品種改良對推動(dòng)畜牧業(yè)發(fā)展的重要性

文│坎吉白克·巴提亞［新疆維吾爾自治區(qū)哈密市伊吾縣前山鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)（畜牧業(yè)）發(fā)展服務(wù)中心］

品種改良是一項(xiàng)長遠(yuǎn)有計(jì)劃的繁育工作內(nèi)容，對提高養(yǎng)殖業(yè)的收入，滿足人們對肉蛋奶的需求，節(jié)約成本、保護(hù)環(huán)境都具有重要作用。推廣品種改良就是要淘汰養(yǎng)殖效益低的品種，引進(jìn)培育高產(chǎn)品種，是品種改良的目標(biāo)。通過自然交配、人工授精技術(shù)、胚胎移植等技術(shù)加快品種改良效率，形成高效的家畜品種。全面應(yīng)用純種繁育和雜交改良技術(shù)對改變傳統(tǒng)家畜品種和養(yǎng)殖技術(shù)都具有長遠(yuǎn)的推廣意義。

一、品種改良的優(yōu)勢

1.品種改良可增加養(yǎng)殖業(yè)收入。推廣品種改良就是把生產(chǎn)效益低、落后的家畜品種通過引進(jìn)產(chǎn)能高、適應(yīng)性強(qiáng)的新品種進(jìn)行技術(shù)繁育和雜交改良。推廣品種改良，首先要選擇適應(yīng)性強(qiáng)、產(chǎn)能高的家畜禽品種作為改良推廣的示范品種。例如，當(dāng)?shù)氐墓_克牛經(jīng)過北京荷斯坦奶牛雜交改良的后代雜改牛，對比高產(chǎn)肉牛各項(xiàng)指標(biāo)，其生產(chǎn)效益明顯較低。主要表現(xiàn)出育肥周期長、日增重、出肉率、飼草料轉(zhuǎn)化率等缺點(diǎn)，選擇國內(nèi)培育的西門塔爾高產(chǎn)肉牛公牛和當(dāng)?shù)胤敝衬概＝慌浞庇暮蟠鸂倥?，外貌特征占到一代雜交遺傳基因公畜65%以上。初生重高于當(dāng)?shù)嘏?～12千克，當(dāng)?shù)嘏３跎?8～33千克，改良犢牛初生重36～45千克。同等飼喂條件下，3月齡改良犢牛出售價(jià)格達(dá)到8000元以上，當(dāng)?shù)嘏?500～4000元，價(jià)格差別明顯。育肥6個(gè)月以上屠宰率對比本地牛提高35%左右。改良后的肉牛后代或純種繁育的品種對增加養(yǎng)殖收入具有明顯的優(yōu)勢，積極帶動(dòng)了當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖業(yè)發(fā)展，對促進(jìn)廣大養(yǎng)殖戶開展養(yǎng)殖具有很大的示范帶動(dòng)作用。

2.品種改良改進(jìn)養(yǎng)殖業(yè)的生產(chǎn)模式。通過推廣品種改良將當(dāng)?shù)胤敝陈实偷呐Ｑ蚱贩N和高繁殖率生產(chǎn)性能好的品種進(jìn)行雜交改良，品種效益明顯得到提高。當(dāng)?shù)匮蛞荒暌惶ィ竟?jié)性發(fā)情配種明顯，出肉率低，育肥周期長，飼草料投入成本高，短時(shí)間出欄效果不明顯。通過引進(jìn)高產(chǎn)肉羊杜泊和薩?？朔N公羊，對當(dāng)?shù)匮蜻M(jìn)行雜交改良，一代出肉率、育肥日增重提高13%以上，每只出欄增加育肥收入200～300元，保證了兩年三胎，增加養(yǎng)殖存欄數(shù)。養(yǎng)殖方式從全放牧改為半放牧半舍飼或全舍飼?；A(chǔ)設(shè)施投入加大，一批養(yǎng)殖專業(yè)合作社申報(bào)成立，棚圈、飼草料加工、機(jī)械設(shè)施等改變，形成了規(guī)?；瘶?biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖場區(qū)，存欄頭數(shù)進(jìn)一步擴(kuò)大，牲畜品種形成奶牛場、肉牛肉羊養(yǎng)殖合作社、生豬養(yǎng)殖場、養(yǎng)雞場和飼草料加工廠。輻射帶動(dòng)了廣大養(yǎng)殖戶，改進(jìn)養(yǎng)殖的方式，年存出欄數(shù)明顯提高。形成了特色品種養(yǎng)殖業(yè)，給家庭養(yǎng)殖業(yè)增收提供了保障。

