家庭綠色生態(tài)小菜園種植技巧

張立亞 王國強(qiáng) 李倩玉 張雪松 劉艷芝

張立亞，北京中農(nóng)富通園藝有限公司，100083，電話：15010691057，E-mail：zhangliya810@163.com

王國強(qiáng)，李倩玉，張雪松，劉艷芝，北京中農(nóng)富通園藝有限公司

導(dǎo)讀：家庭菜園作為近年來發(fā)展極為迅速的一種新興農(nóng)業(yè)模式，深受廣大菜友的青睞，如何打造家庭生態(tài)綠色菜園成為廣大菜友最關(guān)注的問題。本文從基質(zhì)配制、品種選擇與搭配、水肥調(diào)控、有機(jī)肥制作、病蟲害防治等方面進(jìn)行介紹，供大家參考。

盆栽辣椒

盆栽甜菜

近年來，受新冠肺炎疫情、生態(tài)環(huán)境、食品安全等問題的影響，越來越多人開始在陽臺種菜。打造家庭菜園既可觀賞又可食用，美化了家居環(huán)境，凈化了室內(nèi)空氣，還能增添田園情趣，更重要的是家庭菜園一般不使用農(nóng)藥和化肥，能夠?qū)崿F(xiàn)綠色生態(tài)種植，也是一種健康的生活方式。因此，如何打造家庭綠色生態(tài)菜園成為廣大朋友較為關(guān)注的問題。打造家庭綠色小菜園成功的關(guān)鍵在于基質(zhì)配制、品種選擇與搭配、家庭版肥料（綠肥）的制作、病蟲害生態(tài)防控等環(huán)節(jié)。

1 基質(zhì)配制

想要實(shí)現(xiàn)生態(tài)種植，一般可選擇無土栽培或土壤栽培2種方式，無論選擇哪種方式都需要固體基質(zhì)，可以選擇商品基質(zhì)，也可以自制營養(yǎng)土。

一般來說，無土栽培中用的固體基質(zhì)有許多種，包括巖棉、蛭石、珍珠巖、沙、礫石、草炭、稻殼、椰糠、鋸末、菌渣等[1]，一般家庭陽臺種植空間小，所以要更加注重基質(zhì)的透氣性，常用的營養(yǎng)土配制方法有2種，一種是園土+沙子+有機(jī)肥，園土和沙子都要過篩，去除雜草、爛根、小磚頭、小石頭等，然后按照3份園土、1份沙子的比例混勻，再加入1/5的腐熟有機(jī)肥就可以了；另一種是草炭+珍珠巖+蛭石+有機(jī)肥，前3種按照3∶1∶1的比例混勻，再加入1/5左右的腐熟有機(jī)肥即可。

2 品種選擇與搭配

在家庭生態(tài)小菜園蔬菜種植過程中，一個(gè)非常重要的環(huán)節(jié)是品種選擇與搭配。

2.1 品種選擇

無論種植什么品種，都要到正規(guī)商家選購，盡量選抗病蟲害能力強(qiáng)、抗逆性強(qiáng)的品種，并具備適應(yīng)性強(qiáng)、栽培簡單、生長迅速、生長周期短的特點(diǎn)[2]。

2.2 品種搭配

充分利用不同品種或類別植株高度、根系深度、溫光需求特性等的不同進(jìn)行品種合理搭配，使植物間形成互助互惠的關(guān)系。通常共生栽培可以達(dá)到預(yù)防疾病、趨避害蟲、促進(jìn)生長，有效利用空間等效果。

①小黃瓜+大蔥、番茄+韭菜、草莓+大蒜等可用蔥、蒜、韭菜等根部釋放的抗生素抑制葫蘆、南瓜、番茄、茄子等根際土壤中的病原菌。

②番茄+羅勒羅勒的清香味能夠趨避番茄上的蚜蟲等。

③番茄/茄子+花生豆科植物根系有固氮作用，能使土壤變得更加肥沃[3]，促進(jìn)番茄等生長。

④玉米+南瓜可充分利用空間，增加產(chǎn)量。

3 施肥管理

家庭綠色小菜園不施加任何化肥，所以要特別注意肥料管理，一般都是施加腐熟的動(dòng)物糞便、植物漚制的有機(jī)肥，勤施薄施，為蔬菜提供充足的養(yǎng)分，提高蔬菜的口感。

