黃芪茴香秸稈高效育肥舍飼肉羊效果研究

周麗梅

(武威市畜牧獸醫(yī)總站，甘肅 武威 733000)

近年來，我國草食畜牧業(yè)持續(xù)快速發(fā)展，飼料添加劑成為養(yǎng)殖飼喂中必不可少的成分。為在提高畜產(chǎn)品質(zhì)量的同時，保障食品安全，降低其藥物殘留量，添加純天然、綠色、無污染的飼料已逐漸受到養(yǎng)殖戶的青睞，突顯出養(yǎng)殖生產(chǎn)中的廣闊前景。按照武威市發(fā)展“8+N”現(xiàn)代農(nóng)業(yè)優(yōu)勢主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)部署，依托科技示范點(diǎn)包抓服務(wù)，在示范點(diǎn)開展舍飼肉羊育肥試驗(yàn)，通過添加中草藥黃芪秸稈和氣味芳香、適口性好的茴香秸稈，進(jìn)行研究對比，選擇一種高效的育肥添加方式加以推廣應(yīng)用，輻射帶動周邊養(yǎng)殖戶，以達(dá)到提高羊只生產(chǎn)性能和健康狀況，增加經(jīng)濟(jì)效益的目的。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料

1.1.1 添加物 利用本地資源優(yōu)勢，試驗(yàn)所用茴香秸稈采用甘肅省民勤縣，黃芪秸稈采用永昌鎮(zhèn)。將添加秸稈鍘切，以1～2 cm為宜，用1%的鹽水浸泡處理，加入精飼料中攪拌均勻飼喂。

1.1.2 試驗(yàn)動物及地點(diǎn) 供試動物為80只100日齡體重相近、健康狀況良好的斷奶湖羊羔羊，選自涼州區(qū)高壩鎮(zhèn)武威海之華現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技有限公司。

1.2 試驗(yàn)時間

2021年7月至9月，試驗(yàn)期72 d，其中預(yù)飼期12 d，正試期60 d。

1.3 試驗(yàn)實(shí)施

1.3.1 分組與設(shè)計(jì) 將挑選的80只羔羊隨機(jī)分成對照組和試驗(yàn)組Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ四組，每組20只，分欄飼養(yǎng)。依次分別飼喂基礎(chǔ)日糧、基礎(chǔ)日糧+10%黃芪秸稈、基礎(chǔ)日糧+10%茴香秸稈、基礎(chǔ)日糧+5%黃芪+5%茴香秸稈。試驗(yàn)中各組添加的黃芪秸稈和茴香秸稈替代相同比例的基礎(chǔ)飼糧。

1.3.2 數(shù)據(jù)采集 試驗(yàn)期間，觀察和記錄羊只采食情況、健康狀況及抗病能力，并分別在12 d、32 d、52 d、72 d時進(jìn)行稱重，同時在疫苗接種后第20 d、每30 d對試驗(yàn)羊采血進(jìn)行抗體評估，跟蹤檢測抗體消長情況，掌握抗體保護(hù)率。

1.4 飼養(yǎng)管理

試驗(yàn)前要進(jìn)行消毒滅源，對圈舍噴霧和清潔，完成試驗(yàn)羊各類疫苗的免疫注射，預(yù)飼期前2 d要飼喂試驗(yàn)飼料使羊適應(yīng)，并對羊只進(jìn)行驅(qū)蟲(伊維菌素)、健胃、稱重、標(biāo)耳號等處理。四組試驗(yàn)羊分欄飼養(yǎng)，每天按場內(nèi)規(guī)定時間飼喂兩次，自由飲水，并保障足夠活動空間。

2 結(jié)果與分析

2.1 體態(tài)特征、抗病能力及健康狀況分析

試驗(yàn)期內(nèi)，試驗(yàn)羊采食日糧均為養(yǎng)殖場日常飼喂飼料，在此基礎(chǔ)上調(diào)整添加一定比例的黃芪、茴香秸稈，經(jīng)試驗(yàn)觀察，試驗(yàn)各組與對照組在精神狀態(tài)、毛色、行動上無明顯差異。通過實(shí)驗(yàn)室免疫抗體檢測，口蹄疫O型、A型免疫抗體采取液相阻斷ELISA抗體檢測方法，小反芻獸疫免疫抗體采取競爭ELISA抗體檢測法，發(fā)現(xiàn)試驗(yàn)組各組及對照組抗體合格率均為100%，且試驗(yàn)Ⅰ組抗體保護(hù)持續(xù)時間最長，試驗(yàn)Ⅲ組次之，羔羊腹瀉及流感病癥均未發(fā)生，對照組時間最短且出現(xiàn)腹瀉羔羊。

2.2 羔羊采食量測定

按照試驗(yàn)設(shè)計(jì)，各組添加一定比例的黃芪秸稈、茴香秸稈飼喂后對比。由表1結(jié)果看出，試驗(yàn)各組與對照組日采食量分別為2.19、2.18、2.22和2.01 kg,試驗(yàn)組各組羔羊采食量均高于對照組，但試驗(yàn)組間差異表現(xiàn)不大，試驗(yàn)Ⅱ組與Ⅲ組利用率只差0.2個百分點(diǎn)，各試驗(yàn)組依次分別比對照組提高了8.95%、8.46%和10.45%，試驗(yàn)Ⅲ組效果較明顯。

