現(xiàn)代漁業(yè)發(fā)展模式與思考

○李星霖 孫明雪 李耀國

（湖南農(nóng)業(yè)大學(xué) 湖南省特色水產(chǎn)資源利用工程技術(shù)研究中心 湖南長沙 410128）

漁業(yè)是我國經(jīng)濟發(fā)展中非常重要的組成部分，歷史悠久；早在原始社會，人類便掌握了捕魚的謀生技能。近年來，隨著研究的深入與科技的發(fā)展，我國現(xiàn)代漁業(yè)模式不斷豐富與完善，漁業(yè)綜合實力不斷增強[1]。當(dāng)前我國主要的漁業(yè)發(fā)展模式包括傳統(tǒng)池塘養(yǎng)殖模式、流水漁業(yè)模式、智慧水產(chǎn)養(yǎng)殖模式、魚菜共生商業(yè)模式和休閑漁業(yè)模式等，上述模式具有各自的鮮明特點與優(yōu)劣勢。本文對漁業(yè)的主要發(fā)展模式進行梳理，并對當(dāng)前漁業(yè)發(fā)展中存在的一些問題進行分析，提出相應(yīng)思路對策，為現(xiàn)代漁業(yè)發(fā)展提供思路參考。

1.我國漁業(yè)主要發(fā)展模式

1.1 傳統(tǒng)池塘養(yǎng)殖模式

池塘養(yǎng)殖歷史悠久，是中國主要的水產(chǎn)養(yǎng)殖模式，指通過充分利用人工開挖或天然的池塘進行水產(chǎn)經(jīng)濟動植物養(yǎng)殖的方式方法，人們將苗種與其它的相關(guān)物質(zhì)投入到池塘中，并對池塘環(huán)境進行干預(yù)和調(diào)控從而促進動植物生產(chǎn)，獲得較大漁業(yè)產(chǎn)出與價值的系統(tǒng)性活動。傳統(tǒng)的池塘養(yǎng)殖模式一般采用精養(yǎng)與半精養(yǎng)的方式進行，并結(jié)合適度的密度混養(yǎng)，充分發(fā)揮飼料、肥料等潛力和價值，促進魚類生長。但近年來，我國部分養(yǎng)殖池塘管理不當(dāng)、單位水體載魚量不斷增長以及大范圍投喂飼料，導(dǎo)致水體富營養(yǎng)化、氮失衡等水體污染問題。對此，我國在傳統(tǒng)池塘養(yǎng)殖模式的基礎(chǔ)上進行了基建改造，利用池塘的天然條件進行適當(dāng)?shù)募庸づc發(fā)展，并開發(fā)出各類新型池塘養(yǎng)殖系統(tǒng)，利用工程設(shè)施、技術(shù)植入減少池塘水體污染，提升養(yǎng)殖效率與效果。

1.2 流水漁業(yè)模式

流水漁業(yè)模式主要是指在池塘內(nèi)通過循環(huán)水促進魚類生長的養(yǎng)殖模式，這是對傳統(tǒng)池塘養(yǎng)殖模式的升級與變革，具技術(shù)集成、管理便捷、精準(zhǔn)計算、資源循環(huán)等特點。流水漁業(yè)模式包括自流水式養(yǎng)殖模式、封閉式循環(huán)流水養(yǎng)殖模式、溫流水式養(yǎng)殖模式和開放式循環(huán)水養(yǎng)殖等幾種類型。自流水式養(yǎng)殖模式的用水無需特殊處理，可充分利用地勢落差使水流入池塘，所需設(shè)備簡便，成本較低；封閉式循環(huán)流水養(yǎng)殖模式需要的水量少，但是這些水需要經(jīng)過特殊設(shè)備曝氣、沉淀、過濾等處理后方可投入使用，此種養(yǎng)殖模式對設(shè)備、技術(shù)，資金需求較高；溫流水式養(yǎng)殖模式主要是將溫泉水或者經(jīng)過加工的溫?zé)崴湃氤靥恋囊环N養(yǎng)殖模式，因需要調(diào)溫與增氧設(shè)備，故技術(shù)要求較高；開放式循環(huán)水養(yǎng)殖主要是將流水養(yǎng)魚系統(tǒng)與外源水相連，通過動力促進水循環(huán)，多適用于小規(guī)模養(yǎng)殖。

