浮梁縣壽溪村以蜂產(chǎn)業(yè)為特色的鄉(xiāng)村振興規(guī)劃研究

□張 敏，周 洋，李 杰

（景德鎮(zhèn)學院生物與環(huán)境工程學院，江西 景德鎮(zhèn) 333032）

《中共中央 國務院關于做好2022 年全面推進鄉(xiāng)村振興重點工作的意見》指出，要扎實有序做好鄉(xiāng)村發(fā)展、鄉(xiāng)村建設、鄉(xiāng)村治理重點工作，推動鄉(xiāng)村振興取得新進展、農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化邁出新步伐。鄉(xiāng)村振興關鍵是產(chǎn)業(yè)振興。壽溪村“一村一品”養(yǎng)殖及保護性發(fā)展中華蜜蜂產(chǎn)業(yè)，打造以蜂為特色的品牌，擴大壽溪村的知名度和市場影響力，對于實現(xiàn)鄉(xiāng)村振興具有重要意義。

1 壽溪村概況

壽溪村隸屬于江西省景德鎮(zhèn)市浮梁縣臧灣鄉(xiāng)，位于臧灣鄉(xiāng)南部，總面積為23.77 km；有農(nóng)戶258 戶819 人，分布在7 個自然村8 個村小組。壽溪村屬亞熱帶季風性濕潤氣候，光照充足，雨量充沛，溫和濕潤，四季分明；周邊山壑縱橫，山峰層疊，山環(huán)水繞，景色秀麗，自然環(huán)境優(yōu)越。

壽溪村從明清時期開始以采瓷石為主要經(jīng)濟來源，當?shù)匕汛墒鬯?，用粉料再制成瓷坯子，而后配制成坯釉料供給景德鎮(zhèn)進行瓷器制作，但1954 年因質(zhì)量變化，余干瓷石取代了壽溪瓷石。之后，為防止破壞環(huán)境，當?shù)卮迕褚苑N植水稻、茶葉等為主要收入，養(yǎng)蜂為輔助經(jīng)濟來源，所以壽溪村養(yǎng)蜂由來已久。

2 壽溪村鄉(xiāng)村振興策略

根據(jù)壽溪村產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀，其鄉(xiāng)村振興的思路是打造以蜂產(chǎn)業(yè)為特色的新型特色鄉(xiāng)村，但現(xiàn)實的鄉(xiāng)村問題依然嚴峻。針對現(xiàn)狀，從鄉(xiāng)村振興角度為壽溪村轉(zhuǎn)變成蜂產(chǎn)業(yè)特色的秀美鄉(xiāng)村提出發(fā)展策略。

2.1 現(xiàn)狀問題

雖然壽溪村山清水秀，但隨著時代的發(fā)展，青年人口越來越少，大量老年人和兒童留守鄉(xiāng)村，壽溪村旅游經(jīng)濟缺少發(fā)展動力，良好的自然資源無法真正利用起來。壽溪村要想通過蜂產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)鄉(xiāng)村振興并形成特色鄉(xiāng)村，需要先解決以下問題。

2.1.1 產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)單一，沒有形成產(chǎn)業(yè)鏈和品牌

壽溪村的個體經(jīng)營戶較少且分散，產(chǎn)業(yè)發(fā)展不足以吸引人口回流。壽溪村產(chǎn)業(yè)以傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)為主，結(jié)構(gòu)單一，布局分散，缺乏當?shù)刂е援a(chǎn)業(yè)，經(jīng)濟驅(qū)動力不足，不利于壽溪村經(jīng)濟可持續(xù)發(fā)展。壽溪村的蜂蜜生產(chǎn)以個人及家庭為主，養(yǎng)蜂規(guī)模小且以生產(chǎn)低質(zhì)蜜為主，缺乏組織管理和系統(tǒng)化生產(chǎn)，沒有形成蜂產(chǎn)業(yè)鏈和蜂品牌。

2.1.2 蜂業(yè)基礎薄弱，缺乏專業(yè)指導

壽溪村養(yǎng)蜂時間較長，但專業(yè)水平不高，養(yǎng)蜂技術缺乏專業(yè)人士的指導。另外，根據(jù)對壽溪村植物的調(diào)查發(fā)現(xiàn)，壽溪村的蜜源植物種類相對較少，蜂業(yè)發(fā)展需要改善壽溪村的植物結(jié)構(gòu)和增加有特色的蜜源植物種類。

