佳節(jié)又重陽

| 文 · 本刊記者 王志琴

金秋十月，又逢重陽。

重陽節(jié)，是中國民間傳統(tǒng)節(jié)日，節(jié)期在每年農(nóng)歷九月初九。在我國傳統(tǒng)文化中數(shù)字“九”為陽數(shù)，兩“九”相重而得名“重陽”。重陽節(jié)還有登高節(jié)、重九節(jié)、菊花節(jié)等說法。

古時(shí)候，人們認(rèn)為九九重陽是一個(gè)吉祥的日子，民間在重陽節(jié)期間有登高祈福、秋游賞菊、插茱萸、拜神祭祖等習(xí)俗。傳承至今，又添加了敬老的含義，倡導(dǎo)全社會樹立尊老、敬老、愛老、助老的風(fēng)氣。

源遠(yuǎn)流長的重陽節(jié)

“重陽”一詞最早的文字記載出現(xiàn)在屈原的《天游》：“集重陽入帝宮兮，造旬始而觀清都?！钡@里的“重陽”并不是指節(jié)日，而是指天。

學(xué)術(shù)界普遍認(rèn)為重陽節(jié)萌芽于東漢時(shí)期。

東漢崔寔所著的《四民月令》中，第一次出現(xiàn)了記錄九月九風(fēng)俗的文字：“九月九日可采菊花”。因此在東漢時(shí)期，就已經(jīng)有了重陽節(jié)采菊的風(fēng)俗。

唐貞元元年（785年），唐德宗下詔把九月九日重陽節(jié)正式確定為官方法定節(jié)日，一系列的民俗祭祀活動(dòng)和其他活動(dòng)開始形成定律。從此以后，全國上下一起慶祝重陽節(jié)，并且在節(jié)日期間進(jìn)行各種各樣的活動(dòng)。

宋代，重陽節(jié)更為熱鬧?！稏|京夢華錄》就記載了重陽節(jié)的盛況：九月重陽，都下賞菊有數(shù)種。其黃白色蕊若蓮房曰“萬齡菊”，粉紅色曰“桃花菊”，白而檀心曰“木香菊”，黃色而圓者曰“金鈴菊”，純白而大者曰“喜容菊”，無處無之。酒家皆以菊花縛成洞戶。都人多出郊外登高，如倉王廟、四里橋、愁臺、梁王城、硯臺、毛駝岡、獨(dú)月岡等處宴聚。前一二日，各以粉面蒸糕遺送，上插剪彩小旗，摻饤果實(shí)，如石榴子、栗子黃、銀杏、松子肉之類。又以粉作獅子蠻王之狀，置于糕上，謂之“獅蠻”。諸禪寺各有齋會，惟開寶寺、仁王寺有獅子會。諸僧皆坐獅子上，作法事講說，游人最盛?！段淞峙f事》也記載了南宋宮廷“于八日作重九排當(dāng)，于慶端殿分列萬菊，燦然眩眼，且點(diǎn)菊燈，略如元夕”。重陽節(jié)前一天，皇宮之內(nèi)就擺滿了菊花，還要點(diǎn)上菊燈，燦爛奪目，如同正月十五元宵節(jié)一樣熱鬧。

到明代，九月重陽，皇宮中宦官宮妃從初一時(shí)就開始一起吃花糕慶祝，九日重陽，皇帝還要親自到萬歲山登高覽勝，以暢秋志。清代，風(fēng)俗依舊盛行，北京重陽節(jié)的習(xí)俗是把菊花枝葉貼在門窗上，“解除兇穢，以招吉祥”。

東漢迄今，重陽節(jié)世代承傳，繁衍不絕，延綿近2000年的歲月。重陽節(jié)最初是一個(gè)旨在辟邪的節(jié)日，但在2000年間，隨著社會生活的變化，節(jié)日的旨趣內(nèi)涵也在不斷發(fā)生演變。

新中國成立后，重陽節(jié)的活動(dòng)充實(shí)了新的內(nèi)容。

1989年，中國政府將每年農(nóng)歷九月初九定為老人節(jié)。這既是對傳統(tǒng)孝文化的承續(xù)，又賦予重陽節(jié)關(guān)愛老人的新內(nèi)涵。

2012年12月28日，十一屆全國人大常委會表決通過新修改的《老年人權(quán)益保障法》，明確每年農(nóng)歷九月初九為老年節(jié)。重陽節(jié)因其蘊(yùn)含濃重的孝親敬老的生命意蘊(yùn)，受到特別的推崇與關(guān)注，以尊老、敬老、愛老、助老為主題的節(jié)日重新復(fù)活，并彰顯出獨(dú)具特色的人文情懷。

在傳承發(fā)展中，重陽節(jié)以富有生命意蘊(yùn)的節(jié)慶活動(dòng)世代流傳，設(shè)宴敬老、飲宴祈壽主題逐漸和中國傳統(tǒng)孝道倫理相融合，成為當(dāng)今重陽節(jié)日活動(dòng)重要主題之一。

節(jié)日里的儀式感

隨著時(shí)代的發(fā)展，社會的進(jìn)步，重陽節(jié)的文化內(nèi)涵不斷延展豐富，演變出許多不同的風(fēng)俗習(xí)慣。這些風(fēng)俗習(xí)慣也承載了我國數(shù)千年豐富多彩的節(jié)日文化內(nèi)涵。

