洞庭湖區(qū)甜瓜貼接法與插接法嫁接育苗關(guān)鍵技術(shù)

田軍 周娟 彭國鋼 柏秀芳 羅曉玲 雷世鳴 薛高尚 朱傳霞 胡金榮 魏廷龍

導(dǎo)讀：嫁接育苗栽培是解決枯萎病重發(fā)等連作障礙的有效措施之一，在全國很多甜瓜主產(chǎn)區(qū)已經(jīng)廣泛推廣應(yīng)用。洞庭湖區(qū)甜瓜嫁接育苗生產(chǎn)大多為新手且年齡偏大。經(jīng)過實(shí)踐，認(rèn)為在新手中最適宜推廣的是貼接法與插接法，其中尤以貼接法嫁接效率高，成活率高，成苗質(zhì)量好，且最簡單易學(xué)，一學(xué)就會，插接法次之。

嫁接育苗栽培是解決枯萎病重發(fā)等連作障礙的有效措施之一，在全國很多甜瓜主產(chǎn)區(qū)已經(jīng)廣泛推廣應(yīng)用[1]，前人也在甜瓜嫁接技術(shù)上開展了廣泛深入的研究，在砧木篩選[2]、嫁接方法[3]、機(jī)制機(jī)理[4]、品質(zhì)影響[5]等多方面取得了一系列研究成果。目前嫁接方法主要分為靠接、貼接、插接3種基本類型，其中靠接為較早采取的方法，成活率高，但因操作麻煩，工序復(fù)雜，使用人數(shù)正逐步下降；插接又稱頂插接，是當(dāng)前主推的操作方法，效率高，不需要使用嫁接夾，在集約化工廠育苗中采用較多[6]；貼接的優(yōu)缺點(diǎn)則介于靠接與插接之間。其他還有劈接、掛接、芯長接、二段接[7]、斷根法（雙斷根法）、楔接、楔貼接[8]等方法，基本上都是在3種基本類型基礎(chǔ)上進(jìn)行的演化或升級。

洞庭湖區(qū)甜瓜嫁接育苗生產(chǎn)起步較晚，近幾年才開始零星應(yīng)用，嫁接育苗生產(chǎn)比例不超過5%，主要是種植大戶與合作社自主嫁接育苗，嫁接操作人員基本上是種植戶本人或當(dāng)?shù)仄刚埖霓r(nóng)戶，大多為新手且年齡偏大。筆者經(jīng)過實(shí)踐，認(rèn)為在新手中最適宜推廣的是貼接法與插接法，其中尤以貼接法嫁接效率高，成活率高，成苗質(zhì)量好，且最簡單易學(xué)，一學(xué)就會，插接法次之。現(xiàn)將洞庭湖區(qū)薄皮甜瓜嫁接育苗貼接法與插接法關(guān)鍵技術(shù)介紹如下。

1 設(shè)施與材料

1.1 設(shè)施

使用8 m寬，長度不限的單體塑料大棚，或連棟溫室作育苗保護(hù)地設(shè)施，容易為嫁接苗提供正常生長必需的溫度、濕度與光照條件。

1.2 材料

準(zhǔn)備50孔聚苯乙烯塑料穴盤或直徑8～9 cm的塑料營養(yǎng)缽、平盤或200孔穴盤作育苗器具，基質(zhì)使用市場銷售的專用育苗基質(zhì)，嫁接用工具包括嫁接刀片、嫁接夾、嫁接針（圖1）及消毒酒精棉。用75%醫(yī)用酒精消毒。

圖1 嫁接工具（嫁接刀、嫁接針、嫁接夾）

1.3 品種

砧木采用高抗枯萎病、嫁接親和性好、不影響甜瓜品質(zhì)的白籽南瓜品種，如日本雪松、京欣砧3號等，接穗為哈密香瓜（常甜三號）、常甜五號、常甜六號等適合洞庭湖區(qū)消費(fèi)習(xí)慣與氣候特點(diǎn)的薄皮甜瓜品種。

2 播種

2.1 播種期

根據(jù)本地氣候特點(diǎn)與栽培季節(jié)選擇適播期，洞庭湖區(qū)播種期春季栽培為2月中旬至4月上旬，夏季栽培為5月中下旬，秋季栽培為7月上中旬。

采用貼接法先播接穗，約7天后再播砧木，隨著氣溫升高，間隔天數(shù)隨之縮短，原則上以接穗2片子葉展平時(shí)為砧木適播時(shí)間。采用插接法時(shí)接穗與砧木同時(shí)播種。

