金塔縣畜禽糞污資源化利用現(xiàn)狀調(diào)查報告

丁 剛，譚鳳喜

(金塔縣畜牧獸醫(yī)局，甘肅 金塔 735300)

1 金塔縣畜牧業(yè)生產(chǎn)現(xiàn)狀

金塔縣地處甘肅省河西走廊中段北部邊緣，歷史名城酒泉市東北部，蒙新荒漠和巴丹吉林沙漠邊緣,討賴河和黑河下游，位于東經(jīng)98°00″～ 100°20″，北緯39°47″～ 40°59″之間，總面積1.88萬km2，屬典型的溫帶干旱大陸性氣候，光熱資源豐富，是一個典型的傳統(tǒng)綠洲農(nóng)業(yè)縣。近年來，在全縣農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和市場利好的雙重因素作用下，金塔縣牛羊養(yǎng)殖規(guī)模不斷擴大，豬雞飼養(yǎng)量穩(wěn)步增加，以肉羊養(yǎng)殖為主的草食畜牧業(yè)已成為農(nóng)民增收致富的一大支柱產(chǎn)業(yè)。2021年全縣畜禽飼養(yǎng)總量達到317.5萬頭(只、羽)，比上年同期增加4.6萬頭(只、羽)，增長1.47%。其中：羊飼養(yǎng)量147.6萬只，牛飼養(yǎng)量1.1萬頭，豬飼養(yǎng)量13.3萬頭，雞飼養(yǎng)量152.7萬羽，其他牲畜2.8萬只。全縣規(guī)模養(yǎng)殖飼養(yǎng)量138萬頭(只、羽)，占全縣畜禽飼養(yǎng)總量的43.5%，畜牧業(yè)產(chǎn)值8.5億元，占到了農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的16.5%。

2 調(diào)查目的

對金塔縣畜禽糞污資源化利用現(xiàn)狀進行調(diào)查，是為了科學規(guī)劃養(yǎng)殖布局，高效整合畜禽糞污資源化利用措施，進一步完善源頭減量、過程控制、末端利用的有效治理路徑，為加快構(gòu)建種養(yǎng)結(jié)合、農(nóng)牧循環(huán)的畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展新格局，持續(xù)改善農(nóng)業(yè)農(nóng)村生態(tài)環(huán)境奠定堅實的基礎(chǔ)。

3 調(diào)查方法和步驟

3.1 調(diào)查方法

采取隨機抽樣與綜合測算相結(jié)合的方式，確定調(diào)查對象后，通過開展實地調(diào)查，對養(yǎng)殖場戶畜種、飼養(yǎng)量、清糞工藝、糞污利用方式、種植作物類型、配套消納土地面積等詳細進行調(diào)查了解，在此基礎(chǔ)上對畜禽糞污產(chǎn)生量、利用量及糞污土地承載水平進行科學統(tǒng)計分析。

3.2 調(diào)查對象

在全縣范圍內(nèi)不分畜種隨機抽取30個規(guī)模養(yǎng)殖場、60個養(yǎng)殖農(nóng)戶作為調(diào)查對象(詳見表1)。其中抽取肉羊規(guī)模養(yǎng)殖場戶43個，肉羊飼養(yǎng)量14 594只，占全縣肉羊飼養(yǎng)量的0.99%，抽取肉牛養(yǎng)殖場戶9個，肉牛飼養(yǎng)量410頭，占全縣肉牛飼養(yǎng)量的3.7%，抽取生豬養(yǎng)殖場戶19個，生豬飼養(yǎng)量19 151頭，占全縣生豬飼養(yǎng)量的14.4%，抽取蛋(肉)雞養(yǎng)殖場戶19個，蛋(肉)雞飼養(yǎng)量103 341羽，占全縣蛋(肉)雞飼養(yǎng)量的6.8%。抽取養(yǎng)殖場戶的飼養(yǎng)規(guī)模、飼喂習慣、養(yǎng)殖管理水平，配套消納土地面積等基本代表了全縣畜禽飼養(yǎng)狀況。

