城步山區(qū)畜牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展實證研究
——以遠華養(yǎng)殖場為例

蘇玉珍

(湖南省邵陽職業(yè)技術(shù)學(xué)院，湖南 邵陽 4222000)

0 引言

隨著一系列利好政策的頒布，畜牧業(yè)得到了重視與發(fā)展，其高質(zhì)量發(fā)展成為當(dāng)下畜牧業(yè)發(fā)展的新目標(biāo)。發(fā)展理念作為發(fā)展行動的先決條件，是發(fā)展實踐的重要引領(lǐng)，是實現(xiàn)高質(zhì)量、可持續(xù)發(fā)展的基礎(chǔ)。創(chuàng)新、協(xié)調(diào)、綠色、開放、共享新發(fā)展理念，是畜牧業(yè)發(fā)展的目標(biāo)要求和行動準(zhǔn)則，更是畜牧業(yè)實現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展主要思想動力。為了推動邵陽市畜牧業(yè)走高質(zhì)量發(fā)展之路，促進邵陽市經(jīng)濟發(fā)展，文章以遠華養(yǎng)殖場為例，進行城步山區(qū)畜牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展實證研究，對于城步苗族自治縣山區(qū)構(gòu)建現(xiàn)代畜牧產(chǎn)業(yè)體系，促進畜牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展具有重要的現(xiàn)實意義。

1 現(xiàn)狀審視與研究設(shè)計

城步意為水邊之城，城步苗族自治縣隸屬于湖南省邵陽市，地形地貌以山地為主，占全域面積的90%以上。而畜牧業(yè)在城步縣發(fā)展中占據(jù)了主體，2021年國民經(jīng)濟和社會發(fā)展統(tǒng)計公報中，城步縣第一產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值247 978萬元，畜牧業(yè)產(chǎn)值達116 435萬元，占比46.95%。

近年來，隨著社會經(jīng)濟的不斷發(fā)展，城步苗族自治縣第一產(chǎn)業(yè)的結(jié)構(gòu)得到調(diào)整與優(yōu)化，畜牧業(yè)發(fā)展理念明顯轉(zhuǎn)變，并依托獨特的草山資源優(yōu)勢，大力發(fā)展草食畜牧業(yè)，不斷增強企業(yè)對于全域畜牧業(yè)發(fā)展的帶動作用，產(chǎn)業(yè)規(guī)模顯著擴大、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)日趨優(yōu)化、生產(chǎn)方式穩(wěn)定升級?，F(xiàn)階段，城步畜牧業(yè)已成長為集成各領(lǐng)域先進技術(shù)裝備、融匯多方優(yōu)勢資源要素的復(fù)合產(chǎn)業(yè)，是推動城步山區(qū)經(jīng)濟發(fā)展、促進農(nóng)民增收的支柱產(chǎn)業(yè)，為全面推進鄉(xiāng)村振興發(fā)揮著積極作用。

通過成立調(diào)查小組，以遠華養(yǎng)殖場為例，對其高質(zhì)量養(yǎng)殖情況進行詳細的調(diào)查，并整理、分析獲取的調(diào)研數(shù)據(jù)資料，評價新發(fā)展理念下城步山區(qū)畜牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展情況。遠華養(yǎng)殖場畜牧養(yǎng)殖類型以母豬飼養(yǎng)、繁殖、銷售為主。商品豬養(yǎng)殖、銷售為輔，并涉及山羊、雞、鴨等畜禽類型，通過對其人才、養(yǎng)殖技術(shù)、養(yǎng)殖規(guī)?；?、糞污處理利用、病死豬無害化處理、臭氣綜合治理率、用電量等進行分析，評定其發(fā)展?fàn)顩r。

2 新發(fā)展理念下城步山區(qū)畜牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的評價

2.1 指標(biāo)選取

以遠華養(yǎng)殖場調(diào)查數(shù)據(jù)為基礎(chǔ)，從創(chuàng)新、協(xié)調(diào)、綠色、開放和共享新發(fā)展理念入手，構(gòu)建以遠華養(yǎng)殖場為例的城步山區(qū)畜牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展評價指標(biāo)。具體而言，主要分為產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新指標(biāo)、產(chǎn)業(yè)協(xié)調(diào)指標(biāo)、產(chǎn)業(yè)綠色指標(biāo)、產(chǎn)業(yè)開放指標(biāo)以及產(chǎn)業(yè)共享指標(biāo)，如圖1所示。