2.2 種子處理

種子應(yīng)提前進(jìn)行處理，接穗與砧木處理方法相同。精選種子，去除秕籽、爛籽，曬種1天，夏季防止暴曬傷種。一般采用溫湯浸種，使用鐵桶等大小合適的容器，裝一半開水及一半涼水并混勻（溫度55～60℃為宜），將種子放入混合后的溫水中浸泡，自然冷卻后繼續(xù)浸泡4～6 h，瀝干備用。如果要針對性預(yù)防病害，也可以使用多菌靈、高錳酸鉀、福爾馬林等藥劑進(jìn)行消毒。

2.3 苗床準(zhǔn)備

春季嫁接苗床以保溫為目標(biāo)，在大棚中間位置建立苗床，苗床下挖（低于壟面10 cm以上），鋪1層農(nóng)膜，上面鋪設(shè)地?zé)峋€，地?zé)峋€排列間距外密內(nèi)疏，再撒1層育苗基質(zhì)，基質(zhì)蓋住地?zé)峋€，然后將育苗穴盤或育苗營養(yǎng)缽置于基質(zhì)上即可。

夏秋季嫁接苗床以降溫為目標(biāo)，一般要求大棚具有降溫設(shè)備或使用專業(yè)的具有溫度、濕度、光照調(diào)節(jié)功能的育苗室，否則不易成功。

2.4 穴盤播種

平盤或200孔穴盤用于播種接穗，50孔穴盤或塑料營養(yǎng)缽用于播種砧木。每1 m3育苗基質(zhì)拌入50%多菌靈可濕性粉劑500 g，裝入育苗容器，將瀝干的種子點(diǎn)播到容器中，每穴1粒，平盤可采用撒播方式，盡量撒播均勻。砧木種子播種時(shí)可按同一角度與方向擺放種子，方便后期嫁接時(shí)按同樣角度順序嫁接操作。春季育苗播種后將容器整齊擺放到苗床上，澆透水，覆蓋微膜。在苗床上搭建小拱棚，密閉大棚，地?zé)峋€通電加溫，氣溫過低時(shí)還可以采用多層覆蓋增溫。

3 嫁接前管理

嫁接前管理主要目的是培育出健壯的接穗與砧木。春季播種后要增溫保濕，通過地?zé)峋€與多層覆蓋均勻加溫，保持苗床溫度28～30℃，出苗前蓋緊微膜保濕，70%以上幼苗出土即可揭開微膜，通過小拱棚保溫保濕，全部出苗后保持苗床溫度20～25℃，適當(dāng)降低濕度。管理期間苗床過干可適當(dāng)灑水，發(fā)現(xiàn)病害及時(shí)噴施30%噁霉靈水劑1 000倍液。夏秋季播種后關(guān)鍵是降溫保濕，通過多種手段保持苗床達(dá)到適宜的溫度，溫度過高，極易形成高腳苗，不利于嫁接操作。

嫁接前3～5天開始煉苗，春季主要是降溫降濕，可降低5℃左右；夏秋季主要是增溫降濕，可增加5℃左右。

4 嫁接

4.1 嫁接時(shí)期

貼接法砧木第1片真葉剛露出，胚芽長度超過6 cm，接穗第2片真葉剛露出時(shí)為嫁接適宜時(shí)期；插接法砧木第2片真葉剛露出，接穗第1片真葉剛露出時(shí)為嫁接適宜時(shí)期。

4.2 嫁接準(zhǔn)備

提前準(zhǔn)備好嫁接刀片、嫁接夾、嫁接針及消毒酒精與棉花，將酒精倒入棉花作為消毒棉，并搭建嫁接操作臺、配好簡易操作坐凳，將接穗與砧木苗盤或營養(yǎng)缽提前1天澆水后，按苗數(shù)1∶1比例擺放到操作臺上，嫁接工人使用消毒棉擦拭手與相關(guān)嫁接工具后，即可開始嫁接操作。

4.3 貼接法

貼接法是將接穗與砧木莖部反向削切、形成切面后貼合在一起的一種嫁接方法。用嫁接刀沿砧木1片子葉葉柄方向向斜下方削切掉心葉及另1片子葉，形成約0.8 cm的切面，在接穗子葉下約1 cm處向下斜切形成約0.8 cm的切面，將砧木與接穗的斜切面互相靠攏貼緊，用嫁接夾夾緊即可（圖2）。注意接穗的削切角度，刀片應(yīng)沿著2片子葉展開的方向下切，最終嫁接苗接穗子葉與砧木剩余1片子葉呈“T”字形為佳。

