池塘精養(yǎng)中科5 號(hào)異育銀鯽魚(yú)種試驗(yàn)

○楊青春 胡 檳 朱再和 王春雪 劉俊梅

（舒蘭市水產(chǎn)總站 吉林舒蘭 132600）

為了讓中國(guó)人吃上、養(yǎng)上更好的鯽魚(yú)，中科院水生生物研究所研究員、中科院院士桂建芳團(tuán)隊(duì)在鯽魚(yú)品種培育領(lǐng)域深耕了數(shù)十年，培育出了高產(chǎn)異育銀鯽新品種“中科5號(hào)”。

中科5號(hào)異育銀鯽是中國(guó)科學(xué)院水生生物研究所淡水生態(tài)與生物技術(shù)國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室培育出來(lái)的異育銀鯽第五代新品種，是中科院水生生物研究所桂建芳院士及其科研團(tuán)隊(duì)在雜交鯽魚(yú)領(lǐng)域的最新成果，有著體色銀黑、鱗片緊密、不易脫鱗、生長(zhǎng)速度快、餌料系數(shù)低、所需飼料粗蛋白低、出肉率高、抗病能力強(qiáng)，成活率高等特點(diǎn)。我們舒蘭市水產(chǎn)總站在成功養(yǎng)殖異育銀鯽中科3號(hào)的基礎(chǔ)上，充分借鑒外地成熟經(jīng)驗(yàn)，結(jié)合自己的實(shí)際情況，進(jìn)行了中科5號(hào)異育銀鯽魚(yú)種精養(yǎng)試驗(yàn)，取得了良好的養(yǎng)殖效果和較高的經(jīng)濟(jì)效益，現(xiàn)總結(jié)如下。

一、池塘條件

池塘位于吉林省舒蘭市小城鎮(zhèn)小城水庫(kù)，試驗(yàn)池2個(gè)，面積共15畝，東西長(zhǎng)方形走向，平均水深2m，水源充足、水質(zhì)清新無(wú)污染、水體透明度30cm。池塘背風(fēng)向陽(yáng)，不滲漏，排灌方便，池型整齊，池底平坦，淤泥適中，上風(fēng)處設(shè)置食臺(tái)。每池內(nèi)設(shè)3.0kW葉輪式增氧機(jī)一臺(tái)及投餌機(jī)和水泵等設(shè)備。

二、苗種來(lái)源

中科5號(hào)鯽魚(yú)烏子在吉林省水產(chǎn)科學(xué)研究院幫助下從湖南漁緣生物科技有限公司空運(yùn)購(gòu)進(jìn)，規(guī)格1.5cm左右。

三、飼料

飼料為沈陽(yáng)禾豐水產(chǎn)飼料有限公司鯽魚(yú)配合飼料，飼料粒徑隨魚(yú)體生長(zhǎng)而相應(yīng)調(diào)整。飼料的蛋白含量為39%。

四、池塘消毒

魚(yú)種投放前7-10天用生石灰徹底清塘。干法清塘，用量50-100kg/畝。將生石灰干粉均勻?yàn)⒃谔恋谆蛱恋准疤粱希僮⑷?-6cm清水，次日將池底淤泥和石灰漿調(diào)勻。發(fā)揮生石灰的殺毒作用。無(wú)法排水，或原池排出后又無(wú)法補(bǔ)入新水，可以進(jìn)行帶水清塘，生石灰用量120-150kg/畝，加水后變成灰漿，趁熱全池潑灑。

漂白粉消毒，漂白粉要求含有效氯30%。干池消毒，用量7.5-10kg。帶水消毒，用量13kg/畝，溶水全池潑灑，5天左右藥性消失。漂白粉極易揮發(fā)和受潮分解，要注意密封保存，且具有很大的腐蝕性，在使用時(shí)要用木桶溶解，不要接觸皮膚和衣物。

五、施肥

放魚(yú)前一周，也就是清塘后三天注水到1m深，施徹底發(fā)酵腐熟的糞肥300kg/畝，做好消毒，施肥后池水逐漸變成茶褐色或油綠色為肥水，其目的是培育輪蟲(chóng)，做為魚(yú)苗下塘的餌料。施肥后第二天注水，注水深50cm左右。

六、魚(yú)苗放養(yǎng)

2021年5月16日從長(zhǎng)春龍嘉機(jī)場(chǎng)接回空運(yùn)回來(lái)的中科5號(hào)鯽魚(yú)烏子魚(yú)苗15萬(wàn)尾，規(guī)格1.5cm左右，投放前用3%的食鹽水浸洗消毒5分鐘左右。放到一個(gè)8畝的池塘飼養(yǎng)10天，拉網(wǎng)分塘，規(guī)格3cm左右，分塘后分別放入8畝和7畝的池塘，30天后投放本地培育的花白鰱夏花，花鰱畝放400尾、白鰱畝放600尾。