2.1.3 蜂產(chǎn)品銷售模式單一，沒有穩(wěn)定的客戶群

壽溪村的蜂產(chǎn)品銷售模式較為傳統(tǒng)，多為自產(chǎn)自銷或店面銷售，銷售的覆蓋面局限在周圍村鎮(zhèn)和浮梁縣內(nèi)，客戶群較為零散，蜂農(nóng)沒有穩(wěn)定的收入來源，銷量不大。

2.1.4 自然資源豐厚，景觀和產(chǎn)業(yè)規(guī)劃有待優(yōu)化

壽溪村遠離市區(qū)，生態(tài)環(huán)境良好，有利于蜂產(chǎn)業(yè)的建設與發(fā)展。壽溪村地處偏僻，交通較為不便，民居多為徽派建筑風格，公共活動空間和旅游服務設施缺乏。壽溪村的特色文化不夠突出，沒有明顯的文化辨識度和記憶點，需要景觀規(guī)劃的介入讓其滿足游客的需求以吸引游客。

2.2 解決策略

在鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略背景下，將景觀研究融入其中，必須充分考慮到鄉(xiāng)村的實際地理環(huán)境、人文色彩等因素可能對景觀研究產(chǎn)生的影響。從壽溪村的現(xiàn)狀出發(fā)，提出以下策略。

2.2.1 打造品牌生態(tài)，擴大品牌效應

當?shù)胤洚a(chǎn)業(yè)發(fā)展態(tài)勢良好，打造生態(tài)品牌和良好口碑是提供產(chǎn)業(yè)發(fā)展動力的關鍵。要著力打造壽溪村蜂蜜品牌并設計有特色的宣傳Logo 和外包裝，生產(chǎn)種類豐富的蜂蜜產(chǎn)品，包括各種包裝形式的蜂蜜原漿、與茶文化相結(jié)合的蜜茶、蜂花粉、蜂膠、蜂塊等。蜂產(chǎn)品相關的加工產(chǎn)業(yè)鏈也要提前建設完善，為壽溪村蜂農(nóng)服務。

開展“壽溪蜂業(yè)旅游”活動，大力宣傳壽溪蜂產(chǎn)品的優(yōu)勢和發(fā)展?jié)摿?，吸引全國各地的游客來壽溪村體驗蜂文化的魅力、品嘗壽溪蜂蜜的美味。蜂業(yè)旅游帶來的不僅是品牌知名度的提升和品牌效應的擴大，還有相關產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟發(fā)展和蜂農(nóng)勞動積極性的提高，更是壽溪文化價值的體現(xiàn)。因此，蜂業(yè)旅游的開展是壽溪村蜂業(yè)不斷前進的首要選擇。

2.2.2 對外推廣產(chǎn)品和養(yǎng)蜂技術

壽溪村要想把蜂產(chǎn)品銷售出去，只依靠品牌是遠遠不夠的，在形成品牌之后還需要大力對外推廣產(chǎn)品。蜂農(nóng)必須不斷提高養(yǎng)蜂技術，以此來帶動蜂產(chǎn)品質(zhì)量提高和產(chǎn)品特色更新。

首先，對外推廣產(chǎn)品。壽溪蜂產(chǎn)業(yè)與文化旅游相結(jié)合能夠吸引更多游客，鄉(xiāng)村改造和文化建設便是特色推廣的點睛之筆。通過開展蜂蜜品嘗節(jié)和舉辦蜂產(chǎn)品、瓷文化、茶文化等相關文化展覽和文化秀，舉辦親子互動、自然科普、燈光秀、星空露營、露天電影、草地音樂節(jié)、田園夜游、樂趣煙花、露天燒烤等活動，增加游客對壽溪蜂文化及當?shù)匚幕牧私?，以此擴大壽溪蜂文化影響力及吸引力。

其次，提高養(yǎng)蜂技術。壽溪村應建立中蜂產(chǎn)業(yè)領導小組，負責中蜂產(chǎn)業(yè)發(fā)展組織領導、綜合協(xié)調(diào)、產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、培訓考核等工作。聘請知名專家擔任蜂產(chǎn)業(yè)顧問，培養(yǎng)或引進中蜂養(yǎng)殖及蜂產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管人才，并針對農(nóng)戶養(yǎng)蜂需求，舉辦養(yǎng)殖技術、產(chǎn)品營銷、蜂文化知識等培訓。給壽溪村配備蜂產(chǎn)業(yè)農(nóng)技員，加強農(nóng)技員培訓，并發(fā)揮其日常養(yǎng)蜂技術指導作用，形成鄉(xiāng)村養(yǎng)蜂技術服務網(wǎng)絡。對壽溪村蜜源植物的種類、分布范圍、生長規(guī)律及采蜜情況進行深度調(diào)查分析，改善壽溪村的植物結(jié)構(gòu)，增加蜜源植物的種類，發(fā)掘有特色的蜜源植物并形成特色蜂蜜，以確定壽溪蜂業(yè)的發(fā)展方針和技術推廣的方向。