表1 日糧飼料采食量

2.3 增重效果分析

在試驗(yàn)中，通過對80只試驗(yàn)羊階段性稱重記錄，經(jīng)測定見表2。可以看出，試驗(yàn)初期，各組羊只平均體重保持在20.89～21.86 kg之間，差異并不顯著(P>0.05)，試驗(yàn)尾期體重差異逐漸明顯，3個試驗(yàn)組平均體重均在39.2 kg以上，依次分別比試驗(yàn)初期增重18.06 kg、17.88 kg和18.53 kg，3個試驗(yàn)組差異不顯著，平均增重均略高于對照組，但試驗(yàn)各組日增重均顯著高于對照組(P<0.05)，且分別比對照組提高了26.1%、24.8%和29.3%。明顯看出試驗(yàn)Ⅲ組添加方式增重育肥效果最好。

表2 不同添加飼料飼喂育肥羔羊增重效果對比

2.4 飼料轉(zhuǎn)化率

為了提高采食量，改善秸稈適口性，增加羔羊食欲，在試驗(yàn)前對添加秸稈進(jìn)行了處理，“鹽化”后質(zhì)地柔軟，便于羊只消化吸收，結(jié)合黃芪、茴香自身功效及營養(yǎng)價值，飼料利用率和轉(zhuǎn)化率有所提升。從表3中可以看出，試驗(yàn)Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ組轉(zhuǎn)化率分別比對照組高出1.60、1.54和1.74個百分點(diǎn)。說明在試驗(yàn)添加量水平條件下，試驗(yàn)組各組均優(yōu)于對照組，黃芪秸稈優(yōu)于茴香秸稈(但差異不大)，二者混比優(yōu)于單獨(dú)添加。

表3 各組飼料轉(zhuǎn)化效果

3 討論

3.1 黃芪茴香秸稈的飼用價值

黃芪是多年生草本植物，含有黃芪多糖、氨基酸及微量元素等多種營養(yǎng)成分，是優(yōu)良的中草藥牧草之一，有試驗(yàn)表明，添加適量黃芪或黃芪秸稈，可提高肉羊肌肉中的肌苷酸、呈味氨基酸和必需脂肪酸含量，說明其對動物生產(chǎn)性能有一定的影響。同時，通過在試驗(yàn)中檢測各組抗體水平，發(fā)現(xiàn)用含有黃芪秸稈的飼糧飼喂育肥羔羊的兩組，抗體保護(hù)率水平高于其他兩組，在第20 d、每30 d(×4)采血檢測疫病平均抗體梯度合格率依次為100%、100%、99.3%、89.7%、82.6%和100%、100%、92.2%、84.4%、78.2%，其保護(hù)范圍在4～5個月內(nèi)達(dá)到75%以上，在同等飼養(yǎng)管理和免疫注射條件下，對照組病發(fā)癥狀較明顯，個別仍出現(xiàn)腹瀉現(xiàn)象，這說明與黃芪秸稈本身能調(diào)解機(jī)體免疫功能，增強(qiáng)羊疫苗免疫效果的藥用功能有關(guān)，能明顯提升動物機(jī)體抗體水平，增強(qiáng)抗病力和抵抗力。

茴香是甘肅民勤的重要產(chǎn)業(yè)，具有特殊的香氣，含有茴香腦、寧稀和茴香醚等二十多種成分，能起到增進(jìn)食欲的作用，動物較喜歡采食。之前劉婷等人通過評定茴香秸稈對綿羊的營養(yǎng)價值，測得綿羊?qū)钕憬斩捀晌镔|(zhì)消化率、氮消化率、鈣消化率、磷消化率、中性洗滌纖維消化率、酸性洗滌纖維消化率和消化能分別為62.11%、63.83%、23.19%、31.98%、54.95%、52.18%和9.86 MJ/kg。說明茴香秸稈木質(zhì)化程度較低，促消化效果顯著，是消化率較高的粗飼料，能增加動物采食量，提高飼料利用率和轉(zhuǎn)化率。

3.2 黃芪茴香秸稈對羔羊增重的影響

本試驗(yàn)結(jié)果表明，在相同基礎(chǔ)日糧飼喂條件下，添加了試驗(yàn)飼料的羔羊組在總增重、平均日增重、增重率均比未添加組高，且差異明顯，而同時添加黃芪秸稈和茴香秸稈的試驗(yàn)組增重效果最好。可能是由于黃芪本身的藥用價值和營養(yǎng)成分的作用，增強(qiáng)了羔羊疾病的抵抗力，改善了自身亞健康狀態(tài)，再配比一定含量氣味芳香的茴香秸稈，適口性得到了改善，并且促進(jìn)了消化液分泌，調(diào)解了胃腸道環(huán)境，二者共同的作用下不僅降低了發(fā)病率還提高了羔羊采食量，腸胃吸收功能增強(qiáng)，飼料轉(zhuǎn)化率大幅提升，在一定程度上提高了生產(chǎn)性能，增加了羔羊體重。

4 結(jié)論

通過試驗(yàn)，在基礎(chǔ)飼糧中添加一定量的黃芪秸稈和茴香秸稈共飼肉羊，能補(bǔ)充飼料營養(yǎng)組分不足，改善飼料的適口性，肉羊采食后料重比和轉(zhuǎn)化率明顯提升，能調(diào)解羊機(jī)體腸道菌群結(jié)構(gòu)，提高肉羊生長性能，起到高效育肥的效果，可廣泛推廣應(yīng)用于肉羊養(yǎng)殖生產(chǎn)中，增加飼養(yǎng)效益。