圖1 以遠華養(yǎng)殖場為例的城步畜牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展評價指標(biāo)

2.2 體系確定

基于我國眾多學(xué)者對于高質(zhì)量發(fā)展評價體系的研究成果，并結(jié)合創(chuàng)新、協(xié)調(diào)、綠色、開放和共享新發(fā)展理念，確定產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新、產(chǎn)業(yè)協(xié)調(diào)、產(chǎn)業(yè)綠色、產(chǎn)業(yè)開放、產(chǎn)業(yè)共享5類為體系的一級指標(biāo)，再據(jù)此分化出體系的9層次二級指標(biāo)，之后再由各二級指標(biāo)進行細分出13項三級指標(biāo)，具體如表1所示。

表1 以遠華養(yǎng)殖場為例的城步山區(qū)畜牧業(yè)高質(zhì)量評價體系

2.3 模型構(gòu)建

首先，構(gòu)建出以遠華養(yǎng)殖場為例的城步山區(qū)畜牧業(yè)高質(zhì)量綜合評價模型。以多目標(biāo)綜合評價模型，將數(shù)據(jù)進行標(biāo)準(zhǔn)化后，具體如下式：

(1)

(2)

式中，F(xiàn)k為畜牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展新發(fā)展理念指數(shù)；F為畜牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展綜合評價指數(shù)；Wi為第i項評價指數(shù)權(quán)重；Iik為畜牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展新發(fā)展理念在第i項評價指標(biāo)的標(biāo)準(zhǔn)化數(shù)據(jù)；m為指標(biāo)數(shù)量。

其次，進行13項三級指標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)化處理，由于各指標(biāo)的單位不統(tǒng)一，無法有效進行比較，需要采用極差標(biāo)準(zhǔn)化法對原始數(shù)據(jù)進行標(biāo)準(zhǔn)化。

若指標(biāo)是正向指標(biāo)，計算公式為：

(3)

若指標(biāo)是逆向指標(biāo)，計算公式為：

(4)

式中，ij為標(biāo)準(zhǔn)化指標(biāo)數(shù)值；Xij為處理前指標(biāo)數(shù)值；maxXij為處理前指標(biāo)最大值；minXij為處理前指標(biāo)最小值。

2.4 權(quán)重計算

以遠華養(yǎng)殖場為例的城步山區(qū)畜牧業(yè)高質(zhì)量評價體系各指標(biāo)權(quán)重為關(guān)鍵數(shù)據(jù)，其合理性直接影響了評價結(jié)果的科學(xué)性、有效性?；诖耍芯坎扇§貦?quán)法確定各指標(biāo)的權(quán)重，具體如下。

首先，進行熵值計算。在評價過程中設(shè)n為被評估對象的數(shù)量，m為評價指標(biāo)的數(shù)量，那么第i個評價指標(biāo)的熵值則是：

(5)

(6)

其次，進行計算指標(biāo)信息效用值：

di=1-Hi

(7)

最后，計算出各指標(biāo)的權(quán)重，設(shè)第i項評價指標(biāo)的權(quán)重：

(8)

2.5 結(jié)果分析

通過上式對所調(diào)研數(shù)據(jù)進行計算，得出以遠華養(yǎng)殖場為例的城步山區(qū)畜牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的指標(biāo)權(quán)重(如表1所示)，同時得出遠華養(yǎng)殖場及城步山區(qū)畜牧業(yè)發(fā)展存在現(xiàn)代化程度不高、飼草料供應(yīng)不足、綠色生態(tài)發(fā)展水平不高、畜禽產(chǎn)品供應(yīng)安全保障能力不強、畜牧業(yè)整體競爭力偏弱等突出問題。城步山區(qū)畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)體系還需要進一步完善，高質(zhì)量發(fā)展道路還任重道遠。

