力降低養(yǎng)殖筏架的設(shè)置密度，由現(xiàn)在的4 m左右的間距擴(kuò)大到6～7 m，以保證海水的交換。