七、飼養(yǎng)管理

投喂充足的飼料和保持良好的水質(zhì)是飼養(yǎng)階段的關(guān)鍵，夏花入塘后即應(yīng)采用馴化養(yǎng)殖技術(shù)。

1.馴化：在魚(yú)苗投放結(jié)束的第二天，開(kāi)始進(jìn)行馴化訓(xùn)練工作，在池塘設(shè)一個(gè)固定的投喂點(diǎn)，每次投喂前敲鐵桶產(chǎn)生音響，然后每隔數(shù)十秒，撒出一小把，每天訓(xùn)練2-4次，堅(jiān)持大約一周左右，就形成了條件反射，剛一敲桶大多數(shù)魚(yú)即上浮搶食，此時(shí)馴化結(jié)束，開(kāi)始進(jìn)入正常的飼養(yǎng)管理階段。

2.飼料投喂：開(kāi)始投喂沈陽(yáng)禾豐水產(chǎn)飼料有限公司蛋白質(zhì)含量39%以上的鯽魚(yú)顆粒配合飼料，顆粒配合飼料的粒徑必須隨魚(yú)的生長(zhǎng)逐步調(diào)整，做到適口。隨著魚(yú)體生長(zhǎng)，每半月進(jìn)行一次生長(zhǎng)測(cè)定，以便調(diào)整飼料粒徑及投餌率。同時(shí)根據(jù)異育銀鯽中科5號(hào)上料臺(tái)的密度和范圍調(diào)整顆粒飼料的投喂速度和遠(yuǎn)近，每次投喂時(shí)間一般控制在30分鐘左右。投餌遵循“四定”的原則，7-8月份水溫最高，魚(yú)進(jìn)入快速生長(zhǎng)階段，每日投飼5次，6月份每日投飼4次，九月份每日投飼3次，并視天氣、水溫及魚(yú)的吃食情況作適當(dāng)調(diào)整。

3.水質(zhì)調(diào)節(jié)：保持水質(zhì)“肥、活、嫩、爽”。預(yù)防魚(yú)缺氧死亡，水溫超過(guò)20℃時(shí)，適當(dāng)減少或停止施肥。水質(zhì)過(guò)肥的池塘，應(yīng)勤加水勤換水，加水或換水視水質(zhì)情況而定，每半個(gè)月一次，每次加水或換水量為30cm，或者利用微生物制劑按照使用說(shuō)明調(diào)控養(yǎng)殖水環(huán)境，池水透明度保持在30-40cm的適度范圍內(nèi)。

4.魚(yú)病防治：7月份隨著水溫的升高，每隔半月每畝水深1m用15kg生石灰化漿后全池潑灑，預(yù)防魚(yú)病。中科5號(hào)異育銀鯽比中科3號(hào)異育銀鯽可以更好抵抗孢子蟲(chóng)病以及鰓出血病。對(duì)黏孢子蟲(chóng)病的預(yù)防一定要把好源頭關(guān)，一旦得了黏孢子蟲(chóng)病就非常不好治，使用百部貫眾散全池潑灑與內(nèi)服并用效果比較好。

5.防范浮頭：加強(qiáng)早晚巡塘，做好魚(yú)浮頭防治工作，防止泛塘死魚(yú)，盛夏季節(jié)，悶熱雷雨天氣多，魚(yú)常因水質(zhì)過(guò)肥，天氣悶熱而缺氧浮頭，嚴(yán)重的會(huì)造成泛塘死魚(yú)，發(fā)現(xiàn)魚(yú)嚴(yán)重浮頭應(yīng)立即采取增氧措施，無(wú)增氧設(shè)備的應(yīng)立即加注新水或者投放增氧劑。

6.定時(shí)開(kāi)增氧機(jī)：在晴天下午1時(shí)，開(kāi)增氧機(jī)兩小時(shí)；陰雨天適時(shí)開(kāi)，確保池塘在高氧狀態(tài)下。及時(shí)補(bǔ)充底層水的氧債。

八、越冬管理

1.并塘越冬：秋季要加強(qiáng)培育。多喂些多維飼料，增強(qiáng)魚(yú)的體質(zhì)，是保證魚(yú)種安全越冬的內(nèi)在物質(zhì)基礎(chǔ)。秋末冬初，水溫降到10℃左右，魚(yú)已很少吃食，為了便于管理，要進(jìn)行并塘，將魚(yú)種蓄養(yǎng)在池水較深的池塘里越冬，條件一般的越冬池塘，魚(yú)類(lèi)密度不應(yīng)該超過(guò)1kg/m。條件好的可以提高到2kg/m，越冬池應(yīng)選擇池底平坦，淤泥少，不滲水的池塘，封冰后冰下水深應(yīng)保持在1.5m以上。

