陸基圓池冷水魚養(yǎng)殖技術(shù)

○杜希夷 沈佳慶 文俊程

（桂林市雁山區(qū)雁山鎮(zhèn)雁山街 廣西541006）

我國(guó)南方山區(qū)地域 廣闊，冷水資源十分豐富，因地制宜大力發(fā)展高山生態(tài)冷水魚養(yǎng)殖，帶動(dòng)群眾增收致富?，F(xiàn)就陸基圓池冷水魚養(yǎng)殖模式的優(yōu)勢(shì)、場(chǎng)地建設(shè)、養(yǎng)殖管理、魚病防控等方面進(jìn)行如下探討，以供參考。

一、陸基圓池冷水魚養(yǎng)殖模式優(yōu)勢(shì)

桂北山區(qū)地處廣西北部，屬亞熱帶季風(fēng)濕潤(rùn)氣候區(qū)，年均氣溫16.4℃，年均降雨量1761.1毫米，氣候溫和，水利資源十分豐富。其水源為天然山泉水，水質(zhì)清新無污染，水量充沛，常年水溫8-18℃。山泉水因地勢(shì)落差造成的高流速以及水中耗氧生物少使得水中的溶解氧含量保持在較高的水平。低水溫、高溶氧、流動(dòng)水、水量充足，水質(zhì)清新的環(huán)境與條件極其適宜開展冷水魚的養(yǎng)殖。

陸基圓池養(yǎng)殖具有建設(shè)成本低、占地少、水資源利用率高、不受地形地勢(shì)影響、不破壞土地性質(zhì)、養(yǎng)殖環(huán)境可控，病蟲害可控性強(qiáng)、成活率高、集約化、智能化程度高等優(yōu)點(diǎn)。在建立好完善的增氧、尾水處理和進(jìn)排水系統(tǒng)后，可以充分利用桂北高寒山區(qū)豐富的冷水資源及獨(dú)特的生態(tài)環(huán)境優(yōu)勢(shì)，在山間不適宜開挖池塘的地帶以及村落戶前等地塊形狀不規(guī)則、面積較小的地方靈活開展陸基圓池冷水魚養(yǎng)殖。

二、場(chǎng)地建設(shè)

陸基圓池養(yǎng)殖應(yīng)具有養(yǎng)殖圓池主體、進(jìn)水排水管道系統(tǒng)、養(yǎng)殖污水處理池、增氧設(shè)備以及配套的電力、倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)施。養(yǎng)殖圓池主體根據(jù)場(chǎng)地條件盡量購(gòu)買直徑大的，養(yǎng)殖水體大的圓池水環(huán)境會(huì)稍微穩(wěn)定些許。圓池底部為錐形，錐底連接排水管道。圓池安裝應(yīng)嵌入土地30cm左右，露出部分高約1-1.2m，圓池之間間隔1-1.5m，以方便日常管理操作。

圓池上游建立小型蓄水池，蓄水池上接自然流下的山泉水，用以儲(chǔ)水以及增加水壓。蓄水池下接進(jìn)水管道，連接處設(shè)置攔網(wǎng)防止蓄水池內(nèi)雜物堵塞管道。蓄水池高度應(yīng)在圓池上方1米以上，與圓池形成高勢(shì)差，利用自然落差引水入池，相比平地養(yǎng)殖可省去抽水的電費(fèi)。進(jìn)水管道末端出水口應(yīng)貼向圓池邊緣，使池水形成漩渦狀流動(dòng)以便于殘餌、糞便從池中央的排水孔排出。排水孔從圓池錐形底最低處平行于地面向外連接，在出口處設(shè)立閥門，閥門與圓池中間安裝溢流管，溢流管略低于圓池桶高，圓池內(nèi)水位與溢流管高度相同時(shí)，新流進(jìn)圓池的水會(huì)推動(dòng)整體池水從溢流管流出。底部排污閥門在需要放干池水以及定時(shí)排底污時(shí)打開用于排水。

排出的養(yǎng)殖污水經(jīng)水溝匯集至污水處理池，污水處理池建立在圓池下游處，排出的殘餌糞便在此沉淀，池內(nèi)種植植物吸附水中富營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，可投放少量禾花鯉、鰱鳙對(duì)殘餌進(jìn)行利用，控制浮游生物數(shù)量，處理后的表層水從池上方開口處溢流排出。