3.品種改良改變了農(nóng)牧業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)。品種改良對改變品種結(jié)構(gòu)起到了極大的推動(dòng)作用。品種改良是一個(gè)長期科學(xué)的基礎(chǔ)性推廣工作，只有讓廣大養(yǎng)殖戶得到盈利才能全面得到推廣。在農(nóng)牧結(jié)合的鄉(xiāng)村，養(yǎng)殖業(yè)是家庭三分之一的收入來源，通過逐步推廣高產(chǎn)品種，家畜品種逐年得到改良，特別是家畜品種結(jié)構(gòu)得到改變。淘汰了養(yǎng)殖效益低的家畜品種，通過政府的獎(jiǎng)補(bǔ)鼓勵(lì)政策，從飼養(yǎng)5頭以上高產(chǎn)奶牛每頭補(bǔ)助1000元，到現(xiàn)在引進(jìn)購買一頭高產(chǎn)肉牛種公牛補(bǔ)助5000元，肉羊種公羊補(bǔ)助1000元的優(yōu)惠政策，養(yǎng)殖品種結(jié)構(gòu)多樣化、規(guī)模標(biāo)準(zhǔn)化的養(yǎng)殖方式全面推進(jìn)養(yǎng)殖戶經(jīng)濟(jì)發(fā)展。

二、品種改良的社會(huì)價(jià)值

1.品種改良節(jié)約了養(yǎng)殖成本。推廣高產(chǎn)品種使飼草料轉(zhuǎn)化率利用率提高，節(jié)約了飼草料和人工投入，養(yǎng)殖效益增加。推廣品種改良，種植青貯玉米和苜蓿，推廣青貯保存飼草大量維生素綠色營養(yǎng)，青干苜蓿補(bǔ)充家畜對粗干草的營養(yǎng)需求，加工利用各類秸稈，配方草料節(jié)約了飼草料成本。機(jī)械設(shè)施被推廣利用，形成了新的、科學(xué)的養(yǎng)殖格局，推動(dòng)了新時(shí)期綜合科學(xué)農(nóng)業(yè)開發(fā)，科學(xué)養(yǎng)殖進(jìn)入新的發(fā)展階段。

2.品種改良保護(hù)了草場等生態(tài)資源。推廣高產(chǎn)品種，部分養(yǎng)殖效益低的品種被淘汰，數(shù)量減少，天然放養(yǎng)模式得到改變，單位面積載畜量減少，特別是天然草場被實(shí)行禁牧、休牧、輪牧以后，草場植被得到休養(yǎng)生息，生態(tài)環(huán)境明顯變好。促進(jìn)了草場植被的生長繁殖，防止了過度放牧對生態(tài)環(huán)境的破壞。養(yǎng)殖方式更加趨于科學(xué)化，基礎(chǔ)設(shè)施全面改變。

3.品種改良能培育優(yōu)秀的地方品種。品種改良的目的就是培育優(yōu)良高產(chǎn)的品種，滿足市場需求的前提下，增加養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖收入，改變廣大農(nóng)牧民的生活條件。在推進(jìn)脫貧攻堅(jiān)如期實(shí)現(xiàn)的工作中，當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖因地制宜，持續(xù)引進(jìn)高產(chǎn)肉牛肉羊等品種，實(shí)行獎(jiǎng)補(bǔ)政策，推動(dòng)品種改良工作的進(jìn)程，逐步形成了適應(yīng)本地氣候環(huán)境條件的畜禽品種，利用當(dāng)?shù)夭輬鲑Y源飼養(yǎng)出肉質(zhì)鮮美、出肉率高的畜禽。品種改良率達(dá)到90%以上，全面淘汰效益低的地方品種，飼養(yǎng)高產(chǎn)品種家畜，增加養(yǎng)殖收入。