慶祝重陽節(jié)一般包括出游賞景、登高遠(yuǎn)眺、觀賞菊花、采中草藥、擺敬老宴、吃重陽糕、制藥酒養(yǎng)生、飲菊花酒等活動(dòng)。

“獨(dú)在異鄉(xiāng)為異客，每逢佳節(jié)倍思親。遙知兄弟登高處，遍插茱萸少一人。”王維《九月九日憶山東兄弟》這首詩就寫出了唐代重陽節(jié)登高的風(fēng)俗。

重陽節(jié)登高的風(fēng)俗歷史悠久。古代民間在重陽節(jié)有登高的風(fēng)俗，重陽節(jié)因此又叫“登高節(jié)”。重陽登高習(xí)俗源于此時(shí)的氣候特點(diǎn)以及古人對山岳的崇拜。登高“辭青”也是源于大自然中的節(jié)氣，重陽節(jié)登山“辭青”與古人在陽春三月春游“踏青”相對應(yīng)。重陽之后，草木開始凋零，人們懷著不舍的心情和對來年的期盼，結(jié)伴走向郊外，向漸漸褪去青色的山川原野告別。古人將上巳和重陽作為對應(yīng)的春秋大節(jié)，三月上巳節(jié)是人們在走過漫長寒冬后走出戶外春游的節(jié)日，九月重陽節(jié)是人們在秋寒到來前走出戶外秋游的節(jié)日。

重陽節(jié)，歷來就有賞菊花的風(fēng)俗。重陽節(jié)正是菊花盛開時(shí)，每逢重陽節(jié)是最佳的賞菊時(shí)期。而菊花又被稱為長壽之花，重陽節(jié)賞菊有祈求長生與延壽之意。所以，菊花又被稱為“延壽客”。

據(jù)說重陽節(jié)賞菊的風(fēng)俗起源于東晉大詩人陶淵明。陶淵明以隱居出名，以詩出名，以酒出名，也以愛菊出名，后人效之，舊時(shí)文人士大夫，還將賞菊與宴飲結(jié)合，以求和陶淵明更接近。

唐代詩人寫菊花的作品比比皆是，可見賞菊風(fēng)氣的盛行。北宋京師開封，重陽賞菊更是必不可少的節(jié)目，當(dāng)時(shí)的菊花就有很多品種，千姿百態(tài)。民間還把農(nóng)歷九月稱為“菊月”，在重陽節(jié)里觀賞菊花成了節(jié)日的一項(xiàng)重要內(nèi)容。

古代還風(fēng)行九九插茱萸的習(xí)俗。茱萸入藥，可制酒養(yǎng)身祛病。插茱萸和簪菊花在唐代就已經(jīng)很普遍。茱萸香味濃，有驅(qū)蟲去濕、逐風(fēng)邪的作用，并能消積食，治寒熱。民間認(rèn)為九月初九也是逢兇之日，多災(zāi)多難，所以在重陽節(jié)人們喜歡佩帶茱萸以辟邪求吉。茱萸因此還被人們稱為“辟邪翁”。在東晉葛洪《西經(jīng)雜記》中就有記載。

除了佩帶茱萸，人們也有頭戴菊花的。唐代就已經(jīng)如此，歷代盛行。宋代，還有將彩繒剪成茱萸、菊花來相贈佩帶的。

節(jié)日中，品嘗美食也是一項(xiàng)必不可少的內(nèi)容。

宋代，人們在蓬餌的基礎(chǔ)上開發(fā)出了各式各樣的重陽糕。當(dāng)時(shí)最簡單的有“面糕”“黃米糕”“蓬糕”等。南宋的林洪在《山家清供》中介紹過“蓬糕”：“采白蓬嫩者熟煮細(xì)搗，和米粉，加以白糖，蒸熟，以香為度。”除此之外，宋代的糕花樣繁多，用米糕打底，往往糕中有餡，頂層還鋪以各種輔料以作裝飾。宋末元初的學(xué)者吳自牧在《夢粱錄·九月》中便提到：“兼之此日（重陽節(jié)）都人市肆，以糖麪（同“面”）蒸糕，上以豬羊肉鴨子為絲簇飣，插小彩旗，名曰‘重陽糕’?！笨梢?，不僅果類能當(dāng)糕點(diǎn)輔料，肉類也同樣可以，糕點(diǎn)上還會以小彩旗來增添喜慶色彩。

明清時(shí)期，重陽時(shí)令美食更為精致。在曹雪芹筆下，賈府女眷們的重陽小食就有紅菱角、雞頭果和桂花糖蒸新栗粉糕3樣。而袁枚的《隨園食單》里，則提到了古人做重陽栗糕的方法：“煮栗極爛，以純糯粉加糖為糕蒸之，上加瓜仁、松子，此重陽小食也?！薄蹲裆斯{》里，古人還創(chuàng)造出另一種釀造菊花酒的法子：“十月采甘菊花，去蒂，只取花二斤，擇凈入醅內(nèi)攪勻，次早榨，則味香清冽?！?/p>

時(shí)至今日，重陽節(jié)的民俗活動(dòng)越來越豐富而寬泛：祭祖、登高、曬秋、辭青、賞菊、九皇會、放紙鳶、佩茱萸、吃重陽糕、祭祀海神、享宴祈壽、飲菊花酒……時(shí)間不同、形式不一，地域不同、風(fēng)格各異。

歲歲重陽，今又重陽。趁著佳節(jié)的到來，我們不妨回家看看，陪父母吃頓飯、聊聊天，一家人和和美美……