三、養(yǎng)殖管理

1.苗種放養(yǎng)

可投放雜交鱘、虹鱒等價(jià)值高的淡水性冷水魚類，投放規(guī)格應(yīng)大小均勻，養(yǎng)殖苗種進(jìn)池前應(yīng)消毒，保證不帶病入池，圓池提前用生石灰全池消毒。放苗時(shí)運(yùn)輸水與圓池內(nèi)水溫相差應(yīng)不超過3℃。按照每立方米產(chǎn)20-50kg魚計(jì)算投放魚苗量。

2.飼料投喂

飼料可選用人工配合飼料，蛋白質(zhì)含量根據(jù)養(yǎng)殖品種選擇，一般在38%-45%之間。放苗后兩天方可投喂，首次幾次投喂應(yīng)少量多次，以1小時(shí)內(nèi)吃完為宜，根據(jù)吃食情況逐漸加到正常量。每日定時(shí)定點(diǎn)投喂，魚苗日投餌量為魚總體重的3%-5%，成魚為魚總體重的2%-4%，根據(jù)天氣、水溫以及魚的攝食狀況靈活增減。餌料顆粒大小應(yīng)滿足適口性，不宜經(jīng)常更換飼料廠商與種類。

3.水質(zhì)管理

陸基圓池小水體高密度養(yǎng)殖，水質(zhì)惡化速度快，因此，需保證陸基圓池水體交換量不低于5m/小時(shí)，且定期排污，同時(shí)每周檢測(cè)各個(gè)池的溶氧量、氨氮、亞硝酸鹽等理化指標(biāo)，有條件的可安裝水質(zhì)監(jiān)測(cè)設(shè)備。

4.日常管理

堅(jiān)持每日早、中、晚的巡查，及時(shí)撈出病魚死魚，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)上報(bào)，立即處理。做好每日投喂量、死亡量、用藥情況、水溫、水質(zhì)等各項(xiàng)記錄。對(duì)設(shè)備以及管道設(shè)施做好定期維護(hù)，確保各項(xiàng)設(shè)備運(yùn)行正常。

四、魚病防控防治

因陸基圓池養(yǎng)殖模式小水體、高密度的特性，在陸基圓池中高密度的環(huán)境下魚體容易互相摩擦致傷；小水體的環(huán)境使得藥物更容易均勻擴(kuò)散，施藥操作也更便捷，但用藥量需精確。常見的冷水魚品種如虹鱒、雜交鱘等其抗病能力較強(qiáng)，但發(fā)病后難以治愈，且對(duì)藥物敏感性較高，故對(duì)魚病方面主要以預(yù)防手段為主，保健壯體的藥物為輔；藥物選用以刺激性小的為主，施藥時(shí)需嚴(yán)格控制藥物濃度的精確度。

養(yǎng)殖過程中應(yīng)盡量減少搬動(dòng)，避免魚體受傷。搬動(dòng)后需及時(shí)消毒，防止因搬動(dòng)產(chǎn)生的傷口感染。日常需定期消毒、殺蟲，具體的用藥品種和濃度根據(jù)養(yǎng)殖的具體品種、疾病種類與水質(zhì)情況靈活選擇。飼料定期拌服多維、益生菌、中藥等魚類保健品以增強(qiáng)魚體體質(zhì)和抗病能力。根據(jù)投喂量與水溫定期開啟排污口閥門排污，防止殘餌糞便長(zhǎng)時(shí)間在圓池內(nèi)堆積、分解產(chǎn)生過量的氨氮亞鹽造成魚體中毒。

五、結(jié)語

南方地區(qū)因氣候條件原因，市場(chǎng)上的冷水魚多靠外地運(yùn)輸，本地市場(chǎng)空間較大；桂北高寒山區(qū)獨(dú)特的氣候、水質(zhì)資源條件十分適宜養(yǎng)殖冷水魚，利用陸基圓池養(yǎng)殖模式打破山區(qū)地勢(shì)崎嶇難以修建魚塘的問題，通過陸基圓池養(yǎng)殖冷水魚，填補(bǔ)本地市場(chǎng)空缺，助力山區(qū)農(nóng)戶增收。