2.2.3 線下與線上融合銷售以“互聯(lián)網(wǎng)+蜂產(chǎn)業(yè)”為前進方向，將壽溪村蜂產(chǎn)品對外銷售路線定位為“以互聯(lián)網(wǎng)為依托，以優(yōu)質(zhì)蜂產(chǎn)品為主體”的營銷方式。通過互聯(lián)網(wǎng)傳播的巨大優(yōu)勢打開壽溪蜂產(chǎn)品的銷售市場，讓蜂農(nóng)足不出戶就能把產(chǎn)品銷售到全國各地，激活鄉(xiāng)村市場，盤活鄉(xiāng)村資源，為壽溪蜂產(chǎn)業(yè)注入新的生命。

電商直播拓寬了農(nóng)產(chǎn)品的銷售渠道，提高了農(nóng)產(chǎn)品的經(jīng)濟收益。壽溪村的蜂農(nóng)或居民可以開創(chuàng)壽溪蜂產(chǎn)品直播平臺進行居家銷售，并通過線上線下融合的銷售方式獲得市場認可，使壽溪蜂產(chǎn)品銷售渠道多元化。村民可以通過直播的方式宣傳壽溪的青山綠水和蜂蜜的形成過程，以及蜂產(chǎn)品的加工過程，讓顧客買得放心、吃得安心。同時，重點打造綠色生態(tài)的蜂產(chǎn)品生產(chǎn)區(qū)，由村民進行中蜂養(yǎng)殖、育種、副產(chǎn)品加工、銷售，以訂單為紐帶，有機整合蜂農(nóng)種養(yǎng)、生產(chǎn)加工和電商銷售，帶動周邊村民大力開展訂單式蜂產(chǎn)業(yè)，快速實現(xiàn)致富。

2.2.4 美化鄉(xiāng)村景觀，優(yōu)化產(chǎn)業(yè)布局

首先，壽溪村的景觀規(guī)劃布局要以提高村民宜居水平和增強游客體驗為目標，將蜂文化與瓷文化融合，打造以鄉(xiāng)村旅游、蜂產(chǎn)品銷售、蜂文化科普、鄉(xiāng)村民宿為主的完整服務鏈。

其次，要通過景觀規(guī)劃研究提高村民的居住環(huán)境與生態(tài)環(huán)境，吸引知識青年與技術青年走進壽溪、建設壽溪。

再次，良好的維護管理和淳樸的鄉(xiāng)村民風是壽溪村不斷進步、發(fā)展的基礎與關鍵。在景觀規(guī)劃的同時，要注重保護壽溪村自然生態(tài)，資源開發(fā)與環(huán)境保護同時進行。

最后，按照高起點、高標準的原則，編制壽溪村中蜂產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，把產(chǎn)業(yè)布局、蜂旅開發(fā)、蜂種保護與利用、蜂業(yè)培訓、蜜源植物開發(fā)利用等作為規(guī)劃重點，明確產(chǎn)業(yè)發(fā)展目標與措施，促進中蜂產(chǎn)業(yè)科學快速發(fā)展。產(chǎn)業(yè)發(fā)展的模式要從原來的自給自足提升到產(chǎn)業(yè)興旺，實現(xiàn)從生產(chǎn)單一性向生產(chǎn)體系化過渡，即相關產(chǎn)業(yè)的融合發(fā)展。在蜂業(yè)生產(chǎn)模式不斷優(yōu)化的前提下，也要對其附屬的旅游產(chǎn)業(yè)、服務產(chǎn)業(yè)進行基礎設施建設和產(chǎn)業(yè)模式融合。鄉(xiāng)村旅游對鄉(xiāng)村地區(qū)的經(jīng)濟發(fā)展具有積極作用，有助于提高農(nóng)村居民的非農(nóng)收入，優(yōu)化鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，改善鄉(xiāng)村生態(tài)環(huán)境。

3 以蜂產(chǎn)業(yè)為特色的景觀規(guī)劃研究——以壽溪村嚴家為例

推動鄉(xiāng)村振興，需要站在城鄉(xiāng)空間的整體角度，對鄉(xiāng)村振興的空間載體作出科學合理的統(tǒng)籌安排。應以蜂產(chǎn)業(yè)為特色，并將其融入到壽溪村的景觀規(guī)劃研究之中，幫助壽溪村樹立蜂品牌，形成產(chǎn)業(yè)鏈，并將壽溪村打造成以蜂文化為特色的旅游勝地，助力壽溪村鄉(xiāng)村振興。

