試論元青花杯的紋飾及功用
——以中國(guó)（海南）南海博物館館藏為例

陳子晗[中國(guó)（海南）南海博物館，海南 瓊海 571431]

一、元青花杯的形制

元青花杯從形制上可以分為高足杯和非高足杯，這些非高足杯因器型與碗相似，以下稱之為碗形杯。

（一）高足杯

高足杯又名“把杯”或“馬上杯”，是非常具有民族特色的器型，在元代極為盛行。雖然早在新石器時(shí)代的龍山文化中就已出現(xiàn)蛋殼黑陶高足杯，但在元代之前，此器型都較為少見，直到元代才大量燒制。元代是游牧民族建立的政權(quán)，高足設(shè)計(jì)非常便于騎馬時(shí)攜帶與抓握，這樣的生活習(xí)慣，使得高足杯的生產(chǎn)日益興盛。

在中國(guó)（海南）南海博物館的館藏元青花中，也有不少高足杯。其形制較為統(tǒng)一，均為撇口，深弧腹，下承以喇叭形高足，口徑在7 cm左右，高度不超過(guò)9 cm，胎呈白色，質(zhì)地堅(jiān)硬，內(nèi)外皆施釉，繪青花紋飾（圖1）。這批元青花高足杯與江西景德鎮(zhèn)落馬橋窯址出土的元代卵白釉高足杯在器型上非常相似，應(yīng)該也屬于元代景德鎮(zhèn)所燒制。

圖1 元青花高足杯

（二）碗形杯

碗形杯形制與碗相近，撇口，弧腹，圈足，口徑在8 cm左右，底徑約3 cm，高約4 cm，器壁薄而透光，胎質(zhì)潔白細(xì)膩（圖2）。

圖2 元青花碗形杯

南海館所藏這批碗形杯，其在器型上不僅與碗無(wú)異，跟高足杯的上半部分也極為相似，包括胎質(zhì)及紋飾，與高足杯相比，也幾乎沒(méi)有差別。

二、元青花杯的紋飾

無(wú)論是高足杯還是碗形杯，其紋飾的分布位置與風(fēng)格基本一致，可分為主體紋飾、口沿邊飾和外壁紋飾三個(gè)部分，這些紋飾多種多樣，基本沒(méi)有搭配規(guī)律可循，在當(dāng)時(shí)也應(yīng)是隨意搭配。下文中不再按器型分別描述，將一并說(shuō)明。

（一）主紋飾

主紋飾指杯心所繪紋飾。主要有以下幾種：

1.菊紋

菊紋杯數(shù)量較多，菊紋也是非常典型且常見的主紋飾類型。繪法分為兩種，一種是折枝菊紋，一種是無(wú)枝葉的菊紋。

折枝菊紋畫面相對(duì)精致，常在杯心繪一周弦紋，弦紋內(nèi)繪菊花一朵，花朵連接根莖，四周枝葉散開?；ǘ浼爸θ~都描繪隨意，不拘泥于形（圖3）。無(wú)枝葉的菊紋更為簡(jiǎn)單，僅在杯心繪菊花一朵，外側(cè)也無(wú)弦紋（圖4）。這兩種菊紋雖然形式不同，但花朵的繪制風(fēng)格一致，花瓣細(xì)長(zhǎng)，多而密集。花心或?yàn)閱我粓A圈，或形如旋渦，或于圓圈內(nèi)繪制網(wǎng)格。

圖3 折枝菊紋杯

圖4 無(wú)枝葉菊紋杯

2.射干花紋

在這些元青花杯中，常見一種花卉紋飾，其繪制形式與菊紋相同，也有無(wú)枝葉和折枝之分?；ò瓿瘦^長(zhǎng)的橢圓形，通常為5瓣或6瓣，圍繞圓形花心向四周散開。枝葉呈不規(guī)則橢圓形，邊緣光滑，尾部較尖（圖5、圖6）。

圖5 疑似射干花紋杯殘片1

圖6 疑似射干花紋杯殘片2

此花卉紋的花朵，樣式與射干花極為相似，故稱射干花紋。但其葉片非常抽象，并不似射干花的蘭狀葉。因此，稱射干花紋是否妥當(dāng)，還有待進(jìn)一步考證。

3.其他花卉

除了上述兩種紋飾，元青花杯上的其他花卉紋均比較少見，主要有蓮紋、靈芝紋、梅紋和無(wú)法辨識(shí)品種的雜花。蓮紋為俯視角度的蓮，造型與射干花比較相似，其特點(diǎn)是花瓣較寬較圓，花瓣外側(cè)填色以表示漸變。有只見單一花朵的，也有周圍繪有枝葉的。靈芝紋（圖7）與梅紋（圖8）都非常少見，特別是梅紋，只發(fā)現(xiàn)一件殘片。