3 新發(fā)展理念下城步山區(qū)畜牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的對策

3.1 以創(chuàng)新理念開創(chuàng)城步山區(qū)畜牧業(yè)發(fā)展新格局

創(chuàng)新理念作為五大新發(fā)展理念的首位，由此以呈現(xiàn)出了其獨特的地位與重要的作用。創(chuàng)新是發(fā)展的先決條件與主要動力，是破解發(fā)展過程中動力問題以及推動發(fā)展的主要途徑。因此，城步縣山區(qū)需要始終堅持將創(chuàng)新貫穿于畜牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展全局中，并將其視作根本條件與核心主題，開創(chuàng)城步畜牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展新格局。一方面，通過進一步優(yōu)化現(xiàn)階段以遠華養(yǎng)殖場為例的企業(yè)畜牧養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)，以增強企業(yè)畜產(chǎn)品的核心競爭力為主要抓手，強化企業(yè)畜產(chǎn)品質(zhì)量、營造畜牧產(chǎn)品戰(zhàn)略品牌、調(diào)整畜牧產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)主體。同時，因地制宜結(jié)合地域資源優(yōu)勢，鼓勵企業(yè)以“糧改飼”工程為重點突破口，大力發(fā)展草食畜牧產(chǎn)業(yè)。另一方面，全面打出招大引強新攻勢，以產(chǎn)業(yè)化、規(guī)?；l(fā)展為主要目標(biāo)，持續(xù)加強建設(shè)步伐與轉(zhuǎn)型升級，打造畜牧業(yè)核心項目，促進構(gòu)建養(yǎng)殖企業(yè)以集養(yǎng)殖、加工為一體的多元化發(fā)展格局。

3.2 以綠色理念營造生態(tài)美麗畜牧業(yè)新局面

隨著社會經(jīng)濟的高速發(fā)展，綠色已成為人民群眾美好生活的重要體現(xiàn)以及可持續(xù)發(fā)展的主要條件。因此，城步山區(qū)畜牧業(yè)發(fā)展需要堅持綠色發(fā)展理念，踐行“兩山”理論，并以此為動力之源營造城步縣山區(qū)生態(tài)美麗畜牧業(yè)新局面。一方面，需要促進養(yǎng)殖企業(yè)畜禽糞污治理工程的提質(zhì)升級，針對不同養(yǎng)殖類型、規(guī)模的現(xiàn)狀實現(xiàn)相應(yīng)的治理方案與策略。例如，針對中型規(guī)模養(yǎng)殖類型，進一步提升其畜禽糞污無害化處理和綜合利用設(shè)施；針對小規(guī)模養(yǎng)殖類型，以種養(yǎng)結(jié)合的模式將畜禽糞污充分利用，強化利用率。另一方面，強化養(yǎng)殖企業(yè)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全管理，通過建立畜牧業(yè)前段飼料投入品、中段獸藥使用品、后端屠宰一體化監(jiān)控體系，推動養(yǎng)殖企業(yè)各階段綠色可持續(xù)發(fā)展，保障畜牧產(chǎn)品健康安全發(fā)展。

3.3 以開放理念構(gòu)建城步畜牧業(yè)大戰(zhàn)略布局

隨著我國雙循環(huán)發(fā)展格局的形成，開放理念得到了進一步發(fā)展與重視。與此同時，實現(xiàn)城步山區(qū)畜牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，必須順應(yīng)雙循環(huán)發(fā)展格局，堅持開放戰(zhàn)略，實現(xiàn)更高質(zhì)量的“引進來”和“走出去”。一方面需要實行“引進來”戰(zhàn)略，快速推進畜牧業(yè)的發(fā)展。通過邀請行業(yè)專家到養(yǎng)殖企業(yè)、養(yǎng)殖場內(nèi)授課，促進養(yǎng)殖企業(yè)畜牧隊伍整體能力的全面提升，更好為城步山區(qū)畜牧業(yè)振興發(fā)展提供有效服務(wù)；通過資金支持，促進養(yǎng)殖企業(yè)朝著規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化方向邁進，逐漸形成畜牧業(yè)多元化產(chǎn)業(yè)發(fā)展格局。另一方面，進行“走出去”戰(zhàn)略，提高養(yǎng)殖企業(yè)畜牧業(yè)品牌。鼓勵更多養(yǎng)殖企業(yè)相關(guān)人員走出去，學(xué)習(xí)其他地區(qū)先進的技術(shù)與典型養(yǎng)殖經(jīng)驗；強化“一帶一路”的參與力度，促進特色優(yōu)勢產(chǎn)品出口，大力發(fā)展畜牧業(yè)服務(wù)貿(mào)易、著力培育城步畜牧業(yè)國際競爭新優(yōu)勢。