1.3 智慧水產(chǎn)養(yǎng)殖模式

智慧水產(chǎn)養(yǎng)殖模式是傳統(tǒng)漁業(yè)養(yǎng)殖模式的一個明顯升級，它打破了傳統(tǒng)漁業(yè)養(yǎng)殖模式被動和高風(fēng)險的桎梏，可通過智能化、集約化與規(guī)?；纳a(chǎn)、管理方式，有機整合養(yǎng)殖技術(shù)、設(shè)備技術(shù)和互聯(lián)網(wǎng)信息技術(shù)，提升魚類產(chǎn)量與質(zhì)量。智慧水產(chǎn)養(yǎng)殖模式充分利用現(xiàn)代科技與人工智能，通過大數(shù)據(jù)計算對養(yǎng)殖魚類進行智能管控，運用現(xiàn)代高科技手段監(jiān)測水質(zhì)，并通過智能化喂養(yǎng)提升魚類的養(yǎng)殖效率，同時還能通過信息技術(shù)提升遠(yuǎn)程監(jiān)控和安全溯源水平。該模式對技術(shù)設(shè)備與專業(yè)人才的要求比較高，特別是監(jiān)控設(shè)備、飼料運輸和投喂裝備、凈水系統(tǒng)等，但同時該模式也減少了人工操作的難度，通過智能化、固定化流程避免水產(chǎn)養(yǎng)殖過程中的突發(fā)性、偶然性問題。智慧水產(chǎn)養(yǎng)殖模式的成本要高于其它養(yǎng)殖模式，但其養(yǎng)殖的效率和效果又優(yōu)于其他養(yǎng)殖模式。智慧水產(chǎn)養(yǎng)殖模式的初衷與最終目的在于：利用物聯(lián)網(wǎng)等技術(shù)，實現(xiàn)水產(chǎn)養(yǎng)殖自然化和自動化，提高漁業(yè)資源配置、組織生產(chǎn)和管理控制的效率，實現(xiàn)傳統(tǒng)水產(chǎn)養(yǎng)殖向現(xiàn)代水產(chǎn)養(yǎng)殖的轉(zhuǎn)變。

1.4 魚菜共生商業(yè)模式

魚菜共生商業(yè)養(yǎng)殖模式是隨著科技發(fā)展出現(xiàn)并廣泛推廣、應(yīng)用的魚類養(yǎng)殖模式，具體指將蔬菜栽培與高密度魚類養(yǎng)殖結(jié)合在一起的生態(tài)系統(tǒng)，實現(xiàn)可循環(huán)節(jié)能型的有機耕作，是生態(tài)農(nóng)業(yè)、觀光旅游的重要組成部分。由魚池、蔬菜種植浮床等功能單元組成的生態(tài)系統(tǒng)中，魚類的排泄物可作為農(nóng)作物養(yǎng)料供給，為農(nóng)作物的生長提供充足的養(yǎng)分，農(nóng)作物的生長發(fā)育又可以起到凈化水質(zhì)的作用。這種魚類與蔬菜，或者說魚類與農(nóng)作物和諧共生，在同一空間內(nèi)生產(chǎn)、發(fā)展的養(yǎng)殖模式就是魚菜共生商業(yè)模式。魚菜共生商業(yè)模式發(fā)揮了“魚”和“菜”兩種不同生產(chǎn)方式潛在的能量與生態(tài)互補性，形成一種“養(yǎng)、種、凈化”三合一的新型生產(chǎn)模式。該模式較好地滿足了高密度養(yǎng)殖及蔬菜的周年生產(chǎn)要求，提高了產(chǎn)品的品質(zhì)和安全性。該系統(tǒng)適用于養(yǎng)殖淡水名貴魚類、種植蔬菜等經(jīng)濟作物，有利于提高經(jīng)濟效益。魚菜共生商業(yè)模式下，魚類與農(nóng)作物之間形成了互惠互利的關(guān)系，實現(xiàn)了可持續(xù)循環(huán)且低碳的魚類養(yǎng)殖效果。

1.5 稻田漁業(yè)模式

稻田漁業(yè)模式是當(dāng)前漁業(yè)發(fā)展的主要模式之一，這種模式可較好地實現(xiàn)稻谷生產(chǎn)和水產(chǎn)品養(yǎng)殖的“雙贏”，從而提升農(nóng)民綜合經(jīng)濟收益，是當(dāng)代農(nóng)民增收的重要途徑。稻田漁業(yè)模式歷史悠久，最早可追溯至漢朝，從發(fā)現(xiàn)“稻田有魚”到開展“稻田養(yǎng)魚”的過程，是我國人民“順應(yīng)自然、師法自然、改造自然”的過程。大部分稻田水流緩慢、水溫較暖、溶氧豐富、酸堿適中，氮、磷、鉀豐富，適合底棲中小型水產(chǎn)動物生活，在這類稻田中養(yǎng)殖水產(chǎn)，不僅可實現(xiàn)增產(chǎn)增收，且具有保持水土、改善水質(zhì)、節(jié)能減排、控制污染的重要生態(tài)功能。稻田漁業(yè)主要包括稻魚、稻蟹、稻蝦、稻鱉和稻蛙等模式。當(dāng)前我國的稻田漁業(yè)模式主要存在基礎(chǔ)設(shè)施薄弱、產(chǎn)業(yè)支持薄弱、養(yǎng)殖技術(shù)尚未系統(tǒng)形成，大規(guī)模稻田漁業(yè)發(fā)展的生態(tài)影響有待深入評估等問題，應(yīng)不斷加強政策投入和基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，做好產(chǎn)業(yè)規(guī)劃，發(fā)揮市場主體作用，解決稻田漁業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈條延伸的問題。

