硬刺高原鰍人工養(yǎng)殖技術(shù)初探

○楊四林 徐 剛

硬刺高原鰍俗名豹魚仔，是鰍科高原鰍屬的一種魚類。體長形，前段較粗，圓筒形，后段稍側(cè)扁，腹部稍平；尾柄粗短，側(cè)扁；頭較長，前端尖，呈方楔形，腹面較平坦；吻長，前端稍鈍?？谙挛?，口裂深弧形；體裸露無鱗，側(cè)線完全，平直。生殖季節(jié)雌雄魚頭部和全身有許多明顯的刺突。全身基色為黃白色，頭、體側(cè)和背部有許多不規(guī)則的塊狀黑斑，背中線有10-15條黑斑塊，體側(cè)上部的黑斑大而明顯，下部稍小，各鰭都有許多黑色小斑點。硬刺高原鰍主要分布于黃河上游干流及其支流以及與之相通的湖泊中。其個體較大，達(dá)到性成熟個體重量可達(dá)100克。硬刺高原鰍肉質(zhì)鮮美，營養(yǎng)豐富，具有很好的經(jīng)濟(jì)價值，隨著野生資源的不斷減少，其身價不斷提高，近年來，出塘價更是達(dá)到了100-160元/kg，養(yǎng)殖效益較高。我們通過對硬刺高原鰍人工養(yǎng)殖進(jìn)行摸索，取得了一定的突破，現(xiàn)將有關(guān)情況介紹如下。

一、池塘條件

硬刺高原鰍屬冷水魚類，不適合靜水養(yǎng)殖，喜歡清水，適宜流水養(yǎng)殖。如果采用靜水養(yǎng)殖，水體水色較濃，容易爆發(fā)寄生蟲病。同時，靜水水溫變化較大，不利于冷水魚生長。流水池塘要求面積最好不超過100平方米，長寬比例要求不嚴(yán)格，水深維持在50-80厘米即可，排水、排污系統(tǒng)要方便，水源水質(zhì)要清新。

二、水質(zhì)要求

硬刺高原鰍在天然水域中喜歡棲息于水質(zhì)清澈、水溫適宜、水量充沛、溶氧豐富、有機(jī)質(zhì)含量低的清水中。硬刺高原鰍生長水溫在4-22℃，最適生長溫度為18℃。低于10℃或高于20℃，其食欲減弱，生長減慢。硬刺高原鰍生長pH值在7.5-8.5，過酸或過堿水質(zhì)均會影響其生長，甚至導(dǎo)致死亡。硬刺高原鰍要求池塘尾水溶解氧要大于5mg/L，當(dāng)水中溶氧低于5mg/L時，其呼吸頻率會加快，嚴(yán)重影響其生長。

三、苗種選擇

1.規(guī)格整齊

如果硬刺高原鰍苗大小個體差異大，會導(dǎo)致壯苗搶食過多，部分弱苗攝食不足，形成僵苗，影響商品魚合格率。

2.轉(zhuǎn)食完全

由于硬刺高原鰍偏肉食性，如若轉(zhuǎn)食不完全，壯苗會殘食弱苗，影響成活率。

3.無傷病

購苗前一定要檢查魚苗健康情況，有無傷病。有傷病的魚苗抗應(yīng)激能力差，經(jīng)過運(yùn)輸刺激，下塘后往往不吃料，慢慢消瘦，直至死亡。

四、飼料要求

1.適口性好

剛開始可以用粉料或者小破碎料，粒徑控制在0.3-0.5mm，最好選擇大品牌廠家的優(yōu)質(zhì)料，確保飼料品質(zhì)的穩(wěn)定性。不同批次飼料投喂時要預(yù)留足夠長的時間進(jìn)行混合投喂，避免突然換料造成魚苗的不適應(yīng)。

2.誘食性強(qiáng)

飼料原料要求新鮮，無異味。魚苗期粗蛋白質(zhì)含量要求不低于40%，且蛋白來源最好為魚粉。

3.后期選擇浮料

硬刺高原鰍苗長到3克以上時，選擇投喂浮料，便于觀察吃食情況，防止投喂過量。魚苗期日投餌率控制在5%左右，成魚期日投餌率為1-2%。

五、日常管理

1.水質(zhì)管理

隨時關(guān)注進(jìn)水口水質(zhì)變化，注意做好水溫、pH值、溶氧變化的記錄，如發(fā)現(xiàn)水質(zhì)不達(dá)標(biāo)，須在進(jìn)水前進(jìn)行處理。魚池要安裝增氧設(shè)備，并配備發(fā)電設(shè)備等，以應(yīng)對突發(fā)情況發(fā)生，避免造成養(yǎng)殖失敗。硬刺高原鰍喜歡清澈的水質(zhì)，要及時進(jìn)行排污，清除殘餌糞便等，保持水質(zhì)清新。

2.投餌管理

氣候、水溫、溶氧等環(huán)境條件變化，均會影響硬刺高原鰍的攝食。要根據(jù)魚苗大小、水溫、溶氧、天氣等因素靈活調(diào)整。在魚苗期投喂時應(yīng)注意讓魚苗有較長的時間攝食，使瘦小的魚苗也能吃飽。發(fā)現(xiàn)魚苗個體差異較大時，要進(jìn)行篩選，分池喂養(yǎng)。成魚養(yǎng)殖放養(yǎng)密度不高于100尾/平米，達(dá)到10-15尾/500g規(guī)格時，即可上市。

3.敵害管理

要防止蛇類、鼠類、蛙類等敵害生物進(jìn)入場內(nèi)，一旦發(fā)現(xiàn)，應(yīng)及時清除。在進(jìn)水口設(shè)置濾網(wǎng)，防止水生敵害生物進(jìn)入養(yǎng)殖池，一旦進(jìn)入，一方面會咬死咬傷硬刺高原鰍，另一方面會同硬刺高原鰍爭奪食物，影響硬刺高原鰍的生長。同時，在池塘上方布置防鳥網(wǎng)，防范鳥類敵害生物。

4.魚病防治

若日常管理到位，硬刺高原鰍極少生病。如若管理疏忽，則易生病，常見疾病有腸炎、肝膽綜合癥等，需要結(jié)合水質(zhì)情況、疾病診斷等情況來加以治療和控制。如為寄生蟲病，則選用對應(yīng)的殺蟲藥物先進(jìn)行殺蟲，再進(jìn)行消毒。如為細(xì)菌性腸炎、出血病等，則選用刺激性較小的聚維酮碘進(jìn)行消毒，同時內(nèi)服抗菌藥物。如為肝膽綜合癥，則應(yīng)控制投喂量，同時內(nèi)服保肝護(hù)膽類中藥。