表1 調(diào)查對象基本情況表

3.3 調(diào)查時間

在前期做好方案制定、養(yǎng)殖場戶抽樣，統(tǒng)計表冊編制的基礎(chǔ)上，于2021年10月集中利用1個月的時間，組織專業(yè)技術(shù)人員深入養(yǎng)殖場戶進行調(diào)查統(tǒng)計，并對調(diào)查統(tǒng)計得到的資料進行整理復(fù)查、計算分析，撰寫調(diào)查報告。

4 調(diào)查結(jié)果與分析

4.1 畜禽糞污產(chǎn)量和資源化利用情況

金塔縣位于甘肅省西北部，氣候干旱少雨，草原植被稀疏，畜禽養(yǎng)殖以舍飼為主，按存(出)欄肉牛飼養(yǎng)周期365 d，存欄羊飼養(yǎng)周期365 d，出欄羊飼養(yǎng)周期150 d，存欄豬飼養(yǎng)周期199 d，出欄豬飼養(yǎng)周期150 d，蛋雞飼養(yǎng)周期210 d，肉雞飼養(yǎng)周期45 d計，參考《畜禽規(guī)模養(yǎng)殖場糞污資源化利用設(shè)施建設(shè)規(guī)范(試行)》的推薦值，單位畜禽糞污日產(chǎn)生量生豬0.01 m3,肉牛0.017 m3,家禽0.0002 m3,肉羊0.0011 m3，糞污密度參考《畜禽糞便貯存設(shè)施設(shè)計要求(GB/T27622-2011)》，結(jié)合調(diào)查得到的畜禽存出欄量，計算得到30個規(guī)模養(yǎng)殖場糞污產(chǎn)生總量。(詳見表2)。

表2 調(diào)查點畜禽糞污產(chǎn)生量情況表

分析以上數(shù)據(jù)得出，生豬、蛋(肉)雞養(yǎng)殖是畜禽規(guī)模養(yǎng)殖糞污的最主要來源，其中生豬糞污占到了規(guī)模養(yǎng)殖畜禽糞污產(chǎn)生量的74.5%，雞糞污占到了規(guī)模養(yǎng)殖畜禽糞污產(chǎn)生量的15.1%；生豬、肉羊養(yǎng)殖是規(guī)模以下養(yǎng)殖糞污最主要來源，其中生豬糞污占到了規(guī)模以下畜禽糞污產(chǎn)生量的47.7%，肉羊糞污占到了規(guī)模以下畜禽糞污產(chǎn)生量的37.4%。由于生豬、蛋(肉)雞規(guī)模養(yǎng)殖主要分布在縣城周邊2個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，圍繞人口密集區(qū)分布特征明顯，這為畜禽糞污資源化利用提供了大量的原材料，但也對畜禽養(yǎng)殖污染治理帶來了較大的壓力。

對比抽樣調(diào)查數(shù)據(jù)，規(guī)模養(yǎng)殖和規(guī)模以下農(nóng)戶畜禽糞污還田利用分別占到了其畜禽糞污利用總量83.2%和75%，還田利用仍是我縣畜禽糞污資源化利用最主要的方式，能源化利用、墊料化利用等其他利用方式只占到了很少一部分，畜禽糞污資源化利用方式單一。規(guī)模養(yǎng)殖畜禽糞污資源化綜合利用率達到86.5%，其中還田利用比規(guī)模以下農(nóng)戶高出8.2個百分點，未利用糞污減少5.2個百分點，糞污綜合利用率高出5.2個百分點，規(guī)模以下農(nóng)戶畜禽糞污資源化利用比較薄弱，下一步需要著重提高規(guī)模以下養(yǎng)殖糞污資源化利用率(詳見表3)。

表3 調(diào)查點畜禽糞污利用去向情況表

4.2 畜禽糞污土地承載情況

通過分析大量研究數(shù)據(jù)，我縣耕地土壤全氮平均含量在0.8 g/kg以下。結(jié)合調(diào)查得到規(guī)模養(yǎng)殖場和養(yǎng)殖農(nóng)戶配套糞污消納土地面積和種植作物類型，根據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部《畜禽糞污土地承載力測算指南》，將其他畜禽存欄量折合為豬當量(按存欄量折算：100頭豬相當于15頭奶牛、30頭肉牛、250只羊、2 500只家禽)，以氮為基礎(chǔ)，土壤養(yǎng)分水平為Ⅲ級，在施肥供給占比55%，糞肥比例50%，當季利用率25%，糞肥全部就地利用的條件下，計算得到規(guī)模養(yǎng)殖畜禽糞污土地實際承載值(詳見表4)和規(guī)模以下農(nóng)戶畜禽糞污土地實際承載值(詳見表5)。