圖7 靈芝紋元青花杯

圖8 梅紋元青花杯

4.火珠紋

火珠紋數(shù)量較多，繪制形式多為一個(gè)圓圈，周圍伴有火焰。筆法隨性自然，多為一筆繪成，有的火珠紋“珠子”并不明顯，火焰沒(méi)有固定形式?；鹬榧y多與龍紋相伴隨，在南海館所藏的一件元青花執(zhí)壺的流部上，可見一龍頭前繪有火珠。因此，火珠也為祥瑞之物，常被單獨(dú)繪于小件器物上。

5.動(dòng)物紋

動(dòng)物紋元青花杯最為少見。南海博物館所藏的大量元青花杯殘件中，只發(fā)現(xiàn)一件鹿紋杯。此鹿為梅花鹿，雙蹄前撐，回首顧盼，似在看身后的一株靈芝（圖9）?！奥埂敝C音同“祿”，也是中國(guó)常見的吉祥紋飾。

圖9 鹿紋杯殘件

6.文字

文字也是常見的元青花杯裝飾紋樣，杯心所繪文字多為一個(gè)字，主要有“壽”“?！薄暗摗钡茸帧Ｆ渲幸浴皦邸弊旨y居多，出現(xiàn)有楷書、行書等多種書體，形態(tài)各異?！案！弊旨y較少，而“祿”字紋只發(fā)現(xiàn)一件。有趣的是，有的館藏元青花杯殘片上，還繪有“酒”“醉”“誨”等字樣（圖10），這是非常少見的。

圖10 帶“酒”字形的元青花杯殘片

7.無(wú)紋飾

值得一提的是，并不是所有元青花杯內(nèi)壁都有紋飾，有的元青花杯只在外壁繪有紋飾，內(nèi)壁只繪一圈弦紋或不繪紋飾。這種情況雖出現(xiàn)較少但也不是個(gè)例。

（二）邊飾

元青花杯的紋飾繪制有固定的形式，一般情況下，會(huì)在杯的口沿內(nèi)側(cè)繪制一圈帶狀邊飾。這些紋飾也常作為邊飾或間隔紋飾出現(xiàn)于元青花玉壺春瓶及執(zhí)壺上，可見此類紋飾在元代青花瓷器上是通用的，一般有以下幾種：

1.卷草紋

卷草紋是中國(guó)傳統(tǒng)紋飾，魏晉南北朝出現(xiàn)，在唐代大為流行，唐代的卷草紋風(fēng)格較為華麗繁復(fù)，而發(fā)展到宋代，分格則偏向樸素自然。元代延續(xù)了宋代的風(fēng)格，并將卷草紋大量運(yùn)用于元青花上，多作為間隔紋飾與邊飾，樣式簡(jiǎn)化。卷草紋形如卷曲的枝蔓，是以“S”形線條為主莖，鏈接多個(gè)“C”形枝葉的二方連續(xù)帶狀紋。卷草紋是元青花杯口沿邊飾中最常見的類型，其在保留卷草紋特征的同時(shí)，只繪線條不繪花葉，線條簡(jiǎn)潔流暢，更加突出了曲線的韻律及美感（圖11）。

圖11 卷草紋

2.回紋

回紋因形如“回”字而得名，由青銅器上的云雷文衍化而來(lái)，也是元青花杯內(nèi)側(cè)口沿上常見的紋飾。一般可分為兩種：回紋和變體回紋。

較為規(guī)整的回紋一般以橫豎短線相接形成“回”字外框，框內(nèi)“口”字連筆，形似“N”，個(gè)體依次排列，不相連。變體回紋則更加簡(jiǎn)化，整體風(fēng)格更加隨性。每個(gè)個(gè)體由兩筆繪成，右側(cè)繪“S”形，左側(cè)添一短數(shù)線，數(shù)線與右側(cè)“S”不相連。

3.渦紋

渦紋，因形似水渦而得名。在新時(shí)期時(shí)代便已出現(xiàn)并應(yīng)用，且形成了多種樣式。元青花杯上常見的渦紋是最簡(jiǎn)單的一種，由螺旋狀線條構(gòu)成單個(gè)小圓圈，這些圓圈依次排列，繞口沿一周。此處的渦紋應(yīng)是一種圓圈裝飾的變體，并無(wú)特殊含義。