有機(jī)肥可以根據(jù)各自興趣，選擇制作簡易有機(jī)肥，或采用堆肥等方式制作。

3.1 簡易有機(jī)肥

由富含氮的廚余垃圾經(jīng)過充分發(fā)酵而制成，可作底肥或泡制成溶液后作追肥，富含氮的廚余垃圾有不宜食用的廢花生、豆類、瓜子以及雜糧等，可促進(jìn)蔬菜生長；還可以將魚刺、碎骨、雞毛、蛋殼等摻入舊培養(yǎng)土里，加適量水后裝入塑料袋中，經(jīng)過一段時(shí)間的腐熟即可成為一種非常好的有機(jī)肥[4]；此外，日常做飯產(chǎn)生的淘米水、生豆芽的水等含有氮、磷、鉀，也能滿足家庭生態(tài)小菜園蔬菜的基本需求。

3.2 堆肥

如想為蔬菜提供更為充足的養(yǎng)分，也可堆肥。

①容器選擇專用餐廚發(fā)酵桶或用塑料箱、泡沫箱等作為堆肥容器。

②原料如剩菜剩飯、菜葉果皮、茶渣、蛋殼、魚骨等有機(jī)廢棄物，脂肪含量高的肉類最好不用。

③制作過程將上述原料切割成3～4 cm的小塊，沖洗脫油、脫鹽后瀝干，按原料∶菌劑（酵素菌）質(zhì)量比為50∶1的比例混合攪拌均勻后壓實(shí)，裝至發(fā)酵桶或堆肥容器的2/3，加蓋密封，置于避光通風(fēng)處放置1周后，肥料呈淺褐色時(shí)，有機(jī)肥料就制作好了，一般稀釋100倍左右后施用。完全發(fā)酵腐熟后的肥渣晾干后可以作為底肥使用，既可改良基質(zhì)特性，又可增加有機(jī)質(zhì)含量。

4 病蟲害防治

與開放環(huán)境相比較，家庭陽臺具有一定的封閉性，衛(wèi)生環(huán)境相對較好，整體上產(chǎn)生的病蟲害也較少，因此，病蟲害防治以預(yù)防為主，輔以一定的生物防治措施，注意幾項(xiàng)關(guān)鍵環(huán)節(jié)，就可以實(shí)現(xiàn)家庭生態(tài)綠色小菜園。

4.1 消毒

首先，種植材料、栽培容器、栽培基質(zhì)等需要消毒，有機(jī)肥料要求充分堆漚腐熟，從根源上防控病蟲害。其次，陽臺上可以安裝物理隔離材料或設(shè)施，比如防蟲紗窗、網(wǎng)罩，或懸掛誘蟲板等。

4.2 農(nóng)業(yè)防治

日常管理多觀察，發(fā)現(xiàn)害蟲及時(shí)人工捕殺；發(fā)現(xiàn)病株及時(shí)拔除銷毀；及時(shí)清理枯枝、老葉；增加光照，保持通風(fēng)，合理密植，防止積水，及時(shí)采收；也可種植一些可以驅(qū)蟲的蔬菜，如蔥、蒜、羅勒、辣椒等。

4.3 生態(tài)防控

若上述方法還不能有效控制病蟲害，可選一些天然的材料，自制安全的殺蟲殺菌劑，如可用花椒、大蒜、辣椒等天然植物制作殺蟲劑進(jìn)行葉面噴施，或自制糖醋（酒醋）液誘殺?；ń匪谱鳎喝』ń?0 g，加500 g水煮沸，20 min后過濾，收集濾液，噴施防蟲。大蒜汁制作：取大蒜30 g，搗成泥狀，加500 g水，攪拌浸泡12 h后過濾，收集濾液，噴施防蟲。辣椒液制作：取辣椒50 g，加500 g水煮沸，20 min后過濾，葉面噴施濾液，可防治蚜蟲、紅蜘蛛、臭椿象等害蟲，澆入土中可防治地下害蟲，如地老虎、蠐螬等[5]。番茄葉液制作：新鮮番茄葉50 g搗爛，加水150 g浸泡6 h，過濾后噴灑濾液，可防治蚜蟲、紅蜘蛛等，還可驅(qū)趕蒼蠅[5]。