表4 規(guī)模養(yǎng)殖畜禽糞污土地承載情況表

氮作為植物生長必須的三大元素之一，是農(nóng)作物必不可少的營養(yǎng)物質(zhì)，但氮素過量也會造成農(nóng)作物徒長，出現(xiàn)貪青晚熟，抗病蟲力減弱等問題，從表4調(diào)查數(shù)據(jù)可以看出，規(guī)模養(yǎng)殖糞肥還田仍然比較粗放，畜禽糞污土地實際承載值除小麥、商品辣椒、甜菜外，其他作物均大于推薦值。苜蓿根系由于固氮作用，畜禽糞污土地承載力弱，即使減少糞污還田量，實際承載值仍然超過推薦值。

表5 規(guī)模以下養(yǎng)殖農(nóng)戶畜禽糞污土地承載情況表

從表5調(diào)查數(shù)據(jù)可以看出，養(yǎng)殖農(nóng)戶除玉米、苜蓿作物消納土地實際承載值大于推薦值，其余均小于推薦值。但同樣存在糞肥還田方式粗放，全憑經(jīng)驗還田施用的問題。

5 存在的問題

目前，畜禽糞污資源化利用目前更多體現(xiàn)在社會和環(huán)境效益上，養(yǎng)殖場戶更注重生產(chǎn)規(guī)模的擴大，生產(chǎn)效益的提高，對糞污資源化利用的積極性不高。我縣大多數(shù)養(yǎng)殖場戶糞污資源化利用以還田利用為主，糞肥還田精細化和科學性不足，糞肥還田方式粗放，種養(yǎng)結(jié)合程度不高，造成農(nóng)作物應(yīng)糞肥施用過量或施用不足而減產(chǎn)。

6 建議和對策

首先要科學規(guī)劃養(yǎng)殖布局，促進畜禽養(yǎng)殖與資源環(huán)境承載能力相匹配，統(tǒng)籌考慮畜禽養(yǎng)殖、傳統(tǒng)大田種植、蔬菜林果等特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展，加強田間地頭畜禽糞污資源化利用設(shè)施設(shè)備配套，促進種養(yǎng)產(chǎn)業(yè)耦合發(fā)展，推進畜禽糞污資源化利用，改善人居環(huán)境。

其次要以轉(zhuǎn)變畜牧業(yè)發(fā)展方式為重點，加強宣傳引導(dǎo)，不斷提升養(yǎng)殖場戶環(huán)境保護主體責任意識，提高糞污資源化利用的積極性。根據(jù)規(guī)模養(yǎng)殖和農(nóng)戶養(yǎng)殖的不同特點，示范推廣經(jīng)濟適用的糞污資源化利用設(shè)施設(shè)備，明確糞污還田發(fā)酵時限、營養(yǎng)要素、土地承載能力等技術(shù)標準，提高糞肥還田的精準化和科學性。

再次要把畜禽糞污資源化利用與推進綠色循環(huán)經(jīng)濟發(fā)展結(jié)合起來，結(jié)合我縣畜禽養(yǎng)殖糞污處理資源化利用現(xiàn)狀，科學整合畜禽糞污資源化利用措施，因地、因時、因畜種推廣多種農(nóng)牧結(jié)合、種養(yǎng)平衡、生態(tài)循環(huán)的發(fā)展模式。引導(dǎo)規(guī)模養(yǎng)殖由城郊向農(nóng)村轉(zhuǎn)移、由村莊中心向周邊轉(zhuǎn)移，促進畜禽養(yǎng)殖與資源環(huán)境承載能力相匹配，實現(xiàn)農(nóng)業(yè)節(jié)本增效和農(nóng)業(yè)農(nóng)村生態(tài)環(huán)境保護的“雙羸”。