春季稻蝦綜合種養(yǎng)關(guān)鍵技術(shù)要點(diǎn)

張必香，楊士兵，倪立珠

（1.淮安市洪澤區(qū)水產(chǎn)科學(xué)研究所，江蘇 淮安 223100；2.淮安市洪澤區(qū)高良澗街道農(nóng)村工作局，江蘇 淮安 223100）

稻蝦綜合種養(yǎng)是當(dāng)前漁業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的重要方式，是漁業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的重要舉措，是提高單位面積綜合效益的重要抓手。目前江蘇淮安地區(qū)稻蝦綜合種養(yǎng)面積已經(jīng)達(dá)到了6.7 萬(wàn)hm。稻蝦綜合種養(yǎng)成功與否，春季開(kāi)展的各項(xiàng)工作都很關(guān)鍵。為了讓廣大從業(yè)者，特別是部分初次開(kāi)展稻蝦綜合種養(yǎng)的種養(yǎng)戶，對(duì)春季稻蝦種養(yǎng)關(guān)鍵技術(shù)有清晰的認(rèn)知，現(xiàn)將多年來(lái)在稻蝦綜合種養(yǎng)的工作經(jīng)驗(yàn)，總結(jié)如下，以供參考。

1 水質(zhì)調(diào)控

部分種養(yǎng)戶塘口因沒(méi)有妥善處理稻田中的秸稈，使得池塘水體因稻稈腐爛而發(fā)紅，針對(duì)此類(lèi)塘口要及時(shí)換水，并在換水后使用過(guò)硫酸氫鉀（或高鐵酸鉀）顆粒進(jìn)行改底，改底后3～5 d 再使用1 次EM 菌微生物制劑，以保持良好水質(zhì)；對(duì)于水體較瘦的塘口，可施用氨基酸肥水膏或發(fā)酵腐熟的雞（豬）糞，使池水保持一定的肥度；對(duì)于酸堿度和亞硝酸鹽偏高的塘口，可使用降堿靈和亞硝速降，并在使用這些藥物后及時(shí)使用高質(zhì)量的微生物制劑，以使水質(zhì)符合養(yǎng)殖要求。

2 除野殺苔

部分塘口因時(shí)間來(lái)不及而沒(méi)有清塘，有的塘口因進(jìn)水時(shí)未使用孔徑0.25 mm 以上的網(wǎng)布過(guò)濾，從而導(dǎo)致塘中有較多的野雜魚(yú)，這些塘口要在水草還不是太密時(shí)及時(shí)進(jìn)行除野。針對(duì)部分因水質(zhì)較瘦而生有青苔的塘口，特別是對(duì)青苔黏附在水草草頭上的塘口，要及時(shí)使用對(duì)龍蝦和水草沒(méi)有危害的藥物配合腐殖酸鈉殺滅青苔，并在青苔死亡后及時(shí)解毒、調(diào)水、肥水。

3 科學(xué)放苗、合理投餌

對(duì)于采用自繁苗的老養(yǎng)殖戶，應(yīng)采取繁養(yǎng)分離的模式。為防止龍蝦苗因長(zhǎng)途運(yùn)輸失水而降低成活率，購(gòu)買(mǎi)龍蝦苗應(yīng)遵循就近原則。購(gòu)苗時(shí)要選擇無(wú)病無(wú)傷、活力強(qiáng)、規(guī)格在200～300 只/kg 的龍蝦苗，每667 m投放5000～6000 只。放苗前用質(zhì)量分?jǐn)?shù)為3%～4%的食鹽水（或質(zhì)量濃度為12～15 mg/L的聚維酮碘溶液）浸泡10～15 min。放苗后初期要根據(jù)水溫、天氣等情況適時(shí)投喂蛋白含量較高（38%左右）的配合飼料。投餌量和蛋白含量還應(yīng)根據(jù)不同生長(zhǎng)階段進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整。

4 補(bǔ)鈣抗應(yīng)激

龍蝦蛻殼1 次身體就會(huì)長(zhǎng)大一些，新殼的形成需要大量的鈣，同時(shí)水體中藻類(lèi)和水草的生長(zhǎng)也需要大量的鈣。因此，龍蝦養(yǎng)殖塘口要適時(shí)的補(bǔ)充鈣元素，以滿足龍蝦、藻類(lèi)和水草生長(zhǎng)的需要。一般每7～10 d 補(bǔ)鈣1 次。小龍蝦對(duì)天氣和水溫的大幅變化容易產(chǎn)生應(yīng)激反應(yīng)，因此，在天氣和水溫驟變前要提前加高水位，潑灑抗應(yīng)激產(chǎn)品，以避免龍蝦因應(yīng)激反應(yīng)而發(fā)生病害。

5 病害防控

開(kāi)展稻蝦種養(yǎng)的塘口，在春季蝦苗放齊后3～5 d，每667 m1 m 水深使用500 g 聚維酮碘，對(duì)塘口進(jìn)行1 次全面的殺菌消毒。在4月底前，要完成第1 次病害預(yù)防工作。具體為：第1 天每667 m使用250～500 g 高含量的過(guò)硫酸氫鉀復(fù)合鹽（或高鐵酸鉀）顆粒改底，第2 天667～1334 m1 m 水深使用高質(zhì)量的碘制劑500 mL，對(duì)全塘進(jìn)行殺菌消毒，同時(shí)每40 kg 飼料可用大蒜素250 g 或使用質(zhì)量分?jǐn)?shù)為5%恩諾沙星250 g 拌料內(nèi)服，以預(yù)防病害，特別是預(yù)防白斑病的發(fā)生。以后每隔10～15 d，按上述方法操作1 次。另小龍蝦易因缺氧及生存環(huán)境惡化，而造成免疫力、抵抗力下降，引發(fā)病害，故在整個(gè)養(yǎng)殖過(guò)程中，要始終保持養(yǎng)殖水體較高溶解氧和良好的水體生態(tài)環(huán)境。