4.簡(jiǎn)體花草紋

此種紋飾由簡(jiǎn)單的幾何圖形組成。以倒三角形為花，兩側(cè)梭形為葉，三角形一正一倒依次排列，共用中間的梭形葉（圖12）。

圖12 簡(jiǎn)體花草紋元青花杯殘片

僅從元青花杯上的紋飾，比較難以判斷是否所繪為花草紋。但在中國(guó)（海南）南海博物館所藏的一件元青花玉壺春瓶的頸部，能看到一處與其非常相似的帶狀間飾（圖13）。紋飾結(jié)構(gòu)相同，各部分形狀大致相同，但繪制較為精細(xì)，可看出花朵部分繪有莖稈，葉片部分用青料填滿，確為花草紋。由此推測(cè)，元青花杯口沿上的此類紋飾應(yīng)該為花草紋。

圖13 元青花玉壺春瓶的頸部簡(jiǎn)體花草紋

5.錢紋

錢紋是我國(guó)非常典型的裝飾紋樣，其歷史可追溯到新石器時(shí)代，寓意著吉祥富貴，但其作為邊飾出現(xiàn)在元青花杯上的情況比較少見。錢紋主要樣式是將圓形方孔錢以四分之一相疊的方式連續(xù)擺放而形成的輪廓。這種樣式也叫“連錢紋”。

元代用在青花杯上的連錢紋，繪制非常簡(jiǎn)單隨意，基本為相連的圓圈，中間有弧邊菱形的幾何形態(tài)。

6.網(wǎng)格紋

元青花杯口沿邊飾中的網(wǎng)格紋，樣式簡(jiǎn)單且非常少見，即為單斜線相互交叉，形成菱形與三角形的網(wǎng)格。在中國(guó)（海南）南海博物館元青花杯中，只發(fā)現(xiàn)一件。

（三）外壁紋飾

元青花杯的外壁紋飾種類較少，主要分為兩種：串枝菊紋和詩(shī)文。其中串枝菊紋最為常見，形式為串連的折枝菊，其首尾相接，環(huán)繞外壁一周，因此也叫串枝菊紋。

詩(shī)文則出現(xiàn)在兩件高足杯殘件的外壁上。這兩件高足杯杯心與口沿皆無(wú)紋飾，外壁書有十個(gè)字，草書筆法自然流暢。每個(gè)字間隔相等，均勻分布。內(nèi)容為“人生長(zhǎng)在醉，三萬(wàn)六千場(chǎng)”。這種詩(shī)文裝飾，與江西高安窖藏所出土的元青花詩(shī)文高足杯上的詩(shī)文“人生百年長(zhǎng)在醉，算來(lái)三萬(wàn)六千場(chǎng)”內(nèi)容及書體基本相同?？梢娫?shī)文裝飾并非偶然，也是元代青花杯上常見的紋飾，且有固定內(nèi)容與形式。

二、元青花杯的用途

元代青花杯的主要功用是什么？元青花碗形杯為什么不是碗而是杯？其實(shí)，從元青花“酒”字杯和元青花詩(shī)文高足杯的紋飾中，我們不難得出結(jié)論。無(wú)論是高足杯還是碗形杯，元青花杯主要是作為酒杯使用。這些關(guān)于酒的字眼和詩(shī)句，既體現(xiàn)了元代人嗜酒的生活習(xí)慣，又指明了這些器具的用途。

元青花碗形杯，雖然形似小碗。但從其大小和紋飾來(lái)看，顯然不是被當(dāng)作碗來(lái)使用，它與元代最常見的碗相比小了太多，再結(jié)合元代人的性格和生活習(xí)慣，他們絕不可能用此器物吃飯。

元代人特有的高足杯，比較適應(yīng)他們游牧的生活。當(dāng)新的政權(quán)建立，他們走下馬背，與漢族進(jìn)行文化交流，相互融合之后，高足杯就不僅僅是用來(lái)飲酒的器具了，而是融入了日常生活。一方面，在日常生活中，高足杯的弊端顯露，相比高足，低圈足的碗形杯更利于放置。另一方面，生產(chǎn)的這些小件元青花器具，多是為了由海上絲綢之路出口至南亞、東南亞國(guó)家，碗形杯也是為了適應(yīng)當(dāng)?shù)厝说纳盍?xí)慣而設(shè)計(jì)的。這也就解釋了為什么元代會(huì)出現(xiàn)如此多的碗形杯。

元代青花瓷杯，作為元代典型的小型青花器物，兼具藝術(shù)價(jià)值和學(xué)術(shù)價(jià)值。關(guān)于它的進(jìn)一步研究，不僅可以豐富學(xué)術(shù)界對(duì)元青花的認(rèn)知，還可以幫助我們了解元代人的飲食習(xí)慣、生活習(xí)慣及精神文化。元代青花瓷杯是元青花研究中不可忽視的一部分。