壽溪村包含羅塢、嚴家、大坑塢、方家、苗竹林、徐家、渡口7 個自然村。本研究以嚴家為研究對象，以蜂產(chǎn)業(yè)為主導產(chǎn)業(yè)，圍繞此衍生出一系列相關副產(chǎn)業(yè)，打造壽溪村獨特的產(chǎn)業(yè)特色和產(chǎn)業(yè)文化，塑造集觀光、療養(yǎng)、住宿、娛樂、休閑、科教、創(chuàng)意互動等多種功能為一體的新農(nóng)村生態(tài)產(chǎn)業(yè)，其具體景觀規(guī)劃如圖1所示。

圖1 壽溪村嚴家總平面規(guī)劃圖

嚴家是壽溪村其中的一個自然村，根據(jù)自然地理條件和民居建筑分布情況，將其劃分為廠房生產(chǎn)區(qū)、經(jīng)濟花田區(qū)、濱水游覽區(qū)、兒童活動區(qū)、村文化展示區(qū)，規(guī)劃如下。

3.1 廠房生產(chǎn)區(qū)

居委會周邊是中蜂產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)所用場地，實施規(guī)范化、統(tǒng)一化管理，可供游客參觀游覽。廠房定位是以生產(chǎn)相關蜂副產(chǎn)品為主要功能目的，遵循行業(yè)規(guī)范，實施現(xiàn)代化廠房管理。生產(chǎn)產(chǎn)品主要是蜂蜜、蜂王漿、蜂花粉、蜂膠、雄蜂蛹口服液、蜂皇胎片等。

3.2 經(jīng)濟花田區(qū)

在不改變基本農(nóng)田用途的情況下，以經(jīng)濟型花卉或蜜源性花卉作為主要作物，打造經(jīng)濟性與觀賞性并重的創(chuàng)意花田，可供游客觀賞游覽。經(jīng)濟花田區(qū)可開展花田觀光、采花樂游等體驗活動，主要打造景點是錦帶花游、花海融春、田蜜香、花溪瀑布、花成蜜就、漫步花道等。

3.3 濱水游覽區(qū)

本設計以現(xiàn)有水體為基礎，沿河道設置濱水棧道或觀水平臺，利用親水景觀增加景觀豐富度及觀賞性，同時在水塘設置娛樂垂釣體驗區(qū)。濱水游覽區(qū)可設置林溪長道、曲水繞堤、觀景臺、臨波橋、池畔魚影等景點。

3.4 兒童活動區(qū)

利用壽溪村內(nèi)現(xiàn)狀綠地打造兒童活動區(qū)及親子互動區(qū)，形成鄉(xiāng)村親子景觀，在滿足有兒童家庭觀光需要的同時，還可開展各類樂趣文化科普及體驗活動，寓教于樂，如翻耕種植、稻草人制作、認識植物花卉、戲水撈魚、耕地、翻種、田間管理等活動，在勞作中發(fā)現(xiàn)快樂。用干稻草創(chuàng)意制作稻草人，讓參與者在制作過程中動手創(chuàng)造，開拓思維，認識植物花卉，了解相關知識，觀察自然生態(tài)。開展科普宣教，使用干果和樹枝進行創(chuàng)作，制作植物裝飾品。

3.5 村文化展示區(qū)

在村莊內(nèi)部借展示欄、創(chuàng)意雕塑等渠道展示壽溪村特色文化，可以設置參觀村內(nèi)文化展示點和開放陶藝體驗區(qū)。在壽溪村主體內(nèi)部研究特色文化墻繪、景觀文化小品及特色文化雕塑，從不同方面向游客展示當?shù)卮迓湮幕?。以壽溪陶瓷文化為基礎設立陶藝體驗館，讓游客可以體驗陶瓷制作和加工過程。主要打造村文化廣場、創(chuàng)意蜂途、蜂情長廊等景點。

4 結(jié)束語

立足壽溪村現(xiàn)狀，以發(fā)展蜂產(chǎn)業(yè)為契機，通過打造品牌生態(tài)和擴大品牌效應、對外推廣和養(yǎng)蜂技術、線下與線上融合銷售、美化鄉(xiāng)村景觀和優(yōu)化產(chǎn)業(yè)布局等策略，能較好地解決壽溪村發(fā)展蜂產(chǎn)業(yè)遇到的難題，打造壽溪村蜂品牌，并將蜂產(chǎn)品銷售出去，讓更多人了解壽溪村蜂文化，吸引更多人到壽溪旅游觀光，促進壽溪村經(jīng)濟發(fā)展，助力鄉(xiāng)村振興。