三、品種改良推廣的實(shí)用方法

1.引進(jìn)活體公母畜加快品種改良步伐。推進(jìn)品種改良必須利用科學(xué)的改良方法，加快改良的速度。利用活體種公畜進(jìn)行自然交配一直是直接改良的原始方法，被沿用到各大養(yǎng)殖戶，也是品種改良最節(jié)省資源的方法。利用豐富的飼草資源，推廣引進(jìn)高產(chǎn)品種的種公畜交配繁育就可以獲得改良的后代。在畜牧獸醫(yī)技術(shù)人員的指導(dǎo)下，一代雜改后代不留種全部育肥出欄，效益也非常高，對二代三代繼續(xù)改良繁育挑選外貌特征最突出的種畜留作種用，高產(chǎn)品種優(yōu)勢得到選育提高，形成了高產(chǎn)的地方品種。其次，推廣人工授精技術(shù)，對繁殖母牛利用優(yōu)質(zhì)公畜的凍精進(jìn)行人工授精，繁育后代純種改良率達(dá)到75%以上，保留了原種公畜的優(yōu)良特征。還有利用藥物干擾同期發(fā)情后配種，對大型養(yǎng)殖場的高產(chǎn)品種牛羊改進(jìn)繁育品種具有很大的優(yōu)勢。胚胎移植技術(shù)也是養(yǎng)殖場培育優(yōu)秀品種的科技繁育改良方法，是純種繁育改良方法之一。

2.推廣人工授精技術(shù)。人工授精技術(shù)是品種改良的主要推廣利用技術(shù)。人工授精技術(shù)減少了公畜的養(yǎng)殖成本，疫病發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)。特別是人工授精技術(shù)凍精低溫保存后，操作簡單，方便廣大養(yǎng)殖戶對品種改良的推廣利用，被養(yǎng)殖戶積極接受，改良速度快、實(shí)效性高，是當(dāng)前廣大農(nóng)村最受歡迎的品種改良技術(shù)之一。

四、支持品種改良發(fā)展措施

1.對引進(jìn)活體種公畜進(jìn)行補(bǔ)助。推廣品種改良、加快改良是發(fā)展新的畜牧業(yè)的要求，要通過多種方法推進(jìn)改良。對養(yǎng)殖戶引進(jìn)優(yōu)質(zhì)的種公畜進(jìn)行補(bǔ)助就是當(dāng)?shù)毓膭?lì)發(fā)展養(yǎng)殖的一部分。通過政府將需要改良引進(jìn)的品種招標(biāo)后，對自愿引進(jìn)高產(chǎn)品種的養(yǎng)殖戶給予補(bǔ)助，保證養(yǎng)殖戶的品種改良積極性加快了地方品種改良的速度。

2.對農(nóng)牧民改良的品種進(jìn)行補(bǔ)助。當(dāng)前，繼續(xù)加大種間肉牛核心群品種改良的補(bǔ)助。根據(jù)各鄉(xiāng)鎮(zhèn)核心群改良的合格率，對農(nóng)牧民養(yǎng)殖戶每頭牛給予飼草料補(bǔ)助，推動(dòng)農(nóng)牧民家畜的改良進(jìn)度，淘汰落后的家畜品種。

3.提高養(yǎng)殖管理技術(shù)，推動(dòng)品種改良。加強(qiáng)飼養(yǎng)人員養(yǎng)殖技術(shù)培訓(xùn)，規(guī)范發(fā)展現(xiàn)代畜牧業(yè)科學(xué)養(yǎng)殖。做好異地引進(jìn)種畜的檢疫報(bào)告制度，產(chǎn)地畜禽存在疫病隱患風(fēng)險(xiǎn)的堅(jiān)決不能引進(jìn)，如人畜共患病布魯氏菌病，必須有近1個(gè)月內(nèi)布魯氏菌病化驗(yàn)室檢測合格報(bào)告，有重大動(dòng)物疫病口蹄疫、小反芻獸疫、禽流感、豬藍(lán)耳病等畜禽疫病防疫抗體檢測報(bào)告，對不在保護(hù)期或發(fā)生過疫病的區(qū)域堅(jiān)決不得引進(jìn)。要堅(jiān)持自繁自育，通過人工授精、自然交配雜交改良培育高產(chǎn)品種，減少疫病的傳播。