2.越冬管理：①定期檢測(cè)冰下水體溶解氧。溶解氧在5mg/L以上時(shí)每7天測(cè)定一次，4-5mg/L每3天測(cè)定一次，下雪天隨時(shí)測(cè)量，發(fā)現(xiàn)溶氧降到3mg/L以下時(shí)，每天測(cè)一次溶解氧并立即采取增氧措施。②避免雪封泡。封冰初期出現(xiàn)烏冰時(shí)，應(yīng)把冰面打碎。撈出烏冰，面積太大的越冬池可以打冰趟，把碎冰推入冰面下，使打開(kāi)的部分重結(jié)成透明冰。③及時(shí)清掃積雪。清掃積雪面積應(yīng)在70%以上。④每天做好越冬管理及溶氧記錄。

越冬水體因浮游動(dòng)物多而引起缺氧時(shí)，用90%晶體敵百蟲(chóng)化水全池潑灑，殺劍水蚤時(shí)使池水達(dá)到1mg/L晶體敵百蟲(chóng)（90%）藥物濃度；殺滅犀輪蟲(chóng)時(shí)使池水達(dá)到2mg/L晶體敵百蟲(chóng)（90%）藥物濃度。封冰后，可打冰眼用水泵將藥物溶解水中以后注入越冬池中。

水中營(yíng)養(yǎng)鹽不足時(shí)。需要打冰眼掛袋施肥，2m水深時(shí)，每畝用磷酸二胺2-3kg、活用磷酸鈣1.5-2kg、硫酸銨2.5-3kg混合使用，每畝掛袋5-10袋。

如越冬期溶氧過(guò)低時(shí)，可采取機(jī)械增氧，原池循環(huán)水增氧及微孔增氧的辦法，同時(shí)注意水溫的變化，避免引起魚(yú)體凍傷，水體缺氧時(shí)，如遇特殊情況，如停電，增氧機(jī)械故障時(shí)，可直接向冰下投增氧劑增氧，從而給正常的增氧措施預(yù)留時(shí)間。

九、試驗(yàn)結(jié)果

2021年9月20日左右秋片魚(yú)種拉網(wǎng)并塘，共產(chǎn)異育銀鯽中科五號(hào)號(hào)魚(yú)種9380kg，平均規(guī)格為50-100g/尾，產(chǎn)量為 625kg/畝，成活率96%?；ò做?770kg，平均規(guī)格100g左右，畝產(chǎn)118kg。每畝產(chǎn)值為10944元，畝成本7755元，畝利潤(rùn)3189元。

本實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明：異育銀鯽中科5號(hào)有著體色銀黑、鱗片緊密、不易脫鱗、生長(zhǎng)速度快、出肉率高、發(fā)病率低、成活率高等優(yōu)點(diǎn)。與中科3號(hào)相比較，它更能適應(yīng)較低蛋白的餌料(蛋白27%-28%的餌料即可，“中科3號(hào)”適應(yīng)31%-32%的）；在抗病能力方面，能更好抵抗孢子蟲(chóng)病、鰓出血病；“中科5號(hào)”屬中層魚(yú)類(lèi)，生活在水體中層，比生活在水體底層的“中科3號(hào)”易捕撈，拉網(wǎng)起捕率高。異育銀鯽“中科5號(hào)”比“中科3號(hào)”易垂釣，上鉤率高，所以也是垂釣場(chǎng)的最?lèi)?ài)。

該鯽魚(yú)具有生長(zhǎng)速度快、餌料系數(shù)低、所需飼料粗蛋白低、抗病能力強(qiáng)等優(yōu)點(diǎn)，池塘畝產(chǎn)量可達(dá)到1000-1250kg，畝產(chǎn)利潤(rùn)可達(dá)到4000-5000元。未來(lái)三年有望推廣應(yīng)用區(qū)域覆蓋我國(guó)鯽魚(yú)所有養(yǎng)殖區(qū)域，實(shí)現(xiàn)目前養(yǎng)殖鯽魚(yú)品種的更新?！爸锌?號(hào)”特別適合推廣，將進(jìn)一步引領(lǐng)鯽魚(yú)品種的更新?lián)Q代，對(duì)鯽魚(yú)養(yǎng)殖乃至整個(gè)淡水魚(yú)產(chǎn)業(yè)都會(huì)帶來(lái)重要的影響。