1.6 休閑漁業(yè)模式

休閑漁業(yè)又稱游樂漁業(yè)，是以休閑娛樂和體育運動為目的的漁業(yè)活動，對漁業(yè)資源、旅游資源和環(huán)境資源等進行有機配置，是使第一產(chǎn)業(yè)的漁業(yè)生產(chǎn)和第三產(chǎn)業(yè)的旅游休閑完美結(jié)合起來的一種新型的漁業(yè)發(fā)展模式。發(fā)展休閑漁業(yè)模式不僅可滿足大眾的消費心理，且可滿足產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整需求，具有重要的現(xiàn)實意義。充分利用當(dāng)?shù)貪O業(yè)資源，大力發(fā)展休閑漁業(yè)，主要以轉(zhuǎn)變漁業(yè)經(jīng)營模式為主。一是垂釣：將閑置的漁船改造成休閑漁船，為游客提供近海捕魚的項目，或是建設(shè)淡水魚塘，以休閑漁業(yè)帶動經(jīng)濟發(fā)展；二是將休閑、度假和垂釣融為一體，形成生態(tài)觀光式的休閑漁業(yè)，將自然風(fēng)光和人文風(fēng)光完美融合，讓游客體會到吃住游融于一體的樂趣；三是引進觀賞魚，然后進行養(yǎng)殖和銷售，兼顧漁業(yè)體驗和漁民收入。雖然當(dāng)前我國休閑漁業(yè)的發(fā)展態(tài)勢總體良好，但仍存在一些突出問題，例如，建設(shè)項目缺乏規(guī)劃、人才不足以及風(fēng)險承受力有限等。

2.現(xiàn)代漁業(yè)發(fā)展存在的共性問題

2.1 尚未形成全產(chǎn)業(yè)鏈

當(dāng)前，我國漁業(yè)發(fā)展普遍存在的主要問題就是尚未形成全產(chǎn)業(yè)鏈。當(dāng)前的漁業(yè)發(fā)展總體處于偏低水平，漁業(yè)產(chǎn)品銷售渠道較窄，且以分散的小農(nóng)經(jīng)營為主；產(chǎn)業(yè)低度化、同質(zhì)化、無序化競爭嚴(yán)重，具有知名度和影響力的企業(yè)較少，導(dǎo)致漁業(yè)的整體發(fā)展未形成規(guī)模。還有一點需要注意的是，當(dāng)前漁業(yè)發(fā)展模式中，雖然一、二、三產(chǎn)體系均存在，但是產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展不均衡的情況十分明顯，第一產(chǎn)業(yè)仍處于主導(dǎo)地位，而第二、第三產(chǎn)業(yè)的發(fā)展相對滯后，極大地影響了產(chǎn)業(yè)鏈的整體發(fā)展情況。隨著我國各類漁業(yè)模式的發(fā)展，傳統(tǒng)漁業(yè)產(chǎn)量低、品質(zhì)效益一般的情況得到了一定緩解，但相對缺乏有效有力的支持和引導(dǎo)是影響現(xiàn)代漁業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展的重要因素。

2.2 漁業(yè)發(fā)展中仍存在水體污染問題

現(xiàn)代漁業(yè)在發(fā)展中仍然存在較為嚴(yán)重的水體污染問題，這一問題雖然隨著漁業(yè)模式的拓展和環(huán)保政策的普及有所改善，但尚未全面解決。例如：船舶排污、垃圾排放、養(yǎng)殖用藥、稻田漁業(yè)系統(tǒng)的尾水排放等，導(dǎo)致水域仍存在不同程度的污染?，F(xiàn)代水產(chǎn)養(yǎng)殖中尚未做到完全生態(tài)用藥，藥物研究相對落后的問題仍然沒有得到解決。