圖2 貼接法嫁接苗

4.4 插接法

插接法是將接穗莖部削成針狀、將砧木鉆1個(gè)小孔，將接穗插入砧木小孔的一種嫁接方法。用嫁接針剔掉砧木心葉，然后沿1片子葉葉柄方向向斜下方插入砧木莖，深度約0.7 cm，以不插破莖對面表皮為宜，用嫁接刀在接穗子葉下約1 cm處向下斜切形成約0.7 cm的切面，在砧木上抽出嫁接針，迅速將接穗插入砧木針孔即可（圖3），操作速度宜快、動作宜輕，接穗切面盡量深入砧木針孔，緊密貼合。注意接穗的削切角度，刀片應(yīng)沿著2片子葉展開的方向下切，最終嫁接苗接穗2片子葉與砧木2片子葉呈“十”字形為佳。

圖3 插接法嫁接苗

5 嫁接后管理

5.1 嫁接苗擺放

在苗床上鋪1層微膜，少量灑水，將帶缽嫁接苗或整盤嫁接苗迅速、整齊擺放，上面再覆蓋1層微膜，上下2層薄膜周邊合攏，形成保溫保濕的被子夾層，然后按適宜的溫度、濕度、光照、時(shí)間要求進(jìn)行管理（表1）。

表1 嫁接后管理參數(shù)

5.2 溫度

嫁接后溫度是嫁接苗成活的關(guān)鍵因素，是管理的重點(diǎn)內(nèi)容，也是最難控制的環(huán)境條件。管理要點(diǎn)是前高后低，尤其嫁接后7天內(nèi)是關(guān)鍵時(shí)期，要求白天溫度25～28℃，晚上20～22℃，7天后可適當(dāng)降低溫度，春季嫁接定植前3～5天煉苗，白天溫度20～24℃，晚上12～15℃。春季嫁接主要是采取密閉、地?zé)峋€加熱、多層覆蓋等措施增溫，夏季嫁接主要是采取遮陽網(wǎng)、風(fēng)機(jī)、濕簾等措施降溫或?qū)I(yè)的自動控溫育苗室保持適宜溫度，嫁接苗初期溫度高于36℃或低于12℃，將顯著影響成活率。

5.3 濕度

嫁接后濕度是影響嫁接苗成活的第2個(gè)關(guān)鍵因素，管理要點(diǎn)也是前高后低。嫁接后3天內(nèi)將濕度控制在100%，3～7天適當(dāng)通風(fēng)降低到80%～90%，7天后進(jìn)一步擴(kuò)大通風(fēng)降低濕度，到10天后穩(wěn)定在50%～60%。通過雙層微膜將嫁接苗夾在中間，形成了被子夾層效果，通過短時(shí)間揭開微膜降濕，相對比較容易控制。濕度過低不利于嫁接傷口愈合，過高則易于產(chǎn)生病害，宜控制在適宜范圍內(nèi)。

5.4 光照

光照是嫁接苗管理三要素的最后一個(gè)關(guān)鍵因素，要求相對寬松一些。可以使用黑色地膜完全遮光，實(shí)踐中一般將遮陽網(wǎng)覆蓋在小拱棚上遮光，總體原則是前暗后明。嫁接后3天內(nèi)緊密遮蓋，保持暗黑環(huán)境，3天后早晚揭開遮陽網(wǎng)短時(shí)見光，7天后只在中午遮蓋避光，10天后可不再遮蓋遮陽網(wǎng)。

5.5 自生根與分蘗

自生根表示嫁接苗接穗莖斜切面上長出了須根，并伸入到砧木髓腔內(nèi)，隨著嫁接苗生長，須根將一直向下生長直到接觸土壤，導(dǎo)致抗枯萎病失效，出現(xiàn)假嫁接現(xiàn)象，對于假嫁接苗，不能作為正常嫁接苗使用。切除砧木生長點(diǎn)時(shí)的殘留容易生長出側(cè)芽形成分蘗，發(fā)現(xiàn)后應(yīng)及時(shí)手工抹除，防止快速長大，最終會影響接穗的正常生長。

5.6 病害防治

嫁接后常見病害包括猝倒病、立枯病、灰霉病等。猝倒病、立枯病用30%噁霉靈水劑1 000倍液或20%甲基立枯磷乳油1 200倍液噴霧防治，灰霉病用40%嘧霉胺懸浮劑1 200倍液噴霧防治。

6 出圃

嫁接苗達(dá)到適宜定植期時(shí)用專用轉(zhuǎn)運(yùn)箱出圃、運(yùn)輸，供大田定植。嫁接苗出圃壯苗標(biāo)準(zhǔn)：嫁接傷口愈合好，接穗2葉1心，莖粗3.5～4.0 mm，苗高8～10 mm，葉片綠，無病斑，砧木粗壯，子葉健壯，根系發(fā)達(dá)。