3.4 以協(xié)調(diào)理念打造城步畜牧業(yè)發(fā)展新動能

畜牧業(yè)轉(zhuǎn)向高質(zhì)量發(fā)展的內(nèi)在動能需要通過協(xié)調(diào)理念來實現(xiàn)，其既可以發(fā)展手段與目標(biāo)，又可以作為評價的標(biāo)準(zhǔn)和尺度。協(xié)調(diào)理念可以有效促進畜牧業(yè)轉(zhuǎn)向高質(zhì)量發(fā)展，彌補城步山區(qū)畜牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的短板。在城步山區(qū)畜牧業(yè)協(xié)調(diào)發(fā)展中要解決養(yǎng)殖企業(yè)不平衡、不充分的問題，一方面，需要加快畜產(chǎn)品生產(chǎn)加工基地的建設(shè)，需要以大農(nóng)業(yè)、大市場、大生態(tài)觀念為思想導(dǎo)向，培育種養(yǎng)結(jié)合的養(yǎng)殖模式，帶動產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的進一步優(yōu)化與提升。另一方面，需要提升畜產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)化水平，在生產(chǎn)階段不斷夯實基礎(chǔ)工程，在發(fā)展階段加強品牌戰(zhàn)略的發(fā)展，制定行動方案，以質(zhì)量提升品牌知名度，推動畜產(chǎn)品由數(shù)到質(zhì)的提升，從而推動畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展。

3.5 以共享理念邁向共同富裕的畜牧業(yè)新征程

共享理念是我國社會主義事業(yè)發(fā)展的內(nèi)在本質(zhì)，堅持以人民利益為核心地位，促進全體人民群眾實現(xiàn)共同富裕。長期以來“三農(nóng)”問題一直制約著產(chǎn)業(yè)發(fā)展，以遠華養(yǎng)殖場為代表的畜牧企業(yè)作為城步縣山區(qū)農(nóng)業(yè)的主體以及促進農(nóng)民增收的支柱產(chǎn)業(yè)，需要堅持共享理念，以鄉(xiāng)村振興為主要任務(wù)與工作，促進高質(zhì)量發(fā)展。一方面，提升養(yǎng)殖企業(yè)畜產(chǎn)品的滿意度，在企業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)上開展鄉(xiāng)村振興工作，將帶動作用發(fā)揮到最大化，制定振興專項計劃，成立專家組，提煉多要素幫扶、保底分紅等畜牧產(chǎn)業(yè)振興模式。另一方面，要深入開展“千企帶萬戶”及搞好畜牧業(yè)養(yǎng)殖技能培訓(xùn)活動，組織畜牧領(lǐng)域的專家進行畜牧養(yǎng)殖專業(yè)知識的教授，以提升養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖技能，為城步畜牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提供保障。

4 結(jié)語

“畜”勢待發(fā)謀跨越，又踏層峰望眼開。通過以遠華養(yǎng)殖場為例進行城步山區(qū)畜牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展調(diào)查，發(fā)現(xiàn)其距離高質(zhì)量發(fā)展仍有較大的差距。對此，城步山區(qū)畜牧業(yè)發(fā)展需要踐行新發(fā)展理念，以創(chuàng)新理念開創(chuàng)城步縣畜牧業(yè)發(fā)展新格局、以綠色理念營造生態(tài)美麗畜牧業(yè)新局面、以開放理念構(gòu)建城步畜牧業(yè)大戰(zhàn)略布局、以協(xié)調(diào)理念打造城步畜牧業(yè)發(fā)展新動能、以共享理念邁向共同富裕的畜牧業(yè)新征程，積極構(gòu)建現(xiàn)代化畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)與生產(chǎn)經(jīng)營體系，促進城步縣山區(qū)畜牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展邁向新臺階。