2.3 現(xiàn)代漁業(yè)發(fā)展技術(shù)和先進模式未普及

當(dāng)前，流水漁業(yè)模式、智慧水產(chǎn)模式與魚菜共生養(yǎng)殖模式等漁業(yè)模式的應(yīng)用越來越廣泛，需要依靠較好的設(shè)施設(shè)備和技術(shù)支撐。以智慧水產(chǎn)模式為例，該模式需要充分應(yīng)用大數(shù)據(jù)、物聯(lián)網(wǎng)、衛(wèi)星遙感等技術(shù)，準(zhǔn)確掌握水產(chǎn)養(yǎng)殖進程和生長動態(tài)，是推進漁業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革、加速產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級的重要手段和有效途徑。此外，我國漁業(yè)發(fā)展過程中，相關(guān)的高技能人才稀缺，漁業(yè)從業(yè)人員學(xué)歷水平和技能水平普遍不高以及投入成本較高，導(dǎo)致一些先進技術(shù)和漁業(yè)養(yǎng)殖模式難以得到認(rèn)可、推廣與應(yīng)用，在發(fā)展中明顯表現(xiàn)出生產(chǎn)效率低、創(chuàng)新不足等問題。

3.現(xiàn)代漁業(yè)發(fā)展的建議

針對當(dāng)前我國漁業(yè)發(fā)展中存在的一些問題，應(yīng)采取相應(yīng)的措施加以解決，以更好促進漁業(yè)的高質(zhì)量、可持續(xù)發(fā)展。

3.1 因地制宜并從全產(chǎn)業(yè)鏈角度開展?jié)O業(yè)發(fā)展模式規(guī)劃

“沒有調(diào)查就沒有發(fā)言權(quán)”，漁業(yè)的發(fā)展、漁業(yè)模式的選擇，都不是憑空想象的，而應(yīng)該對當(dāng)?shù)氐乃蛸Y源情況、市場情況、漁業(yè)從業(yè)人員及技術(shù)水平情況等進行調(diào)查和分析，從而選取適宜的漁業(yè)發(fā)展模式。加強漁業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的融合與發(fā)展，持續(xù)穩(wěn)定第一產(chǎn)業(yè)的主導(dǎo)地位，大力發(fā)展第二產(chǎn)業(yè)和第三產(chǎn)業(yè)，引入“互聯(lián)網(wǎng)+”現(xiàn)代漁業(yè)，以三產(chǎn)融合、互相支持的角度來規(guī)劃、發(fā)展當(dāng)?shù)貪O業(yè)，從而更好地提升當(dāng)?shù)貪O業(yè)的產(chǎn)量、質(zhì)量和效益。

3.2 立足生態(tài)發(fā)展，堅持良種良養(yǎng)模式

漁業(yè)養(yǎng)殖要堅持生態(tài)化、科學(xué)化、規(guī)范化，大力推廣健康養(yǎng)殖，盡量少用藥；同時積極研發(fā)漁業(yè)養(yǎng)殖替代藥物，有效控制藥物殘留問題，保證水產(chǎn)品質(zhì)量安全，比如，從營養(yǎng)與免疫角度出發(fā)，用中草藥替代常規(guī)魚藥和魚飼料添加劑，進而減少藥物使用。另外，選擇養(yǎng)殖高抗性和高品質(zhì)水產(chǎn)良種，從而有效降低發(fā)病率；同時對飼料投放量進行嚴(yán)格控制，促進水生態(tài)循環(huán)，減少殘餌水體污染和疾病發(fā)生。

3.3 探索漁業(yè)模式差異化發(fā)展

隨著生活水平的提高，人民對漁業(yè)產(chǎn)品的消費要求不斷提升，逐漸由數(shù)量型向質(zhì)量型轉(zhuǎn)變，追求更好的體驗感和個性化服務(wù)。漁業(yè)發(fā)展要具有差異化、個性化思維，對現(xiàn)有文化、歷史、地域、環(huán)境進行深入分析，系統(tǒng)性、跨區(qū)域開發(fā)漁業(yè)特色產(chǎn)品。從消費者偏好入手，深加工養(yǎng)生保健類、科普教育類產(chǎn)品，更好滿足個性化消費需求，形成差異競爭優(yōu)勢。在注重漁業(yè)區(qū)域發(fā)展規(guī)模的前提下，形成特色鮮明和有競爭力的漁業(yè)產(chǎn)品。

4.小結(jié)

綜上所述，我國的漁業(yè)發(fā)展模式日趨豐富，每類漁業(yè)模式均具有各自的優(yōu)、劣勢。這些模式的豐富和發(fā)展提高了漁業(yè)從業(yè)人員收益，但也需因地制宜全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展、差異化發(fā)展和高效生態(tài)發(fā)展，認(rèn)識到現(xiàn)代漁業(yè)技術(shù)的重要性并加強推廣應(yīng)用，促進漁業(yè)模式選擇的合理化和高效化。

參考文獻(xiàn)：略